Trudno jest nazwać bardziej popularnym daniem niż jajecznica. Ma wiele zalet naraz: okazuje się smaczny nawet dla niedoświadczonych kucharzy, jest przygotowywany od razu, jest niedrogi. Aby urozmaicić zwykłą ucztę, warto gotować jajecznicę z serem.
Prosty i smaczny przepis na jajka sadzone i ser
Wystarczająco dużo, aby uzupełnić danie filiżanką kawy i kilkoma tostami, aby uzyskać pełne pożywne śniadanie. Wykonany jest z: 4 wyselekcjonowanych jajek, szczypty soli, 60 g dowolnego twardego sera, szczypty mieszanki papryki, kawałka masła.
- Ser wcierany jest na tarce za pomocą małych komórek.
- Na patelni stopić masło, a tam są połamane jajka. W razie potrzeby można je mieszać bezpośrednio przy pożarze.
- Gdy jajka są już prawie gotowe, należy posolić i posypać mieszanką mielonej papryki.
- Topiony ser nalewany jest do naczynia, a patelnia jest przykryta pokrywką.
- Gdy miękisz sera jest całkowicie stopiony, możesz usunąć smakołyki z pieca i podać je na stół.
Możesz uzupełnić danie świeżymi ziołami.
Z dodatkiem pomidorów
Nawet bardziej smaczne i soczyste jajka okażą się, jeśli oprócz sera doda się do niego pomidory.Do przygotowania tego dania zostaną użyte następujące składniki: 3 duże kurze jaja, 2 dojrzałe soczyste pomidory, delikatna sól do smaku, 110 g ostrych twardych serów, aromatyczne zioła. Sposób gotowania jajecznicy z pomidorami i serem opisano poniżej.
- Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, pomidory. Warzywa są myte i krojone na półokrągłe plasterki. Ich grubość nie powinna być większa niż 5-7 mm. Obieranie pomidorów nie jest konieczne.
- W niearomatycznym oleju dobrze ogrzanym na patelni, plastry pomidora są smażone na dużym ogniu, aż zmienią kolor.
- Na wierzchu warzywa są połamane jajka. Staraj się nie łamać skorupy żółtek. Składniki są solone i posypane wybranymi przyprawami.
- Gdy jajka są już prawie gotowe, możesz posypać je startym serem.
- Dosłownie po 1-2 minutach pod pokrywką, można z pieca wyjmować smakołyki i układać je na talerzach.
Pięknie podawaj danie na liściu sałaty.
Z kiełbasą i serem
Jeśli w domu są ludzie, to jajecznica bez składników mięsnych raczej im nie pasuje. W takim przypadku należy gotować nie tylko z serem (85 g), ale również z wędzoną kiełbasą (170 g).Ponadto, zostaną wykorzystane: 3 duże kurze jaja, sól, kilka gałązek pietruszki. Jajka sadzone z kiełbasą i serem są nie tylko proste, ale również bardzo szybkie.
- Kiełbasę kroi się na drobne kawałki, które muszą być dokładnie usmażone z obu stron w oleju słonecznikowym. Wystarczy 2-3 minuty.
- Wszystkie jaja są naprzemiennie wlewane do patelni do kiełbasek. Masa solenie. Aby go posmakować można posypać dowolnymi przyprawami.
- Ser wcierany jest na średniej tarce, a warzywa drobno posiekane.
- Kilka minut, zanim jajka będą gotowe, posyp serem i pietruszką.
- Kiedy białko zostanie w pełni uchwycone, możesz podać danie do stołu.
Zamiast wędzonej kiełbasy dopuszcza się stosowanie gotowanego produktu, a nawet gorących kiełbas.
Z roztopionym serem
Nie tylko twardy, ale również przetworzony ser jest ważny do przygotowania pysznych jajecznicy. Oprócz 1 dużego sera należy przygotować: 3 duże wyselekcjonowane jajka, sól, zioła.
- W oddzielnej misce wszystkie jajka są ubijane solą i przyprawiane, aż będą gładkie i na powierzchni pojawi się niewielka ilość bąbelków.
- Przetworzony tłuszcz ser wciera się na tarce i natychmiast dodaje do masy jajecznej. Lepiej jest używać produktu typu "Przyjaźń".
- Po wymieszaniu masę wlewa się do natłuszczonej patelni.
- Pozostaje do smażenia jajek do czasu ugotowania.
Podawane z ketchupem.
Jak gotować z boczkiem?
Boczek dobrze komponuje się z jajami i serem. Razem te produkty tworzą pyszny tandem. Oprócz 180 g bekonu, należy przygotować następujące składniki: 4 kurzych jaj o dużych rozmiarach, 70 g konserwowego zielonego groszku, dużą łyżkę masła i taką samą ilość mielonych krakersów, sól.
- Przede wszystkim boczek pocięto na cienkie paski i usmażono na natłuszczonej patelni, aż do apetycznej skórki.
- Następnie plastry ułożone w naczyniu do pieczenia, posmarowane masłem i posypane bułką tartą.
- Jajka zrywają się z góry, groszek wylewa. Masa solenie. Aby spróbować, możesz dodać przyprawy.
- Ostatnią warstwą będzie starty twardy ser.
- Formularz jest wysyłany do gorącego piekarnika przez 15-17 minut.
Gotowe danie serwowane jest natychmiast. Takie smażone jajka po schłodzeniu nie będą dobrze smakować.
Jajecznica z serem
Taki gaduła z pysznym serem wysokiej jakości można słusznie uznać za królewskie śniadanie. Przygotowuje się go z następujących produktów: 3 duże jaja, 70 ml pełnotłustego mleka, kromka masła, sól, 120 g twardego sera.
Pyszny przepis: jak gotować omlet z mlekiem na patelni?
- Na patelni roztopiono masło.
- Jajka ubite solą i mlekiem wlewa się do rozgrzanego, naoliwionego pojemnika.
- Uczta jest smażona do czasu przygotowania na średnim ogniu z ciągłym mieszaniem.
- Kiedy jajka stają się złote i twardnieją, możesz posypać je startym serem.
- Po następnym zmieszaniu danie pozostaje w ogniu przez kolejne 1-2 minuty.
Smacznie podawane z dowolnym sosem czosnkowym.
Szybki przepis na kuchenkę mikrofalową
Czasami zdarza się, że do dyspozycji gospodyni jest tylko kuchenka mikrofalowa, a cała rodzina musi być karmiona obfitym, smacznym śniadaniem. Piec jest idealny do gotowania jajecznicy z serem. Z produktów zostaną wykorzystane: 2 duże jaja, 2 małe plasterki twardego sera, 2 małe. łyżki masła, sól.
- Do gotowania należy użyć specjalnych naczyń, które nadają się do kuchenki mikrofalowej.
- Pojemność jest hojnie smarowana roztopionym masłem.
- Rozbite jajka są wylane na to. Produkty są uzależnione. Aby posmakować, można posypać je aromatycznymi ziołami lub dowolnymi wybranymi przyprawami.
- Naczynia są wysyłane do mikrofalówki przez 2,5 minuty przy maksymalnej mocy.
- Gotowe danie jest posypane tartym serem.Pozostaje utrzymać mikrofale przez około minutę.
- Gdy ser się roztopi, możesz podawać smakołyki na stół.
Jajecznica ozdobiona jest połówkami odmiany pomidora wiśniowego.
Z serem, pomidorami i cebulą
Cebula doda odrobinę przyprawy. W razie potrzeby można go wstępnie marynować przez 7-10 minut w mieszaninie wody i octu stołowego. Produkty są brane: 2 wyselekcjonowane jajka, duża biała cebula, 2 dojrzałe soczyste pomidory, szczypta granulowanego czosnku, sól, 40 g twardego sera.
- Cebule są obrane i pokrojone w cienkie pół-pierścienie. Produkt należy smażyć w dowolnym oleju lub tłuszczu przez 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu.
- W głębokiej misce jajka są zepsute. Solono i posypano granulowanym czosnkiem.
- Plastry pomidorów dodaje się do cebuli. Możesz je wstępnie oczyścić ze skóry. Po kilku minutach pieczenia wylewa się jajka na patelnię.
- Pod maską gotowane na średnim ogniu przez 5-6 minut.
- Gotowe danie jest już posypane tartym serem i pozostawione na piecu, zamknięte pokrywką, aż się rozpuści.
Granulowany czosnek można zastąpić świeżymi warzywami, drobno posiekanymi nożem.
