Bardzo mało osób wie, jakie są jajka w torbie, a jeszcze więcej, więc nie mają pojęcia, jak je ugotować. Jest to dość łatwy proces, którego możesz się szybko nauczyć.
Jajka w torebce - jak to jest?
Pomimo tego, że są ludzie, którzy nie wiedzą o tym daniu, jest inna kategoria - ci, którym naprawdę podoba się wynik.
Jaja w torbie to zwykłe kurze jaja, gotowane do pewnego poziomu. Białko w tym przypadku musi być w pełni przygotowane, to znaczy stałe, ale żółtko jest w dwóch stanach: wewnątrz jest miękkie, płynne, a na górze, po bokach gęstsza konsystencja.
Aby uzyskać taki wynik, musisz wiedzieć, ile gotować jajka w woreczku po ugotowaniu.
Ile minut do gotowania jaj w worku po wrzątku?
Jajka zagotować w torbie na kilka sposobów, aby czas gotowania nieznacznie się zmienił. Ponadto, należy ściśle przestrzegać okresu czasu, w przeciwnym razie może się to okazać zupełnie odmienne: na przykład, jeśli przesadzisz, żółtko stanie się całkowicie twarde, a jeśli jest ono niedopuszczalne, wówczas obie części jaja pozostaną płynne.
- Podczas gotowania na piecu gotowanie do pożądanego stanu powinno nastąpić pięć minut po wrzątku.
- Jeśli chcesz korzystać z powolnej kuchenki, będziesz musiał gotować w trybie "na parze" i około 8 minut.
Aby było wyraźniej, zaleca się wzięcie pod uwagę procesu gotowania.
W rondlu na piecu
Jest to najczęstsza metoda gotowania, ale dla wielu z nich rodzi się wiele pytań. W rzeczywistości proces ten jest dość łatwy i przy odpowiednim podejściu nawet nastolatek poradzi sobie z nim. Najważniejszą rzeczą jest znalezienie optymalnego czasu gotowania na swoim modelu pieca.
Wymagane produkty:
- łyżka soli;
- odpowiednią ilość jaj i wody.
Proces gotowania:
- Pamiętaj, aby umyć jajka w ciepłej wodzie, aby nie było na nich brudu.
- Umieść je w pojemniku, w którym będziesz gotować, napełnij zimną wodą tak, aby całkowicie przykryła zawartość. Pamiętaj, że Jaja nie powinny się od siebie różnić, ułożyć je na dnie w jednej warstwie. Wlać określoną ilość soli.
- Na średnim poziomie ogrzewania czekamy na wrzenie, a gdy tylko rozpocznie się proces, natychmiast obniżamy ciepło do minimum i gotujemy dokładnie przez pięć minut.
- Ochłodzić jajka pod bieżącą zimną wodą, aby były lepiej oczyszczone. Ale najlepiej są podawane na gorąco.
W multicookerze
Podczas gotowania jaj przy pomocy multicookera nie można się martwić poziomem i siłą ogrzewania, ponieważ reguluje on sam proces. Gotowanie jajek w torbie w taki sposób jest jeszcze łatwiejsze niż na kuchence. Jedynym minusem jest to, że nie każdy ma ten cudowny piec w domu.
Wymagane produkty:
- odpowiednia liczba jaj;
- dwie szklanki wody.
Proces gotowania:
- Oczyszczamy jaja z zanieczyszczeń - dobrze się myjemy. Nie zapominaj o tym, że na powłoce może znajdować się wiele bakterii, które dostaną się do produktu przez pęknięcia. Umieść je w specjalnym pojemniku do gotowania na parze. Należy pamiętać, że nie wszystkie modele multicooker mają to.
- W samym kubku urządzenia nalej dwie szklanki wody, spójrz na rozmiar, możesz potrzebować jeszcze jednego.
- Włącz urządzenie w trybie "Gotowanie na parze" przez 7 minut. Innym ważnym punktem jest to, że w tym trybie czas zaczyna się dopiero po zagotowaniu wody, co oznacza, że na ogół proces ten trwa dłużej.
- Jeśli nie uda Ci się osiągnąć pożądanego stanu od pierwszego razu - spróbuj ponownie. Czas pieczenia zależy od pracy rondla i wielkości jaj.
Czy można gotować jajka w kuchence mikrofalowej?
Prawdopodobnie wszyscy słyszeli, że gotowanie jaj w kuchence mikrofalowej jest surowo zabronione, ponieważ mogą eksplodować.Ale w rzeczywistości, jeśli wszystko zrobisz poprawnie i weźmiesz pod uwagę niuanse, jest to całkiem wykonalne. Ponadto istnieje już wiele specjalnych form do gotowania jaj w kuchence mikrofalowej.
Staraj się umieścić jajka w mikrofalówce w torbie, ale zwróć uwagę na następujące:
- Moc pieca nie powinna przekraczać 450 watów.
- Używaj tylko odpowiednich naczyń, żadnych porcelanowych i metalowych misek. Dotyczy to zwłaszcza złotych obręczy.
- Jajka powinny być w temperaturze pokojowej, a nie w lodówce.
Wymagane produkty:
- około 300 mililitrów wody;
- jedno jajko;
- trochę soli.
Proces gotowania:
- Oczywiście, umyj jajko, usuń z niego cały brud, włóż go do głębokiego pojemnika, najlepiej ceramicznego.
- Zagotuj wodę i napełnij ją jajkiem, aby całkowicie pokrył je.
- Gotuj w kuchence mikrofalowej przez około 2 minuty, ale dokładny czas można określić tylko metodą ćwiczeń.
Kilka sekretów gotowania jaj
Wydaje się, że nie ma problemu z gotowaniem jajka, ale w rzeczywistości wiele osób napotyka wiele problemów w procesie gotowania tego prostego produktu.
Aby uniknąć tego całkowicie w przyszłości i uzyskać to, czego się po raz pierwszy spodziewasz, musisz poznać niektóre z tajemnic gotowania.
- Zwróć uwagę na świeżość jajka.Sprawdź status jest bardzo prosty: włóż do wody i jeśli jest na dole - oznacza to świeżość, a jeśli wynurzy się, lepiej ją wyrzucić.
- Aby jaja zostały dobrze wyczyszczone po ugotowaniu, należy je natychmiast ułożyć w zimnej wodzie i pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie skorupa bardzo łatwo się wyprowadzi. Innym sposobem jest przebicie jajka tępym bokiem za pomocą igły, zanim zaczniesz go gotować. I opcja dla tych, którzy nie chcą tracić czasu na czekanie: wytnij już gotowe jajko na dwie części i wyczyść.
- Nie gotuj jajek na bardzo wysokim ogniu, to doprowadzi do tego, że będą drgać w zbiorniku, łapią się nawzajem i pękają od ciosów.
- Bardzo silne ciepło doprowadzi również do tego, że białko może być zbyt twarde, jak guma, a żółtko, pomimo tego, że się sprowadza, nadal będzie wyglądało jak wodniste. Jeśli nie chcesz o tym myśleć, ugotuj je dla pary za pomocą multicookera.
- Jeśli przygotowujesz jajko w torbie, natychmiast po upłynięciu wymaganego czasu zanurz go w zimnej wodzie, wtedy wnętrze nie stwardnieje, ale będzie w razie potrzeby.
- Chociaż możesz korzystać z kuchenki mikrofalowej i znasz kilka przepisów, ale nadal nie powinieneś ryzykować.
