Najpopularniejszym daniem z kapusty szparagowej jest zapiekanka. W jego przygotowaniu używać jajek, sera i mięsa. W każdym razie okazuje się smaczny i obfity posiłek. Pozostaje tylko dowiedzieć się, jak przygotować zapiekane brokuły.
Klasyczny przepis
Tradycyjny przepis na gotowanie zapiekanek z brokułów obejmuje użycie następujących produktów:
- pół kilograma kapusty szparagowej;
- 20 g masła śmietankowego;
- 80 g mąki lub bułki tartej;
- 200 ml majonezu lub kwaśnej śmietany;
- przyprawy
Brokuły brokuły są bardzo proste:
- Kwiatostany są gotowane dla pary w ciągu pięciu minut.
- Forma jest naoliwiona i posypana mąką.
- Umieść warzywa w pojemniku.
- Sól, pieprz.
- Wylewa się majonez.
- Piec przez pół godziny w podgrzewanym piekarniku.
Jako naczynia dekoracji używaj zieleni.
Gotowanie w wielu odmianach
Możesz gotować taką zapiekankę w wolnym naczyniu. Nie ma w tym szczególnych trudności.
Naczynie jest wykonane z następujących elementów:
- 0,5 kg brokułów;
- 120 g sera "Posieszkonskiego";
- kieliszek jogurtu lub jogurtu;
- dwadzieścia gramów masła;
- duża łyżka mąki;
- pieprz z solą.
Gotowanie w wolnym naczyniu:
- Przygotować seler kapusty na kwiatostany, włożyć do pojemnika na parze. Ustaw tryb "Parowiec", czas - dziesięć minut.
- Następnie wyjąć kapustę.
- Wlać jogurt do miski, dodać mąkę, dodać masło. Przygotuj miksturę w trybie "Multipovar" lub "Fast Cooking" przez pięć minut, mieszając składniki.
- Do miski dodać starty ser, sól i pieprz. Gotować, aż masa stanie się jednorodna.
- Włóż jej kwiatostany, wymieszaj.
- Zamknij pokrywkę i ustaw tryb "Multipovar" na 15 minut. Naczynie powinno być gotowane w temperaturze dwustu stopni. Po upływie czasu niech potrawka stanie przez 15 minut.
Podawane z serem lub sosem czosnkowym, grzankami chleba, świeżą sałatką z ogórków i pomidorów.
Z serem i jajkami
Kolejna zapiekana brokuł z serem gotowana jest w prosty i szybki sposób.
Zrób to z następujących elementów:
- funt szparagowej kapusty;
- dwa kurze jaja;
- trzy duże łyżki kwaśnej śmietany;
- sto gramów rosyjskiego sera;
- przyprawy do woli;
- dwadzieścia gramów masła.
Krok po kroku:
- Kapusta jest myta i rozebrana.
- Gotować dla pary przez 15 minut.
- Pokonaj jajka.
- Dodaj do nich śmietanę, przyprawy i sól.
- Wszystko jest mieszane.
- Ser jest miażdżony za pomocą tarki.
- Nasmarować kształt oleju.
- Rozłóż w nim brokuły.
- Posyp serem i zalewamy mieszanką jaj.
- Włóż do gorącego piekarnika i piecz przez 20-30 minut w temperaturze 180 stopni.
Jeśli do sosu dodasz dwie łyżki semoliny, zapiekanka z serem i jajami okaże się bardziej satysfakcjonująca. Liczba jaj może być dowolnie zmieniana. Najważniejsze - że zostały upieczone.
Brokuły i kalafior
Naczynie brokułów i kalafiora okazuje się być odżywcze i pachnące, a jego niskokaloryczna zawartość i przydatność sprawiają, że jest to doskonałe rozwiązanie dla tych, którzy podążają za figurą.
Wymagane produkty:
- 320 g kapusty szparagowej;
- 320 g kalafiora;
- trzydzieści gramów masła;
- 120 g sera "Posieszkonskiego";
- duża łyżka mąki;
- szklanka śmietany (20%);
- sól, pieprz.
Przygotowanie krok po kroku:
- Umyć obie kapusty, rozłożyć na różyczki.
- Gotuj je, aż skończą.
- Smażymy masło na maśle, wlewamy do śmietany, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Ale nie gotuj.
- Dodaj tarty ser do sosu.
- Rozłóż kwiatostany w wysmarowanej postaci, polej sosem, solą i pieprzem.
- Pieczemy, aż ugotujemy w temperaturze 170-190 stopni.
Warzywa mogą być zamrożone. Niektóre gospodynie w zapiekance dodają zieloną fasolkę, smażone pieczarki, szparagi.
Z dodatkiem kurczaka
Mężczyźni będą lubić brokuły i zapiekanki z kurczaka.
Przygotuj go z następujących składników:
- 430 g brokułów;
- przeciętny filet z kurczaka;
- cebula bulwiasta;
- czterdzieści gramów masła śmietankowego;
- trzy surowe żółtka i białko;
- sól z przyprawami;
- duża łyżka mąki;
- pięć mililitrów kremu;
- kolendra.
Metoda przygotowania:
- Mięso gotuje się przez 20 minut i kroi na średniej wielkości kawałki.
- Cebula kruszy się w cienkie pół-pierścienie i lekko przechodzący w masło.
- Kapustę szparagową gotuje się przez 10-12 minut, pozwalając na spłynięcie wody.
- Olej przeciera żaroodporność.
- Rozłóż kapustę, podzieloną na pąki, a następnie - cebulę i kurczaka.
- Pokonaj jajka za pomocą trzepaczki, dodaj mąkę i śmietanę. Sól, pieprz.
- Wlać produkty w postaci powstałej mieszaniny. Umieścić naczynie w piekarniku na 30 minut.
Podawane z zapiekanką, posypane natką pietruszki.
Jak gotować z mięsem mielonym
Brokuły pasują do mielonego mięsa. Oferujemy wykonanie zapiekanki z tych składników. Najważniejsze - zrobić odpowiedni sos.
Komponenty:
- 500 g brokułów;
- funt mielonej wołowiny (wieprzowina lub wołowina);
- żółtko i biały (surowy);
- sto gramów sera;
- dwa ząbki czosnku;
- 180 ml kwaśnej śmietany;
- sól, mielony pieprz;
- olej do smarowania.
Czynności krok po kroku:
- Kapusta szparagowa gotuje się w cieczy. Rzuć, aby wylać wodę.
- Farsz miesza się z jajkiem i solą. Pieprz i wymieszaj.
- Dodaj zmiażdżony czosnek.
- Ser grubo wcierany i mieszany ze śmietaną.
- Rozprzestrzeni się w postaci kapusty, podzielonej na pąki, na górze - mielone. Wypoziomuj produkty.
- Wlać mieszaninę sera i trzymać w piekarniku przez 30 minut.
Posyp garnek z zieleniną i podawaj na gorąco do stołu.
Danie dietetyczne z indykiem
W zapiekance tylko 75 kcal. Jest idealny do jedzenia dietetycznego.
Aby to przygotować, weź następujące produkty:
- 320 g brokułów;
- 320 g kalafiora;
- sto gramów porów;
- dwieście gram sera Maasdam;
- 400 g pomysłu (piersi);
- przyprawy z solą;
- 20 ml oleju roślinnego;
- pół litra wody.
Metoda przygotowania:
- Warzywa są rozdarte i blanszowane w wodzie z szczyptą soli przez dziesięć minut.
- Turcja pokroić na kawałki i trochę zbić.
- Pory kruszą pierścienie.
- W pojemniku z masłem ułożyć mięso, krążki cebulowe, dwa rodzaje kapusty. Sól, pieprz.
- Rozłóż na szczycie rozdrobniony Maasdam.
Piec naczynie przez 35 minut w piekarniku.
