Kapusta, sadzenie i pielęgnacja w otwartym polu, dla którego nie jest trudniejsze niż w przypadku innych upraw ogrodowych, jest rośliną o potężnym liściastym pniu rodziny krzyżowców. Wysoka zawartość soli mineralnych, aminokwasów i witamin sprawia, że warzywa są bardzo cennym produktem spożywczym, który zaczął być używany do gotowania ponad 4000 lat temu.
Odmiany kapusty na otwartym terenie
W ogrodzie często można zobaczyć takie odmiany ogrodu kapuścianego, jak biały, kalafior, brokuły, Bruksela i Pekin.
Biała kapusta
Najbardziej kultywowane gatunki w strefach o klimacie umiarkowanym, wyróżniającym się niską, potężną łodygą pokrytą wielkimi płytkami liściowymi, z pączkiem do dużych rozmiarów w postaci główki kapusty.
Popularne odmiany:
- Czerwiec - powszechna odmiana wczesna, której dojrzewanie wystarcza 2 miesiące po przesadzeniu. Jego odporność na zimno pozwala mu wytrzymać przymrozki wiosenne. Masa głowy waha się od 2,5 kg.
- Sława - szeroko znana odmiana w połowie sezonu o dobrym smaku, która nadaje się do zbioru, transportu i przechowywania w okresie zimowym.Średnia masa płaskiego łba kapusty wynosi 5 kg.
- Amager - odmiana późno wysokowydajna o gęstych liściach niebiesko-zielonego koloru. Doskonały do transportu i długoterminowego przechowywania.
Kalafior
Gatunek jest reprezentowany przez kremową, ziarnistą gruźliczą głowę otoczoną zielonymi liściastymi płytkami, która składa się z prymitywnych kwiatostanów na rozgałęzionych, skróconych pędach.
Popularne odmiany:
- Gwarancja - wczesna odmiana o dużych kwiatostanach i wyraźnym smaku. Jest odporny na bakteriozę naczyniową i dobrze się utwardza.
- Kula śnieżna - grzywna wczesna klasa daje zbiory w postaci śnieżnobiałych główek ważących ponad 1 kg. Jest odporny na wiele wyspecjalizowanych chorób i łatwo przystosowuje się do niesprzyjających warunków pogodowych. Kompaktowa odmiana pozwala umieścić dużą liczbę sadzonek w małych obszarach.
Brokuły
Genetyczny poprzednik kalafiora z kwiatostanami zielonymi lub purpurowymi.
Do najczęściej występujących odmian należą:
- Tonus - wczesna odmiana o ciemnozielonej główce ważącej do 0,5 kg, szybko tworząca pędy boczne po pokrojeniu owocu centralnego.
- Monterey - hybryda późnych terminów dojrzewania z wysoką produktywnością, która wyróżnia się brakiem pędów bocznych.
Pekińska kapusta
Gatunek z luźną, podłużną głową.
Wśród najpopularniejszych odmian wyróżnia się:
- Mistrz - wczesna odmiana o owocach do 2,5 kg, która wyróżnia się doskonałym smakiem, który zachowuje się podczas długotrwałego przechowywania.
- Granat - średnio wczesna kapusta z gęstymi soczystymi listkami zebrana w owoc o cylindrycznym kształcie, o wadze do 3 kg.
Brukselka
Widok z długą łodygą, pokrytą małymi główkami kapusty, o wysokiej zawartości witaminy C.
Popularne odmiany:
- Dolmic - odmiana wczesna o wysokiej wydajności z dużą liczbą owoców ważących do 17 g.
- Curl - odmiana późno mrozoodporna, ceniona za doskonały smak.
Rosnące cechy kapusty
Bogaty w witaminy i minerały przedstawiciel kapusty ma swoje cechy, które należy wziąć pod uwagę:
- wybór odmian w zależności od miejsca przeznaczenia przyszłych owoców;
- przygotowanie miejsca biorąc pod uwagę kulturę kochającą światło;
- kompetentna i systematyczna opieka, w tym obfite podlewanie i przetwarzanie przed uformowaniem głowy.
Sadzenie w otwartym terenie
Aby wyhodować zdrowe, mocne owoce o doskonałym smaku, konieczne jest posadzenie kapusty za pomocą wcześniej napędzanych sadzonek.
Rosnące sadzonki z nasion
Przy sadzeniu sadzonek należy wziąć pod uwagę czas siewu nasion sadzonek, które zależą od pory wegetacji wybranych odmian ogrodnika:
- dla wczesnych odmian odpowiednie pierwsza połowa marca;
- nasiona odmian o średniej dojrzałości, wysiane od końca kwietnia;
- siew późnej kapusty odbywa się w pierwszej połowie kwietnia.
Bezpośredni proces wymuszania sadzonek przeprowadza się w następujący sposób:
- Pojemność sadzonek wypełnia mieszanina składników pokarmowych o dobrej przepuszczalności powietrza i wody, przygotowana z darni, torfu i piasku w równych ilościach.
- Materiał siewny ogrzewa się przez 20 minut w gorącej wodzie, a następnie umieszcza w roztworze manganu do dezynfekcji.
- Po upływie pół godziny zaprawione nasiona są osadzone w wilgotnej glebie o głębokości 1 cm i pokryte folią.
- Po 5 dniach, gdy pojemnik jest przechowywany w pomieszczeniu o temperaturze 20 ° C, pojawiają się pędy.
- Glebę z uprawami podlewa się słabym roztworem nadmanganianu potasu.
- Folia jest usuwana, a temperatura spada do 6-10 ° C.
- Gdy siewki tworzą pierwsze liście, reżim temperatury ustawia się w ciągu 14-18 ° C w ciągu dnia i 6-10 ° C w nocy.
To ważne! Nie wszystkie rodzaje nasion można nawilżać przed siewem, co jest wskazane na opakowaniu producenta.
Zbieranie sadzonek
Po 15 dniach od opracowania pierwszego prawdziwego liścia, sadzonki nurkują:
- Półtorej godziny przed zabiegiem sadzonki są podlewane.
- Sadzonki z grudką ziemi są przesadzane do pojedynczego naczynia: korzeń każdej sadzonki jest skrócony o ⅓, po czym jest zanurzany w podłożu wzdłuż liści liścienia.
Wskazówka! Jeśli ogrodnik chce uniknąć zbierania, powinieneś siać nasiona w osobnych doniczkach.
Wymóg naziemny, wybór lokalizacji
Do udanej uprawy kapusty wybrano dobrze oświetlony obszar z lekko kwaśną, żyzną glebą, na której nie uprawiano roślin krzyżowych przez co najmniej ostatnie 3 lata.
Fabuła kapusty przygotowywana jest z wyprzedzeniem:
- Jesienią, przy suchej pogodzie, gleba jest wykopana na głębokość 20 cm i nie wypoziomuje się.
- Wraz z nadejściem wiosny, gdy śnieg się topi, ziemia na ziemi równa jest grabieniu - odbywa się "zamknięcie wilgoci".
Jak i kiedy sadzić?
Gdy sadzonki utworzą 3 pary tych liści, a ich wysokość będzie 15-20 cm, możesz zacząć sadzić sadzonki w otwartym terenie.
Procedura składa się z następujących kroków:
- Sadzonki o nieco większym rozmiarze niż kłącza siewne są wykopywane na przygotowanym terenie, zgodnie ze schematem 50 x 60 cm.
- Piasek, torf, próchnicę, 50 g popiołu, 5 g azofoski umieszcza się w każdej studzience i dokładnie miesza z glebą.
- Sadzonka z ziemistą grudką schodzi w zagłębienie i jest pokryta glebą.
Wskazówka! Jeśli sadzonka jest zbyt rozciągnięta, należy ją umieścić w otworze, tak aby pierwszy liść znalazł się na równi z ziemią.
Niuanse lądowania na zimę
Sadzenie kapusty na zimę, znane od dawna, jest dość proste:
- Wraz z nadejściem chłodów suche nasiona osadzone są w glebie na głębokości 1,5-2 cm.
- Po zniknięciu pokrywy śnieżnej rośliny są pokryte trocinami lub świerkami, aby chronić przed zimnem.
- Po założeniu stabilnej osłony termicznej zostaje zdjęta.
Kapusta - opieka w otwartym polu
Dbanie o kapustę jest wymagane w celu spełnienia podstawowych wymagań agrotechnicznych, co zapewni bogate zbiory.
Podlewanie
Kultura wymaga obfitego podlewania, które odbywa się po zachodzie słońca w takich odstępach czasu:
- w czasie upalnym - co 2-3 dni;
- w warunkach umiarkowanej temperatury - co 5-6 dni.
Uwaga! Dla lepszego zachowania wilgoci i dostarczania kapusty z dodatkowymi składnikami odżywczymi, łóżka są ściółkowane warstwą torfu 5 cm.
Najlepszy sos
Do formowania pełnego zbioru kapusta potrzebuje dwóch opatrunków:
- Na początku intensywnego wzrostu roślin karmione 10 g azotanu amonu, rozcieńcza się w 10 litrach wody, z szybkością 2 litry na jednej kopii.
- W tworzeniu się głowicy nawozów o podobnym natężeniu przepływu - 4 g mocznika, 5 g podwójnych superfosfat, 8 g siarczanu potasowego, rozcieńcza się w 10 litrach wody.
Rozluźnienie i hilling
Po każdym podlewaniu zaleca się poluzowanie podłoża, aby zapewnić swobodny dostęp powietrza do korzeni kapusty.
Hilling zakładu odbywa się dwukrotnie:
- 20 dni po posadzeniu sadzonek w ogrodzie;
- 10 dni po pierwszym hilling.
Choroby, szkodniki kapusty i zasady leczenia
Często ogrodnicy przynoszą szkodę organizmom szkodliwym.
Wśród chorób wyróżnia się:
- Kila i czarna noga - choroby grzybowe rozwijające się w fazie rozsady. W przypadku stępki, dotknięty okaz jest usuwany, a miejsce, w którym rosło, rosło wapnem. Aby zapobiec rozwojowi czarnych nóg, ważne jest, aby przed siewem dezynfekcji nasion. Jeśli choroba przejawiała się, uprawy powinny być traktowane fungicydem.
- Perinosporoza - Kolejna choroba grzybicza, której patogen występuje na nasionach. Jeśli zabieg przedsiewny materiału siewnego nie jest przestrzegany, a choroba rozwija się w otwartym terenie, nasadzenia są traktowane roztworem grzybobójczym.
- Więdnięcie Fusarium - gdy pojawiają się oznaki choroby, zaatakowany osobnik jest usuwany z łóżka wraz z kłączem i spalany w celu zapobieżenia dalszemu rozprzestrzenianiu się.
Spośród szkodników, które często występują na kapuście, wyróżniają się kapustą, chrząszczem kapustnym i stewardem, do zwalczania których są spryskiwane za pomocą środków owadobójczych.
To ważne! Traktowanie pestycydami przeprowadza się przed tworzeniem głów, aby uniknąć gromadzenia się pozostałości pestycydów w płytkach liściowych.
Zbiór i przechowywanie
Czyszczenie dojrzałych głów i ich dalsze przechowywanie przeprowadza się według następującego schematu:
- Na trzy tygodnie przed zbiorem zaprzestano podlewania kapusty.
- Kiedy temperatura spada w nocy do -2 ° C, rozpoczyna się zbiór.
- Zdrowe warzywa są selekcjonowane i umieszczane pod szopą.
- W ciągu dnia łodygi są odcinane o 2 cm, a kapusta jest przechowywana do przechowywania w piwnicy lub w innym przystosowanym pomieszczeniu.
- Owoce są przechowywane, układane w jednej warstwie na stojakach, złożone piramidy na drewnianych osłonach lub w zawieszeniu.
Uwaga! Stosowany do przechowywania odmian późnego dojrzewania z gęstą główką kapusty.
Tak więc, przy odpowiednim podejściu do uprawy ogrodnika ogrodnik zbierze wysokiej jakości i duże plony, które będą mogły długo jeść.
