Z wyglądu sałata lodowa jest bardzo podobna do białej kapusty. Są tak podobne, że wielu je myli. W smaku kapusta przypomina zwykłą sałatę liściastą, ale różni się od niej charakterystycznym chrupnięciem.
Kultura jest wczesna, jej okres dojrzewania wynosi tylko od 50 do 90 dni. Rozeta jasnozielonych liści tworzy dość gęstą głowę, która waży około 300-600 g. Roślina ta jest popularna na całym świecie, a nasi letnimi mieszkańcami również siają ją z przyjemnością. W kulturze góra lodowa jest uprawiana od XX wieku.
Sałata o nazwie "góra lodowa" zyskała dzięki rolnikom, którzy przechowywali ją w lodowej poduszce. Głowy ułożone w pudełka i posypane kawałkami lodu. Lód po angielsku brzmi jak lód. Później sałatka stała się znana jako góra lodowa.
Rosnące z nasion sałaty lodowej w otwartym terenie
Możesz wyhodować tą niesamowicie zdrową i smaczną sałatkę na swojej stronie, znając pewne sekrety i subtelności.
Wybór gruntu pod zasiew
Aby wyhodować te rośliny, przede wszystkim należy wybrać odpowiednią glebę. Góra lodowa będzie dobrze rosnąć na nawożonej ziemi. Przed posadzeniem sałaty w ziemi konieczne jest zamknięcie złożonych nawozów mineralnych.Góra lodowa uwielbia umiarkowanie wilgotną, nie kwaśną.
Kultura ta rośnie dobrze w miejscach nasłonecznionych, więc miejsce na nią powinno być oświetlone, ale zamknięte od przeciągów.
Siew nasion sałaty w otwartym terenie
W małych nasionach jest zapas składników odżywczych dla wzrostu zarodka. Im większe nasiona, tym więcej składników odżywczych będą miały.
Dlatego, aby uzyskać przyjazne pędy, nasiona są sortowane według wielkości. Zdeformowany uszkodzony materiał do sadzenia należy wyrzucić.
Łóżko do siewu sałaty należy wcześniej przygotować - wykopać, dodać substancji organicznej, na przykład, proszki i nawozy mineralne. Następnie łóżko zaostrza się folią do ogrzania ziemi. Przygotuj stronę od początku kwietnia.
Po ustaleniu dodatniej temperatury, pod koniec kwietnia, rozpoczynają siew w otwartym terenie. W tym celu wykonuje się koryta o głębokości 3 cm, z odstępem rzędu około 40 cm, Ziemia jest trochę ubita i dobrze zrzucona. Nasiona wysiewa się, a następnie przykrywa warstwą gleby o grubości 1 cm.
Po zasiewie łóżko należy dokręcić folią. Pierwsze pędy powinny pojawić się już po 6-14 dniach. Po pojawieniu się kiełków folia zostaje usunięta.Im niższa temperatura powietrza, tym więcej czasu zajmie kiełkowanie.
Siew w zimie
Inną opcją do sadzenia sałaty jest sianie przed zimą. Siać sałatę późną jesienią, co pozwala zebrać plony 10-15 dni wcześniej. Ale w tym przypadku istnieje duże ryzyko zamrożenia nasion słonecznika, dlatego ich wskaźnik powinien zostać podwojony.
Gdy temperatura powietrza spadnie do +3 stopni, nasiona przygotowuje się na wcześniej przygotowanych podłożach przy użyciu tej samej technologii rolniczej, co w przypadku siewu wiosennego. Nasiona powinny być pogłębione o 1,5-2 cm, więc materiał do sadzenia przejdzie pod zimę i nie będzie kiełkował. Łóżka na górze muszą być pokryte suchą trawą lub listowiem. Przyjmują schronienie wraz z nadejściem pierwszych ciepłych dni na wiosnę.
Rosnąca sałata lodowa - podstawowa pielęgnacja
Główną troską o uprawę jest terminowe nawadnianie, poluzowanie gleby i nawożenie.
Karmienia
Wystarczy nakarmić górę lodową tylko dwa razy przez cały okres wzrostu. Po raz pierwszy nawozy stosuje się przed wysiewem nasion. Drugie karmienie przychodzi w czasie kursu. Doświadczeni ogrodnicy łączą drugi opatrunek z nawadnianiem. Najlepiej jest karmić sałatkę substancją organiczną po raz drugi.
Kubki lub ptasie odchody są doskonałe jako nawozy. Dość w 10 litrach wody, aby rozcieńczyć 2 łyżki. l suche ptasie odchody lub 300-500 g dziewanny i zalać każdą roślinę, wydając około 500 ml roztworu.
Podlewanie
Rośliny uwielbiają regularne, ale umiarkowane podlewanie. Możesz podlewać sałatkę co drugi dzień lub wlać ją raz w tygodniu.
Jeśli gleba jest sucha, głowy kapusty będą słabo formować. Jeśli gleba jest zbyt mokra, może wystąpić gnicie. Po utworzeniu jajników góra lodowa jest zatrzymywana do podlewania.
Pielenie
Chwastów i poluzowania sałatki powinny być płytkie, ponieważ jego system korzeniowy jest blisko powierzchni. Pierwsze pielenie przeprowadza się około 3 tygodnie po zasiewie. Rozluźnienie zaczyna również zajmować 3-4 tygodnie później.
Rozcieńczanie
Jeśli występują zbyt zagęszczone pędy, należy przeprowadzić przerzedzanie. Cienkie pędy wydają dwa razy. Jeśli nie wykonasz tych prac, wtedy głowy będą bardzo źle uformowane.
Pierwsze pędy rozcieńczone na etapie pierwszego prawdziwego liścia. Pędy pozostawione w odległości 5 cm od siebie.
Kiedy 6-7 prawdziwych liści pojawia się na pędach, rośliny powinny być rozcieńczone, pozostawiając 20 cm między nimi.
Choroby i szkodniki
Z powodu nieodpowiednich warunków pogodowych lub naruszenia praktyk rolniczych w uprawie sałaty, góra lodowa może zachorować. Podczas nawożenia kultury nawozami mineralnymi należy unikać zbyt dużych dawek azotu, a przed uformowaniem głowic należy również traktować rośliny borem zgodnie z instrukcjami.
Na tę kulturę może wpływać mączniak prawdziwy, który objawia się pojawieniem plam. Konieczne jest przemienne kultury w miejscu. Dotknięte liście muszą zostać oderwane. Po zbiorach resztki roślin muszą się palić.
Sałata lodowa bardzo lubi mszyce, którą można traktować za pomocą zabiegów roślinnych środkami ludowymi. Ponieważ młode liście są zjedzone, najlepiej jest pozbyć się owadów, traktując rośliny ekstraktem z cebuli. Aby to zrobić, 200 g łuski wrzuca się do wiadra z wodą i nalega na 24 godziny. Pomagają pozbyć się owadów i infuzji szczytów ziemniaków, do których przygotowania 400 g botów dziennie nalega w wiadrze z wodą.
Również ślimaki i sałata mogą uszkodzić liście sałaty. Muchy zaczynają latać w drugiej dekadzie czerwca. Samice owadów składają jaja między kwiatami roślin.Pojawiające się larwy trafiają na ziemię, gdzie spędzają zimę. Aby zwalczyć muszlę sałatową, konieczne jest rozpylenie fosfamidu w stężeniu 0,2% przez opryskanie roślin. w ogrodzie, gdzie rosła sałata jesienią, należy wykonać głęboką orkę. Ślimaki są zbierane ręcznie wcześnie rano.
Dlaczego sałata nie jest uformowana?
Głównym i najczęstszym powodem, dla którego głowy nie tworzą, jest pogrubione lądowanie i niechęć do trzebieży.
Następnym powodem, dla którego nie ma zbiorów, jest gleba uboga. Góra lodowa uwielbia żyzną glebę, w której jest wystarczająco dużo materii organicznej. Jeśli ziemia zostanie zlikwidowana, materię organiczną można naprawić jesienią.
Innym powodem jest cień. Jeśli sałatka zostanie zasadzona w cieniu, to nie da jej głów.
Zbiór
Gdy masa głów osiągnie około 300-500 g, można je odciąć. Głowy powinny być stosunkowo luźne, bez brązowych smug.
Zbierzcie głowy góry lodowej wczesnym rankiem. Przed obróbką są umieszczane w drewnianych skrzynkach. Każdą głowę ostrożnie przecina się nożem i odcina od niej parę zewnętrznych arkuszy. Naciśnięcie przycięcia w polach nie może być.
Wskazane jest natychmiastowe umieszczenie żniw w piwnicy lub piwnicy.Optymalna temperatura przechowywania sałatki wynosi +1 stopień.
Sałata lodowa jest jedną z niewielu odmian, która jest przechowywana przez długi czas w domowej lodówce, bez utraty jej smaku i charakterystycznego chrupania, przy jednoczesnym zachowaniu wszystkich witamin. Przeciętnie sałata lodowa jest przechowywana w niskiej temperaturze przez około tydzień.
