Lista świątecznych przekąsek doskonale uzupełnia sałatkę brzozową z filetem z kurczaka i ogórkami. Możliwości gotowania są liczne. Wszystkie rodzaje łączy prostota i zestaw produktów, które są w każdej lodówce.
Klasyczna sałatka z kurczakiem i ogórkiem
Aby zrobić przekąskę, musisz wziąć 300 g wstępnie ugotowanego fileta z kurczaka. Może to być piersi lub nogi. Wymagane również grzyby, nie więcej niż 200 gramów. Kilka świeżych ogórków. Około 150 gram posiekanej cebuli. Do naczynia dodaje się trzy jajka na twardo. Jego smak jest ozdobiony suszonymi śliwkami. Przekąska jest wypełniona majonezem, około 100 gramów.
W jakiej kolejności jest sałatka:
- Suszone śliwki są gotowane na parze z wrzącą wodą.
- Następnie jagody i ogórki są kruszone na cienkie słomki. Filet jest podzielony na małe kawałki. Jajka tarte z drobną tarka. Pieczarki z cebulą i pieczarkami są smażone.
- Wszystkie komponenty układają się naprzemiennie w warstwach. Pierwszy z nich to mieszanka grzybów, cebuli, suszonych śliwek i majonezu. Następny jest zaokrąglony. Warstwę podlewamy majonezem, przykrywamy tartymi jajami wymieszanymi z majonezem. Wierzch wykonany jest z ogórków, które również pokrywają sos.
Do dekoracji użyj suszonych śliwek i zieleni. Naczynie należy namoczyć w sokach, po odstawieniu na kilka godzin w zimnym pomieszczeniu.
Ze śliwkami i filetem z kurczaka
Aby przekąska była szczególnie pikantna, liczba suszonych śliwek wzrasta podczas gotowania. Zajmuje około 100 gramów. Gotowane na parze i pokrojone w cienkie paski. Dodaje się do niego dwa ogórki, które są również cięte na tak małe, jak to możliwe. Mieszankę miesza się z niewielką ilością majonezu, układając pierwszą warstwę poduszki.
Następnie danie zbiera się w określonej kolejności:
- Umieszczone rozdarte na włókna lub pokrojone w plastry gotowanego filetu z kurczaka, 300 gramów. Sól nie jest wymagana.
- Na wierzchu pocierać trzy ugotowane jajka, polewanie sosem.
- Na końcu ogórki zmieszane z sosem są ułożone w stos, posiekane warzywa są rozpraszane do dekoracji.
Naczynie będzie gotowe w ciągu dwóch godzin, stojąc w komorze chłodziarki.
Gotowanie z kapustą chińską
Kombinacja majonezu i jajek jest dość bogata w kalorie. Z tego powodu wiele hostess dodają nie tylko ogórki do klasycznej receptury, ale także kapustę pekińską.
- Wybierając tę opcję, pierwsza warstwa ponownie staje się ogórkiem (2 sztuki).Śliwki można dodawać, ale na wierzch kładzie się kapustę pekińską, około 300 gramów na całą sałatkę. Warstwa jest lekko solona i pokryta warstwą majonezu.
- Druga warstwa to smażone grzyby z cebulą. Potrzebujesz 300 gramów grzybów i 1 cebuli.
- Następnie włóż filet z kurczaka. To wystarczy do 300 gramów. Lepiej gotować z solą i przyprawami. Mięso jest pokryte majonezem. Na nim tarte są zmiażdżone jajka.
- Kolejna warstwa kapusty pekińskiej i ogórków. Wierzch, posmarowany majonezem, ozdobiony jest gałązkami kopru i pół pomidorkami cherry.
Sałatka "Brzoza" z paluszkami krabowymi
W tym przypadku, przygotowując przekąskę, stosuje się kombinację trzech gotowanych jaj, pakowania paluszków krabowych, drobno posiekanej cebuli, puszek z grzybami konserwowymi. Najczęściej używane pieczarki. Do zakąsek dodaje się warstwę sera i zieleni. Możesz użyć świeżych lub kiszonych ogórków. Pokryty majonezem do smaku. Idealnie wystarczy 100 gramów.
- W tym przypadku krążki cebuli są pieczone z grzybami.
- Sos jest na nich nakładany.
- Następnie ułóż drobno posiekane paluszki krabowe.
- Na nich - pokrojone ogórki pod warstwą majonezu.
- Następny poziom to starty ser.
Do góry sos i udekoruj zielenią i suszonymi śliwkami.
Gotowanie Przepis ze smażonymi grzybami
Cechą wyróżniającą sałatkę jest możliwość zmiany smaku poprzez zmianę składu składników. Sałatka "Brzoza" ze smażonymi grzybami może zawierać wiele rodzajów, w tym wykwintną biel.
Procedura przygotowania:
- Aby zrobić luksusowe danie, trzeba wziąć dwa ogórki, 300 g gotowanego kurczaka i grzybów. Trzy jajka na twardo stają się ważnym składnikiem potrawy. Są one zmielone na drobnej tarce. Głowa cebuli będzie wymagana.
- Grzyby i cebula są smażone. Ogórki pokroić w małe słomki. Składniki te są mieszane i przyprawiane majonezem. Mieszanina będzie pierwszą warstwą.
- Na wierzch położyć warstwę posiekanego gotowanego kurczaka i przykryć tartymi jajami.
- Każdy poziom jest pokryty majonezem.
- Udekoruj suszonymi śliwkami i zielonymi gałązkami.
Zakąska z jabłkami i serem
Obfitą sałatkę można rozcieńczyć plasterkami jabłek. W tej sytuacji pierwszą warstwą będą dwa plasterki ogórka pokrojone w patyczki, do których dodaje się 300 g pieczarek smażonych z cebulą.Mieszanina jest wypełniona majonezem.
Poniższe etapy gotowania:
- Trzysta gramów gotowanej piersi z kurczaka drobno pokroić i ułożyć na wierzchu.
- Warstwowy płaszcz z majonezem.
- Na tym etapie nadszedł czas, aby złożyć jabłka. Lepiej wziąć dwa kwaśne i pokroić w plasterki lub słomki.
- Jabłka pocierać trzy jajka na twardo i przykrywać warstwą majonezu.
Sałatka "Brzoza" z orzechami włoskimi
Odmianą tej przekąski jest przygotowywanie żywności z dodatkiem orzechów włoskich.
- Tradycyjnie kubki cebuli są pierwszą warstwą. Smażone są z 300 gramami grzybów i zmieszane z drobno pokrojonymi ogórkami. Warstwa ubrana w majonez.
- Następny poziom to gotowana pierś z kurczaka, około 300 g. Dodaje zmiażdżone pestki pięciu orzechów włoskich, brakowało sosu poziomego. Na wierzch skropione trzema tartymi jajami.
Z kiszonymi ogórkami
Sałata brzozowa będzie pikantna podczas zamiany świeżych ogórków na marynowane owoce. Ta opcja może być używana w zimnych miesiącach roku.
- Tutaj pierwsza warstwa to 300 g pieczarek, smażonych z jedną cebulką. Do tej mieszaniny dodać 3-4 ogórki, pokroić w paski. Wszystkie elementy miesza się z majonezem.
- Następnie umieść warstwę gotowanego kurczaka.Około 300 gramów. Możesz dodać starty ser. Znowu rozmazuj.
- Trzy jajka są starte i leżą na filecie. Top rozmazany majonezem.
- Udekoruj grzybami i suszonymi śliwkami.
To ważne! Wszystkie warianty gotowanej sałatki umieszcza się na talerzu, tworząc kształt kłody.
Biały top majonezowy jest ozdobiony cienkimi paskami suszonych śliwek, dzięki czemu wygląda jak kora drzewa.
