Sałatka Cezara to bardzo popularna, pyszna i smaczna przekąska. Mistrzynie od dawna odchodzą od tradycyjnej receptury i dodają do niej różne produkty. Oferujemy opcje, jak gotować sałatkę Caesar z kurczakiem.
Klasyczna sałatka Caesar z kurczakiem i krakersami
Ta przekąska należy do kategorii "Yum! Fingers".
Będziesz potrzebował:
- filet z kurczaka - 0,2 kg;
- biały chleb - 0,2 kg;
- pięć pomidorków koktajlowych;
- 20 liści sałaty;
- dwa ząbki czosnku;
- ser - 50 g;
- majonez i sól do smaku.
Funkcje gotowania:
- Przed gotowaniem zanurz liście sałaty w wodzie na godzinę.
- Usuń skórkę z chleba i pokrój mięso w plasterki o wymiarze 1 x 1 cm, ułóż na blasze do pieczenia i osusz trochę w ciepłym piekarniku lub na patelni.
- Obrać czosnek, posiekać nożem i usmażyć na patelni na oleju.
- Po 5 minutach wyjmij czosnek i razem ułóż krakersy i usmaż, aż uzyskasz złoty kolor, a następnie wyjmij je z patelni.
- Potrzyj mięso z kurczaka solą i smaż, a następnie pokrój na kawałki.
- Pokrój ser.
- Liście są zbierane ręcznie.
- Pokrój małe pomidory na 4 plasterki.
- Wszystkie składniki łączą się w pięknej salaterce.Majonez można podawać osobno.
Prosty szybki przepis
Gotowanie tej sałatki zajmie Ci tylko 20 minut.
Lista produktów:
- trzy żółtka;
- pięć plasterków białego chleba;
- liście sałaty - 150 g;
- jedna cytryna;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- Parmezan - 20 g;
- trzy ząbki czosnku;
- czarny pieprz, od ziemi do smaku;
- musztarda - 8 g;
- filet z drobiu - 330 gr;
- Sos Worcestershire - 10 ml;
- sól do smaku
Instrukcje krok po kroku:
- Umyć liście sałaty pod kranem, wytrzeć do sucha i rozdrobnić na małe kawałki dłońmi.
- Pokrój mięso w porcjowane kostki, posyp je przyprawami i solą i podsmaŜaj w oliwie z oliwek przez 15 minut.
- Zmiel plastry czosnku nożem, usmaż.
- Do nich dodać kromki białego chleba bez skórki.
- Ser trzeć na tarce.
- Umieść wszystkie produkty w głębokiej misce, wlej na wierzch oliwę z oliwek lub sok z cytryny.
- Aby uzyskać klasyczny sos sałatkowy, zagotuj jajka i oddzielić od nich żółtka.
- Połącz sos, żółtka, musztardę, pieprz i sól i dodaj sałatkę.
Z wędzonym kurczakiem
Wymagane produkty:
- dwie wędzone szynki;
- jeden pomidor;
- liście sałaty - 200 gr;
- cztery kromki bagietki;
- jedno jajko;
- sok z cytryny;
- ząbek czosnku;
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- musztarda - 5 g;
- sól do smaku;
- szczypta czarnego pieprzu.
Jak gotować Cezara z wędzonym kurczakiem:
- Robimy grzanki: wycinamy skorupy z plastrów bagietki, kroimy mięso na małe kwadraty i smażymy w piekarniku.
- Umyte liście sałaty rozdarły ręce na kawałki.
- Tniemy szynkę na małe kostki.
- Przeprowadzamy ser przez drobną tarkę.
- Umyte pomidory pokroić w plastry.
- Do napełniania, posiekać ugotowane jajko w blenderze, połączyć z musztardą, sokiem, olejem, przyprawy solą i posiekanym czosnkiem w osobnym pojemniku.
- Wszystkie składniki są łączone w głębokiej salaterce i ubrane w powstały sos.
Z dodatkiem ziaren
W tym przepisie fasola zastępuje mięso, które naprawdę lubią wegetarianie.
Podstawowe składniki:
- siedem liści sałaty;
- twardy ser - 50 g;
- filiżanka ugotowanej białej fasoli;
- pomidory - 100 gr;
- suszony czosnek - 3 g;
- cebula - 50 gr;
- majonez - 50 gr;
- trzy kawałki białego chleba.
Przygotowanie krok po kroku:
- Podzielić chleb na kawałki i smażyć na patelni przez 3 minuty z dodatkiem czosnku.
- Wytnij umyte liście nożem.
- Drobno posiekaj pomidory.
- Posiekaną cebulę pokroić w pół-pierścienie.
- Przełóż przygotowane produkty do miski sałatkowej, dodaj do nich gotowaną fasolę.
- Wlać majonez i wymieszać.
- Posyp tartym serem i ułóż grzanki.
Cezar z chińską kapustą i kurczakiem
Lista produktów:
- jedna pierś z kurczaka;
- sześć małych pomidorów, takich jak odmiany wiśni;
- trzy kromki chleba;
- kapusta - 100 gr;
- dwa jaja przepiórcze;
- ser - 50 g;
- dwa ząbki czosnku;
- szczypta soli;
- sok z cytryny;
- dwa kurze jaja;
- musztarda - 8 gr.
Funkcje gotowania:
- Pokrój filet w paski.
- Smażyć słomę na patelni przez 10 minut solą.
- Drobno posiekaj pekińską kapustę.
- Gotuj na 10 minut jaj przepiórczych.
- Opatrunek na cezara jest wykonywany w ten sposób: gotujemy wodę, wkładamy do niej jajka z kurczaka na jedną minutę i je otrzymujemy. Łamiemy jaja w osobnej misce, pobijamy trochę i dodajemy do nich musztardę i sok z cytryny. Łączymy się. Wlać oliwę z oliwek i przetworzyć w blenderze.
- Kawałki białego chleba pieczemy w piekarniku, a następnie smażymy na patelni.
- Wrzucenie kapusty, kurczaka i sosu do miseczki sałatkowej. Wymieszaj.
- Dodaj plastry pomidora i starty ser.
- Połóż tę masę na talerzu, nałóż jajka przepiórcze na pół i posyp je grzankami.
Z dressingiem na bazie majonezu z anchois
Sos może radykalnie zmienić sałatkę, nawet jeśli składniki są takie same.
Będziesz potrzebował:
- sok z cytryny - 30 ml;
- tarty ser - 40 g;
- oliwa z oliwek - 60 ml;
- dwa plastikowe filety z anchois;
- majonez - 100 gr;
- sól do smaku;
- szczypta czarnego pieprzu.
Opcja gotowania:
- Czosnek wolny od łuski i zmiażdżonej prasy.
- Do blendera ładujemy majonez, starty ser, plasterki sardeli anchois, sok z cytryny i mielony pieprz. Odwróć i zmieć zawartość.
- Stopniowo wlewaj oliwę z oliwek, mieszając masę.
- Dodaj sól do smaku i ponownie zmieszaj. Sos dla Cezara jest gotowy.
- Wykonujemy sałatkę według standardowej receptury.
- Na samym końcu połącz składniki w salaterce, polej sosy, posyp tartym serem i kawałkami krakersów. Smak Bon!
Jak gotować z krewetkami?
Będziesz potrzebował:
- dwa liście zielonej sałaty;
- Parmezan - 50 g;
- jeden pomidor;
- dwa ząbki czosnku;
- pół cytryny;
- pół bochenka;
- dwa kurze jaja;
- musztarda - 4 g;
- oliwa z oliwek, pieprz i sól do smaku.
Jak gotować sałatkę Cezara:
- Zagotuj jajka i odłóż żółtka.
- Pokrój bochenek w kwadraty.
- W jakikolwiek sposób zmielić obrany czosnek i podać na patelni.
- Dodaj do niego chleb i usmaż.
- Przełóż krewetki i umieść na papierowej serwetce.
- Przygotowanie sosu: wyślij do miksera musztardę, pieprz, masło, cytrynę, żółtka, sól i posiekaj.
- Pokrój pomidory na kawałki.
- Podnieś umytą i wysuszoną sałatkę.
- Ser trzymać przez tarka.
- Połóż plastry liści na spodzie płytki, posyp je sosem, posyp je grzankami, ułóż krewetki na wierzchu.
- Wlać pozostały sos i posypać serem.
Z bekonem i jajkami
Główne składniki:
- sześć ząbków boczku;
- dwa jajka;
- starty ser - 50 g;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- dwa kawałki białego chleba;
- sok z cytryny;
- jogurt naturalny - 30 g;
- głowa sałaty;
- szczypta pieprzu;
- sól do smaku
Subtelności gotowania:
- Pokrój chleb na kawałki i wyślij do piekarnika na 4 minuty.
- Łącz masło, jogurt, mieloną paprykę, sok i sól we wspólnym naczyniu.
- Smażyć boczek na patelni bez masła przez dwie minuty.
- Jajka na twardo podzielone na cztery plasterki.
- Wybiegnij na liście, umyj i wysusz.
- Umieść bekon, liście sałaty i plasterki jaj w miseczce sałatkowej.
- Składniki posypujemy sosem, posypujemy grzankami i serem.
Z dodatkiem orzechów włoskich
Skład przepisu:
- mięso z kurczaka - 100 gr;
- ser - 100 g;
- chleb pierwszej klasy - 100 gr;
- pęczek zielonej sałaty;
- rozdrobnione orzechy - 100 gr;
- majonez do smaku.
Metoda przygotowania:
- Umyć sałatkę i podzielić ręce na zgrabne kawałki.
- Pokrój ser w małe kwadraty.
- Posiekaj orzechy.
- Gotuj i pokrój mięso w paski.
- Wyślij kostki do pieca przez 5 minut.
- Wymieszaj wszystkie produkty i zalej majonezem.
Przepis na dieta
Będziesz potrzebował:
- ząbek czosnku;
- dwa bochenki;
- pół pęczka sałaty;
- Musztarda dijon - 4 g;
- jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - 100 gr;
- pierś z kurczaka - 0,2 kg;
- Parmezan - 40 gr;
- pieprz i inne przyprawy do smaku.
Instrukcje krok po kroku:
- Do sosu wymieszaj musztardę, sól, jogurt, pieprz i przyprawy.
- Pozostaw opatrunek na 15 minut.
- Roll pierś z kurczaka w mieszance pieprzu i soli i upiec.
- Pokrój ugotowane mięso w kostkę.
- Obierz czosnek i potrzyj bochenki, a następnie podziel je na kawałki.
- Sałatka pozostawia łzy w dłoniach, nakłada na nie odrobinę sosu i podsuwa je dnem talerza.
- Wiesz z kurczakiem, chlebem, polej cały sos i zmiel z tartym parmezanem.
- Podczas serwowania sałatki są sporządzane zieleni.
