Przepisy na Halloween powinny być równie oryginalne i upiorne jak całe święto. Obecnie istnieje wiele opcji i gorących dań, przekąsek i deserów, które będą doskonałym uzupełnieniem omawianego wydarzenia. Ich główną cechą jest oczywiście przerażający projekt.
Bardzo "przerażająca" dynia Halloweenowa zrób to sam
Składniki:
- dynia - 1 mała;
- mieszane mięso mielone - 150 - 170 g;
- marchew i cebula - 1 szt .;
- czosnek - do smaku;
- twardy ser (tarty) - 3 łyżki deserowe;
- sól;
- kwaśna śmietana;
- uniwersalna przyprawa do mięsa mielonego;
- oliwki, wędzony ser w plasterkach.
Gotowanie:
- Pokrój wierzch warzyw. Wyłóż miazgę.
- Powstały "garnek" posypujemy solą.
- Mielone ponownie mielone z warzywami (w tym ekstrahowaną miazgą z dyni), czosnkiem, solą i przyprawami.
- Smażyć farsz do połowy ugotowanego. Wymieszaj ze śmietaną.
- Umieść masę w "garnku" dyni.
- Wszystko zamknij pozostałą "okładkę". Zawiń w torbę do pieczenia.
- Gotuj w piekarniku przez 35 minut w temperaturze 210 stopni.
- Usuń "pokrywkę" i napełnij ją serem.
- Pozostaw w piekarniku na kolejne 5 minut.
Na gotowej dyni za pomocą noża możesz wyciąć przerażający pysk. Zrób zęby, oczy, nos. Możesz użyć ketchupu, przedstawiającego ślady krwi. Wędzony ser jest łatwy do zrobienia pajęczyny, a oliwki - do cięcia pająków. Wszystkie te jadalne akcesoria należy również umieszczać na smakołykach.
Oryginalne tartlets ricotta
Składniki:
- tartlets waflowe - 8 szt .;
- białka jaj - 4 szt .;
- Ricotta - 2/3 centów;
- sól, włoskie zioła;
- oliwki.
Gotowanie:
- Ser dobrze mash, wymieszać z solą i ziołami.
- Oddzielnie, aż do osiągnięcia szczytowych (gęstych) białek solą.
- Połącz jajka z serem. Należy to zrobić bardzo ostrożnie, aby masa nie opadła..
- Napełnij mieszaniną tartalet (do samego końca).
- Przesłać puste kwadraciki na kilka minut do piekarnika, tak aby lekko się zarumieniły.
Z oliwek na powierzchni przekąski "narysuj" niesamowite małe twarze.
Witch Fingers Cookies
Składniki:
- mąka najwyższej jakości - 2,5 pełne szklanki;
- olej - 1 opakowanie;
- cukier - 1 pełne szkło;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- jajko - 1 szt .;
- sól - szczypta;
- dżem czerwony - 2 łyżki deserowe;
- nasiona dyni lub migdały - do dekoracji.
Gotowanie:
- Masło, zmiękczone wcześniej tylko na stole, ubij cukrem.Włożyć masę jajeczną.
- Dodaj wszystkie komponenty masowe. Wymieszaj.
- Wyjmij gładkie ciasto do torby i ostudź przez pół godziny.
- Ślepy od przygotowanych "palców" masy z fałdami w odpowiednich miejscach. Zrób gwoździe z pestek dyni / migdałów, naklejając je na dżem.
- Piec ciasteczka przez 20-25 minut w średniej temperaturze.
Taki smakołyk będzie doskonałą opcją deserową dla bardzo przerażającego menu.
Halloweenowa Dracula Pizza
Składniki:
- gotowe ciasto francuskie - 200 - 250 g;
- Mozzarella - 450 g;
- keczup - 8 łyżek deserowych;
- niebieska kokarda - 1 głowa;
- salami - 8 plasterków;
- oliwki - 2 szt .;
- pieprz sałatkowy - 1 szt. żółty i zielony;
- bazylia
Gotowanie:
- Ciasto francuskie pociąć 2 warstwy w postaci "twarzy" Draculi. Ze spiczastymi podbródkami i dużymi uszami.
- Omów podstawy z ketchupem. Przykryć posiekaną Mozzarellą, pokrojoną w kostkę papryką z dwóch rodzajów cebuli. Dodaj bazylię.
- Od salami obcięło włosy, oczy i uśmiechy. Umieść je na wierzchu nadzienia.
- Uczniowie robią oliwki. Zęby, brwi i inne małe części twarzy - z papryki w dwóch kolorach.
- Oko wokół oka, aby umieścić półkola niebieskiej cebuli.
Piec pizzę na nadchodzące Halloween przez 20 minut w średniej temperaturze.
Szybka przekąska krakersów
Składniki:
- okrągłe lub owalne słodkie krakersy - 100 - 150 g;
- miękki ser śmietankowy - 50 - 80 g;
- truskawki - 5 - 6 szt .;
- winogrona zielone / niebieskie - 12 szt .;
- rodzynki / krople czekolady - do smaku.
Gotowanie:
- Wszystkie słodkie krakersy smarują śmietanę.
- Na podstawie zostaną przedstawione twarze różnych przerażających postaci z dodatkowych słodkich składników.
- Na przykład kawałek truskawki (usta), dodatkowa porcja sera (kły), rodzynki (oczy), ciemne winogrona (włosy i uszy) pomogą w stworzeniu Draculi.
- Dla mumii paski sera układane są jeden na drugim. Jak również kawałek ciemnych winogron i truskawek (twarz i oczy wystające spod bandaży).
- Frankenstein składa się z kawałków winogron w dwóch kolorach i rodzynkach.
Na tej samej zasadzie możesz tworzyć twarze wszystkich potworów, w tym fantasy.
Duchy bezowe
Składniki:
- białka świeżych jaj surowych - 4 szt .;
- cukier granulowany - 1 pełne szkło;
- wysokiej jakości gorzka czekolada - 40 g.
Aby przygotować tak niecodzienny deser na wakacje, trzeba wziąć bardzo świeże i dobrze schłodzone białka. Z innych bezy po prostu nie zadziała.
Gotowanie:
- Białka należy ubić mieszadłem / blenderem, aby uzyskać gęstą pianę o białym zabarwieniu.
- Cały granulowany cukier musi być stopniowo wprowadzany do puszystej masy. Odbywa się to w trzech etapach. Po ostatniej słodkiej partii mikser / blender przełącza się na najniższą możliwą prędkość. Ziarna cukru nie powinny mieć czasu na całkowite rozpuszczenie.
- Blachę do pieczenia należy przykryć papierem pergaminowym o bardzo wysokiej jakości, na którą zdecydowanie nie przylepią się gotowe cukierki.
- Ściśnij na okładce przy pomocy "ciała" ciasta z przyszłych duchów słodkiej masy. Możesz to zrobić zwykłą łyżeczką, ale okaże się mniej dokładnie. Na górze półfabrykatów należy wykonać ostry długi koniec.
- Upiec deser w 100 stopniach 55 minut. Gotowe cukierki powinny być chrupiące i kruche.
Pozostaje stopić gorzką czekoladę w kąpieli wodnej i użyć go do "ożywienia" bezy w postaci duchów, rysując na niej oczy i usta.
Nadziewane jaja pająków Halloween
Składniki:
- jaja gotowane - 8 szt .;
- klasyczny, bez dodatków, majonez - 2 łyżki deserowe;
- konserwy z tuńczyka lub innych ryb - 50 - 70 g;
- oliwki / oliwki - 16 szt.
Gotowanie:
- Gotowe jajka całkowicie schłodzone, obierane i posiekane połówki.
- Usuń przegotowane żółtka. Mash je z rybą i sosem.Możesz dodać sól i zioła do smaku.
- Wypełnij otwory w połówkach jaj mieszaniną.
- Każda oliwka przecięta na pół. Z jednej części umieść ciało przyszłego pająka na pustych jajkach, wytnij nogi z drugiego i rozdziel je obok siebie.
Udekoruj naczynie według własnych upodobań. Na przykład zasypiaj połówki jaj z posiekanymi zieleniami.
Spaghetti w papryce
Składniki:
- spaghetti - 1 opakowanie;
- słodka mięsna bułgarska papryka - 4 szt .;
- dowolny farsz - 200 - 250 g;
- łuk - 1 głowa;
- czosnek i strąk chili do smaku;
- sól i przyprawy;
- Ketchup - 8 łyżek deserowych.
Gotowanie:
- Gotuj makaron, aż będzie gotowy.
- Podsmaż cebulę z czosnkiem i papryczkami chilli na złoty kolor. Dodaj mięso.
- Gdy mielone mięso będzie całkowicie gotowe, posolcie, dodaj przyprawy, ketchup.
- Wymieszaj masę przez kilka minut, a następnie dodaj spaghetti. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Odetnij szczyty papryki. Boki wyciąć usta i oczy.
- Napełnij warzywa nadzieniem z spaghetti i mięsa.
Zamknij nadziewane papryki pokrywki. W tej części makaronu należy zwisać. Podaruj ucztę gościom.
Deser "Wampir"
Składniki:
- świeże truskawki - 500 - 550 g;
- cukier granulowany - 200 - 250 g;
- żelatyna - 2 małe. łyżki;
- woda lodowa - 1 pełna szklanka.
Gotowanie:
- Wlej żelatynę do odpowiedniego pojemnika. Bardzo ważne jest, aby używać produktu wysokiej jakości. Wlać suchy składnik mrożoną przegotowaną wodą.
- Jagody ostrożnie obieraj, spłukuj.
- Wlać wszystkie owoce do dużej miski na dżem i zmiażdżyć z przyduszeniem.
- Wlać puree w puree tak, aby całkowicie pokrył jagody i jest około 3 palcami nad ich poziomem.
- Mieszając, utrzymuj masę w ogniu aż do wrzenia. Po ugotowaniu jagód na najwolniejszym ogniu 5 - 6 minut.
- Ostudzić uzyskaną masę. Przecedzić przez kilka warstw gazy lub użyć do tego sita.
- Dodaj żelatynę i gotuj mieszaninę, aż produkt spuchnie w zimnej wodzie.
- Pozostaw otrzymaną masę do ostygnięcia. Wlać na porcje. Wyślij do lodówki przed zamrożeniem.
- Aby łatwo usunąć z formy deser Halloween, pojemnik należy zanurzyć w zimnej wodzie na kilka sekund.
Od góry do dekoracji delikatności z gumowatymi zębami wampira. Bardzo interesujące jest również podawanie go w pojemnikach naśladujących opakowania medyczne do transfuzji krwi.Są sprzedawane w sklepach z towarami na organizowanie imprez.
Straszny Halloween Burgery
Składniki:
- dowolne mieszane mięso mielone - 300 - 350 g;
- miękkie okrągłe bułeczki dla hamburgerów - 4 szt .;
- żółty topiący się ser - 4 sztuki;
- dowolna mieszanka przypraw do hamburgerów - do smaku (pożądane jest, że zawiera tymianek i oregano);
- keczup, sól, masło;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie:
- W wygodnej misce połącz mieszane mięso mielone (na przykład wieprzowinę z wołowiną), przyprawy i sól. Dodaj jajko. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Ślepe z powstałych masowych cienkich pasztecików. Smaż je, aż ugotują się w dokładnie rozgrzanym oleju. Gotowe kotlety na kilka minut, aby wysyłać na papierowe serwetki, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Powinno ich być 8.
- Bułeczki podzielone na dwie części i lekko rumiane w piekarniku. W tym czasie powinny być trochę chrupiące.
- Na każdą połówkę bułki wkładamy patty. Przykryj mięso plasterkami sera, wyciąć z nich upiorne twarze.
Uzupełnij smakołyk keczupem. Do dekoracji możesz użyć świeżych warzyw, ziół.
Potwory popcorn
Składniki:
- gotowy bujny popcorn - 200 - 250 g;
- klasyczne toffi bez dodatków - 350 - 400 g;
- masło - pół standardowego opakowania;
- Dowolne małe okrągłe cukierki - 50 g.
Gotowanie:
- Wyślij popcorn do dużej głębokiej miski. Zamiast tego można użyć pałeczek kukurydzianych. Najważniejsze, że są gęste i chrupiące, a nie kruche..
- Rozpuść całe masło w małym rondlu na małym ogniu. Dodaj do niego toffi. Mieszając, pozostaw składniki na piecu, aż zmienią się w jednorodną, lekko lepką masę.
- Polać popcornem lub kukurydzianymi paluszkami z mieszaniną (jeszcze gorącą).
- Zamieszaj jedzenie w misce rękami. Dla wygody powinieneś najpierw założyć rękawiczki.
- Aby utworzyć kilka szyszek o średniej wielkości z masy (tak, że później byłoby wygodniej je zjeść).
- Umieść powstałe półfabrykaty na dużym talerzu lub patelni, pokrytej pergaminem.
- Gdy mieszanina jest jeszcze lepka, nałóż na nią słodycze naśladujące oczy. Możesz kupić tę specjalną żelki, które są łatwe do znalezienia w wyspecjalizowanych sklepach dla cukierników.
- Wyślij powstałe śmieszne potwory do fajnego miejsca.
Kiedy deser stwardnieje, możesz podać mu herbatę.
Halloweenowe słodkie oczy
Składniki:
- słodkie okrągłe lub owalne krakersy - 100 - 120 g;
- pasta czekoladowa - 3 łyżki deserowe;
- masło orzechowe - 3 łyżki deserowe;
- słodki twaróg - 3 łyżki deserowe;
- dżem - 3 łyżki deserowe;
- krople czekolady - 2 łyżki deserowe;
- banan - 1 szt .;
- Cynamon - kilka uszczypnięć.
Gotowanie:
- Pokrój trochę krakersów wybranym dżemem z owoców / jagód.
- Inne pokrywają pastą czekoladową.
- Pozostałe masło orzechowe wymaz.
- Na podstawach krakingu ułóż "białka" oka, robiąc je z plasterków bananów lub twarogu.
- "Uczniowie" robią krople czekolady. Możesz po prostu upuścić na "wiewiórki" rozpuszczoną czekoladę.
- Opcjonalnie posypać powstałe słodkie "oczy" cynamonem na wierzchu.
Przygotuj cały talerz takiego deseru i podawaj go na świąteczny stół.
Sporządzając listę jedzenia na Halloween, powinieneś zadbać o ciepłe i zimne przekąski, danie główne i, oczywiście, deser. Jeśli żadna z proponowanych opcji nie podoba się hostessy, możesz wymyślić i własne. Jednak zaleca się użycie dyni do gotowania jednego z nich - głównego symbolu danego święta.
