Kto z nas nie lubi tak delikatnego przysmaku kuchni włoskiej, jak pizza? Nie można znaleźć osoby, która nigdy nie spróbowałaby tego przysmaku. Jeśli nie chcesz iść do kawiarni lub jeśli jest to odroczone z innych powodów, spróbuj przygotować prawdziwą pizzę prosto w kuchni!
Domowa pizza z kiełbasą
Przepis na pizzę w piekarniku z dodatkiem kiełbasy nie jest niczym skomplikowanym.
Będziesz potrzebować następujących składników:
- kiełbasa - 150 g;
- Pomidor - 1 szt .;
- ser - 150 g;
- mleko - ½ filiżanki;
- var. olej - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 1 kubek;
- tom.pasta - 1 łyżka. łyżka;
- przetworzony ser - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Ciepłe mleko miesza się w misce z mąką i masłem, a następnie dodaje się przyprawy. Rozpocznij wyrabianie ciasta. Wynik powinien być masa plastyczna, która będzie łatwa do przetoczenia. Pasta pomidorowa jest mieszana z roztopionym serem.
Rozwałkuj ciasto i połóż na blasze do pieczenia. Ostrożnie nasmaruj powierzchnię powstałego sosu. Pokrój kiełbasę na plastry i pomidory w kółko, a następnie ułóż nadzienie na bazie. Posyp serem. Piec w piekarniku przez 15 minut.
Z ananasem i piersią kurczaka
Niezwykłe gotowanie z ananasem i kurczakiem. Pamiętaj, aby spróbować!
Co potrzebujesz:
- gotowe ciasto;
- pierś z kurczaka - 300 g;
- Ananasy - 300 g;
- ser - 70 g;
- Tom makaron - 3 łyżki. łyżki;
- var. olej - 3 łyżki. łyżki;
- sól, przyprawy.
Przygotuj wszystkie niezbędne produkty i ustaw piekarnik na rozgrzewkę. Podsmażamy piersi kurczaka po obu stronach z masłem. Kiedy pojawi się złota skórka, usuń ją z pieca, ustaw do ostygnięcia i pokrój w małe plasterki.
Rozwałkuj ciasto, przykryj papier do pieczenia i odłóż tam. Nasmarować je pastą pomidorową. Rozłóż piersi równomiernie na powierzchni. Ananasy pokrojone w półkole układane są dalej. Ostatnim etapem nadzienia jest twardy ser, tarty na dużej tarce. Pieczemy pizzę przez 15 minut.
Z kiełbasą i serem
Szybka pizza w piekarniku to tradycyjna receptura kulinarna, która jest szeroko stosowana w większości kawiarni. W takim przypadku wypełnienie może być dowolne, w oparciu o Twoją wyobraźnię.
Co potrzebujesz:
- mąka - 200 g;
- drożdże - 1 łyżeczka;
- ser - 200 g;
- oliwek olej - 2 łyżki. łyżki;
- wędzona kiełbasa - 150 g;
- Tom makaron - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Drożdże wlewa się w ciepłej wodzie i odstawia w tej formie na 15 minut, aby aktywować. Przesianą mąkę miesza się w misce z solą.W środku zrobiona jest mała dziura w mieszance, w której umieszcza się drożdże. Dodaj trochę wody i zacznij wyrabiać ciasto.
Wrzuca się do kuli, a następnie umieszcza w misce, w której wlewa się olej roślinny. Obijamy ciasto w całości, robimy miskę z filmem i zostawiamy na kilka godzin w ciepłym miejscu. Piekarnik musi zostać wstępnie podgrzany. Lekko zagnieść ciasto, które do niego dotarło, zwinąć w kółko o średnicy 30 centymetrów i rozprowadzić na blasze do pieczenia.
Kiełbasę kroi się na plasterki, a ser wciera się na dużą tarkę. Na końcu dzieli się na dwie równe części. Kawałki pizzy są smarowane na całej powierzchni pastą pomidorową, posypane serem, a następnie umieszczana jest kiełbasa. Ponownie posypać serem i wstawić do piekarnika na 10 minut. Kiedy ser się całkowicie rozpuści, pizza jest już gotowa.
Przepis na Margaritę
Margarita jest uważana za najłatwiejszą do zrobienia pizzę. Chcesz to sprawdzić? Następnie spróbuj odtworzyć tradycyjny przepis sam.
Jest to najszybsza pizza w piekarniku, która nie zajmuje dużo czasu.
Co potrzebujesz:
- gotowe ciasto - 300 g;
- Tom sos - 120 g;
- Ser mozzarella - 150 g;
- Pomidor - 1 szt .;
- bazylia;
- oliwek olej - 2 łyżki. łyżki.
Rozwałkuj ciasto na okrągłą warstwę.Możesz kupić gotowe lub gotować samemu. Aby półfabrykat nie stracił kształtu, lepiej jest rzucić go na pergaminie, posypać mąką, a następnie upiec na tym samym papierze na tym samym papierze. Przy krawędziach formujemy kołnierze o długości około 2 centymetrów, tak aby nadzienie nie wyciekało podczas pieczenia.
Równomiernie nasmarować bazę w sosie pomidorowym. Ważny punkt: powinno być dużo. Spryskaj oliwą z oliwek, jeśli jest specjalny spray. Jeśli nie, możesz po prostu delikatnie go rozmazać.
Pieczemy kęs przez około 10 minut w temperaturze 250 stopni, aby ciasto było brązowe i stało się chrupiące. W tym momencie musisz wyciąć "Mozzarellę" w małych talerzach pół centymetra i pomidora w półkoliście. Kiedy ciasto jest gotowe, dzielimy ser na kawałki i rozprowadzamy na całej powierzchni pizzy, następnie pomidorów i na końcu liści bazylii. Podgrzej piekarnik do maksimum i piecz margaritę, aż ser się całkowicie rozpuści.
Z kurczakiem i grzybami
Co potrzebujesz:
- mąka - 300 g;
- drożdże - ½ łyżeczki;
- var. olej - 2 łyżki. łyżki;
- sól;
- cukier;
- pierś z kurczaka - 200 g;
- pieczarki - 5 szt .;
- Mozzarella - 100 g;
- twardy ser - 100 g;
- krem - 2 łyżki. łyżki;
- Tomkeczup - 2 łyżki. łyżki;
- bazylia;
- przyprawy
Jak zawsze przede wszystkim przygotujmy niezbędne składniki do gotowania. Następnie ugniataj ciasto. W ciepłej wodzie połóż łyżeczkę soli i cukru, następnie olej roślinny i drożdże. Wchodzimy w mieszaninę i przesiewamy mąkę, gdy masa staje się jednorodna.
Umyć i posiekać pierś z kurczaka, podsmażyć na patelni po obu stronach, dodając ulubione przyprawy. Papryka i czarny ziele angielskie są najlepsze. Dojście do brązowienia zajmuje około 10 minut. Następnie wyłącz kuchenkę i pozostaw do ostygnięcia.
Obcinamy oba rodzaje sera w jakikolwiek zwyczajny sposób. Najlepszą opcją są plastry o małym rozmiarze. Następnym krokiem będzie rozdrabnianie grzybów. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ugniotuj ciasto, ułóż je na pergaminie, posyp je mąką i uformuj w okrągły arkusz o średnicy 30 centymetrów.
Nasmarować powierzchnię obrabianego przedmiotu ketchupem, delikatnie wlać krem. Następnie ułożone kurczaka, grzyby i tarty ser. Pieczemy pizzę przez 15 minut, kiedy jest rumiana skorupa, można dostać gotowe danie.
Z kiszonymi ogórkami
Co potrzebujesz:
- gotowe ciasto;
- kiełbasa - 300 g;
- ser -250 g;
- ogórki - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- ketchup lub tom. makaron / sos.
Pierwszym krokiem jest wycięcie kiełbasy, cebuli i pikli na plasterki. Ser wciera się na dużą tarkę. Patelnię smaruje się na całej powierzchni olejem. Dodatkowo można wziąć papier pergaminowy, przykrywając go dnem.
Ciasto zwijane jest w okrągłą warstwę, a krawędzie są zakleszczone, aby nadzienie nie wyciekało. Podstawa pizzy jest rozmazana konieczną ilością pasty pomidorowej, po której układa się kiełbasę, cebulę i ogórki, a wszystko to kończy się posypanym startym serem. Danie gotuje się 20 minut.
Pizza neapolitańska
Co potrzebujesz:
- mąka - 150 g;
- suche drożdże - 1 łyżeczka;
- oliwek olej - 2 łyżki. łyżki;
- Tom sos - 100 g;
- pomidory koktajlowe - 5 szt .;
- oliwki;
- Ser mozzarella - 50 g;
- przyprawy (bazylia, oregano, tymianek).
Namoczyć drożdże w ciepłej wodzie przez 15 minut. Następnie dodaj mąkę, pół łyżeczki soli, cukru i masła. Dobrze wymieszaj, aż masa stanie się jednorodna i elastyczna. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia i przejdź do nadzienia.
Obrane pomidory są pocięte na cztery części, oliwki pierścienie, "Mozzarella" wcierana na dużą tarkę, a bazylia, można po prostu rozdarły chaotycznie dłońmi.Tymianek i oregano dodaje się do sosu pomidorowego, aby przyprawić. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Rozwałkuj ciasto do pizzy na okrągłą warstwę, tworząc brzegi o grubości około 1 centymetra. Smaruj powierzchnię sosu pomidorowego, ułóż pomidory, oliwki, bazylię i ser. Można przyprawić ziołami prowansalskimi. Gotowanie trwa około 15 minut.
Capriccosis - przepis krok po kroku
Co potrzebujesz:
- mąka - 170 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- suche drożdże - 1 łyżeczka;
- oliwek olej - 1 łyżka. łyżka;
- pieczarki - 15 szt .;
- ser - 150 g;
- krem - 50 ml;
- cebula - 1 szt .;
- słodka papryka - 1 szt .;
- kukurydza;
- oliwki - 1 puszka;
- Tom makaron - 2 łyżki. łyżki;
- bazylia
Namoczyć drożdże w ciepłej wodzie przez 10 minut, następnie dodać olej. Dokładnie wymieszaj, przesiej mąkę, posyp cukrem, solą i suszoną bazylią. Następnie wlej trochę wody do mieszanki i zacznij wyrabiać ciasto. Pozostaw to w ciepłym miejscu i przygotuj nadzienie.
Pieczarki kroimy w cienkie plasterki, a następnie gotujemy na wolnym ogniu na patelni wraz ze śmietaną i cebulą. Smaż mieszaninę, aż śmietana całkowicie odparuje. Rozwałkuj ciasto w kółko, tworząc brzegi na krawędziach. Nasmaruj powierzchnię oliwą z oliwek za pomocą pędzla.Dalej jest pasta pomidorowa, oliwki, kukurydza, posiekane papryki. Posyp serem i suszoną bazylią. Piec półmiski przez pół godziny.
"Cztery sery" w domu
Co potrzebujesz:
- mąka - 0,5 kg;
- drożdże - 1 łyżeczka;
- sól;
- cukier;
- Pomidor - 1 szt .;
- Tom sos;
- czosnek;
- czerwona papryka - 1 szt .;
- mielony pieprz;
- bazylia;
- Mozzarella - 200 g;
- Cheddar - 200 g;
- "Parmezan" - 200 g;
- Dorblu - 200 g;
- dowolny twardy ser - 100 g;
- oliwek olej - 2 łyżki. łyżki.
Przede wszystkim podgrzej piekarnik do maksymalnej wydajności. Ugniataj ciasto, formując ciasną kulkę. Posypujemy ją mąką, wkładamy do miski i umieszczamy w ciepłym miejscu na pół godziny.
Robić sos pomidorowy. Wymieszaj pokrojone pomidory, posiekane liście bazylii, czosnek i oliwę z oliwek. Podsmaż mieszaninę na patelni przez około jedną minutę. Jeśli to konieczne, dodaj trochę wody.
Rozwałkuj ciasto w kółko o grubości 1 centymetra, nie zapominając o zderzakach. Teraz pokroimy wszystkie rodzaje sera na pizzę. Wizualnie dzielimy bazę na 4 części, smarujemy ją sosem pomidorowym i zaczynamy układać sery. Posyp mozzarellą na wierzchu i rozłóż pieprz pokrojony w kółka. Pieczemy pizzę przez 15 minut.
Przepis na pizzę hawajską
Hawajska pizza na kefirze to doskonała propozycja dla tych, którzy kochają delikatne i przewiewne ciasto.
Co potrzebujesz:
- jaja kurze - 2 szt .;
- sól - 1 łyżeczka;
- cukier - ½ łyżeczki;
- kefir - 1 filiżanka;
- soda - ½ łyżeczki;
- mąka - 200 g;
- odpływ olej - 120 g;
- filet z kurczaka - 200 g;
- ananasy - 1 bank;
- zieloni - 1 pęczek;
- Ser parmezan - 100 g;
- Tom makaron - 1 łyżka. łyżka;
- pieczarki - 5 szt.
Zagnieść ciasto z jaj, soli, cukru, roztopionego masła i sody. Przesiać mąkę do mikstury i pozostawić niewielką część, aby zwinąć podstawę na stole, tak aby się nie przykleiła. Pozostaw ciastko odrobinę wyrośnięte i posmaruj całą powierzchnię pizzy sosem pomidorowym.
Następnym krokiem jest wypełnienie. Pokrój gotowanego kurczaka na małe kostki. Najlepiej nadaje się wędzony produkt, ale jeśli nie, można użyć pierwszej opcji. Pomarańcze są cięte w ten sam sposób. Grzyby są dokładnie myte i krojone na cienkie talerze. Nie zapomnij wytrzeć ich wcześniej. Niemożliwe, aby co najmniej kropla wilgoci dostała się do ciasta.
Rozstawiamy w kolejności losowej farsz na pizzę i posypujemy go startym "parmezanem". Możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Naczynie do gotowania 20 minut, temperatura 180 stopni.
Z owocami morza w piekarniku
Co potrzebujesz:
- mąka - 250 g;
- drożdże - 2 łyżeczki;
- sól - ½ łyżeczki;
- oliwek olej - 1 łyżka. łyżka;
- krewetki królewskie - 5 szt .;
- małże - 100 g;
- kalmary - 150 g;
- Pomidor - 1 szt .;
- Tom makaron - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- ser - 100 g
Gotowanie "Marinara" nie spowoduje żadnych trudności dla doświadczonych gospodyń domowych. Pierwszym krokiem jest przygotowanie składników. Gotuj wszystkie owoce morza we wrzącej wodzie do stanu pełnej gotowości na około 10 minut. Zagnieść ciasto i pozostawić do wyrośnięcia do 2 godzin. Pokrój warzywa na pół pierścienia.
Smaruj pizzę pastą pomidorową na całej powierzchni, po ułożeniu podstawy w formie do gotowania. Najpierw ułóż cebulę, następnie pomidory, następnie kalmary i małże. Na drobną tarę przetrzyj ser i posyp go na wierzch. Na koniec rozłóż krewetki i piecz przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Z pieczarkami, salami i boczkiem
Co potrzebujesz:
- mąka - 200 g;
- grzyby - 50 g;
- salami - 50 g;
- boczek - 80 g;
- ser - 100 g;
- mleko - 150 ml;
- suche drożdże - 1 łyżeczka;
- oliwek olej - 2 łyżki. łyżki;
- jaja kurze - 2 szt .;
- tom.pasta - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- zieloni - 1 pęczek;
- przyprawy
Zagnieść ciasto i pozostawić do wyrośnięcia. Sos do pieczenia pizzy z pasty pomidorowej i kwaśnej śmietany. Potnij pieczarki, boczek w paski i salami na cienkie plasterki.Drobno pokrojone warzywa i ser wciera się na dużą tarkę.
Podsunięte ciasto zwijane jest w cienką warstwę, posmarowaną sosem, a nadzienie kładzie się na nim, zaczynając od grzybów. Na górę posyp wszystko dużą ilością sera. Przygotuj pizzę na 25 minut w temperaturze 180 stopni, aż ser się całkowicie rozpuści.
Z nadzieniem warzywnym
Przepis na wegetarian. "Parmezan" można zastąpić dowolnym serem z tłuszczami roślinnymi.
Co potrzebujesz:
- ciasto do pizzy;
- pomidory - 0,5 kg;
- cebula - 1 szt .;
- zielona cebula;
- Bakłażan - 1 szt.;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- bazylia;
- Ser parmezan - 50 g;
- Ser mozzarella - 100 g;
- oliwki - 1 łyżka. łyżka;
- ocet winny;
- przyprawy
W tym przypadku zamiast pasty pomidorowej stosuje się osobiście ugotowany świeży sos pomidorowy. Parę kawałków odkłada się do nadzienia, a resztę do sosu. Posmaruj je wrzącą wodą, obierź je ze skóry i nasion od środka, zmiel je za pomocą blendera zanurzeniowego. Do mieszaniny dodać sól, pieprz i łyżeczkę cukru, a następnie dusić na patelni z pokrywką, aż sos będzie wystarczająco gęsty.
Cebulę obrano i pokrojono na pół-pierścienie, po czym marynowano przez około godzinę w occie winnym.Bakłażan pokrojono w cienkie plasterki i usmażono na lekki rumieniec. Możesz zasolić do smaku. Papryka pokroić w paski, obierać i usuwać nasiona. Para pomidorów, które pozostały po sosie, jest podzielona na półkola o małym rozmiarze.
Rozwałkuj ciasto, posmaruj je sosem pomidorowym i rozłóż posiekaną bazylię. Grzyby, cebula, papryka, zmielony ser mozzarella i pomidory są następne. Na koniec połóż pokrojoną zieloną cebulkę i starty parmezan na drobnej tarce. Gotowanie przez 20 minut, temperatura 200 stopni.
Ciasto francuskie
Pizza z ciasta francuskiego jest odpowiednia dla tych, którzy naprawdę nie chcą zawracać sobie głowy gotowaniem podstaw przyszłego dania.
Co potrzebujesz:
- ciasto francuskie - 0,5 kg;
- pomidory koktajlowe - 8 szt .;
- keczup - 2 łyżki. łyżki;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- oliwki;
- marynowane grzyby;
- Kiełbasa - 100 g;
- ser - 150 g
Pomidory, kiełbasy i oliwki są krojone w kółko. Bułgarskie paski lub paski papryki. Grzyby z małymi talerzami. Okrągła warstwa jest wycinana z rozmrożonej podstawy pizzy i smarowana keczupem.
Ewentualnie ułóż nadzienie w dowolnej kolejności, posyp serem twardym i odłóż do piekarnika na pół godziny. Temperatura wynosi 180 stopni.Stopień gotowości określa się, gdy ser jest całkowicie stopiony.
