Biszkopt bananowy - 7 przepisów krok po kroku / Przepisy | Brovarnya Rivne

Bananowy biszkopt - szybkie i łatwe w przygotowaniu wypieki. Ciasto ma kilka opcji, z których jedna z pewnością stanie się ulubioną ucztą na świątecznym stole.

Klasyczny biszkopt bananowy

Klasyczna wersja deseru jest bardzo podobna do jabłka charlotte. Aby go upiec, będziesz potrzebował:

mąka i cukier - 1 łyżka.
banany - 2 szt .;
jaja - 3 szt .;
cukier puder na gotowe ciasto - 2 łyżki. l.;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Przygotowanie krok po kroku:

Przesiać mąkę i połączyć z proszkiem do pieczenia.
W czystej misce ubij 2 jajka, a następnie dodaj cukier. Wskazane jest, aby pokonać jajka i dodać słodki składnik w kilku podejściach. W końcu masa powinna znacznie wzrosnąć kilka razy.
Powoli wlej mąkę do ciasta i zamieszaj. Grudki nie powinny.
Rozłóż podstawę dla herbatnika w formie. Pokrój banany na cienkie plasterki i ułóż je na wierzchu. Możesz ich trochę popchnąć. Natychmiast po tym umieścić formę w piekarniku. Piec w 180 ° przez 40 minut.
Wyjąć ciasto i zmiażdżyć sproszkowanym cukrem dopiero po ostygnięciu.

Przepis na ciasto

Aby otrzymać prosty herbatnik, który otrzymasz od każdej gospodyni, będziesz potrzebował:

jaja - 4 szt .;
cukier - 140 g;
mąka (najwyższy gatunek) - 150 g;
proszek do pieczenia - 1,25 łyżeczki.

Jak gotować ciasto:

Włącz piekarnik do rozgrzania, ponieważ procedura wyrabiania ciasta zajmie nie więcej niż 10 minut.
Pianka białkowa z żółtkami i cukrem przed zwiększeniem objętości i przed wytworzeniem puszystej pianki. Ewentualnie możesz ubić białka osobno porcją cukru, a następnie wlać żółtka i resztę cukru. Zaleca się stopniowe wypełnianie go cienkim strumieniem.
Najwyższej jakości mąkę na proszek do pieczenia i przesiej całą masę. Ciasto należy wymieszać z mąką, najlepiej zwykłą szpatułką, a nie mikserem. Śpiąca mąka przeprowadzana w 3-4 etapach. Ta procedura pomoże uczynić ciasto bardziej bujnym. Czasami ilość mąki należy dostosować tak, aby ciasto nie było zbyt grube lub cienkie.
Wlać ugniatane ciasto do wstępnie naoliwionej formy i piec przez 35 minut. przy 180 °.
Aby ciasto na placek po prostu nie usiadło, nie otwieraj piekarnika podczas pierwszych 20 minut pieczenia. Gotowość ciasta można sprawdzić za pomocą wykałaczki.
Schłodzony placek można pokroić na kilka warstw, puścić ulubiony krem i udekorować owocami.

Jak upiec w powolnej kuchence

Ciastko w powolnej kuchence staje się bardziej soczyste niż w piekarniku,chociaż składniki są prawie takie same.

Aby uzyskać biskwit w powolnym piekarniku, musisz wziąć:

proszek do pieczenia - 5 g;
jaja - 2 szt .;
banany - 2 szt .;
olej - 100 g;
cukier - 60 g;
mąka - 120 g

Gotowanie na krok:

Banany obierają i miażdżą do stanu puree. W razie potrzeby można dodać 1 łyżkę do smaku pieczenia. l Roma.
Do dobrze zmiękczonego masła wlać granulowany cukier i pić, aż cukier się rozpuści.
Ostrożnie przerywając masę, dodając jajka jeden po drugim.
Gdy masa jest dobrze ubita, dodaj banany i wszystko wymieszaj.
Na ostatnim etapie wypełnij mąkę proszkiem do pieczenia w cieście. Natychmiast po zmieszaniu masy i doprowadzeniu jej do jednolitego stanu, należy ją ułożyć w postaci zaplamionej olejem.
Średnio biszkopt bananowy w powolnym piecu gotuje się przez 50 minut w trybie "pieczenia".

Chude bananowe ciasto biszkoptowe

Aby zrobić ciasto, które może być ulubionym przysmakiem w rodzinie, musisz przygotować:

cukier - 60 g;
banany średniej wielkości - 3 szt. (przed położeniem w blenderze pociętym na kawałki);
oliwa z oliwek - 120 ml;
mąka pszenna - około 300 g;
na torebce waniliny i proszku do pieczenia;
cynamon - 1 łyżeczka;
rozgniatane orzechy - 80 g

Etapy gotowania:

Blender składa wszystkie te składniki i miesza.
Wlać przygotowaną płynną masę na smarowaną formę z olejem roślinnym, umieścić w rozgrzanym piekarniku i piec w temperaturze 180 ° przez około 45 minut.
Top można ozdobić pudrem cukrowym, lukrem, startą czekoladą.

Ci, którzy są na diecie, chudy bananowy biszkopt może nie być odpowiedni, ponieważ ze względu na olej roślinny zwiększa zawartość kalorii.

Gotowanie z Andy Chef

Aby zrobić niesamowite ciastko z niespodzianką, weź:

250 g masła, mąki i cukru;
9 g proszku do pieczenia;
4 jajka;
1-2 banany;
wanilina;
dżem, świeże truskawki.

Jak gotować:

Wymieszać masło, ogrzać do temperatury pokojowej i cukier, a następnie ubić, aż słodki składnik się rozpuści.
Pokonaj jajka w mieszance 1 szt. Po każdym dodatku - ubij mieszaninę przez 60 sekund.
Dodaj proszek do pieczenia w mące. Połączyć olej, mieszaninę jajek, dodać mąkę, intensywnie mieszać po połączeniu. Mikser na tym etapie gotowania najlepiej nie używać.
Dodaj wanilię i drobno pokrojony banan (może być w blenderze lub tartym).
Podzielić dobrze wymieszane ciasto na 2 części i piec na przemian.Rozłóż formę z masłem.
Piec w temperaturze nie przekraczającej 200 ° C.
Przed posmarowaniem ciastka powinny się ochłodzić, a aby były bardziej wilgotne i "soczyste", lepiej je zawinąć w folię na chwilę i pozostawić w lodówce.

Aby zrobić warstwę, pokrój truskawki w cienkie plasterki lub plastry i wymieszaj z dobrze rozgrzanym dżemem. Nasmarować dolną warstwę powstałego impregnatu słodkich owoców. Włóż drugie ciasto, po prostu posmaruj przygotowaną mieszanką, udekoruj kremem na wierzchu. Możesz dodać je między warstwami ciasta.

Proste wypieki na kefirze

Zwykły kefirowy herbatnik przygotowuje się na podstawie:

jaja - 4 szt .;
kefir - 250 ml;
cukier - trochę nie pełny kieliszek;
mąka - 15 łyżek. l.;
soda, ocet gaszony;
masło - 4 łyżki. l

Gotowanie na krok:

Przez 8-10 minut cukier piana z jajami. Powinna powstać biała puszysta pianka.
Wlej kefir do masy jajka, wymieszaj i dodaj masło.
Dodaj mąkę i wymieszaj. Aby ciasto nie działało zbyt grube, wlej mąkę w kilku podejściach, dodaj wodę sodową i dobrze wymieszaj.
Ułóż ciasto w formie i włóż do piekarnika. Musi być wstępnie podgrzany do 250 °.Jak tylko ciasto się podniesie, możesz obniżyć temperaturę do 200 °. Piec, aż będzie gotowy. Zasadniczo proces nie zajmuje więcej niż 40 minut.

Czekoladowy biszkopt bananowy