Pyszne kanapki ze śledzia są doskonałym dodatkiem przy ustawianiu świątecznego stołu. Przystawkę można przygotować w różnych wariantach, w zależności od żywności ustawionej w lodówce hostess i preferencji smakowych gości.
Zwykłe kanapki ze śledziami na czarnym chlebie
Poniżej znajduje się bardzo popularny klasyczny przepis na przekąskę, który musisz wykonać:
- ½ kg śledzia;
- 700 gramów chleba żytniego;
- 100 g masła;
- 100 g zielonej cebuli.
Metoda gotowania jest bardzo prosta:
- Chleb jest krojony w plastry o grubości około 1 cm, które w razie potrzeby dzielą się na kilka części, tworząc podstawę pod torebką.
- Plastry układa się na blasze do pieczenia, którą przesyła się do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Pieczenie trwa około 20 minut.
- Po upływie połowy wyznaczonego czasu plastry przewracają się na drugą stronę.
- Kromki chleba są schładzane do temperatury pokojowej, po czym są smarowane masłem.
- Filet przygotowuje się ze śledzi, pokrojonych na małe kawałki, które układa się na maśle.
- Kanapki są podawane z drobno posiekaną zieloną cebulką przed podaniem.
Receptura buraka
Apetyczną przekąskę z burakami i śledziem przygotowuje się z:
- kawałki czarnego chleba;
- 100 g fileta śledziowego;
- 1 burak;
- ½ główki czosnku;
- cebula;
- majonez.
Główne etapy przygotowania:
- Buraki gotuje się, a następnie wciera na tarce z czosnkiem i miesza z majonezem.
- Plastry ziaren są cięte na trójkąty i smarowane masą buraków.
- Na wierzchu są ułożone kawałki filetów, które są ozdobione krążkami cebuli.
Kiwi świąteczny przystawkę
Oryginalne kanapki z egzotycznym owocem można szybko przygotować z następujących produktów:
- śledź - 1 szt .;
- Kiwi - 2 szt .;
- Chleb Borodino - 4 kromki;
- masło - do smaku.
Aby podać apetyczną przekąskę do stołu:
- Filety są przygotowywane ze śledzi poprzez szlifowanie i usuwanie wszystkich kości.
- Powstały kęs jest cięty na małe paski.
- Obrane kiwi są krojone w cienkie koła.
- Kromki chleba są podzielone na kilka podstaw do robienia mini kanapek.
- Chleb pokryty jest cienką warstwą masła, kawałkiem owoców i kawałkiem śledzi.
Śledziowe kanapki, jak z czerwonym kawiorem
Aby zaimplementować ten przepis, będziesz potrzebował zestawu spożywczego, który pozwoli Ci powtórzyć niezapomniany smak czerwonego kawioru, nie wydając dużych pieniędzy.
Wygląda to tak:
- bochenek;
- śledź;
- marchewki;
- ser przetworzony;
- 100 g majonezu;
- 1 pęczek zieleni.
W trakcie gotowania wykonywane są następujące czynności:
- Dobrze umyte warzywa korzeniowe są gotowane i oczyszczone.
- Śledź jest również czyszczony, po czym jego mięso jest oddzielane od kości.
- Przygotowane filety, korzeń i ser są kruszone i mieszane z majonezem.
- Bochenek jest krojony w plastry, które są rozprowadzane z masą rybną i miażdżone posiekanymi zieleniami.
Z roztopionym serem
Inna odmiana przygotowania kanapek ze śledziem ma delikatny kremowy smak, który nadaje przekąskę produkt serowy.
Aby przygotować musisz przygotować:
- bagietka;
- śledź;
- 2 przetworzony ser;
- pietruszka
Podczas tworzenia pysznej przekąski na świątecznym stole:
- Bagietkę kroi się na plastry o średniej grubości.
- Filety przygotowuje się ze śledzi, pijąc ryby i uwalniając je z grzbietu i innych kości.
- Filet jest krojony na małe kawałki, a ser - w kostkę. Aby zapobiec przyklejaniu się sera do noża, zaleca się zwilżenie go wodą.
- Umyte i wysuszone zioła są kruszone.
- W płytkim naczyniu mieszany ser, śledź i zielenie.
- Kromki chleba są rozmazane serem i masą rybną.
Forshmak na chlebie Borodino
Jest to tradycyjna przystawka kuchni żydowskiej, którą podaje się wraz z aperitifem przed podaniem głównych potraw. Pięknie zdobione danie o doskonałym smaku może być atrakcją każdego świątecznego stołu.
Do przygotowania potrzebujesz:
- śledź;
- jajko;
- marchewka;
- cebula;
- 20 g ciekłego wytopionego sera;
- 2 razy mniej niż masło;
- kawałek chleba z Borodino;
- kawałek zielonego jabłka;
- trochę oliwy z oliwek i musztardy francuskiej;
Oryginalne danie jest przygotowywane w następujący sposób:
- Śledź jest cięty w taki sposób, aby uzyskać 2 filety.
- Z każdego kawałka mięso jest odcinane cienkimi talerzami, aż grubość pozostałej warstwy wynosi 3 mm.
- Jajko i marchewka zagotować.
- Gotowane i obrane produkty, pokrojone mięso i cebulę kroimy w małe kostki, a następnie mieszamy w osobnej misce z roztopionym masłem i roztopionym serem.
- Deska do krojenia jest pokryta folią spożywczą, na której układa się jedną z pozostałych części cienkiego fileta.
- Śledź przykryty jest warstwą krewetek z drewna, która jest przykryta drugą częścią filetu.
- Ryba jest naoliwiona i mocno owinięta folią spożywczą, po czym jest wysyłana do lodówki na pół godziny.
- Chleb Borodino rozmazuje się oliwą z oliwek, suszy w piekarniku i zamienia w miękiszu za pomocą blendera.
- Przed podaniem ryby, uwolnione z filmu, są pocięte na porcje, które układa się w kółko, a bułka tarta i musztarda są umieszczane na środku talerza.
- Ryba posypana pokrojonym w kostkę zielonym jabłkiem.
Kanapka ze śledziem w Amsterdamie
Apetyczne kanapki, a za nimi turyści ustawieni na specjalnych stoiskach w Amsterdamie, mogą przygotować się w domu i zaskoczyć zgromadzonych gości.
Do wdrożenia przepisu w życiu są potrzebne:
- 2 podłużne bułeczki z przewiewnym nadzieniem i chrupiącą skórką;
- 4 filety o rozmiarze chleba;
- ¼ słodka cebula;
- 4 piklowane ogórki.
Metoda przygotowania:
- Cebule pokrojone w małe kostki.
- Ogórki są posiekane długie paski.
- Bułeczki są krojone w taki sposób, że nie są całkowicie oddzielone.
- Każda połówka jest ułożona na kawałku filetu, który jest pokryty ogórkowymi paskami i posiekaną cebulą.
- Kanapki są zamykane, krojone na kilka kawałków i podawane do stołu.
Opcja na świątecznym stole z jajkiem
Ciekawy wariant przekąski, która przygotowywana jest z:
- ciemny chleb;
- śledź;
- 3 jajka;
- kawałek masła;
- wiązka zieleni;
- mała ilość musztardy francuskiej.
Aby zrobić kanapki na świątecznym stole ze śledziem i jajkiem:
- Jajka są gotowane, czyszczone i krojone na talerze.
- Z chleba przygotowano małe plasterki, które są wysyłane do piekarnika, gdzie są lekko wysuszone.
- Śledź jest oczyszczony i uwolniony od kości, a następnie pokrojony w kostkę.
- W misce roztopione jest masło, w którym umieszcza się musztardę, plastry filetów i posiekane warzywa.
- Schłodzone kawałki chleba są rozmazane uzyskaną masą, którą przykrywa się okrągłymi jajkami.
- Przed podaniem gałązki pietruszki są umieszczane na kanapkach jako dekoracja świąteczna.
Dzięki temu wiele przepisów ze śledziem pozwala dekorować świąteczny stół ulubionym produktem rybnym w różnych wariantach i unikalnych kombinacjach z innymi oryginalnymi składnikami.
