Trudno sobie wyobrazić świąteczny stolik dla rosyjskiej rodziny bez kanapek szprotowych. Jeśli standardowa wersja przetartego czosnku czarnego chleba już zdążyła przeszkodzić każdemu w domu, należy poeksperymentować ze składnikami i bazą. Na przykład możesz użyć białej bagietki, sera, świeżych lub marynowanych warzyw itp.
Kanapki szproty na tosty czarnego chleba
Składniki: 6-7 kromek czarnego chleba, 1-3 zębów. czosnek, 2 pomidory, puszka szprota w oleju.
- Kromki chleba po obu stronach są smażone na pyszną skórkę. Najważniejsze, żeby nie przesadzać na patelni, żeby podstawa do kanapek nie była zbyt trudna.
- Przygotowany chleb pociera się z jednej strony świeżym czosnkiem. Na wierzchu każdego plastra układa się koło pomidora i ryby ze słoika.
Gotowe kanapki na smażonym chlebie są podawane natychmiast. Pomidor można zastąpić świeżym ogórkiem.
Bagietka Opcja przekąski
Składniki: świeża bagietka, standardowa puszka szprotek w oleju, pół małej paczki majonezu, 70 g sera, 2 pomidory, pół pęczka zielonej cebuli.
- Bagietkę pocięto na dość grube porcje.
- Pomidory są myte i krojone w plasterki.Najlepiej wybrać twarde warzywa na przekąskę, aby kanapki nie zmiękły z powodu soku z pomidorów.
- Ser trzeć o tarce mniejszym.
- Przygotowane kromki chleba są obficie posmarowane majonezem.
- Na wierzchu ułożone jest koło pomidora, 1-2 ryby z puszki i mała siatka do majonezu.
- Przyszła przekąska jest pokropiona posiekaną zieloną cebulką i startym serem.
Kanapki są pieczone w kuchence mikrofalowej przez 3 do 5 minut.
Z marynatami i jajkiem
Składniki: wczorajsza bagietka, standardowa puszka szprotek w oleju, 4 gotowane jajka, 5-6 małych kiszonych ogórków, lekki majonez, czosnek w razie potrzeby, świeży koperek.
- Bagietkę kroi się na średnie plastry, a następnie lekko suszy w rozgrzanym piekarniku. Kawałki powinny być lekko chrupiące.
- Następnie, bloki chlebowe są rozmazane majonezem po jednej stronie. Aby spróbować, do sosu można dodać zmiażdżony czosnek.
- Jajka przed gotowaniem są schładzane, szczotkowane i po przekątnej krojone w cienkie plasterki.
- Kręgi jajowe układa się na przygotowanych plasterkach bagietki jeden po drugim. Na wierzchu znajdują się plasterki kiszonych ogórków pokrojonych ukośnie.
- Następnie załóż jedną rybkę ze słoika na każdy kęs. Jeśli szprotki są bardzo małe, możesz użyć 2 szt.
Powstałe kanapki z szprotami i piklami są dekorowane świeżym koprem i natychmiast podawane na kolację.
Z czosnkiem i szprotami
Składniki: chleb z czarnego zboża, 2 świeże marchewki, 3-4 zęby. świeży czosnek, 2 duże łyżki majonezu, zieleni, garść orzechów włoskich, puszka szprotek w oleju.
- Chleb jest krojony na trójkąty i smażony na suchej patelni.
- Surowa marchewka jest starta z najmniejszymi otworami, a następnie zmieszana z posiekanymi orzechami, majonezem i zmiażdżonym czosnkiem.
- Rumiane kromki chleba są pokryte pastą marchewkowo-czosnkową. Z góry układa się na jednej rybce dla każdego kawałka.
Gotowe kanapki z czosnkiem ozdobione są świeżymi zieleniami.
Jak smacznie zrobić z pomidorami?
Składniki: 8-9 kromek chleba Borodino, 1 ząb. czosnek, 2 gotowane jaja kurze, 2 łyżki. l majonez, puszka szprota w oleju, duży mięsisty pomidor, cytrynowy klin, świeża pietruszka.
- Na początek chleb Borodino jest pocięty na piękne plasterki. Możesz użyć do tego celu kręcone metalowe foremki do ciastek.
- Uzyskane kawałki suszy się na suchym patelni lub na blasze do pieczenia w piekarniku, a następnie potartkuje świeżym czosnkiem od strony, na której będzie układane nadzienie.
- Na wierzchu bazy obficie posmarowane majonezem.
- Schłodzone jajka pocierać twardo i wlać na warstwę sosu. Na każdej kanapce dodaje się tylko szczyptę chipsów z jaj. Opcjonalnie, na tym etapie przekąska może być lekko osolona.
- Następnie ryby, miniaturowe plasterki świeżych pomidorów i posiekanej pietruszki rozprowadza się na przygotowanych podstawach.
Ostatnią rzeczą na kanapkach były cienkie plasterki cytryny.
Z szprotami i świeżym ogórkiem
Składniki: 6 kromek białego chleba tostowego, pół puszki szprotek w oleju, 2 świeże ogórki, 3 zęby. czosnek, garść świeżych sałatek, lekki majonez, olej słonecznikowy.
- Kromki chleba tostowego są smażone na złoty kolor po obu stronach w niewielkiej ilości rozgrzanego oleju roślinnego.
- Następnie opiekamy tosty świeżym czosnkiem.
- Przygotowany chleb jest smarowany majonezem.
- Świeże ogórki wraz ze skórą pocięto na cienkie owalne plastry.
- Najpierw na kromkach chleba, posmarowanych sosem, ułożonymi rybami.A na wierzchu są rozprowadzone plasterki warzyw. Taka sekwencja pozwoli ci wygodnie trzymać kanapkę w dłoni i nie brudzi się w oleju z ryb.
- Przystawka zrobiła świeże zioła.
Możesz udekorować kanapki szprotami i świeżym ogórkiem za pomocą ziaren kukurydzy cukrowej lub marynowanego zielonego groszku.
Gorąca przekąska gotowana w piekarniku
Składniki: cały bochenek, 220 g sera durum, 3 kiszone ogórki, puszka szprota w oleju, 60 g majonezu, 3-4 pióra zielonej cebuli.
- Najwygodniejszym sposobem jest zakup pokrojonego w plasterki bochenka. Jego kawałki są posmarowane majonezem. Jeśli ten produkt nie był dostępny, możesz użyć masła.
- Solone ogórki kroimy w cienkie plasterki. Serowe duże tarcie.
- Najpierw na przygotowanym chlebie układa się plasterki ogórka, następnie ryby z puszki bez masła, a na końcu starty ser pęka.
- Przyszłe gorące kanapki układa się na szerokim płaskim naczyniu i przesyła na 8-9 minut w nagrzanym piekarniku. Można również podgrzać je w kuchence mikrofalowej.
Po całkowitym stopieniu sera przystawkę posypujemy posiekaną cebulą i podajemy na stół.
Niezwykły przepis z cytryną
Składniki: pół bochenka czarnego chleba, cała puszka szprotek w oleju, ¾ duża cytryna, świeża pietruszka, olej słonecznikowy.
- Chleb smażony jest na gorącym oleju po obu stronach. Kawałki powinny być rumiane i chrupiące.
- Cytrynę kroimy w najcieńsze plasterki, a następnie układamy na przygotowanych kromkach chleba.
- Na wierzchu są szprotki.
Gotową przekąskę udekorowano świeżą pietruszką.
Oryginalne szprotki i kanapki z kiwi
Składniki: puszka szprota w oleju, 3-4 łyżki. l tłusty majonez, 3 miękkie dojrzałe kiwi, pół mała biała cebula, biały chleb, masło.
- Cienkie kromki białego chleba układa się na blaszce przykrytej pergaminem. Następnie idą 1-2 minuty w bardzo gorącym piekarniku. Chleb powinien pozostać miękki wewnątrz, a na zewnątrz pokryty pyszną skórką. W tym celu nawet łatwiej jest użyć tostera.
- Szprota wyłożyć w misce i rozgrzać widelcem. Do smaku dodaje się do majonezu i drobno posiekanej białej cebuli. Jeśli jest bardzo ostry, możesz rozwałkować kostki cebuli wrzątkiem.
- Przygotowany chleb jest natłuszczony zmiękczonym masłem.
- Na wierzchu okręgi obranych kiwi i miąższu ryb z majonezem.
Możesz udekorować gotowe kanapki małymi kawałkami jabłka posypanego sokiem z cytryny.
Kanapki z serem
Składniki: 1-2 ząb. czosnek, 70 g twardego sera, 8-10 kromek białego chleba, 2 świeże ogórki, słoik szprotów w oleju, majonez.
- Ich kromki chleba są krojone w małe kółka, po czym są suszone na suchej patelni i pocierane świeżym czosnkiem, gdy jest jeszcze gorąco.
- Ser przetwarzany jest przez najmniejszą tarkę. Szprota wyjęto ze słoika, pozbyłem się ogonów, dużych kości i naciągnięto widelec. Składniki są mieszane i ubrane z majonezem.
- Powstały "spread" jest ułożony na przygotowanych kromkach chleba.
- Świeże ogórki kroimy w cienkie plasterki, składam w "żagle", układam na podstawie i mocuję wykałaczkami.
Gotowe kanapki można posypać do smaku drobno pokrojonymi zieleniami.
Z pasztetem z szprota
Składniki: puszka szprota w oleju, szklanka majonezu, średnio świeży ogórek, 130 g sera, 2 gotowane jajka, 30 g świeżej zieleni, 6-8 kromek czarnego chleba, czosnek do smaku.
- Na początek ser wciera się w bardzo drobną tarkę. Świeży czosnek jest również przetwarzany w ten sam sposób. Dla określonej liczby produktów optymalne jest wykonanie 2-3 zębów. Możesz nawet użyć granulowanego czosnku dla smaku.
- Składniki są dokładnie wymieszane i ubrane z majonezem. W masie nie powinno być grudek.
- Każdy kromka chleba jest krojona na dwie części i pieczona w piekarniku. Przed kontynuowaniem gotowania, schłodzić plasterki.
- W tym momencie szproty są wyjmowane ze słoika i układane na papierowym ręczniku. Jest to konieczne, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
- Następnie szproty w blenderze przekształca się w gęstą zawiesinę i łączy się z masą sera. Jeśli to konieczne, gotowa pasta może być dosolit.
- Masa jest rozprowadzana w kawałkach chleba. Od góry jest wyświetlany na okręgu ogórka i jaj.
- Udekorowane gotowe przekąski z rozdrobnionych ziół.
Aby ułatwić zadanie i przyspieszyć proces gotowania, możesz po prostu użyć pasty szprotowej jako pasty do chleba.
Z paluszkami krabowymi
Składniki: 3 schłodzone paluszki krabowe, 6 plasterków francuskiej bagietki, mały pomidor, 60 g lekkiego majonezu, świeża zielona cebula do dekoracji, 6 szt. szproty w oleju.
- Kromki chleba są lekko smażone na małym ogniu na patelni z masłem. Wewnątrz toast powinien pozostać miękki, a na zewnątrz pokryty czerwoną chrupiącą skórką.
- Każdy preparat zbożowy smarowany jest niewielką ilością majonezu.
- Wszystkie schłodzone paluszki krabowe delikatnie rozwijają się. Wewnątrz jest miejsce dla ryb. Pozostałe części wewnętrzne są drobno posiekane i nalane na bazy z majonezem.
- Szproty są umieszczone wewnątrz połówek pałeczek. Powstałe struktury są rozmieszczone na kanapkach.
- Świeży pomidor jest posiekany arbitralnie, a jego kawałki układane są na wierzchu przekąski.
Gotowe kanapki są posypane posiekaną cebulą.
Z szprotami i jajkami przepiórczymi
Składniki: mini bagietka, ½ puszki szprotek w oleju, 60 g twardego sera, pół świeżej, mocny ogórek, 2 duże łyżki majonezu, 2-3 zęby czosnkowe, 5 gotowanych jaj przepiórczych.
- Mini bagietka jest cienko pokrojona, a jej kawałki smażone są na suchej patelni.
- Zmiażdżony czosnek zmieszany z majonezem. Powstały sos rozprowadza się na bagietce.
- Grubo starty ser i kawałki gotowanych jajek przepiórczych układa się na chlebie.
- Następnie pojawia się ryba i półokrąg świeżego ogórka.
Gotowa przekąska podana natychmiast do stołu, a podstawa nie miała czasu się namoczyć.
Jak pięknie składać kanapki z szprotami?
Jeśli kanapki są przygotowane na świąteczny stół, kucharz powinien zadbać nie tylko o ich smak, ale i wygląd. Aby pięknie udekorować przekąskę, można na przykład użyć nie zwykłych okrągłych lub owalnych kawałków chleba, ale zrobić z nich figury za pomocą foremek do ciastek.
Różnorodność świeżych i / lub marynowanych warzyw, a także sosów, pozwoli ci odtworzyć całe zdjęcia na kanapkach. Na przykład chrząszcz z połowy czereśni i kawałków oliwki może być umieszczony na wierzchu ryby. Apetyczny muchomory są łatwe do wyciągnięcia z pomidorów, majonezu i świeżego ogórka. Kręcone plastry słodkiej papryki w różnych kolorach, ziarna słodkiej kukurydzy i oliwki zawsze wyglądają pięknie na omawianej przekąsce.
Przygotuj jasne kanapki i pomóż jasnym szaszłykom. Mogą być skomplikowane kształty na temat wakacji. Nawet zwykłe wykałaczki zmienią przekąskę, jeśli naprawią, na przykład, wysoki żagiel z sera lub ogórków.
