Co ugotować z fileta z piersi indyka lub uda? / Przepisy

Tradycyjnym daniem amerykańskim w święta Bożego Narodzenia jest pieczony indyk w piekarniku. Mięso tego ptaka jest bardzo przydatne. Zawiera wiele witamin. Zawiera minimum cholesterolu. Dobrze wchłaniane przez organizm. Zaleca się stosowanie z problemami z połączeniami. Pomaga zwalczać anemię, ponieważ zawiera dużo żelaza. Dania z indyka są hypoalergiczne, dlatego są idealne dla małych dzieci.

Pieczone udko z indyka

Smaczne i łatwe w przygotowaniu danie zdobi Twój obiad lub obiad.

Składniki:

Udko z indyka - 900 g.;
Miód - 2 łyżki. łyżki;
Czosnek - 2 ząbki;
Musztarda - 2 łyżeczki;
Pieprz;
Sos sojowy;
Marchewka - 1 szt.

Gotowanie:

Marchew czyste. Zetrzyj duży rozmiar;
Skórka czosnku. Pokroić w kostkę;
Usuń kość z biodra (lub kup gotowy filet). Umieść czosnek i marchewkę w wolnej przestrzeni. Posyp solą. Pieprz;
Twist roll. Owiń w folię;
Miejsce w piekarniku. Piec przez co najmniej godzinę;
Wymieszaj miód, musztardę i sos sojowy;
Rozwiń folię. Pędzel na wierzchu mieszaniny;
Piec przez pięć minut.

Gulasz z indyka z warzywami

Turcja to zdrowe i lekkie danie, a wraz z dodatkiem warzyw jest pożywne i podwójnie zdrowe.

Składniki:

Koper - 50 g;
Cukinia - 600 gr.;
Marchewka - 1 szt .;
Zmielony czarny pieprz;
Cebula - 1 cebula;
Zielona cebula - 50 g;
Olej słonecznikowy - 8 łyżek. łyżki;
Zioła prowansalskie
Woda - 1 szklanka;
Sól;
Filet z indyka - 900 g;
Basil.

Gotowanie:

Umyj mięso. Suche;
Pokroić na małe kawałki;
Dodaj masło do garnka. Rozgrzej się;
Przesuń indyka;
Wymieszaj. Gotuj przez dwie minuty;
Wlej wodę;
Palnik do ustawienia trybu minimalnego;
Gulasz przez pół godziny;
Umyj marchewki. Odkleić. Pokrój w paski, niewielki rozmiar. Możesz użyć tarki i rusztu;
Z kokardą do usunięcia łuski. Pokroić w paski;
Warzywa zmieniają się w indyka;
Mycie squasha. Jeśli owoce są młode, możesz je ciąć, a nie obierać ze skóry i nasion. Jeśli stary - odetnij skórę i usuń nasiona;
Pokroić w kostkę;
Przenieś do Turcji;
Dodaj pieprz, sól, przyprawy, bazylię i zioła prowansalskie;
Wymieszaj. Gotuj pod pokrywką przez pół godziny;
Myj zielenie. Kawałek;
Dodaj do patelni;
Wymieszaj. Gulasz przez 15 minut.

W sosie śmietanowym

Ten przysmak można przygotować na obiad i na gości przy festiwalu.

Składniki:

Mielony czarny pieprz - 2 łyżeczki;
Filet z indyka - 500 g;
Sól - 1 łyżeczka;
Śmietanka - 300 ml.
Masło - 30 gr;
Mąka - 3 łyżki. łyżki;
Koper - 50 g;
Musztarda - 1,5 łyżeczki.

Gotowanie:

Umyj mięso. Używanie ręcznika papierowego do zmoczenia, usunięcie całej wilgoci;
Pokroić na małe kawałki;
Podgrzej patelnię. Wlać olej. Rozgrzej się;
Połóż mały pomysł na patelni;
Smażyć, aż mięso będzie złote;
Przez pół godziny zgasić;
Sól Wymieszaj;
W głębokim, żaroodpornym pojemniku zalać śmietaną. Dodaj musztardę. Dodaj mały ogień. Mieszanie wrzenia przez pięć minut;
Posyp pieprz;
Dodaj masło;
Mieszając za pomocą trzepaczki do wprowadzenia mąki. Sól;
Dill chop. Wlać do sosu;
Gotuj przez trzy minuty;
Zalej mięso;
Gotuj 10 minut.

Jak smacznie gotować mięso drobiowe w folii?

Turcja stała się bardziej przystępna cenowo i trafiła do sprzedaży w prawie wszystkich większych sklepach. Dlatego wiele gospodyń domowych chętniej gotuje potrawy z tego mięsa. Jako produkt dietetyczny - to mięso jest idealne do codziennego jedzenia i dla tych, którzy przestrzegają zdrowego stylu życia.

Aby indyk był soczysty, musisz upiec w folii z dodatkiem warzyw lub owoców. Nie przesadzaj z mięsem w piekarniku.W zależności od wielkości mięsa gotuj od pół godziny do godziny.

Składniki:

Pierś z indyka - 900 g.;
Miód agarics - 200 gr;
Sól - 1 łyżeczka;
Rosemary;
Czosnek - 2 ząbki;
Mielony biały pieprz;
Suszony tymianek;
Śliwki - 150 gr;
Cebula - 1 szt.;
Oliwa z oliwek.

Gotowanie:

Umyć grzyby. Gotuj godzinę. Pokroić na kawałki;
Patelnia ciepła. Wlać olej. Dodaj miód z jagód. Smaż przez trzy minuty;
Skórka czosnku. Pokroić na cienkie kawałki;
Dodaj do grzybów. Gotuj przez pięć minut;
Z kokardą do usunięcia łuski. Pokroić w paski;
Przenieś do pigułek miodu. Gulasz przez pięć minut;
Umyć pranie. Pokroić w paski. Zalejcie grzyby;
Umyć indyka. Do wyschnięcia;
Posyp solą, pieprzem, przyprawami. Ruszt;
Po przekroju mięsa, żeby dostać kieszeń;
Włóż farsz z grzybami do tej kieszeni;
Weź wykałaczkę i zamocuj, aby podczas przygotowywania nie wypadło;
Weź folię i zawiń mięso;
Włożyć do piekarnika;
W procesie gotowania zostanie przydzielony sok. Okresowo otwieraj folię i nawadniaj indyka z uwolnionym płynem. Piec przez pół godziny;
Usuń folię. Piec 25 minut, aż piękny, złoty kolor.

Kotlety filetowe z indyka w piekarniku

Jeśli oderwiesz mięso, stanie się bardziej miękkie i szybciej ugotowane.

Składniki:

Jajko - 3 szt .;
Sól - 1,5 łyżeczki;
Śmietankowy tłuszcz śmietankowy - 130 ml;
Ser - 200 gr;
Filet z indyka - 900 g;
Skrobia kukurydziana - 2 łyżeczki;
Ziele ziele angielskie - 1,5 łyżeczki.

Gotowanie:

Przepłucz filet. Pokonaj kulinarnym młotem;
Wymieszać pieprz i sól;
Zetrzeć mięso;
Pozostaw do marynowania na pół godziny;
Jajka i skrobia. Dodaj śmietanę. Wymieszaj;
Każdy kawałek indyka zanurzony w mieszance jajecznej;
Przesmaruj tłuszcz. Rozłóż mięso;
Ruszt serowy. Pożądane jest dla dużych;
Posyp na wierzch indyka;
Przesłać do piekarnika na pół godziny.

Ciasto z indyka

Bardzo prosty przepis na ciasto z indyka. Przygotowany na podstawie szybkiego testu.

Składniki:

Najwyższa ocena mąki - 300 g;
Krakersy ziemne - 40 gr.
Sos pomidorowy - 50 ml;
Mleko - 160 ml;
Prasowane drożdże - 15 g.;
Oliwa z oliwek - 30 g;
Cukier - 5 gramów;
Sól - 5 gramów;
Jajko - 4 szt .;
Nasiona słonecznika;
Filet z indyka - 400 g;
Por - 50 gr.

Gotowanie:

Podgrzej mleko, nie doprowadzaj do wrzenia;
Dodaj drożdże i cukier. Wymieszaj. Pozostaw na 15 minut;
Przesiej mąkę. Wymieszaj sól;
Wlać do mąki, mieszanki mleka i oliwy z oliwek. Zagnieść ciasto;
Nasmaruj dużą pojemność olejem. Włóż ciasto.Przykryć opakowanie tak, aby nie pokryło się skorupą;
Umieść w ciepłym miejscu. Ciasto powinno zostać podwojone;
Kiedy ciasto się podniesie, ugniataj. Trzecia część do oddzielenia. Reszta jest rozwijana w cienkie okrągłe ciasto. Średnica powinna wynosić około 35 cm, weź naczynie do pieczenia o okrągłym rozmiarze, włóż do niego ciasto. Krawędzie powinny zwisać;
Pozostawione ciasto jest niezbędne do zwijania i ścinania gwiazd;
Sos pomidorowy do natłuszczania ciasta. Jeśli lubisz ostre, to weź sos chili;
Turcja pokroić w plasterki. Dodaj jaja, sól i mielone krakersy. Drobno posiekaj ostrym nożem;
Kształtuj małe placki. Smażyć z każdej strony, aż uzyska rumiany kolor;
Na ciasto posmarowane pastą pomidorową, aby zmienić paszteciki;
Cebula drobno posiekać. Rozstaw między kotletami;
Krawędzie ciasta, które zwisają, ciągną za kotlety. Wierzch powinien pozostać otwarty;
Pokonaj jedno żółtko i posmaruj wierzchnią warstwę ciasta;
Wytnij gwiazdki na powierzchni kotletów. Posmaruj żółtkiem;
Posyp nasiona;
Pozostaw ciepłe na pół godziny;
Podgrzej piekarnik;
Włóż ciasto do piekarnika. Piec przez pół godziny.

Przepis zupa z indyka z indyka

Aby przygotować zupę, możesz użyć dowolnej części ptaka.

Jeśli chcesz uzyskać bogaty rosół, użyj uda indyczego. Gotowanie nie może trwać krócej niż półtorej godziny. Podczas gotowania zupy dla małych dzieci, po zagotowaniu należy spuścić płyn, ponownie napełnić mięso wodą i ugotować zupę.

Składniki:

Sól;
Udo indycze - 2 szt .;
Cebula - 2 szt .;
Marchewki - 2 szt .;
Ziemniaki - 3 szt .;
Woda - 4,5 litra;
Pietruszka - 50 g;
Makarony makaronowe - 50 gr.;
Jajko - 1 szt .;
Masło - 120 gr.

Gotowanie:

Opłucz mięso. Spuść papierowym ręcznikiem;
Umyj marchewki, obierz. Zetrzeć lub pokroić w plastry;
Usuń łuski z cebulek. Pokroić w paski;
W garnku zalać niezbędną ilość wody;
Umieść indyka;
Po ugotowaniu włożyć połowę warzyw;
Obierz ziemniaki. Pokroić w kostkę;
W misce ubij jajko;
Spłucz i posiekaj pietruszkę;
Roztop masło na patelni. Połóż pozostałe marchewki i cebulę na maśle i usmaż;
Z patelni, aby uzyskać indyka;
Umieść narybek i ziemniaki w bulionie. Gotować przez osiem minut;
Oddziel mięso od kości. Kawałek;
Przenieś do zupy;
Wlać wermiszel. Wymieszaj;
Wlać ubite jajko. Wymieszaj;
Dodaj pietruszkę i sól;
Wyłącz palnik. Pozwól parzyć przez pół godziny. Nie otwieraj pokrywy w tym momencie.

Pierogi dietetyczne

Zobacz także: smażone pierogi

Wszyscy są przyzwyczajeni do pierogów faszerowanych wieprzowiną i wołowiną, ale jeśli zastąpicie mielonym mięsem z indyka, otrzymacie posiłek dietetyczny.

Składniki:

Cebula - 200 gr;
Ziele angielskie;
Czosnek - 3 ząbki;
Woda - 60 ml;
Suszona bazylia;
Chilli - 1 cm;
Jajko - 2 szt .;
Olej roślinny - 20 ml;
Filet z indyka - 200 gr;
Mąka najwyższej klasy -250 gr.

Gotowanie:

Przesiej mąkę. Wlać na stół. Wykonaj wnękę pośrodku. Pokonaj jajka i wlej wodę. Wymieszaj. Ciasto nie powinno być lepkie. Pozostawić na pół przez pół godziny;
Usuń łuski z łuku. Posiekaj drobno;
Drobno posiekaj czosnek;
Umieść cebulę na patelni. Wlać olej. Dodaj czosnek i papryczkę chili. Fry;
Umyć indyka. Posiekaj bardzo drobno. Przenieś na dziób. Dodaj przyprawy;
Smażyć, aż mięso się ugotuje;
Rozwałkuj ciasto. Powinieneś dostać cienką warstwę;
Weź szklankę i wyciąć koła;
Umieść farsz w środku;
Edge to blind. Wskazówki do połączenia. Zdobądź tradycyjny rodzaj pierogów;
Zagotować wodę. Sól;
Przenieś pierogi. Gotuj przez osiem minut.

Steki smażone na patelni

Gotuj stek szybko i łatwo. Najważniejsze, żeby nie przesadzić indyka na patelni, aby mięso nie straciło soczystości. Na stek trzeba wziąć gruby filet.

Składniki:

Masło - 3 łyżki. łyżki;
Filet z indyka - 900 g;
Olej słonecznikowy - 3 łyżki stołowe. łyżki;
Sól;
Tymianek - 5 gałązek;
Czosnek - 3 ząbki;
Czarny pieprz

Gotowanie:

Umyć mięso. Pamiętaj, aby wysuszyć. Użyj do tego ręcznika papierowego;
Usuń wszystkie filmy;
Potnij steki o grubości trzech centymetrów;
Pokonaj każdy kawałek młotkiem kuchennym;
Mieszanka pieprzowa z solą. Posmaruj każdy stek;
Podgrzej patelnię. Wlać olej;
Swobodnie ułóż kawałki mięsa. Dwie minuty do smażenia po każdej stronie;
Przełącznik ognia na minimum. Smaż przez pięć minut z każdej strony;
Ściśnij czosnek w czosnku;
Na patelni przesunąć masło, tymianek i czosnek. Gotuj mięso przez kolejne trzy minuty;
Usuń z patelni. Owiń w folię. Pozostaw na 10 minut.

Przepis z serem i grzybami

Opcja szybkiego gotowania, odpowiednia dla miłośników mięsa w języku francuskim.Kawałki indyka, pokryte grzybami i cebulą, pokryte chrupiącym serem na górze - idealny na obiad lub lunch, który spodoba się wszystkim członkom rodziny.

Składniki:

Przyprawa do ziół;
Ser - 150 gr;
Sól;
Pieprz;
Pieczarki - 7 szt .;
Cebula - 2 szt .;
Filet z indyka - 700 g;
Oliwki - 7 szt .;
Majonez - 200 ml.

Gotowanie:

Weź naczynie do pieczenia. Pędzel z olejem słonecznikowym;
Opłucz indyka. Pokroić na małe kawałki;
Przenieś do przygotowanego pojemnika;
Posyp solą, ziołami i pieprzem;
Skórka z cebuli. Posiekaj drobno;
Posyp mięso warzywami;
Rusztowe duże rusztowe grzyby;
Posyp mięso grzybem;
Wytnij oliwki. Kawałki powinny być małe. Miejsce nad grzybami;
Umieść majonez na powierzchni mięsa;
Ruszt serowy. Rozłóż na całej powierzchni;
Miejsce w piekarniku. Piec przez pół godziny.

Piekarnik Pieczony Rolka

Składniki:

Boczek - 70 gramów;
Ser śmietankowy - 200 gr;
Sól;
Olej słonecznikowy;
Cebula - 2 cebule;
Czarny pieprz;
Mielona papryka;
Tymianek;
Pieczarki - 100 gr;
Turcja - 900 gr.;
Rosemary;
Suszona bazylia;
Masło - 30 gr.

Gotowanie:

Umyć mięso. Aby uczynić ją delikatną i soczystą, usuń folię, odepchnij ją przy pomocy młotka kuchennego z każdej strony;
Posypać przyprawami i solą;
Wlać olej słonecznikowy do garnka.Smażyć boczek;
Wyjmij boczek z patelni;
Opłucz pieczarki. Pokroić w paski;
Wrzuć tłuszcz z boczku. Fry;
Skórka z cebuli. Shred. Dodaj do grzybów. Fry;
Przenieś na boczek. Sól Wymieszaj;
Ser śmietankowy do mielenia na powierzchni mięsa;
Na górze równomiernie rozprowadzić smażony farsz;
Mocno zwinąć;
Weź wątek kuchenny. Zawiąż rolkę;
Posypać przyprawami. Nasmarować masłem;
Przenieś na blachę do pieczenia;
Gotuj przez pół godziny. Temperatura pieczenia 200 gr.

Gotowanie w powolnej kuchence

Aby zaoszczędzić czas, możesz ugotować złożone danie w wolnym naczyniu z indykiem i warzywami. Produkty są nasycone zapachem i smakiem, stworzą arcydzieło szefa kuchni. Indyk będzie bardzo soczysty, pachnący i satysfakcjonujący.