Co ugotować na drugi?

Decydując, co ugotować na sekundę, przede wszystkim należy zwrócić uwagę na najbardziej satysfakcjonujące i pożywne przepisy na mięso. Wtedy będzie trzeba uzupełnić je lekką sałatką warzywną, a pełny posiłek będzie gotowy. Poniżej zebrane są szybkie, proste i niedrogie receptury dań głównych.

Co ugotować na sekundę w piekarniku

W piekarniku możesz przygotować wiele pysznych opcji na lunch. Na przykład piec różne rodzaje mięsa, upewnij soczyste hamburgery, frytki, julienne i inne smaczne dania w wyborze gotowania.

Wieprzowina pieczona w języku francuskim

Składniki:

• 600 - 650 g szyjki mięsa;
• 2 małe żarówki bulwiaste;
• 5 - 6 bulw ziemniaka;
• 3 średnie pomidory;
• gram 200 półtwardych serów;
• 4 łyżki. l oliwa z oliwek;
• delikatna sól do smaku;
• 1 łyżeczka świeżo zmielony czarny pieprz;
• 1 szczypta przyprawy oregano;
• ½ łyżki. klasyczny majonez;
• 70 ml tłustego kefiru.

Gotowanie:

1. Opłucz szyję (wieprzowinę) zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój mięso na małe steki. Pamiętaj, aby posiekać mięso na włóknach.
2. Rozłóż powierzchnię każdego kawałka wieprzowiny solą, pieprzem i oregano. Spłucz oliwą z oliwek. Aby mięso lepiej wchłaniało przyprawy, powinieneś wykonać siatkę płytkich nacięć na powierzchni za pomocą ostrego noża.
3. W tej formie należy parzyć wieprzowinę przez co najmniej kwadrans.Jeśli możesz, powinieneś usunąć go w chłodzie przez całą noc.
4. Wymieszaj klasyczny majonez z kefirem, dodaj soli do smaku i pieprz w sosie.
5. Obierz i posiekaj cebulę i ziemniaki. Po prostu pokrój i pomidory, razem ze skórą. Pokrój ser za pomocą drobnej tarki.
6. Taca do pieczenia o wysokich bokach, aby pominąć niewielką ilość oliwy z oliwek. Umieść ziemniaki w jednej warstwie. Solone. Na wierzchu plasterkami cebuli.
7. Połóż wieprzowinę na wierzchu warstwy warzywnej, przykryj plasterkami pomidorów i dużą ilością tartego sera.
8. Smear food kefir-sos majonezowy.

Przełóż naczynie do piekarnika nagrzanego do średniej temperatury i piecz je przez 40 - 45 minut. Taką serdeczną drugą wieprzowinę można również podawać na świątecznym stole, jeśli pięknie ją pieci się zieleniną i marynowanymi warzywami.

Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem

Składniki:

• 6 dużych ziemniaków;
• 430 g mięsa mielonego (wołowina + wieprzowina w równych proporcjach);
• 170 g pieczarek;
• 2 cebule;
• 80 ml kefiru;
• 1/3 art. średnio-tłuszczowa kwaśna śmietana;
• 2 łyżki. l wytrawne białe wino;
• 130 g sera "rosyjskiego";
• sól;
• przyprawy do smaku.

Zapiekanka ziemniaczana przygotowana z mielonego mięsa w następujący sposób:

1. Obrane ziemniaki cienko posiekane. Na pół naoliwiony okrągły lub prostokątny kształt. Sól, dopraw do smaku przyprawami.
2. Na wierzchu z mięsem mielonym. Przygotuj go do smaku.
3. Następnie rozprowadzamy następujące warstwy: pieczarki, cienkie krążki cebulowe, tarty ser.
4. Wlać wszystkie produkty z sosem śmietanowym, solonym kefirem i białym wytrawnym winem.

Piec pieczeń w piekarniku przez niecałą godzinę w 190 ° C Zaczekaj, aż pojawi się apetyczna skórka, pokrój naczynie w porcje i podawaj na stole.

Kotlety z mielonego indyka

Składniki:

• pół kilograma fileta z ptactwa;
• 2 jajka;
• 2 cebule;
• 1 łyżka. l semolina;
• 1 łyżka. l mąka;
• 2 łyżki. l kwaśna śmietana;
• ½ łyżki. l słodka musztarda;
• sól

Gotowanie:

Wybierając co ugotować z indyka na sekundę, należy zwrócić uwagę na przepisy na klopsiki. Najsmaczniejsze i soczyste są po prostu posiekane.

1. Filety drobiowe bardzo drobno posiekane w połączeniu z miniaturowymi kostkami cebuli. Mieszaj w kawałkach indyka z jarzynami warzywnymi, musztardą, kwaśną śmietaną.
2. Wlać semoliny, mąkę, sól do smaku i dobrze wymieszać składniki. Usuń farsz na półtorej godziny w chłodnym miejscu.
3. Połóż masę w łyżce w formie na babeczki i wyślij do pieczenia, aż ugotujesz w piekarniku w średniej temperaturze.

Podawać z puree ziemniaczanym lub innym dodatkiem warzywnym. Wypełnij patties również słodkim ketchupem.

Julien z kurczakiem i grzybami

Składniki:

• 300 gramowy filet z kurczaka;
• 1 łyżka. średni krem;
• 350 g pieczarek;
• twardy ser, aby utworzyć "czapkę";
• 30 g masła;
• 1 łyżka. l mąka;
• 1 szczypta gałki muszkatołowej;
• sól

Gotowanie:

1. Filet z kurczaka pokroić w cienkie plasterki. Posolić i smażyć do uzyskania rudder w rozgrzanym oleju roślinnym.
2. Na pozostałych tłustych, brązowych kostkach cebuli i plastry grzybów.
3. Aby przygotować sos na czystej patelni, usmaż mąkę. Kiedy dostanie brązowy odcień, włóż pojemnik z masłem i polej śmietaną. Dodaj sól i gałkę muszkatołową. Podgrzać masę, aż sos zgęstnieje.
4. Włóż powyższe smażone składniki. Mieszaj i gotuj przez 2 - 3 minuty.
5. Rozprowadź masę na kokottach i posyp tartym serem.

Ten przepis na kurczaka obejmuje pieczenie potraw w piekarniku w średniej temperaturze kwadransa. W tym czasie ser powinien mieć czas na stopienie i lekkie upieczenie.

Pieczone mięso w doniczkach

Składniki na 700 g wieprzowiny:

• jak wiele ziemniaków;
• 2 cebule;
• 1 marchewka;
• 2 ząbki czosnku;
• liść laurowy;
• sól

Gotowanie:

1. Pokrój mięso, usmaż w dowolnym gorącym tłuszczu. Marchewki i cebule drobno posiekane.
2. Połóż posiekane warzywa na dnie doniczek.
3. Rozprowadź plasterki mięsa i ziemniaków na wierzchu.
4. W każdej doniczce dodajemy rozgnieciony czosnek, sól i liście laurowe.
5. Zalej wodą produkty. Ciecz musi wypełnić pojemniki do połowy.

Piec naczynie przez 50 minut w wysokiej temperaturze. Pozostawić przygotowaną ucztę do zaparzenia w piecu chłodzącym na pół godziny.

W multicookerze

Multicooker znacznie ułatwia zadanie każdej gospodyni domowej podczas przygotowywania drugich kursów. Wystarczy położyć wszystkie niezbędne składniki, aktywować odpowiedni tryb i możesz iść do innych prac domowych.

Wołowina Stroganoff w śmietanie

Składniki:

• 1 kilogram wołowiny;
• pół filiżanki domowej roboty kwaśnej śmietany;
• sól;
• 2 małe żarówki;
• 80 g makaronu z pomidorów;
• 2 łyżki. l mąka;
• ½ łyżki. bulion wołowy;
• świeże warzywa.

Gotowanie:

1. Potnij wołowinę i cebulę na średnie plastry. Roll mięsa w mące.Smaż żywności w odpowiednim trybie multicooker do złotego koloru.
2. Dodaj sól, koncentrat pomidorowy i bulion. Jeśli sos staje się kwaśny, musisz wlać szczyptę cukru.
3. Przełącz "inteligentną pulę" na tryb wygaszania. Naczynie do gotowania 20 - 25 minut.
4. Umieść śmietanę i posiekaną zieleninę w gotowej pieczeni. W razie potrzeby wymieszać i dodać do masy. Pozostawić na 10 minut na przekąskę.

Taki przepis z wołowiny można nieznacznie zmodyfikować, dodając inne warzywa i przyprawy.

Serca z kurczaka duszone z warzywami

Składniki:

• gramy 300 serc kurczaka;
• sól kuchenna;
• 1 cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• do 400 gramów mrożonych brokułów;
• czarny pieprz mielony.

Gotowanie:

1. Aby usunąć podroby z folii, moczyć przez 25 minut w lodowatej wodzie.
2. Obierz cebulę i czosnek, posiekaj i wyślij do miski multicooker. Smażymy serca razem z warzywami przez 8 - 9 minut
3. Dodaj brokuły, podzielone na kwiatostany, sól i pieprz.
4. Przygotuj smakołyk w programie "Hartowanie" nie dłużej niż na jedną trzecią godziny.

Jeśli płyn z kapusty nie był wystarczający, można wlać do "inteligentnego garnka" trochę wody lub rosołu.

Klasyczny pilaw z wieprzowiną

Składniki:

• 2 długi ryż z wieloma filiżankami;
• o funt wieprzowiny bez kości;
• 1.5 Art. l przyprawy do pilaw;
• 2 marchewki;
• 2 multi-kubki wody;
• 2 cebule;
• sól;
• 1 głowa czosnku.

Gotowanie:

1. Wlać 8 - 9 łyżek dowolnego oleju roślinnego do miski urządzenia. Wlać do niego małe kostki wieprzowiny i natychmiast wszystkie przyprawy. Mięso smażyć przez kwadrans z zamkniętą pokrywką. Okresowo mieszaj.
2. Wlać kostki cebuli i słomki z marchwi. Kontynuuj smażenie przez 5-6 minut.
3. Rozłóż umytego ryżu na wierzchu i wygładź go.
4. Wlać produkty soloną wodą. Przyklej całe ząbki czosnku na całej powierzchni płatków.

Gotuj potrawę 50 - 60 minut w odpowiednim trybie.

Azu w stylu tatarskim w powolnej kuchence

Składniki na funt miąższu wołowego:

• 2 cebule;
• 4 ziemniaki;
• 4 małe kiszone ogórki;
• 1 duża marchewka;
• 2 ząbki czosnku;
• 1/3 art. pasta pomidorowa;
• sól do smaku;
• przyprawy;
• ½ łyżki. przegotowana woda;
• 1 łyżka. l mąka.

Gotowanie:

1. W programie pieczenia podgrzej tłuszcz. Podsmażyć na nim małe kawałki wołowiny. Na plastry powinna pojawić się piękna rumiana skorupa, która zachowa wszystkie soki mięsne w środku.
2. Wlać kostki cebuli do pieczonej wołowiny, dodać sól, przyprawy i mąkę.Wymieszaj składniki tak, aby nie powstały grudki mąki.
3. Po kilku minutach wlać do miski cienkie kliny marynowanych ogórków i marchewki.
4. Uruchom program gaśniczy na 80 minut. Cook ase pod pokrywką zamknięte.
5. Po 40 minutach włóż słomę do pojemnika. Zalej soloną wodą z rozpuszczonym w niej koncentratem pomidorowym.

Jeśli podczas gotowania ciecz bardzo mocno odparuje, możesz ją okresowo wlać. Gotowy przysmak ozdobi posiekaną kolendrę.

Makrela z cebulą i majonezem w powolnej kuchence

Składniki:

• 1 duża makrela tusz;
• 1 cebula;
• 1/3 art. niskotłuszczowy majonez;
• gruboziarnista sól do smaku;
• 1 duża łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny;
• 1 szczypta ziół prowansalskich.

Gotowanie:

1. Aby wyciąć tuszę z ryb - usuń głowę, kości, wnętrzności. Opłucz makrele i pokrój na średni kawałki. Każdy pocierać solą i prowansalskimi ziołami.
2. Dodać pokrojoną cebulę i cały majonez wymieszany z sokiem cytrusowym w pojemniku z półproduktami ryb.
3. Gotowanie w trybie parowym przez około pół godziny.

Podawaj uczta z dowolnymi warzywami i / lub gotowanym ryżem. W razie potrzeby gotowe ryby można wysypać sokiem z cytryny.

Szybkie przepisy

Drugie danie można przygotować bardzo szybko i łatwo, jeśli wybierzesz odpowiedni przepis. Może to być "leniwe" ciasto, zapiekanka lub po prostu pieczone mięso lub ryba.

Szybki zapiekacz do makaronu

Składniki:

• 400 g małego makaronu;
• 300 g wędzonej kiełbasy i półtwardego sera;
• sól;
• 60 g masła;
• kilka łyżek oliwkowego majonezu;
• 3 łyżki. l makaron z pomidorów.

Gotowanie:

1. Makaron gotować w osolonej wodzie do czasu ugotowania.
2. Pokrój kiełbaskę na małe kostki i wymieszaj je z koncentratem pomidorowym. Gulasz na patelni 4 - 5 minut.
3. Ser duży rub.
4. Smarujemy naczynie do pieczenia roztopionym masłem. Na dole włóż gotowy makaron. Na wierzch z nadzieniem z kiełbasy i pomidorów.
5. Obficie posypać przyszłą zapiekankę startym serem.
6. Piec przyjemność przez 20 minut w temperaturze 200 - 210 ° C.

10 minut przed przygotowaniem do puchnięcia naczynia oliwkowym majonezem. Możesz wziąć w tym celu "ketchunez" - mieszankę majonezu i keczupu.

Duszona kapusta kiszona

Składniki na 300 gram gotowej kapusty:

• 1 cebula;
• 2 marchewki;
• 1/3 art. pasta pomidorowa;
• 1 szczypta kminku;
• sól;
• cukier;
• pieprz

Gotowanie:

1. Marchew duże rub. Cebula pokroić w pół pierścienie.Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, umyj ją wodą.
2. Wlać wszystkie warzywa do garnka z dowolnym olejem roślinnym. Gotuj na średnim ogniu z częstym mieszaniem przez 6-7 minut.
3. Wlać pół szklanki wody, zmniejszyć ogrzewanie pieca i gotować pod przykryciem 10 - 12 minut pod pokrywką.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól, kminek, szczyptę cukru i pieprzu.
5. Gotuj potrawę przez następne 6-7 minut.

Podawaj kapustę jako dodatek do mięsa lub jako główne szybkie danie.

Filet z kurczaka w piekarniku

Składniki na 700-750 g filetu z kurczaka:

• 3 łyżki. l kwaśna śmietana;
• świeży czosnek do smaku;
• gruboziarnista sól;
• mieszanina papryki.

Gotowanie:

1. Każdy filet z kurczaka ściera mieszanką papryki i soli.
2. Umieść mięso w odpornej na ciepło formie.
3. Smaż kurczaka z mieszanką solonej śmietany i pokruszonego czosnku.

Piec naczynie w piekarniku w średniej temperaturze nieco ponad pół godziny. Podawaj mięso do stołu wraz z powstałym sosem i świeżym chlebem.

"Lazy" chleb pita z mięsem mielonym

Składniki:

• 2 cienkie ormiańskie lavash;
• 400 gramów mięsa mielonego;
• ½ łyżki. majonez;
• 4 jajka;
• 100 gramów "holenderskiego" sera;
• sól

Gotowanie:

1. Mieloną sól. Podziel na dwie części.
2. Rozłóż oba na picie. Każdy rzuca ciasną rolką.
3. Wymieszaj ubite jajka z majonezem. Dodaj sól.
4. Lavash bardzo mocno leżał jeden po drugim "ślimak" w misce powolnego kuchenka.
5. Wlać wypełnienie jajek z góry.
6. Gotowanie w programie pieczenia 60 - 70 minut.
7. Podawaj na gorąco lub na zimno.

Możesz ugotować z mięsa mielonego i chleba pita również małe "ciasta" na jedną porcję.

Ryba pieczona z ryżem

Składniki:

• 1 duża okonia;
• 1 łyżeczka przyprawy do ryb;
• sól;
• pół szklanki ryżu;
• 1 papryka;
• 3 małe pomidory;
• 2 petiolate seler;
• 1 pęczek pietruszki;
• olej roślinny;
• 1 łyżeczka ocet balsamiczny.

Gotowanie:

1. Aby wyciąć ryby - aby pozbyć się łusek, wnętrzności, usunąć skrzela. Opłucz i osusz szkielet.
2. Zetrzeć okonie mieszaniną przypraw i oleju roślinnego. Pozostawić na pół godziny.
3. Papryka, seler i pomidory pokrojone na duże kawałki.
4. Wymieszaj warzywa z ryżem, gotuj do połowy. Umieść masę w postaci natłuszczonej. Rozprowadź posiekaną natkę pietruszki posypaną octem i oliwą.
5. Umieść tusze rybne na wierzchu.

Piec naczynie przez pół godziny w 200 ° C.

Mamy nadzieję, że wśród proponowanych pomysłów znalazłeś przynajmniej kilka, które Ci się podobają.A jeszcze lepiej, jeśli danie zainspirowało Cię do dalszych kulinarnych eksperymentów. Smak Bon!