W zimnym sezonie dusza zawsze wymaga niezwykłych przysmaków. W takim przypadku nie trzeba iść do restauracji. Wystarczy wiedzieć, jak ugotować to lub to danie. Przekąski, takie jak nadziewane pieczarki, mogą rozcieńczyć stół jadalny lub świąteczny.
Faszerowane pieczarki mielone
Grzyby to nie tylko składnik wielu sałatek. Mogą być również oddzielnym naczyniem. Na przykład możesz z łatwością gotować nadziewane pieczone pieczarki, które będą doskonałym dodatkiem do każdego posiłku. Do gotowania potrzebne są duże grzyby.
Co potrzebujesz:
- pieczarki - 10 szt .;
- mięso mielone - 150 g;
- jajo kurze - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- odpływ olej - 20 g;
- var. olej;
- Zieloni;
- przyprawy
Grzyby są dokładnie myte, ich stopy są oddzielone od czapek. Te ostatnie trochę solą w środku. Nogi są drobno posiekane razem z cebulą. Wierzchołki pieczarek są smażone na patelni razem z mieszanką obu olejów przez jedną minutę z każdej strony. Następnie można je ułożyć w formę lub na blasze do pieczenia.
Kapsle po smażeniu oleju nie są wyrzucane, posiekane nogi smażone są razem z cebulą.W mieszance dodaje się mielone mięso i posiekane warzywa. Dokładnie wymieszaj i wypełnij ciasne blaty. Nadziewane nakrętki pieczarek gotuje się w piecu przez pół godziny w temperaturze 180 ° C.
Gotowanie w piekarniku z serem
Jeśli chcesz spróbować czegoś bardziej oryginalnego, następnie nadziewane pieczarki w piekarniku z serem, stosując następujący krok po kroku przepis.
Co potrzebujesz:
- pieczarki - 10 szt .;
- ser - 50 g;
- majonez lub kwaśna śmietana - 150 g;
- sól i inne przyprawy.
Konieczne jest używanie dużych grzybów, umycie ich. Oddzielić nóżki od czapek. Następnie są lekko osolone i posmarowane majonezem lub kwaśną śmietaną. Nadzienie nie różni się zbytnio od smaku, z wyjątkiem majonezu, który będzie trochę grubszy. Ser pokrojono w kostki z nogami i zmieszano w stosunku 1 do 2. W razie potrzeby można również dodać posiekane warzywa. Dokładnie wymieszaj, dodaj szczyptę soli.
Zaczynamy od mieszanki czapek Champignon. Przekąska pieczona jest w piecu przez około pół godziny, w zależności od pojemności, w temperaturze 180 stopni. Kiedy grzyby trochę ostygną, można je podawać na stole.
Grzyby nadziewane kurczakiem
Jako alternatywę dla zwykłej mielonej wołowiny możesz użyć kurczaka jako nadzienia. Pamiętaj, aby spróbować! W rezultacie otrzymasz bardzo satysfakcjonującą i niezwykłą przekąskę.
Co potrzebujesz:
- pieczarki - 15 szt .;
- filet z kurczaka - 300 g;
- twardy ser - 150 g;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- var. olej;
- zieloni
Grzyby są myte i czyszczone. Nogi są oddzielone od czapek. Te ostatnie są usuwane w misce, a wypełnienie wykonuje się z podstaw. Drobno posiekaj je razem z miąższem wyciągniętym z grzybowej czapki. Kurczak gotowany jest w osolonej wodzie, a następnie drobno siekany. Cebule są również drobno posiekane z zieleniną. Trzepimy ser na drobnej tarce i umieszczamy osobno w małej misce.
Na patelni, razem z masłem, posiekaj posiekane nogi z miąższem, cebulą i kurczakiem. W tym przypadku mieszanina musi stale mieszać. Śmietana, zielenie i trochę sera dodajemy trochę później. Wymieszaj ponownie i smaż, aż ugotujesz. Część pozostałego tłuszczu do pieczenia blachy do pieczenia, które umieścić czapkę. Mocno wciskamy w nie farsz, posypujemy tartym serem równomiernie na wierzchu. Snack jest pieczony przez około pół godziny w temperaturze 180 stopni.
Z nadzieniem z twarogu i szpinaku
Niezwykłe nadzienie dla nadziewanych grzybów, które spodoba się wegetarianom lub tylko tym, którzy nie lubią mięsa. Twaróg i szpinak to bardzo ciekawe połączenie.
Co potrzebujesz:
- pieczarki - 10 szt .;
- świeży szpinak;
- twarożek - 150 g;
- przetworzony ser - 2 łyżki. łyżki;
- twardy ser - 50 g;
- var. olej - 2 łyżki. łyżki;
- gałka muszkatołowa;
- przyprawy
Przede wszystkim dokładnie umyj grzyby. Nogi są oddzielone, drobno posiekane i smażone na patelni razem z masłem, drobno posiekanym szpinakiem i gałką muszkatołową. Nie zapomnij dodać soli i pieprzu do nadzienia. Wszystko to powoduje zanikanie pod pokrywką przez około 2-4 minuty.
Następnie przestawiamy miksturę do miski, pozwalamy jej trochę ostygnąć. Położyliśmy tam ser i stopiony ser, dokładnie mieszając. W tym samym czasie konieczne jest rozgrzanie piekarnika do temperatury 200. Nałożyliśmy czapki z pieczarkami, posypujemy tartym serem i wysyłamy do gotowania przez 15 minut. Możesz je posypać tuż przed końcem gotowania na 2-3 minuty.
Kapelusze Champignon faszerowane warzywami
Kolejny pyszny i łatwy przepis, który spodoba się osobom, które podążają za stanem swojego kształtu i zdrowia.Minimalna zawartość tłuszczu i maksymalne korzyści z witaminami z warzyw. Przygotuj się już teraz!
Co potrzebujesz:
- pieczarki - 7 szt .;
- Pomidor - 1 szt .;
- ziemniaki - 1 szt .;
- bolg pieprz - 1 szt .;
- Ser mozzarella - 80 g;
- czosnek;
- Zieloni;
- var. olej;
- przyprawy i przyprawy.
W przeciwieństwie do innych rodzajów receptur nadziewanych grzybów, tutaj jesteśmy głównie zaangażowani w przygotowanie nadzienia. Ziemniaki są krojone w małe kostki i moczy się w wodzie, aby uwolnić skrobię. Grzyby są rozdzielonymi nogami, są czyszczone, a czapki umieszczane są na naczyniu do pieczenia. Olej nie jest dodawany. Bądź spokojny - nic się nie spali.
Bułgarska papryka jest drobno posiekana razem z nogami pieczarek. Zmiażdżymy trzy ząbki czosnku w prasie czosnkowej. Ziemniaki są pobierane z wody i lekko suszone w celu usunięcia nadmiaru wilgoci za pomocą serwetek lub ręcznika. Podsmaż na patelni z odrobiną masła i czosnkiem. Nogi pieprzowe i grzybowe dodaje się trochę później. Nadzienie jest solone i zasypywane.
Nasiona są usuwane z pomidorów i są gotowane tak, aby można je łatwo odkleić. Następnie pokroić na małe kawałki i włożyć do garnka do reszty warzyw.Na koniec dodaj ulubione przyprawy i posiekane warzywa. Kapelusze grzybów są nadziewane od środka, a na wierzch kładzie się gruby kawałek sera. Pozostałości nadzienia można po prostu położyć na blasze do pieczenia pieczarek. Naczynie przygotowuje się w piekarniku nie dłużej niż 15-20 minut.
Grzyby z pomidorami i serem
Cóż, ostatnia recepta dla tych, którzy kochają minimalizm w jedzeniu i jednocześnie niezbyt serdeczną przekąskę. Ta przekąska jest nie tylko na święta, ale także na każdy dzień. Pieczarki z pomidorami i serem również spodoba się tym, którzy nie jedzą mięsa.
Co potrzebujesz:
- pieczarki - 10 szt .;
- pomidory - 1 szt .;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- ser - 100 g
W pieczarkach czapki są oddzielone od nóg, a rdzeń jest czyszczony. Podstawy są drobno posiekane, solone do smaku i smażone przez chwilę na patelni. Pokrój pomidora na 10 pierścieni i umieść każdą w czapce grzybka, mocując ją mocno.
Ochłodzone nadzienie dokładnie miesza się z startym serem i majonezem. Rozlewamy miksturę na pomidory w czapeczkach. Umieść je na blasze bez oleju i wyślij do piekarnika na 20 minut. Temperatura gotowania powinna wynosić co najmniej 180 stopni.
