Jajka faszerowane są spożywane na świątecznym stole bez pozostałości. Łatwość przygotowania, różnorodne nadzienia zamieniają je w ulubioną ucztę dla dzieci i dorosłych. Wygląda na to, że danie nie jest nowe, ale zaskoczenie gości jest bardzo proste - wystarczy opanować nietypowe rodzaje nadzień. Oferujemy pyszne i proste opcje na nadziewane jajka.
Jajka nadziewane grzybami
Połączenie grzybów i jajek zachwyca nawet doświadczonych smakoszy: aromat pieczarek podkreśla tkliwość jajek, a jedzenie pozostawia bardzo przyjemny posmak.
Nie ma konieczności kupowania pieczarek do napełniania jaj. Możesz wziąć marynowane grzyby, wszystkie zamrożone grzyby, a nawet wysuszyć (wcześniej namoczone we wrzątku). Najważniejsze - szlifowanie ich tak, aby kawałki były mniejsze niż 2 mm.
Do przygotowania potrzebujemy - kilka grzybów, cebuli, warzyw (lub masła), jaj, majonezu lub kwaśnej śmietany, soli, pieprzu.
Krok po kroku to:
- Zagotuj 3 jajka na twardo.
- Oblaliśmy je zimną wodą, aby szybciej zniknęła skorupa.
- Pokrój jajka na połówki.
- Wyjmij żółtko.
- Drobno pokroić grzyby i cebulę.
- Smażymy grzyby i cebulę na patelni.
- Dodaj grzyby do żółtek.
- Dopraw solą, pieprzem.
- Wypełniamy majonezem.
- Umieść łyżkę deserową z nadzieniem grzybowym wewnątrz każdej połówki jajka.
- Rozłóż każde jajko na dużym płaskim naczyniu.
- Udekoruj gałązkami pietruszki.
Jeśli do przepisu używa się grzybów marynowanych, nie jest konieczne ich smażenie. Możesz po prostu pokroić je na kawałki, zmieszane z zieloną cebulą i żółtkami.
Jaja faszerowane nie powinny być wytwarzane w dużych ilościach z tym samym nadzieniem; Ugotuj 3-4 gatunki, aby każdy mógł skosztować ulubionej przekąski.
Nadzienie serowo-czosnkowe
W naszym kraju ser i czosnek bardzo lubią być stosowane jako nadzienie do chleba, cienkich plastrów szynki lub wędzonej szynki. Jajka nadziewane nadzieniem serowym cieszą się bezwarunkową miłością wszystkich, młodych i starych. I przygotowują się tylko elementarnie!
Na początek ważne jest, aby zetrzeć ser na drobnej tarce, dodać trochę czosnku i dodać trochę soli, jeśli ser jest świeży. Jajka ugotowane na twardo, pokrojone na kawałki, wyjąć żółtka i wypełnić rdzeń miękką pastą serową. Rozłóż na talerzu, udekoruj gałązkami pietruszki i podawaj z pomidorkami koktajlowymi.
Najlepszy ser do jajek - z plamą; świeże odmiany w połączeniu z białkami nie są zbyt dobre - smak nie jest wyrażony.
Z cebulą i szynką
Żaden gość nie będzie głodny, jeśli zaoferujesz jajka nadziewane cebulą i szynką lub szynką. Prawda jest taka, że nie można oszczędzać na szynce - potrzebny jest produkt najwyższej jakości, najlepiej wołowiny i wieprzowiny.
Działamy bardzo prosto:
- Pokrój szynkę i cebulę na małe kostki.
- Podsmażaj je na dużym ogniu, aż uzyskasz złoty kolor.
- Opatrunek z tartymi żółtkami, musztarda Dijon, jogurt naturalny.
- Połóż połówki jaj.
- Podawaj je na tacy lub płaskiej płycie.
- Podawane ze świeżymi warzywami.
Połączenie pikantnego sosu, plasterków szynki i cebuli może zabrzmieć jeszcze jaśniej, jeśli wlejesz odrobinę sera do nadzienia. Ale możesz zrobić bez sera: jajka, więc bądź niesamowita.
Ze śledziami forshmak
Forshmak ze śledzia można nazwać legendą kuchni żydowskiej. To danie jest uwielbiane w wielu częściach świata, gdzie doceniają pikanterię, świeżość i lekkość. Każda żydowska matka ma swoją własną receptę, a nie ma sensu udowadniać jej, która recepta jest lepsza! Nauczymy Cię gotować zgodnie z podstawową receptą, a Ty możesz eksperymentować z proporcjami, zwiększając je lub zmniejszając.
Będziemy potrzebować:
- śledź - 1 szt. o wadze do 0, 5 kg;
- cebula -1 głowa;
- biała skorupa bochenka;
- masło - 60 g;
- jaja kurze - 4 szt .;
- duże słodkie i kwaśne jabłko.
Śledzie mielone, skórkowane, wyjmujemy nawet małe kości. Pokrój jabłko i cebulę na kawałki po 3 cm. Najpierw zanurz pałeczkę w wodzie, pokrój w kostkę masło. Wymieszaj składniki i uderz je blenderem zanurzeniowym, dokładnie wymieszaj masę, doprawiając do smaku czarnym pieprzem. Pozostaje wypełnić jaja z forszmakami i podawać na dużym naczyniu.
W oryginalnym przepisie jajka są natychmiast dodawane do forszmaku, ale połowę jaj wklejamy pastą ze śledzia, a oni będą faworyzować niezwykły smak tej lekkiej, odżywczej przekąski.
Buraki z buraków
Dla tych, którzy są zmęczeni tradycyjnym śledziem pod futrem, radzimy przygotować lekką wersję sałatki, podawaną w połówkach jaj. Aby to zrobić, trzy na grubej tarce gotowane buraki, wymieszać z żółtkami, majonezem, można dodać trochę musztardy. Przeciąć śledź w filety i pokroić w plasterki o szerokości 1,5 cm.
Teraz nadziewamy jajecznicę nadzieniem, na wierzch kawałkiem ryby, dekorujemy zieloną cebulką. Konieczne jest, aby raz podawać takie przystawki przy stole, ponieważ będziesz miał chór, który zażąda powtórzenia: jaja, mięso mielone i śledź są świetne jako przekąska pod lodową "białą".
Musztarda i jajka to świetny kulinarny tandem; tylko ty nie powinieneś się upić, lepiej, gdy musztarda jest miękka, pachnąca, lekko słodka.
Jajka faszerowane wątrobą dorsza
Sałatka z dorsza jest w formie przekąski "z hukiem". Zwykle podawane jest w dużej misce. Ale jeśli gotujesz jajka nadziewane wątróbką, pasza będzie bardzo efektowna, a smak przyniesie korzyści. Najważniejsze to zrobić wysokiej jakości sałatkę do nadzienia.
Gotowanie sałatki z dorsza w następujący sposób:
- Ugotuj ryż, ale żeby ziarna się nie rozpadły.
- Cebula pokroiła w małe kostki, poparzone wrzącą wodą.
- Mieszanka wątroby dorsza z cebulą, ryżem, żółtkami.
- Wypełniamy majonezem.
- Dopraw solą, czarnym pieprzem.
Pozostaje napełnić połówki jajek apetyczną sałatą i podawać, przyozdobić liśćmi selera lub oliwkami.
Zwróć uwagę! W każdym naczyniu powinien być tylko dobry majonez: tanie opcje mają silny smak skrobi, dodatków, które bardzo psują jakość gotowych przekąsek. Specjaliści od żywienia twierdzą, że niskokaloryczny majonez jest bardziej szkodliwy niż tłuszcz, więc nie krępuj się na wakacjach, starając się przestrzegać tego środka.
Nadziewany kawior
Najlepszą przekąską na nowy rok są jajka nadziewane czerwonym kawiorem. To przysmak i świetna alternatywa dla wszystkich kanapek. Gotowanie jest zaskakująco łatwe!
Postępuj zgodnie z zaleceniami:
- Zagotuj jajka.
- Schładzanie.
- Wyciągamy żółtko z serca.
- Roztarte żółtko z widelcem.
- Dodaj kremowy ser i musztardę Dijon.
- Masę wypełnić jajka, ale nie do końca, pozostawiając miejsce na kawior.
- Na każde jajko leżała łyżeczka czerwonego kawioru.
- Podawane z gałązkami pietruszki.
Nie powinieneś wykazywać atrakcyjności niespotykanej hojności, dodając tylko jaja do jaj. Ona po prostu "ocenia" smak jajka, a danie straci swoją delikatność, delikatność, odpowiednią dla delikatności ryb, ale ser śmietankowy nada integralność smakowi.
Z ryżem i sosem sojowym
Jajka faszerowane gotowanym ryżem i sosem sojowym przypadną do gustu fanom kuchni panazjatyckiej. Zwłaszcza jeśli w ryżu siekane gotowane kalmary lub jakiekolwiek inne owoce morza.
Przygotuj farsz w następujący sposób:
- Zagotuj ryż do stanu, w którym ziarna pozostaną elastyczne.
- Drobno posiekaj krewetki, kalmary, małże - do tych celów możesz kupić gotowy koktajl z owoców morza w oleju, możesz z dymiącym smakiem.
- Wymieszaj owoce morza, ryż, żółtka.
- Dopraw wszystko do sosu sojowego.
- Jaja rzeczy.
Naczynie podawane jest na okrągłym naczyniu i wygląda bardzo imponująco, jeśli rozmieści się "gniazda" wodorostów wśród jaj i posypie je sezamem, uprażonym na suchej patelni.
Z żółtkiem, kwaśną śmietaną i chrzanem
W odległych czasach głodu uczniowie wypchali jajka "sami", to znaczy, po prostu wyjęli żółtka z jajek i rozdrobnili je kwaśną śmietaną lub majonezem. Najsmaczniejsza i najprostsza opcja, nawet jeśli w lodówce praktycznie nic nie ma, jajka nadziewane żółtkami, śmietaną i chrzanem.
Jajka na twardo pocięte na dwie części, wyjąć żółtka i natrzeć je w osobnym pojemniku z chrzanem i kwaśną śmietaną lekko opluwając. Wyreguluj stopień ostrości według własnego uznania - chrzan jest dość energiczny, aby przekąska mogła okazać się "wyłupem w oczach". Pozostaje tylko nadziać połówki makaronu i włożyć do naczynia.
Możesz dodać odrobinę śmietany, aby zmiękczyć sos.
Z paluszkami krabowymi
Paluszki krabowe można zbesztać tyle, ile chcesz, za wątpliwą kompozycję, ale nigdy nie przestają być smaczne. Sałatka z kraba może być podawana w jajach, zaskakując gości niezwykłą karmą i oryginalną kombinacją smaków.
Pierwsza opcja jest bardzo prosta: nadziewane jajka z łatwo przyrządzoną sałatką z kraba z ryżem i kukurydzą. Ale spróbuj przygotować ciekawą wersję paluszków krabowych, cebuli i małego słodko-kwaśnego jabłka.
Aby to zrobić, posiekaj patyki lub mięso kraba, posiekaj, posiekaj cebulę, małe trzy jabłka, żółtka, majonez lub kwaśną śmietanę. Punktem kulminacyjnym sałatki będzie sos na bazie nasion gorczycy o różnych kolorach (łatwo kupić w dowolnym supermarkecie). Dodaj małą musztardę i dokładnie wymieszaj.
Ledwie wyczuwalna słodycz pałeczek, kwaskowatość jabłka, ostrość cebuli i pękające bąbelki nasion gorczycy są cudownym połączeniem i bardzo łatwo jest przekonać się o tym tylko raz, przygotowując danie.
Jajka faszerowane szprotami
Pasztet z szprota, kawałki szprota, zmieszane z żółtkami, doprawione drobno posiekaną pietruszką, są nie tylko spożywane w błyskawicznym tempie - goście proszą o suplementy.
Gotowanie, postępując zgodnie z instrukcjami:
- Z puszki szprota wlewamy olej do osobnego pojemnika.
- Drobno pocięte.
- Dodaj do nich odrobinę czerwonej cebuli, pokrojoną w drobną kostkę.
- Wymieszać z ubitymi żółtkami.
- Doprawić olejem pozostałym ze szprota.
- Zaczynamy od rozpylania "kremowych" jajek.
- Dekorujemy drobno posiekaną natką pietruszki.
Możesz podawać jaja na talerzu z marynowanymi korniszonami i kaparami, i pamiętaj, aby zaoferować gościom grzanki czosnkowe z czarnego chleba.
Z dodatkiem krewetek
Krewetki doskonale uzupełniają jaja - ta przekąska jest bardzo lekka, delikatna, a jednocześnie odżywcza, szczególnie jeśli krewetki miesza się z dowolnym kremowym serem. Aby przygotować nadzienie, drobno posiekaj ugotowane krewetki, wymieszaj je ze śmietaną, natłuszczonymi żółtkami. Do soczystości można dodać bitą śmietanę do śmietany. Śmiejemy jajka na twardo i jemy, ciesząc się każdym kęsem.
Ta opcja jest łatwa do przygotowania na urodziny dzieci: dzieci uwielbiają przekąski!
Z wątróbką drobiową
Miękka pasta z kurczaka zmieszana z masłem będzie najlepszym dodatkiem do gotowanych jaj. Możesz ugotować pasztet z kurcząt według ulubionego przepisu, a następnie napełnić je połowicznie ugotowanymi jajami.
Pamiętaj, aby podawać potrawę w połówkach pomidorków koktajlowych, grzankami z białego chleba - zdobądź apetyczną i bardzo nowoczesną przekąskę.
Z wędzonym łososiem
Wędzony łosoś, ser twarogowy, odrobina śmietanki, dodawany do połówek jajek - po takiej przekąsce życie kwitnie w jasnych kolorach!
Na przekąski filet z wędzonego łososia pokroić w kostkę, wymieszać z serem jak Filadelfia, wypełnić kremem, aby uzyskać lekką konsystencję, lekko ubić widelcem. Wkładamy jaja i kładziemy je bezpośrednio na liściach świeżej rukoli. Podawane z kromkami ciepłego chleba, bułeczek, posypane sezamem.
Jajka z awokado są zdrowe i smaczne!
Awokado - przydatny owoc, który w ostatnim czasie cieszy się dużą popularnością. Zawiera bardzo tłuszcze, które pomagają schudnąć. Białko i miąższ awokado to idealna opcja na zdrową przekąskę, obfitą przekąskę, pełne śniadanie, szczególnie jeśli podaje się to z opiekanym chlebem pełnoziarnistym.
Potrzebujemy tylko bardzo dojrzałego awokado, którego mięso można łatwo wbić widelcem, zamieniając się w pyszną papkę. Rozetrzyj awokado, dopraw do soku z limonki, wypełnij połówki jaj, udekoruj zieleniną. Żółcie w tym daniu nie będą potrzebne, ale dobra oliwa z oliwek, lekko biały mielony pieprz - składniki są wymagane.Danie nadaje się dla wszystkich, którzy poświęcają dużo czasu sportom i chcą zmienić wygląd na lepszy.
Opcje napełniania jaj można nazwać jeszcze więcej: są bardzo dobrze połączone z prawie wszystkimi warzywami, kiełbaskami, serami. Ale upewnij się, że jajka są świeże, a nawet lepsze niż wioska: wtedy przekąski będą kilka razy smaczniejsze.
