Od kilku wieków ta owsianka zajmuje miejsce na stole dla rodzin o różnych dochodach w naszym kraju. To danie łączy wiele zalet: jest pożywne, tanie, apetyczne, zdrowe. Najważniejsze to spróbować ugotować kaszą gryczaną. Jego przepisy w różnych odmianach zostały opublikowane poniżej.
Kasza gryczana do przystawki
Jeśli wybrana jest kasza gryczana jako przystawka, bardzo ważne jest, aby ugotować ją kruchą i miękką. Składniki: 1 łyżka. rdzenie, 3 łyżki. filtrowana woda, sól do smaku. Sposób gotowania owsianki gryczanej w wodzie jest prosty i szybki, opisany poniżej.
- Jądro przesiewa się, a następnie lekko smaży na suchej patelni.
- Produkt wlewa się do doniczki o odpowiednim rozmiarze i wypełnia określoną ilością solonego płynu.
- Po pierwsze, zawartość pojemnika na dużym ogniu doprowadza się do wrzenia, a następnie gotuje się do gotowości na minimalnym podziale.
- Kiedy owsianka wchłonie cały płyn, jest gotowa.
Możesz podać danie jako niezależne danie, obficie podlewając roztopionym masłem.
Na mleko - krok po kroku
Nie oszczędzaj na mleku. Musisz wziąć najbardziej tłusty produkt - 3-4 szklanki.Pozostałe składniki: 1 łyżka. gryka, 320 ml wody, kawałek masła, szczypta soli i 3 duże łyżki granulowanego cukru.
- Głównym sekretem udanej kaszy gryczanej w mleku jest to, że najpierw gotuje się do zmiękczenia w wodzie. Przemyte płatki wlewa się do już gotującej się cieczy. Produkt gotuje się do całkowitego wchłonięcia.
- Następnie słoik wlewa się do produktu mlecznego i nadal wytwarza się go przy minimalnym ogrzaniu płytki.
- Zad musi ponownie wchłonąć płyn.
- Po wyjęciu przysmaku z ognia, musi być solony, słodzony, przyprawiony masłem.
Przed podaniem na śniadanie lub kolację, kasza mleczna musi być dobrze uwarzona pod zamkniętą pokrywką. Jeśli początkowo naczynie wydaje się być wodniste, wówczas uzyska pożądaną grubość.
W multicookerze
Szczególnie łatwo jest gotować takie danie, jeśli pod ręką był "sprytny garnek". Składniki: 1,5 łyżki stołowej. kasza gryczana, 3 łyżki. płyny (może to być zarówno woda, jak i mleko), 35 g masła, szczypta soli i cukru.
- Po pierwsze, zad jest dokładnie myte pod zimną wodą. Płynąca ciecz musi być całkowicie przezroczysta. Wszystkie zepsute jądra są wybrane, wszelkie śmieci, które napotykają, które mogą znacząco zepsuć smak potraw.
- Przygotowana kasza gryczana jest przenoszona do miski urządzenia. Smaruj powoli kuchenkę za pomocą oleju. W programie pieczenia produkt suszy się i lekko smaży. Wystarczy gotować przez kilka minut. W rezultacie zad o złoty odcień.
- Na wierzch gryki nalewana jest wybrana ciecz (nie zimna!), W której cukier i sól natychmiast się rozpuszczają. Ich liczba musi być dostosowana do ich własnego gustu.
- Pod pokrywką zamknięta owsianka gryczana w wolnym naczyniu będzie gotowana przez 50-55 minut. Odpowiednie są następujące tryby: "Pilaf", "owsianka mleczna" i "gryka".
- Po odpowiednim sygnale urządzenia naczynie rozkłada się na płytki.
Pyszna podawana owsianka z posiekanymi suszonymi owocami.
Gryka w torebkach dla pary
Pakowane w specjalnych opakowaniach do gotowania zboża nie różni się od zwykłego produktu. To prawda, że gotowanie jest o wiele wygodniejsze. Kolejną zaletą pakowanego produktu jest to, że jest on już mierzony w porcjach na osobę dorosłą. Składniki: 2 worki zbóż, 1,5 litra wody, sól.Jak prawidłowo ugotować grykę w paczkach, wszyscy dowiedzą się poniżej.
- Podana ilość wody jest umieszczana na piecu i solona. Jak tylko płyn się zagotuje, kasza gryczana jest zanurzona w nim w specjalnym opakowaniu. Możesz umieścić produkt na raz na 2 porcje.
- Przygotowanie zadu będzie około 15-20 minut.
- Dalsze pakiety są przesuwane do durszlaka. Należy odczekać, aż nadmiar cieczy zostanie z nich odprowadzony.
- Zmienia tylko zawartość płytek.
Cukier, masło i inne dodatki należy umieścić w gotowym gorącym naczyniu. Nadaje się do przyrządzenia takiej receptury na kasze gryczane i jako dodatek do każdej potrawy mięsnej.
Z mięsem w doniczkach
Podczas, gdy zboże spływa na soki mięsne i warzywne w specjalnych doniczkach, zyskuje niesamowity smak i aromat. To danie nie wstydzi się służyć nawet gościom, szczególnie jeśli uzupełnisz je o parę warzywnych przekąsek. Składniki: 1 łyżka. zboża i 2 razy więcej przefiltrowanej wody, pół kilograma miąższu wieprzowego, cebula, łodyga selera, marchew, sól, zioła.
- Mięso jest dobrze umyte, lekko bije młotkiem i pokrojono w drobną kostkę. Natychmiast posypuje się solą i wybranymi przyprawami.Konieczne jest pozostawienie produktu na kilka minut, aby było lekko marynowane.
- Marchew pokrojono w cienkie kostki, cebulę i selera drobno posiekano ostrym nożem.
- W gorącej patelni z masłem, kawałki mięsa szybko się smaży. Powinny być lekko ugotowane.
- Plastry wieprzowiny są uwalniane z nadmiaru tłuszczu za pomocą papierowych ręczników.
- Rozdrobnione warzywa są duszone w pozostałym oleju z mięsa aż do miękkości.
- Pozostaje rozdawać produkty w doniczkach, wlać osoloną wodę, przykrywać pokrywkami i przesyłać do piekarnika przez 50-55 minut.
Masło układa się w gotowym naczyniu.
Z grzybami
Nawet bez użycia mięsa kasza gryczana może być satysfakcjonująca. Składniki: 1 łyżka. zboża, 2 razy więcej przefiltrowanej wody, 320 g świeżych pieczarek, cebula, sól, marchew, świeże warzywa.
- Grech wychodzi i myje się. Następnie produkt napełnia się wodą i przesyła do gotowanego na wolnym ogniu. Po ugotowaniu można wysolić płyn.
- Małe kawałki pieczarek są smażone z posiekaną marchewką i cebulą. Zamiast grzybów wolno stosować grzyby leśne, które są wstępnie ugotowane. Nadają one specjalnemu smakowi potrawy.
- Na patelni na patelni wyłożonej gotowej owsianki wylewa się posiekaną zieleninę. Po dokładnym wymieszaniu naczynie zostanie całkowicie przygotowane.
Możesz spróbować mieszanki papryki lub innych przypraw do swojego gustu.
Jak gotować owsiankę gryczaną na wodzie?
Istnieje kilka subtelności, które pomagają przy gotowaniu gryki nie tylko smacznej i pachnącej, ale również kruchej. Na przykład prażenie ziarna w suchej patelni. Składniki: 1 łyżka. kasza gryczana, 2 łyżki. filtrowana woda, ½ mała. łyżki soli, 2 duże łyżki rafinowanego oleju.
- Zad jest przesiany, przemywany i lekko wysuszony. Aby to zrobić, możesz posypać go pojedynczą warstwą na ręczniku. Znacznie szybciej gryka wyschnie w piekarniku przy minimalnej temperaturze.
- Następnie zadek jest pieczony na suchej patelni. Aby rozpocząć ten proces jest możliwe tylko wtedy, gdy gryka wysycha całkowicie. Ważne jest, aby jądra nie zostały spalone.
- Soloną wodę doprowadza się do wrzenia. Gryka wlewa się do niego. Gotuj naczynie, aż płyn całkowicie się wchłonie.
- Na kilka minut przed gotowością olej wlewa się w smakołyk. Jego smak nie będzie odczuwalny w wynikowej delikatności.
Już w gotowym naczyniu dodaje się masło, wszelkie sosy i przyprawy.
Do karmienia dziecka
Kasza gryczana jest dobra na pierwszy posiłek. Oczywiście w tym celu przygotowywane jest specjalne danie. Konieczne jest, aby był jak najbardziej płynny. Do bazy używa się jarice, zmielonej na mąkę. Składniki: 1 łyżeczka. zmielone płatki, 90 ml przefiltrowanej wody.
- Aby ugotować kasza gryczana, trzeba wziąć do garnka, posortować, umyć, wysuszyć i zmielić młynka do kawy. Odpowiednie do tego celu i specjalny mieszalnik dysz.
- Mała łyżka zmielonych grysów jest wypełniona filtrowaną wodą. Gotować danie w grubościennych naczyniach.
- Po zagotowaniu masy pieczeń gotuje się przez 12-14 minut przy małym ogniu.
- Gdy uzyskany talerz lekko schładza się, rozcieńcza się mieszanką lub mlekiem.
Nie zaleca się solenia i słodzenia owsianki podczas pierwszego karmienia.
Thermos Cooking Recipe
Ten przepis jest najczęściej używany przez płeć piękną podczas ścisłej diety. Ponadto jest to istotne w warunkach polowych, gdy nie jest możliwe korzystanie z kuchenki, kuchenki mikrofalowej i innych urządzeń. Składniki: 1 łyżka.kasza gryczana, 2 łyżki. bardzo gorąca woda (wrząca woda), garść świeżych ziół, przypraw, sól kuchenna do smaku.
- Krupa jest przygotowywana z wyprzedzeniem. Do tego dochodzi do siebie i pozbywa się zepsutych ziaren. Pozostaje wypłukać produkt i wysuszyć.
- Grecha wlał do termosu. Do smaku dodaje się sól, a także wybrane przyprawy. Świetne do tego dania z chmielu-suneli. Jeśli chcesz, aby danie było słodkie, wybierz wanilię, mielony cynamon i / lub suszone owoce.
- Z góry produkty w termosie są wypełnione określoną ilością świeżo przegotowanej wody.
- Lepiej jest zostawić płatki, napełnione płynem, całą noc.
Gotowanie owsianki w termosie pozwala zachować wszystkie użyteczne substancje, które zwykle znikają podczas normalnego gotowania.
Ile czasu na gotowanie gryki?
Czas gotowania gryki zależy od wybranej metody gotowania. Na przykład w wolnym naczyniu danie, o którym mowa, gotowane jest szczególnie długo - 50-55 minut. Ale w tym czasie gospodyni może zapomnieć o procesie i rozpocząć swoją działalność.
W piecu we wrzącej wodzie płatki gryki gotuje się znacznie szybciej. Średnio wystarczy 15-20 minut przy zamkniętej pokrywie.
