Najsmaczniejsze jest zawsze gotowanie owsianki z mlekiem. Zwłaszcza jeśli bierzesz tłusty, domowy produkt. Konsystencja będzie zależeć od ilości użytej cieczy i od tego, czy podstawą jest przebijak, czy przebicie.
Klasyczna kasza gryczana z mlekiem
Klasyczny przepis nie zawiera żadnych dodatkowych składników. A mleko miesza się z wodą na pół. Jeśli chcesz ugotować owsiankę bardziej interesującą, nie możesz tego zrobić. Składniki: 1 łyżka. oczyszczona woda niegazowana i mleko, pół szklanki gryki, szczypta soli, duża łyżeczka białego cukru.
- Zad jest przesiany i dokładnie myte w kilku wodach. Cały pływający miot musi zostać usunięty.
- Gryka jest wypełniona wodą i doprowadzona do wrzenia. Ponadto, pod pokrywką przy minimalnym ogniu, pozostawia się ją do całkowitego zagotowania wrzącej wody.
- Naczynie powinno następnie.
- Ponadto, lekko ugotowane już płatki zbożowe są napełniane mlekiem. Nie powinno być zimno.
- Masa jest słodzona, solona i pozostawiona w ogniu tylko do wrzenia. Następnie patelnię wyjmuje się z ognia, owija i pozostawia na 20 minut do zaparzenia.
Podawane z dużą ilością roztopionego masła.
Przybliżone proporcje
Aby naczynie było naprawdę smaczne, musisz przestrzegać proporcji suchych produktów i mleka. Dla owsianki wodnej jest to 1:10, dla lepszej bazy - 1: 8. Jeśli chcesz ugotować dość grubą potrawę, proporcje będą wynosić 1: 6. Doświadczone gospodynie domowe określają stosunek wzrokowy.
Możesz używać tylko mleka lub jego kombinacji z wodą. Bardzo apetyczną potrawę przygotowuje się na śmietance o niskiej zawartości tłuszczu.
Ile czasu na gotowanie?
Czas pieczenia zależy od rodzaju przelewanej ciekłej gryki. Jeśli woda, całkowity czas gotowania wynosi 20 minut. Jeśli mleko - 30-35 minut.
Zalecany czas zmienia się nieznacznie, jeśli danie jest przygotowywane w powolnym piecu. W zależności od programu wystarczy 20-30 minut. Najważniejsze jest to, że pod koniec gotowania zad powinien całkowicie wchłonąć całą ciecz.
Przepis na wielu odmianach
Aby mieć pewność, że żywność nie będzie się palić, stanie się miękka i krucha, można ją ugotować w "inteligentnej patelni". Składniki: 1 łyżka. jakość gryki, 3 łyżki. tłuste mleko (najlepsze domowe mleko), 3 duże łyżki granulowanego cukru, duży kawałek masła, sól na czubku łyżki. Kasza gryczana na mleku w powolnym piecu wymaga szeregu czynności.
- Zad jest usuwany, wyrzucane śmieci, a następnie myte zimną wodą, aż ciecz jest przejrzysta.
- Przygotowana kasza gryczana wlewa się do miski urządzenia. Zad jest solony i słodzony. Natychmiast do produktów wysłano masło, pokrojone w kostkę.
- Składniki są wypełnione mlekiem, a w trybie "Zboża" danie jest przygotowywane do końca programu.
Jeśli gospodyni boi się, aby owsianka była zbyt słodka, możesz wlać cukier bezpośrednio do talerzy bez dodawania jej podczas gotowania.
Jak gotować dla dzieci?
Gryka w różnych formach jest bardzo przydatna dla dzieci. Dzieciom szczególnie spodoba się słodka wersja w mleku. Składniki: 160 g płatków zbożowych, sól na czubku łyżeczki, 120 ml tłustego mleka krowiego, 35 g masła, miodu lub cukru, 380 ml wody.
- Kasze są dokładnie myte w kilku wodach. Potem natychmiast wlała się do miski urządzenia, napełniła wodą i przygotowała w trybie hartowania, aż cały płyn wyparował.
- Następnie kasza gryczana składa się z masła. Masa jest solona, słodzona do smaku lub doprawiona miodem.
- W trybie owsianki mlecznej danie dusi przez kolejne 7-8 minut, po czym natychmiast podaje się je przy stole.
Przysmak jest płynny, więc wygodnie jest jeść nawet najmniejszych członków rodziny.
Kasza gryczana z bananami
Kasza gryczana nie pasuje do prawie wszystkich owoców i jagód. Ale jest tu przepyszny słodki wyjątek - banany. Uzupełniają one dobrze płatki zbożowe i umożliwiają przekształcenie ich w zdrowy deser dietetyczny. Składniki: pół litra pełnotłustego mleka, 90 g płatków zbożowych, 1-1,5 dużych łyżek białego cukru, sól na czubku łyżki, duży miękki banan.
- Zad jest starannie przesiany i umyty. Jeśli ciemne, twarde ziarna pozostają w nim, są w stanie całkowicie zepsuć danie.
- Przygotowaną kaszą gryczaną wlewa się ciepłe mleko krowie i gotuje. Produkt będzie słabnąć pod pokrywą przy bardzo wolnym ogniu.
- Gdy zboże jest w połowie gotowe, może być słodzone i solone.
- Na tym samym etapie do naczynia dodaje się banana pokrojone w małe kostki. Owoce powinny być dojrzałe i miękkie, ale nie poczerniałe.
- Naczynie zostaje doprowadzone do pełnej gotowości i usunięte z ognia.
Podanie smakołyków do stołu na gorąco. Opcjonalnie można dodać do niego masło, a zamiast cukru - naturalny miód pszczeli.
Z dynią
Ze wszystkich warzyw, kasza gryczana z mlekiem najlepiej nadaje się do apetycznych słonecznych dyni. Ten soczysty owoc nadaje blasku smakowi potrawy, a także sprawia, że jej wygląd jest bardziej radosny i atrakcyjny. Wśród ziaren gryki znajdują się jasne pomarańczowe kostki. Składniki: 330 g dyni, cebula biała cebula, gałązka rozmarynu, 1 łyżka. gryka, 3 duże łyżki wysokiej jakości oliwy z oliwek, pół litra pełnotłustego mleka, ząbek czosnku, sól, mieszanka kolorowych mielonych papryk.
- Przede wszystkim kasza gryczana gotowana jest w mleku solonym do przygotowania. Możesz najpierw wylać produkt wodą i doprowadzić do miękkości, a następnie zakończyć proces w gorącym mleku.
- Cebule drobno siekane i smażone na maśle do złotego koloru. Na tym etapie ważne jest użycie oliwki.
- W tym samym naczyniu pieczone kawałki czosnku i rozmarynu. Następnie składniki miseczki są odrzucane, a kostki dyni są przygotowywane w pozostałym pachnącym oleju aż do miękkości i apetycznego zaczerwienienia.
- Cebula narybku i gotowa kasza są układane na gotowym pomarańczowym warzywku. Do smaku danie jest solone i zasypywane.
Powstała owsianka będzie doskonałym dodatkiem do mięsa gotowanego w jakikolwiek sposób.
