Zupa grzybowa z serem - 7 przepisów

Pierwsze dania są uważane za obowiązkowy składnik obiadu, a wielu chętnie je na obiad. Istnieje wiele odmian takiego jedzenia, a każda gospodyni zna co najmniej tuzin przepisów. W tej sekcji rozważamy powszechne metody pieczenia zupy grzybowej z serem.

Klasyczna zupa z serem grzybowym

Zupa grzybowa potrzebuje miękkiego "kanapkowego" sera. Taki produkt szybko rozpuści się w gorącej wodzie, a bulion będzie jednorodny. Grzyby mogą być wszelkiego rodzaju świeże, mrożone lub marynowane.

Aby zrobić klasyczną zupę grzybową ze stopionym serem, potrzebne będą następujące składniki:

  • grzyby;
  • bulwy ziemniaka;
  • cebula;
  • marchewki;
  • ser przetworzony;
  • koperek;
  • sól, przyprawy.

Wykonaj krok po kroku:

  1. Czyścimy ziemniaki, kroimy je w plastry i wysyłamy do wrzenia w osolonej wodzie.
  2. Smażymy, mielimy cebulę i marchew, posypujemy przyprawami.
  3. Gdy ziemniaki dojdą do półproduktu, wrzuć pokrojone grzyby na patelnię.
  4. Po 10-15 minutach po zupie z grzybami wrze, wprowadzamy pieczenie, zielenie i ser, i trzymamy naczynie na piecu, aż się rozpuści.
  5. Dajemy zupę na krótki czas, aby uzyskać wystarczającą ilość kompozycji.

Uwaga. Ziemniaki można zastąpić kluskami jajecznymi lub pajęczynami.

Z dodatkiem kurczaka


Wiele osób woli pierwsze dania gotowane tylko w bulionie mięsnym. W tym przypadku warto zrobić gęsty kurczak i makaron grzybowy i napełnić go roztopionym serem. Do pracy potrzebne są następujące komponenty:

  • dowolne części z kurczaka;
  • grzyby;
  • makaron jajeczny;
  • główka cebuli;
  • marchewka;
  • miękki ser;
  • papryka;
  • curry;
  • Zieloni;
  • sól

Jak gotować zupę z grzybami, kluskami i kurczakiem:

  1. Potnij kawałki kurczaka na kawałki, włóż do garnka z wodą i załóż
  2. ogień
    Czekamy, aż bulion zacznie się gotować, a następnie nieznacznie zredukujemy ciepło i dalej gotujemy
  3. ptak, od czasu do czasu usuwając płatki piany.
    Podsmażamy pieczarki, cebulę i marchewkę w tłuszczu roślinnym, posypujemy curry, papryką i
  4. z solą.
  5. Gdy kurczak będzie gotowy, wejdź do pieczeni i poczekaj aż zupa się zagotuje.
  6. Połóż stopiony ser, makaron jajeczny i zielenie i zostaw na chwilę w ogniu.

To ważne! Pierwsze dania z makaronem nie mogą być przesadzone na piecu, w przeciwnym razie makaron strawi, co psuje smak zupy.

Gotowanie w powolnej kuchence


Właściciele multicookerów mogą bezpiecznie prowadzić działalność, podczas gdy jednostka radzi sobie z przygotowaniem obiadu. Aby zrobić zupę grzybową przy użyciu tego sprzętu kuchennego, będziesz potrzebować następujących produktów:

  • grzyby;
  • ziemniaki;
  • ser przetworzony;
  • marchewki;
  • główka cebuli;
  • kilka zębów czosnku;
  • bulion;
  • Zieloni;
  • sól i przyprawy.

Jak zrobić zupę z grzybów i roztopionego sera w powolnej kuchence:

  1. Wlej trochę oleju do pojemnika, podgrzej i usmaż kilka ząbków czosnku w całości. Kiedy stają się jasnobrązowe, można je usunąć, ponieważ już dały one cały smak i aromat.
  2. W oleju, w którym pieczono czosnek, dodajemy marchewki i cebulę do miękkości.
  3. Wejdź do pieczarek, usmaż trochę, następnie dodaj pokrojone ziemniaki.
  4. Napełnij masę bulionem, włóż roztopiony ser, sól i przyprawy i przygotuj potrawę w trybie "Zupy" na 30-40 minut.

Gdy zupa jest gotowana i lekko parzona, można ją wlać na talerze, posypać posiekaną zieleniną i podawać.

Kremowy ser i śmietanka zupa

Grzyby doskonale łączą się ze wszystkimi rodzajami kapusty, ale do zup do zupy lepiej jest brokuły. Aby przygotować takie danie, potrzebujesz następujących produktów:

  • grzyby;
  • ziemniaki;
  • brokuły;
  • cebula;
  • czosnek;
  • ser przetworzony;
  • bulion z mięsa lub drobiu;
  • Zieloni;
  • sól

Jak zrobić zupę grzybową z brokułami i serem:

  1. Włóż ziemniaki na patelnię, przełóż do kwiatostanów brokułów, polej bulion, sól i gotuj.
  2. Napełnij posiekaną cebulę i czosnek na patelni, a następnie wyślij na patelnię.
  3. W tej samej doniczce, gdzie gotowano zazharki, podsmażaj grzyby gruntowe, aż będą gotowe, dopraw solą i sezonem.
  4. Wlej zupę do blendera i zamień na puree, a następnie wróć na patelnię, włóż roztopiony ser i gotuj, stale mieszając, aż się roztopi.
  5. Wlać naczynie na talerze, kładąc grzyby pieczone w każdej porcji i posypać zieleniną na wierzchu.

Uwaga. Ci, którzy nie lubią kapusty, mogą zastąpić ją świeżą cukinią.

Z kremowym serem


Zupa grzybowa z dynią i twarogiem jest piękna i pyszna. Będziesz potrzebował następujących składników:

  • grzyby;
  • miąższ dyniowy;
  • marchewka;
  • główka cebuli;
  • zęby czosnkowe;
  • ser śmietankowy;
  • trochę przecieru pomidorowego;
  • Zieloni;
  • sól i gorące przyprawy.

Jak zrobić zupę z grzybów dyni z serem:

  1. Złóż posiekaną miąższ z dyni, posiekaną marchewkę i cebulę w garnuszek z grubymi ściankami, dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu aż miękną.
  2. W drugiej misce gotuj wodę i gotuj grzyby, aż będą gotowe, nie zapominając o soli.
  3. Przesuwamy duszone warzywa w blenderze, my czysto, a następnie wysyłamy do grzybów.
  4. Do zupy wkładamy posiekany czosnek, koncentrat pomidorowy, ser śmietankowy, sól i gorące przyprawy, kontynuujemy gotowanie.
  5. Gdy ser się rozpuści, wyjmij pojemnik z ognia, zlej zupę na talerze i posyp świeże zioła.

Rada Razem z zielenią można posypać porcjami nasion dyni suszonych na patelni.

Frozen Mushrooms


Na smak zupy nie ma szczególnego wpływu fakt, że świeże grzyby zostały zrobione w celu jej wytworzenia lub zamrożenia. W tym drugim przypadku technologia tworzenia potraw będzie nieco inna. Aby przygotować zupę z mrożonych grzybów z roztopionym serem, potrzebny będzie zestaw produktów:

  • mrożone grzyby;
  • pajęczyna z vermicelli;
  • główka cebuli;
  • marchewki;
  • Zieloni;
  • sól

Jak szybko gotować zupę:

  1. Umieść zamrożone grzyby w rondlu, napełnij wodą i gotuj, okresowo usuwając pianę.
  2. Zrobić smażyć cebulę i marchew, dodając trochę tłuszczu roślinnego.
  3. Gdy grzyby zakończą się, dodaj smażone warzywa i roztopiony ser, poczekaj aż się rozpuści.
  4. Do garnka dodajemy wermiszel-pajęczynę i zielenie, dodajemy sól, gotujemy przez krótki czas i usuwamy z ognia.

Powinieneś używać tego przepisu, gdy prawie nie ma czasu na gotowanie, ponieważ zupa będzie gotowana dość szybko.

Delikatna zupa Champignon z serem

Pieczarki klasyfikowane są jako szlachetne odmiany grzybów, mogą być wykorzystane do wykonania niezwykle delikatnej zupy serowej. Do potraw, które bierzemy:

  • filet z kurczaka;
  • grzyby;
  • ziemniaki;
  • cebula;
  • ser przetworzony;
  • Zieloni;
  • sól

Jak zrobić delikatną zupę grzybową:

  1. Ugotuj filet z kurczaka, usuń z patelni i rozłóż na włókna.
  2. Wrzuć buliony do ziemniaków, gotuj do połowy.
  3. Dodaj posiekane pieczarki, daj trochę czasu na gotowanie.
  4. Pokroić cebulę i dodać do zupy, a następnie zmielimy masę w blenderze i wrócimy na patelnię.
  5. Sól ugotować, postawić roztopiony ser i trzymać w ogniu, aż się rozpuści.
  6. Podczas serwowania należy włożyć płytki do rozmrożonego kurczaka i posypać zielonymi dodatkami.

Warto stosować powyższe metody gotowania zupki grzybowej na przemian, za każdym razem czyniąc ją nową. Pozwoli ci to urozmaicić dietę, nie tracąc czasu ani wysiłku.Rozważane dania przygotowywane są szybko i łatwo, a ich wytworzenie nie wymaga drogich składników.


Kategoria