Gulasz to pyszna gęsta zupa, którą można przygotować z różnego rodzaju mięsa i warzyw. Często ktoś chce nowego odczucia smaku, a ktoś po prostu stara się przestrzegać diety. W takich przypadkach doskonałą alternatywą dla ciężkiego jedzenia będzie gulasz z indyka.
Klasyczny gulasz z indyka na patelni
Gulasz z indyka z sosem na patelni to proste, ale jednocześnie zdrowe i pożywne danie.
Do jego przygotowania należy zakupić:
- 400 g indyka;
- marchewka;
- 2 kawałki papryki;
- 2 - 3 ząbki czosnku;
- szklanka oleju roślinnego;
- 20 ml pasty pomidorowej;
- sól i pieprz.
Etapy gotowania:
- Schab jest dobrze umytych i pokrojonych na małe kawałki, które są solone, smażone na złoty kolor, a następnie układane na talerzu.
- Słodka papryka jest pocięta na paski, obrane marchewki są wcierane, a czosnek jest miażdżony.
- Na patelni do miękkości kiełkuje się warzywko korzeniowe, po czym dodaje się pokruszony pieprz i koncentrat pomidorowy.
- Po 2 minutach warzywa wylały szklankę wrzącej wody.
- Plasterki z indyka, czosnku, soli i przypraw są wysyłane do zawartości.
- Naczynie duszone jest pod pokrywką przez około 20 minut przy minimalnym ogniu.
Prosty przepis na multicooker
Gulasz indyjski w wolnym naczyniu może być bardzo smaczny z:
- 350 g indyka;
- żarówki;
- 50 ml kwaśnej śmietany;
- podobna objętość pasty pomidorowej;
- mała ilość mąki;
- sól, przyprawy, zioła i 2 łyżki. łyżki wody.
Metoda tworzenia:
- Mięso jest myte i suszone papierowymi serwetkami z indyka i przygotowywane są małe kostki, które są lekko smażone w misce wolniejszej kuchenki w programie Frying przez 10 minut.
- Rozgnieciona cebula jest wklejana na tym samym oleju aż do miękkości, po czym do niej wysyłana jest pasta pomidorowa rozcieńczona wodą i mąką.
- Po 2 minutach mięso układa się w misce, solone, przyprawiane i ubrane z kwaśną śmietaną.
- Danie jest duszone w odpowiednim trybie przez 25 minut.
- 3 minuty przed sygnałem dźwiękowym gulasz jest miażdżony z posiekaną zieleniną.
Gotowanie na Węgrzech
Gęste rozprzestrzenianie się zupy mięsnej z Węgier po rozprzestrzenianiu się poza granicami państwa uległo zmianom, a wielu kucharzy postrzega ją teraz jako paski mięsa z warzywami w sosie pomidorowym.
Aby przygotować węgierski gulasz dietetyczny, potrzebujesz następujących produktów:
- część fileta - ½ kg;
- ziemniaki - 4 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- słodka papryka - 2 szt .;
- mąka - 30 g;
- sok pomidorowy - 100 ml;
- olej roślinny, sól i pieprz.
Podczas gotowania:
- Indyki myte pod bieżącą wodą, pocięte na schludne paski, smażone na złoty kolor, a następnie przeniesione do rondla, w którym nalewano 1 litr wody. Mięso jest sezonowane, solone i duszone prawie do miękkości.
- Na patelni z masłem, grubo posiekane ziemniaki są lekko smażone.
- Po zmiękczeniu kostki ziemniaczane są wysyłane do mięsa.
- Następnie kawałki cebuli są smażone, po czym, po uzyskaniu przezroczystości, dodaje się plasterki papryki, sok i przyprawy.
- Po 2 minutach mąka wlewa się do pieczonych warzyw.
- Zawartość patelni jest ułożona na patelni, na której gulasz zostaje doprowadzony do wrzenia.
- Po 5 minutach naczynie wyjmuje się z ognia.
Indyjski gulasz filetowy z sosem
Kolejna odmiana przepisu, która pozwala na stworzenie oryginalnego gulaszu z długo ukochanym sosem pomidorowym, bez specjalnego wysiłku.
Będziesz potrzebował następującego zestawu spożywczego:
- mięso z indyka - 600 g;
- cebula - 2 szt .;
- słodka papryka - 2 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- pasta pomidorowa - 40 ml;
- olej roślinny, sól i pieprz.
Aby ugotować pyszny obiad:
- Warzywa są obrane i losowo posiekane.
- Pokrojony filet z indyka jest solony i smażony prawie do gotowania na patelni z olejem słonecznikowym.
- Olej wylewa się na patelnię, półmiski cebuli i czosnek są wklejane.
- Po 5 minutach dodaje się pieprz do warzyw.
- Składniki potrawy są doprawiane i wypełnione szklanką przegotowanej wody z rozcieńczonym makaronem.
- Po gotowaniu kompozycji warzywnej mięso jest wysyłane na patelnię, po czym gulasz stapia się przez około 10 minut.
Z nadzieniem z kwaśnej śmietany
Jest to obfite danie, które można podawać w sposób niezależny, jak to ma miejsce na Węgrzech lub z ulubionym daniem dodatkowym.
Jest przygotowany z:
- 300 g indyka;
- żarówki;
- 200 ml kwaśnej śmietany;
- 20 ml pasty pomidorowej;
- mała ilość mąki;
- sól, przyprawy i 500 ml wody.
Instrukcje krok po kroku:
- Przed gotowaniem gulaszu z indyka na patelni, cebula i mięso są mielone.
- Schab jest lekko smażony na patelni, gdzie posiekaną cebulę wlewa się w ciągu 5 minut.
- Po 3 minutach mieszaninę cebula-mięso kruszy się mąką, miesza, a następnie wylewa wodą i kwaśną śmietaną z dodatkiem makaronu, soli i przypraw.
- Danie duszone jest pod pokrywką przez 10 minut, a po wyjęciu z ognia pobiera się przez około 5 minut.
Gotowanie krok po kroku z grzybami
Ten przepis spodoba się miłośnikom grzybów w dowolnej formie.
Przygotuj się z wyprzedzeniem:
- 700 g indyka;
- 200 g grzybów;
- cebula;
- 150 ml kwaśnej śmietany;
- 3 ząbki czosnku;
- łyżka oleju roślinnego;
- trochę soli i przypraw.
Schemat tworzenia potraw z pikantnymi nutami:
- Indyk jest myte, suszone i pokrojone na małe kostki, które są smażone na złoty kolor.
- Cebula i grzyby są kruszone.
- Cebulkowe półokrągłe pierścienie i grzybowe talerze są pasażowane do połowy gotowanego na drugiej patelni.
- Kawałki indyka i warzyw są połączone, po czym wszystko wylewa się ze śmietaną, pokruszoną czosnkiem, solą i przyprawami.
- Naczynie duszone jest przez około 15 minut pod pokrywką.
Oryginalne danie ze śliwkami
Niezwykłe podejście do gotowania diety suszonego mięsa z suszonymi owocami pozwala cieszyć się bardzo delikatnym smakiem z aromatycznymi nutami.
Do wykonania przepisu wymagane są:
- ½ kg mięsa z indyka;
- 5 sztuk suszone śliwki;
- 250 ml mleka;
- trochę mąki;
- kawałek masła;
- sól i pieprz.
Metoda przygotowania polega na wykonaniu prostych manipulacji w następującej kolejności:
- Suszone owoce moczy się w ciepłej wodzie, która łączy się po 1 godzinie.Śliwki są cięte na cienkie paski.
- Filet jest myte, suszone papierowymi serwetkami i krojone w kostkę, które są solone, przyprawiane i smażone na złoty kolor.
- Przygotowane suszone owoce i 50 ml mleka układa się na indyku, po czym mięso piecze się przez 10 minut.
- Na innej patelni przygotowywany jest sos smażonego masła, mąki i mleka.
- Kiedy sos zgęstnieje, indyk nalewa się.
- Gulasz duszony do gotowości.
Z serem i sosem śmietanowym
Gdy nie ma czasu na przygotowanie złożonych potraw, na ratunek przyjdzie niezwykły i bardzo smaczny gulasz.
Aby go utworzyć są przygotowane:
- ½ kg mięsa;
- jajko;
- 200 g twardego sera;
- 2 ząbki czosnku;
- 100 ml kwaśnej śmietany;
- sól i pieprz.
W procesie:
- Ser jest wcierany. Mięso jest krojone w kostkę. Czosnek naciska.
- W jednym naczyniu wymieszaj wszystkie przygotowane składniki z jajkiem, śmietaną, solą i pieprzem.
- Zawartość miseczki jest wysyłana na patelnię z gorącym olejem, gdzie jest duszona do gotowości.
Tak więc gulasz z indyka jest bardzo prostym daniem. Przygotowywanie go zajmie bardzo mało czasu dzięki szybkiemu gotowaniu, diecie i zdrowemu mięsu drobiowemu.
