Piekarnik Morszczuk - 7 przepisów kulinarnych

Morszczuk wyróżnia się niewielką liczbą kości, soczystym i delikatnym mięsem. Ryby smakują pikantnym i pikantnym aromatem dzięki przyprawom i dodatkowym składnikom. Warto zrobić morszczuka w piekarniku, aby zaskoczyć domowników obfitym i oryginalnym daniem.

Morszczuk w piekarniku z cytryną

Zwykle ryba jest pieczona w podgrzewanym piekarniku w temperaturze 200-220 stopni. Od przypraw lepiej jest stosować lekkie i świeże dodatki, a nie bogate orientalne przyprawy. Bazylia, papryka, kurkuma, rozmaryn są dobrze dopasowane.

Do pieczonego morszczuka cytrynowego wymagane są następujące składniki:

• 3 zwłoki ryb;
• 1 cytryna;
• majonez;
• olej roślinny;
• sól, pieprz do smaku;
• przyprawy do ryb.

Proces gotowania:

1. Tusze są rozmrożone i oczyszczone. Odciąć płetwy.
2. Przyprawy miesza się z majonezem i zanurza w nim ryby.
3. Cytryna pocięte na koła.
4. Rozłóż dwie części na środku morszczuka i dwa kolejne na nim.
5. Marynować ryby przez 30-40 minut.
6. Formularz jest naoliwiony i rozprowadza na nim marynowane tuszki.
7. Czas gotowania - 20-25 minut.
8. Aby zrumienić naczynie, grilluje się przez kolejne 5 minut.

Gotowy morszczuk jest ozdobiony zielenią i podawany do stołu wraz z warzywami.

Przepis na gotowanie z folii

Ryba w folii otrzymuje wyjątkowo smaczne i pachnące.

Ten przepis jest idealny dla tych, którzy oglądają swoją figurę.

Będzie potrzebować:

• 2 zwłoki ryb;
• 50 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
• pół cytryny;
• sól, pieprz;
• koperek;
• olej roślinny.

Etapy gotowania:

1. Z rozmrożonego tuszy usuń resztki wnętrzności i pokrój płetwy.
2. Nacięcie wykonuje się wzdłuż brzucha tak, aby plecy były nietknięte.
3. Ostrożnie zdejmij kręgosłup i rozłóż tuszę.
4. Wymieszaj tusze ze śmietaną, solą i pieprzem, posyp je koprem.
5. Rozłóż po jednej stronie cytrynowych klinów.
6. Morszczuk ponownie złożono i umieszczono na podwójnym arkuszu folii, który jest wstępnie smarowany olejem roślinnym.
7. Ryba jest owinięta szczelnie w folię i umieszczona w piekarniku.
8. Po 25 minutach wyjmij i rozłóż folię.

Pyszny i dietetyczny morszczuk pieczony w piekarniku jest gotowy.

W sosie śmietanowym

Najsmaczniejsze ryby można uzyskać poprzez pieczenie w sosie śmietanowym.

Do przepisu będzie wymagać:

• 2 morszczuk;
• 150 g mąki do panierowania;
• 300 g kwaśnej śmietany;
• 1 szklanka mleka;
• 2 jajka;
• sól, pieprz;
• przyprawy;
• smażenie oleju.

Proces gotowania:

1. Obrane ryby pokrojono na porcje.
2. Lekko rozmazany przyprawami, solą i pieprzem. Pozostaw w tym formularzu na 10-15 minut.
3. Rozgrzej patelnię i wlej do niej słonecznik lub oliwę z oliwek.
4. Kawałki są zawijane w mąkę i rozprowadzane na gorącej patelni. Smaż z dwóch stron.
5. Następnie wrzuć do miski śmietanę, mleko i jajka. Pokonaj kompozycję trzepaczką, solą i pieprzem.
6. Morszczuk umieszczany jest w naczyniu do pieczenia i wypełniony mieszanką śmietany z mlekiem.
7. Naczynie gotuje się w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 170-180 stopni.

Morszczuk w sosie śmietanowym pasuje do puree ziemniaczanego lub gryki.

Pieczemy w piekarniku z ziemniakami

Ten obfity posiłek można przygotować z następujących produktów:

• 700 g morszczuka;
• 450 gramów ziemniaków;
• 220 g kwaśnej śmietany lub majonezu;
• przyprawy do ryb;
• 120 g cebuli;
• 3 g musztardy;
• sól, czarny pieprz.

Metoda przygotowania:

1. Morszczuk pokrojono na porcje i posypano przyprawą. W tej formie pozostaw to na 10-20 minut.
2. Ziemniak sieka się na cienkie plasterki, cebulę kroi się w paski.
3. W misce wymieszaj musztardę, śmietanę, pieprz i sól. Rozcieńcz trochę wodą.
4. Na natłuszczonym arkuszu do pieczenia rozprowadź pierwszą warstwę ziemniaków, drugą - rybę, trzecią - cebulę.
5. Wszystkie produkty wylewa się mieszaninę z kwaśną musztardą i piecze, aż ziemniaki będą gotowe (około 25 minut).

W tym przepisie możesz używać dowolnego dorsza.

Gotowanie z jabłkami

Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować następujących produktów:

• 800 g ryb;
• 1 jabłko;
• pół cytryny;
• olej roślinny.

Proces gotowania:

1. Jabłka są myte i krojone w cienkie plasterki.
2. Przygotowane ryby wewnątrz i na zewnątrz natrzeć pieprzem i solą.
3. Morszczuk jest nadziewany jabłkami i posypany sokiem z cytryny.
4. Owinąć rybę w folię, wstępnie naoliwić olejem roślinnym i piec przez 30-35 minut.

Możesz ugotować morszczuka na poduszce jabłek.

Aby to zrobić, wykonaj następujące czynności:

1. Owoce cięte na pierścienie o grubości 5 mm, usunąć rdzeń.
2. Filet z morszczuków pokroić na kawałki.
3. Na folii umieszcza się 2-3 kółeczka jabłkowe, ryby umieszcza się na wierzchu.
4. Sól i pieprz, zalać sokiem z cytryny.
5. Zawiń produkty w folię, naoliwione. Przygotuj 30 minut.

To jest danie dietetyczne, które gotuje się bez żadnych kłopotów. Co więcej, morszczuk w piekarniku w folii jest w doskonałej harmonii z pieczonymi jabłkami.

Na poduszce cebuli i marchewki

Ryba pieczona na poduszce warzywnej okazuje się bardzo soczysta i pożywna.

Naczynie zawiera następujące składniki:

• 800 g filetów z morszczuka;
• 3 cebule;
• 2 duże marchewki;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• 100 g majonezu;
• przyprawa, sól.

Krok po kroku:

1. Cebula i marchew pokrojone w pierścienie.
2. Filet z morszczuka pokroić na porcje i posypać przyprawą.
3. W postaci natłuszczonej najpierw rozprowadź połowę warzyw, a następnie ryby.
4. Na wierzchu pozostałe łuki i marchewki.
5. Wymieszaj majonez i kwaśną śmietanę. Polać sosem na potrawę i włożyć do piekarnika na 45-50 minut.

10 minut przed końcem można posypać naczynie startym serem. Morszczuk warzywny będzie jeszcze smaczniejszy.

Upiec z sosem śmietanowym

Aby ugotować morszczuka w kremowym sosie, będziesz potrzebować następujących produktów:

• 800 g ryb;
• 1 cebula;
• 150 ml kremu 15%;
• 50 g twardego sera;
• sól, pieprz.

Proces gotowania:

1. Ryby rozmraża się, patroszy, myje i kroi na porcje.
2. Cebula pokroić na pół pierścienie.
3. Na dole formularza leżały cebule, a następnie kawałki ryby. Sól, pieprz.
4. W oddzielnym pojemniku miesza się śmietanę i starty pokrojony ser.
5. Powstały sos przykrywa się rybą i przesyła do piekarnika na 30-40 minut.

Ryba w sosie śmietanowym okazuje się bardzo soczysta, a cebula nieco chrupiąca. Podsumowując, warto zauważyć, że pieczenie pozwala zaoszczędzić maksymalną ilość substancji w rybach i przenieść jej naturalny smak.