Smaczne, smaczne, soczyste dania rybne tworzą różnorodną codzienną dietę i mogą być świetną ucztą na wakacje. Aby zadowolić rodzinę elegancką kolacją, można piec karpia w piekarniku w folii z dodatkiem odpowiednich składników i przypraw. Danie to przygotowuje się dość łatwo i po krótkim czasie jego uwodzicielski aromat zgromadzi krewnych i przyjaciół przy stole.
Karp pieczony w folii
Najprostszym sposobem przyrządzenia karpia jest jego cała tusza pieczona w piecu. Przysmak jest niesamowicie aromatyczny, bardzo piękny i idealny na kolację domową lub galową.
Wymagane produkty:
- karp - 1,2 kg;
- dwie małe żarówki;
- ząbek czosnku (duży);
- sól, świeże zioła do smaku;
- Liście laurowe - 2 szt .;
- pięć czarnych pieprzu;
- puree z pomidorów - 23 g.
Gotowanie:
- Ryby jelitowe, oczyścić z łusek i dokładnie umyć.
- Odciąć plewy z cebulek, umyć i pokroić w pierścienie. Rozdrobnić czosnek na małe kawałki.
- Przykryj folię do pieczenia folią, nałóż na nią karpia i przykryj go krążkami cebuli.
- Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w ciepłej wodzie, aby uzyskać półpłynną masę.
- Wlać rybę z płynem pomidorowym, a następnie posolić, rozprowadzić ziarna pieprzu i posypać liśćmi laurowymi na kawałki.
- Teraz umieść naczynie w piekarniku i ustaw temperaturę na 185 stopni.
- Podczas gotowania ryby muszą być okresowo podlewane uwolnionym sokiem. Gdy karp jest pokryty lekką, chrupiącą skórką, można go uznać za gotowy
Świeża uczta lekko się ochłodzi i przejdzie w owalne danie. Podawać karp pieczony w folii, zaleca się go z gotowanymi ziemniakami i krojeniem świeżych warzyw.
Gotowanie z kwaśną śmietaną
Ryba w sosie śmietanowym ma delikatny i przyjemny smak. Lekkie i apetyczne danie przygotowywane jest bez oleju, z dodatkiem przydatnych składników, dzięki czemu wszyscy miłośnicy zdrowego odżywiania na pewno go polubią.
Wymagane produkty:
- dwie tuszki karpia;
- duża cebula;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól, różne przyprawy dla ryb - według własnego uznania;
- śmietana (15%) - 80 g;
- świeża pietruszka, kolendra - 40 g
Gotowanie:
- U ryby pokrój brzuch, usuń wszystkie podroby, następnie umyj pod bieżącą wodą.
- Wymieszaj śmietanę z posiekanym czosnkiem, dodaj przyprawy, grubą sól i wymieszaj.Ta kompozycja jest obficie smarowana tuszami mięsa, następnie umieszczana w zimnym miejscu na godzinę, aby marynować.
- Obierz i rozdrobnij żarówkę.
- Przykryj naczynie do pieczenia folią i nałóż na niego połowę plasterków cebuli. Połóż karpia na wierzchu i połóż pozostałe cebule.
- Namoczyć produkty na blasze do pieczenia w sosie śmietanowym i włożyć do piekarnika.
- Piec danie rybne powinno być pięćdziesiąt minut w temperaturze 190 stopni.
Karp w śmietanie gotowe. Pozostaje posypać posiekanymi zieleniami i postawić na stole. Dainty rybne zaleca się jeść na gorąco, z czarnym chlebem i domową adżyką.
Przepis ziemniaczany
Można piec cały karp razem z ziemniakami - taki przysmak doskonale nasyci i odmłodzi pole pracy fizycznej lub umysłowej. Na danie lepiej jest zbierać młode ziemniaki i świeżą lub schłodzoną rybę, wtedy jej smak będzie po prostu doskonały.
Wymagane produkty:
- ryba - 1,7 kg;
- majonez - 200 g;
- ser - 140 g;
- ziemniaki - 1,2 kg;
- trzy cebule (małe);
- cytryna - 50 g;
- przyprawy, sól morska - 5 g.
Gotowanie:
- Zanim ugotujesz karpia w piekarniku, należy go marynować.Aby to zrobić, wyciąć wszystkie wnętrzności z tuszy i dokładnie opłukać. Następnie natrzeć solą, posypać przyprawami, dodać majonez i pozostawić na pół godziny.
- Cebule pozbawione górnej warstwy i pokrojono w grube paski.
- Obierz ziemniaki i pokrój je w kręgi.
- Żaroodporna forma smaru, następnie na nią posiekana cebula. Następnie ułóż ziemniaki i lekko wymieszaj warzywa.
- Połóż karpia na wierzchu, przykryj naczynie folią i wyślij do piekarnika.
- Gotuj przez trzydzieści minut, następnie wyjmij folię i piecz przez następne pół godziny w czystości.
Aromatyczny karp pieczony z nowymi ziemniakami, idealny na świąteczny stół. Przed podaniem należy rozłożyć na dużej tacy i udekorować liśćmi sałaty.
Lustro karp w piecu w folii
Ze wszystkich gatunków ryb słodkowodnych lustrzany karp uznawany jest za najsmaczniejszy. Można go gotować całkowicie pod warstwą folii spożywczej we własnym soku. Taka obróbka cieplna w pełni ujawni smak tej ryby - okaże się bardzo aromatyczna i dosłownie rozpłynie się w ustach.
Wymagane produkty:
- karp lustrzany - 1,3 kg;
- cebula - 120 g;
- sok z cytryny;
- sól, pachnące przyprawy - do smaku;
- oliwkowy majonez - 30 g
Gotowanie:
- Przygotuj rybę - odetnij podroby i spłucz pod bieżącą wodą.
- Następnie pocierać solą, przyprawiać i posypać sokiem z cytryny. Następnie wstaw do lodówki na czterdzieści minut.
- Teraz trzeba obrać i posiekać półokrągłe cebulki. Połóż połowę krojenia na blasze pokrytej folią. Resztę wymieszać z przyprawami i wypełnić karpia.
- Połóż tuszę rybną na poduszce cebuli i wymieszaj z majonezem. Na wierzch z odrobiną cebuli i zamknij blaszkę do pieczenia folią spożywczą.
- Gotuj karpia w piekarniku przez około 45 minut w 210 stopniach.
Z pieczonymi rybami zdejmij folię i ułóż na pięknej płycie. Podawaj smakołyki z ulubionym dodatkiem lub jako osobne danie.
Jak smacznie upiec z cytryną
Ten prosty przepis powie Ci, jak gotować karpia w piecu z cytryną. Owoce cytrusowe nadają rybom niezrównany smak, neutralizują tłuszcz i umożliwiają lepsze wchłanianie korzystnych substancji przez organizm.
Wymagane produkty:
- tusza jednego karpia - 1,2 kg;
- jedna marchewka;
- średnia cytryna;
- duża cebula;
- sos sojowy - 23 ml;
- sucha papryka, czarna - w razie potrzeby.
Gotowanie:
- Ryby do krojenia, mycia i suszenia ręcznikiem. Wykonaj poziome nacięcia z jednej strony brzucha, 3 cm głębokości.
- Następnie polać mięso sosem sojowym, dodać pieprz i sól.
- Pokrój marchewki w kółka, cebulę w cienkie kółeczka. Wymieszaj warzywa i umieść niewielką ich część wewnątrz karpia.
- Umyć cytrynę, pokroić w talerze i włożyć do kawałków na ciele ryby.
- Umieścić folię spożywczą w naczyniu do pieczenia i smarować ją olejem roślinnym.
- Następnie równomiernie rozprowadzić mieszankę marchwi z cebulą, następnie położyć karp i posypać pozostałymi warzywami.
- Przykryć rybę warstwą folii do pieczenia i umieścić w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni.
- Konieczne jest pieczenie karpia przez 45 minut, następnie zdejmij górną część folii i przytrzymaj w piekarniku przez kwadrans, aż uzyskasz złoty kolor.
Cudowny smakołyk jest gotowy, trzeba go podzielić na porcje i traktować wszystkich obecnych. Karp pieczony z cytryną dobrze komponuje się z ostrym sosem i ketchupem z pomidorów.
Ryba faszerowana ryżem i grzybami
W domu możesz szybko i łatwo upiec cały karp faszerowany grzybami i ryżem. Delikatne, obfite i eleganckie danie zdobi każdy stół i zaspokoi nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
Wymagane produkty:
- pieczarki (pieczarki) - 2 szt .;
- ser - 130 g;
- długi ryż - 100 g;
- karp - 1, 6 kg;
- cebula - 130 g;
- sól, odpowiednie przyprawy - w razie potrzeby;
- cytryna - 20 g;
- jogurt naturalny - 90 g
Gotowanie:
- Grzyby umyć i pokroić w plasterki, posiekać cebulę w kostkę. Następnie wrzuć jedzenie na patelnię i smaż na oleju roślinnym, aż ciecz całkowicie odparuje.
- Ryż do sortowania i mycia pod bieżącą wodą. Następnie gotuj aż do połowy.
- Aby przetworzyć zwłoki rybne solą, zetrzeć z przyprawami i posypać sokiem z cytryny. Następnie pozostawić na pół godziny w chłodnym pomieszczeniu.
- Połącz ryż z pieczarkami pieczarkowymi i wypełnij brzuch karpia nadzieniem.
- Przykryj pojemnik żaroodporny folią, szczoteczką cienką warstwą oleju, włóż rybę i zanurz ją w jogurcie. Następnie zamknij naczynie wolnymi krawędziami folii żywnościowej i wyślij je do piekarnika.
- Piec karpia przez czterdzieści minut, następnie wyłącz kuchenkę i wyjmij naczynie.
Zamiast jogurtu w tym przepisie można użyć śmietany, a przy tym smakołyk będzie bardzo smaczny. Ryba faszerowana grzybami i ryżem podniesie na duchu i da wiele pozytywnych emocji podczas rodzinnego posiłku.
Karp w piecu w folii z warzywami
Doskonałą opcją na lekki i zdrowy obiad jest karp w folii, zapiekany z różnymi warzywami.Apetyczny przysmak z aromatem świeżego pieprzu, bakłażanów i pomidorów będzie szczególnie doceniany przez kobiety obserwujące ich sylwetkę.
Wymagane produkty:
- ryba - 1,4 kg;
- cytryna - 30 g;
- dwa małe bakłażany;
- duża papryka;
- trzy pomidory;
- świeże warzywa (dowolne) - 5-7 gałęzi;
- majonez - 25 g;
- sól, oliwa z oliwek, przyprawy - w razie potrzeby.
Gotowanie:
- Dokładnie umyć karpia czystą wodą i pokroić na średnie kawałki.
- Następnie pocierać kawałki ryby przyprawą i delikatną solą.
- Teraz musisz wlać sok z tuszy, wyciśnięty z cytryny i pozostawić do marynowania przez czterdzieści pięć minut.
- Bakłażan pokroić w okręgi i sól, aby później nie smakowały gorzkie. Po kwadransie opłucz je i smaż na oleju roślinnym do jasnobrązowego koloru.
- Nasiona pieprzu, umyć i pokroić w pierścienie.
- Opłucz pomidory i posiekaj okrągłe talerze.
- Ułóż masło i nałóż na niego kawałki marynowanej ryby.
- Następnie rozprowadź karpia z majonezem, ułóż na nim warzywa i posyp je oliwą z oliwek.
- Przykryj naczynie folią i włóż do piekarnika na dwadzieścia minut. Następnie wyjąć folię spożywczą i gotować do ostrego skórki.
Połóż pieczonego karpia na płaskim talerzu, miło jest rozłożyć pieczone warzywa i świeże warzywa wokół niego. Zaleca się spożywać potrawę w ciepłej formie ze swoim ulubionym dodatkiem.
