Sałatka ziemniaczana - 15 pysznych przepisów kulinarnych!

Sałatkę ziemniaczaną można przyrównać do pełnego posiłku lub kolacji, ponieważ zawsze okazuje się satysfakcjonująca. Ziemniak doskonale łączy się z dowolnymi produktami, dzięki czemu można eksperymentować, dodawać różnego rodzaju składniki i tworzyć nowe opcje dań.

Sałatka ziemniaczana - klasyczny przepis

Lista składników:

• 2 średnie ziemniaki;
• 120 g gotowanej wędzonej kiełbasy;
• 1 świeży ogórek;
• 2 jajka na twardo;
• 5 zielonych piór cebuli;
• 40 g majonezu;
• sól, czarny pieprz do smaku.

Szczególnie pyszna jest ta sałatka z nowych ziemniaków.

Kolejność działania.

1. Całe ziemniaki w ich skórkach gotuje się do miękkości, schładza i kroi na losowe kawałki.
2. Jajka, ogórek i kiełbasa są cięte na paski.
3. Cebula drobno posiekana.
4. Wszystkie składniki są mieszane w salaterce.
5. Posolić, pieprzyć i doprawić majonezem.

Gotowanie z piklami

Ta łatwa do przygotowania sałatka nasyci i urozmaici zwykłe menu.

Będzie to wymagało:

• 3 bulwy ziemniaka;
• 4 kiszone ogórki;
• 1 rzepa;
• 60 ml oleju słonecznikowego;
• 50 g pestkowych oliwek;
• 10 g koperku.

Proces gotowania.

1. Cebule pokroić na pół pierścienie i zalać wrzącą wodą przez 10 minut, aby usunąć gorycz.
2. Solone ogórki są krojone w eleganckie słomki.
3. Gotowane ziemniaki w skórkach są obrane i miażdżone na drobne kostki.
4. Produkty łączą się i wypełniają olejem.
5. Sałatka z marynatami ozdobiona jest posiekanym koprem i oliwkami o połowę.

Tradycyjna niemiecka sałatka ziemniaczana

Niemcy uważają tę sałatkę za danie narodowe. W Niemczech służy jako przystawka z grillowanymi kiełbaskami lub grillowanym mięsem.

Lista produktów:

• 1 kg ziemniaków;
• 300 g kiszonych ogórków;
• 1 duża cebula;
• 100 ml solanki z ogórków;
• 100 ml oliwy z oliwek;
• 40 g musztardy Dijon;
• 20 g pietruszki;
• sól i czarny świeżo zmielony pieprz.

Etapy gotowania.

1. Ugotuj ziemniaki nieobrane, ostudzić, a następnie obierz.
2. Ogórki i ziemniaki kroimy w cienkie plasterki.
3. Drobno posiekana cebula.
4. Wszystkie składniki są mieszane.
5. Przygotuj marynatę: połącz solankę, olej, musztardę, sól i pieprz.
6. Uzyskany sos nalewa się do warzyw.
7. Naczynie przykryto folią spożywczą i przechowywano w lodówce przez 30 minut. Posyp posiekaną natką pietruszki przed podaniem.

W języku koreańskim

Łatwa do przygotowania sałatka z chrupiących ziemniaczanych słomek zachwyci Cię swoim pikantnym smakiem i oryginalnym wyglądem.

To zajmie:

• 0,4 kg ziemniaków;
• 7 g soli;
• 60 ml oleju roślinnego;
• 5 gramów cukru;
• 20 ml octu jabłkowego;
• 20 ml sosu sojowego;
• 2 g czerwonej mielonej papryki;
• 7 g kolendry;
• 5 g czosnku w proszku.

Krok po kroku przepis.

1. Ziemniaki surowe są obrane i mielone przy użyciu koreańskiej tarki marchwiowej.
2. Otrzymane paski ziemniaków gotuje się w osolonej wodzie przez 2 minuty, następnie przemywa w zimnej wodzie.
3. Olej roślinny jest podgrzewany na patelni.
4. Umyte ziemniaki miesza się z suchymi przyprawami i cukrem i wylewa gorącym olejem.
5. W naczyniu dodaj sos sojowy i ocet, wymieszaj.
6. Koreańska sałatka podawana jest na godzinę przed podaniem.

Amerykańska sałatka ziemniaczana

Ta amerykańska sałatka ziemniaczana została przygotowana na zamrożone dla żołnierzy. Przepis tej potrawy jest opatentowany. Istnieje również klasyczna wersja sałatki do gotowania, która nie zapewnia zamrożenia.

Skład:

• do kilograma ziemniaków;
• 5 gotowanych jaj;
• 1 rzepa;
• 2 korzonki selerowe;
• 1 papryka;
• 2 kiszone ogórki;
• 1 marynowaną paprykę;
• 40 ml octu jabłkowego;
• 150 g majonezu;
• 20 g musztardy;
• sól;
• mielony pieprz.

Etapy gotowania.

1. Gotowane "w mundurach" ziemniaki obrane, pokrojone w kostkę.
2. Kolejne ciepłe warzywa posypujemy octem, solą i pieprzem.
3. Warzywa i jajka są krojone na małe kawałki i mieszane z ziemniakami.
4. Sałatka jest doprawiona musztardą z majonezem i trzymana w lodówce przez 1 godzinę przed podaniem.

Opcja z zielonym groszkiem

Ta prosta sałatka do codziennego menu może być uzupełniona o dowolne składniki do Twojego gustu.

Będzie to wymagało:

• 3 bulwy ziemniaka;
• 3 kiszone ogórki;
• 2 jajka;
• pół żarówki;
• 200 g grochu w puszkach;
• sól, świeżo zmielony pieprz;
• 60 ml oleju słonecznikowego o zapachu.

Kroki gotowania.

1. Surowe ziemniaki i jajka są gotowane, chłodzone, obrane i pokrojone w kostkę.
2. Cebulę pokroić w cienkie plasterki, drobno posiekać ogórki.
3. Składniki są wymieszane, dodaj groszek bez płynu.
4. Sałatka jest doprawiona oliwą, solą i pieprzem.

Ze słomkami ziemniaczanymi

Ta bogata sałatka można z łatwością postawić na świątecznym stole: wygląda spektakularnie i okazuje się bardzo smaczna.

Lista składników:

• 2 duże ziemniaki;
• 1 świeży ogórek;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 pomarańczowy;
• 1 g proszku imbirowego;
• 40 ml oliwy z oliwek;
• 30 ml sosu sojowego;
• 20 ml oleju sezamowego;
• 200 ml oleju do smażenia.

Technologia gotowania.

1. Marchew, cebula i ogórki kroimy w cienkie paski. Podobnie obrane ziemniaki.
2. Do sosu połączyć drobno posiekany czosnek, imbir, całą skórkę pomarańczową, oliwę i olej sezamowy, sos sojowy.
3. Na patelni rozgrzej olej roślinny i wrzuć do niego ziemniaki w małych porcjach. Reddened straw spread na papierowych serwetkach.
4. Najpierw włóż do płytki chipsy warzywne, a następnie ziemniaczane. Wszystko starannie mieszane.
5. Sałatka ze słomką ziemniaczaną wylewa się z dressingiem i natychmiast podaje.

Z bekonem

Sałatka ta doceni miłośników dań o bogatym, pikantnym smaku. Okazuje się, że jest bardzo satysfakcjonujący, więc konsumuje się go bez chleba i dodatkowej przystawki.

Skład:

• 1 kg ziemniaków;
• 250 g boczku;
• 20 g zielonej cebuli;
• 1 cebula;
• 250 ml bulionu;
• 20 ml octu stołowego;
• 20 g musztardy;
• sól do smaku;
• smażenie oleju.

Etapy gotowania:

1. Gotowane ziemniaki pokroić w cienkie podkładki.
2. Oba rodzaje cebuli drobno posiekane.
3. Boczek pokrojono w cienkie paski.
4. Smażyć boczek z cebulą w gorącej patelni olejowej do miękkości.
5. Lekko podgrzany bulion połączony jest z octem, solą i musztardą.
6. Włóż do miski kulki ziemniaczane, wlej trochę sosu, dodaj smażony boczek z cebulą i zalej pozostały sos.
7. Sałatka podawana jest przy stole zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Przepis z dodatkiem grzybów

Ta serdeczna sałatka z oryginalnym dressingiem będzie świetną przekąską na świąteczny stół.

To zajmie:

• 2 młode ziemniaki;
• 100 g świeżych kurków;
• pół żarówki;
• 10 g zielonej cebuli i kopru;
• 40 ml oleju słonecznikowego;
• 20 g miodu;
• 40 ml sosu sojowego;
• 40 ml oliwy z oliwek;
• 5 g musztardy;
• 20 ml soku z cytryny.

Przepis krok po kroku.

1. Nieleczone ziemniaki są krojone i gotowane do miękkości.
2. Kurki smażone są w oleju słonecznikowym przez 25 minut.
3. Wymieszaj składniki sosu: oliwa z oliwek, musztarda, sok z cytryny, sos sojowy i miód.
4. Na dnie miski leżały ugotowane ziemniaki.
5. Smażone grzyby rozprzestrzeniają się na wierzchu.
6. Dodać połówki pierścienia cebuli.
7. Wszystko zalać ugotowanym sosem i posypać posiekaną zieleniną.

Świąteczna sałatka z ziemniakami i śledziem

Danie przygotowywane jest z prostych składników, ale jest bardzo popularne w każdym posiłku.

Będzie to wymagało:

• 3 bulwy ziemniaka;
• 2 gotowane jajka;
• 1 solony śledź;
• 1 słodkie i kwaśne jabłko;
• 1 purpurowa cebula;
• 80 g majonezu.

Krok po kroku przepis.

1. Ziemniaki gotowane są w osolonej wodzie.
2. Ryba jest pocięta na filety i pokrojona na małe kawałki. Nie jest pożądane przyjmowanie już przygotowanych filetów w puszkach - jego smak jest surowy na sałatkę z powodu obfitości przypraw i konserwantów.
3. Jajka, schłodzone ziemniaki i jabłka są krojone w schludne kostki.
4. Składniki są mieszane i doprawiane majonezem.
5. Sałatka ozdobiona jest jasnymi półokrągłymi krążkami cebuli.

Ciepła sałatka ziemniaczana

Ta sałatka smakuje jak hamburger, więc spodoba się wszystkim miłośnikom fast food.

Skład:

• 2 duże bulwy ziemniaka;
• 120 g mielonej wołowiny;
• 5 pomidorów koktajlowych;
• 2 jajka;
• 5 liści sałaty;
• 1 cebula;
• 5 ml octu jabłkowego;
• 20 ml oliwy z oliwek;
• 5 g musztardy;
• 1 kiszony ogórek;
• 220 ml oleju roślinnego;
• sól

Sekwencja gotowania.

1. Mieloną sól. Z niego uformuj małe kulki i wyślij je do piekarnika, wstępnie podgrzanego do 190 ° C przez 7 minut.
2. Obrane ziemniaki są krojone w krążki, solone i smażone w dużej ilości oleju do stanu rumianego.
3. Jajka na twardo pocięte na pierścienie. Czereśnia podzielona na 4 części.Ogórek pokrojony w małe kawałki, cebula - pierścienie. Liście sałaty rozdrabniane są na kilka kawałków i układane na dnie naczynia.
4. Na wierzch ułożyć pomidory, ogórki, cebulę i jajka.
5. Składaj ziemniaki i kulki mięsne równomiernie.
6. Z octu, oliwy z oliwek i musztardy przygotować sos i zalać sałatą.
7. Gotowe danie jest natychmiast podawane na stole.

Gotowanie francuskiego przepisu

Francuska sałatka składa się z niewielkiej ilości składników, ale okazuje się niezwykle smaczna i satysfakcjonująca.

Skład:

• około kilograma ziemniaków;
• 80 ml suchego białego wina;
• 40 ml octu winnego;
• 5 g musztardy;
• 1 g soli;
• 120 ml oliwy z oliwek;
• 15 g zielonej cebuli;
• 20 g mieszanki prowansalskich ziół;
• czarny pieprz mielony.

Proces gotowania.

1. Gotowane ziemniaki są losowo krojone i posypywane winem.
2. Ocet, pieprz, musztardę i sól miesza się do całkowitego rozpuszczenia kryształów soli. Dodaj oliwę z oliwek i posiekaną zieloną cebulę.
3. Ziemniaki wylewane są z dressingiem i uzupełniane oliwkowymi ziołami. Podawaj ciepło.

Koreańska marchewka

Danie jest bardzo satysfakcjonujące, więc może zastąpić pełny posiłek.

Lista produktów:

• 3 ziemniaki;
• 250 g marchwi w języku koreańskim;
• 120 gramów groszku konserwowego;
• 10 g koperku;
• 2 ząbki czosnku;
• 3 g soli;
• 60 ml oleju roślinnego.

Procedura gotowania

1. Ziemniaki gotuje się, chłodzi i kroi w kostkę.
2. Za pomocą widelca równomiernie wymieszaj ziemniaki i koreańskie marchewki.
3. Dodaj groszek.
4. Czosnek i koperek są mniejsze, połączone z solą i masłem.
5. Główną kompozycję miesza się z dressingiem i natychmiast podaje na stół.

Z wątrobą wołową

Sałatka okazuje się bardzo delikatna, soczysta i na pewno ucieszy tych, którzy kochają wątrobę.

Skład:

• 2 bulwy ziemniaka;
• 0,5 kg wątroby wołowej;
• 2 kiszone ogórki;
• 30 gramów suszonego koperku;
• 50 g zielonej cebuli;
• 200 g lekkiego majonezu.

Kroki gotowania.

1. Wątroba jest uwalniana z filmów i gotowana w osolonej wodzie przez pół godziny. Aby produkt uboczny w gotowym naczyniu był smaczniejszy, można go wcześniej namoczyć w mleku przez kilka godzin.
2. Na grubej tarce siekamy gotowane ziemniaki, wątrobę i ogórki.
3. Rozłóż potrawy na talerzu: ziemniaki, wątroba, ogórki, warzywa. Każdy rząd pokryty jest majonezem.
4. Przed podaniem trzymaj sałatkę w lodówce przez 1 godzinę.

Sałatka ziemniaczana w języku fińskim krok po kroku

Kiszone ogórki odgrywają ważną rolę w tej sałatce: nie powinny być zbyt świeże lub kwaśne. Danie zyskuje niezapomniany smak również dzięki oryginalnemu opatrunkowi.

To zajmie:

• 6 bulw ziemniaka;
• 1 cebula;
• 3 ogórki konserwowe (bez baryłek i bez soli);
• 10 g świeżego kopru;
• 200 ml śmietanki o średniej zawartości tłuszczu;
• 3 g soli;
• 5 g cukru;
• 20 g nieostrej gorczycy;
• 2 g mielonego pieprzu.

Metoda przygotowania:

1. Gotowane ziemniaki pokroić w schludne kostki.
2. Drobno posiekana cebula.
3. Ogórki kroimy na pół wzdłuż i kroimy na cienkie plasterki.
4. Do dressingu łączymy śmietanę, cukier, pieprz, sól i musztardę.
5. Pokrojone składniki są ubrane w sos i zmieszane.

Szybkie przygotowanie, przepyszne, odżywcze sałatki na bazie ziemniaków to prawdziwe znalezisko dla każdej gospodyni. Mogą być podawane jako osobne danie, jako dodatek lub jako szybka przekąska na świątecznym stole.