Sok żurawinowy - przechowalnia witamin. Przepis na sok z żurawiny może być przyjęty przez każdego, kto troszczy się o odporność bliskich, obserwuje sylwetkę i po prostu utrzymuje się w dobrej formie. Kompoty, napoje owocowe, koktajle detox ... Powiemy Ci, jak przygotować najsmaczniejsze napoje z żurawiny i jakie składniki warto dodać.
Sok żurawinowy - klasyczny przepis na świeże jagody
Przygotuj najsmaczniejszy sok żurawinowy z najlepszych świeżych jagód, które są często sprzedawane na rynku. Nie ma żadnych trudności w technologii.
Ale żurawina natychmiast traci lwią część składników odżywczych w jakimkolwiek kontakcie z żelazem.
Dlatego konieczne jest jedynie oszlifowanie go za pomocą drewnianej zaprawy, przeciśnięcie przez plastikowy durszlak lub gazę i gotowanie w wozie z emaliowaną, nieprzywierającą powłoką (lub z dowolnego nieutleniającego stopu).
Do 2 szklanek napoju potrzebujemy:
- żurawina - 200 g;
- cukier - 50 g (3 łyżki stołowe);
- woda - 700 ml.
Moje jagody, lekko osuszyć, zmielić w drewnianym lub kamiennym moździerzu, przecisnąć przez gazę lub durszlak. Ciasto zalać wodą, włożyć do pieca i doprowadzić do wrzenia. Gdy tylko woda zaczęła trochę się gotować, rozpalamy ogień do minimum i gotujemy w najsłabszym przez kolejne 10 minut. W tym czasie sok jest mieszany z cukrem, aby wszystkie kryształy zostały rozpuszczone.
Morse, gdzie ciasto gotowano, filtrowano i schładzano do temperatury pokojowej. Teraz wylej sok cukrem w cienkim strumieniu i dokładnie wymieszaj. Napój jest gotowy! Sok ten jest uzyskiwany przez najbardziej "żywych" - zabieg jest łagodny i zachowuje wszystkie cenne właściwości jagód. Lekarze twierdzą, że taki sok szybko "zabija" zarazki grypy iw ciągu jednego lub dwóch dni stawia człowieka na nogi podczas zimnego okresu.
Gotowanie mrożonych jagód
Sok żurawinowy z mrożonych jagód nie jest gorszy niż ten przygotowany ze świeżych owoców. Żurawiny zachowują większość swoich cennych właściwości podczas zamrażania, szczególnie szoku. Jeśli ktoś blisko Ciebie zaczął kichać - natychmiast pobiegnij do supermarketu po żurawinę i przygotuj napój leczniczy.
Wymagane składniki:
- 400-500 g żurawiny;
- 2 litry wody;
- szklanka cukru.
Jeśli nie lubisz słodkich napojów, zmniejsz ilość cukru.
Układamy owoce w szufelkę bez rozmrażania. Pokrywamy je cukrem, miażdżymy drewnianą tolkushko, aż pojawi się sok. Napełnij wodą. Wkładamy piecyk i ogrzewamy, aż na powierzchni pojawią się lekkie bąbelki.
Niemożliwe jest doprowadzenie napoju do wrzenia - silna obróbka cieplna rujnuje witaminy w żurawinach.Dobrze jest ogrzać kompot, a następnie zredukować ogień do minimum.
Tomim 20 minut, po czym filtrujemy sok i schładzamy. Podawać napój może być bardzo imponujący: krawędzie szklanki są rozmazane za pomocą szczotki do gotowania z wodą, a następnie zanurzone w granulowanym cukrze. Pij przez słomkę!
W multicookerze
Żurawiny są uwielbiane w Ameryce - rośnie tam wszędzie, zalewając całą północną część od Chicago do Kanady. Amerykanie uwielbiają gotować sosy żurawinowe, a soki warzone są głównie w powolnym piekarniku: urządzenie pozwala nie "kłopotać się" mieleniem jagód, ale zrobić napój w ciągu kilku minut.
Będziemy potrzebować: szklanki czystych żurawin, pół szklanki cukru, trzy szklanki wody.
Gotowanie w multi-cookerze "American":
- Połóż jagody na dnie miski.
- Zasypiaj cały cukier.
- Napełnij wodą.
- Włącz tryb "gotowanie" lub ustaw tryb wolny na 10 minut. To wystarczy, aby sok był w pełni przygotowany.
Po zakończeniu procesu wyłącz multicooker, odfiltruj płyn, wlej go do dzbanka i ostudź. W uczciwości zauważamy, że napój jest bardziej jak kompot niż zwykły napój owocowy. Chociaż jego smak jest cudowny!
Napój Apple
Napój jabłkowo-żurawinowy doskonale gasi pragnienie w upalny letni dzień, kiedy wydaje się, że nic nie uratuje go przed palącym żarem. Wystarczy kilka łyków kompotu, które wywołają długo wyczekiwane uczucie chłodu, a jednocześnie dodadzą siły.
Do gotowania będzie wymagać:
- kieliszek żurawiny (surowy lub mrożony);
- 2 słodkie i kwaśne jabłka;
- 2 litry wody.
- cukier lub miód do smaku (zalecamy dodanie 0,5 szklanki).
Żurawina walczy z cukrem. Oczyszczamy jabłka z serca, kroimy w plastry, dodajemy do jagód. Napełnij wodą mieszaninę owoców i jagód. Wrzucamy ogień, dobrze rozgrzewamy kadzielnicę. Gdy tylko napój zacznie się gotować, zredukujemy ogień do minimum i czekamy 30 minut. Mieszankę jagodowo-jabłkową filtruje się, przelewa do dzbanka i chłodzi. Podawane w szklankach ozdobionych listkami mięty.
Sok żurawinowy i korzeń imbiru
Połączenie żurawiny z imbirem jest wspierane przez wszystkich zwolenników modnych diet detoksykacyjnych.: dwa składniki tworzą wyjątkowy sojusz z potężnym efektem oczyszczającym. Tylko uważaj na imbir, jest bardzo "jasny" i powinien tylko delikatnie podkreślać naturalną przyprawę żurawiny.
Przygotuj się na koktajl detoksykacyjny:
- korzeń imbiru - 5 g;
- 200 g żurawin;
- miód - 3 łyżki.;
- woda - 1 l.
Wymieszaj żurawinę z miodem i zmielić, aby uzyskać miodowo-jagodową papkę. Napełnij wodą i rozgrzej trochę na kuchence. W ciepłym napojem trzy na drobnym imbirem. Mocno przykryj pokrywką, aby kręgosłup był całkowicie "otwarty" w cieple, nadając napojowi jego aromat i właściwości lecznicze.
Nalegać na drinka. Odfiltrować. Podawane w wysokich koktajlach. Napój ten jest dobry do picia rano - ładuje się energią. Można go używać bezpośrednio z ciastem żurawinowym - doskonale oczyszcza przewód pokarmowy.
Przydatny sok żurawinowy z dogrose
Żurawiny i owoce dzikiej róży - dwa źródła witaminy C. Napój z mieszanką czerwonych jagód ożywia nie gorszy od kawy, ale nie uszkadza organizmu. Do gotowania potrzebne będą: szklanka żurawin, pół szklanki dzikiej róży, pół szklanki cukru i pół litra wody.
Jak zrobić drinka:
- Suche jagody dzikiej róży zalać wrzącą wodą.
- Nalegać kilka godzin w termos.
- Jagody żurawiny posiekać z cukrem.
- Sok przeciska się przez gazę.
- Filtrujemy bulion.
- Dodaj do tego sok żurawinowy.
- Wymieszaj.
Napój jest gotowy! Możesz pić to ciepło, zimno - wybierz dla siebie. Jest smaczny w dowolnej formie.Wskazane jest użycie go na pół godziny przed posiłkiem: dzięki temu witaminy są szybciej wchłaniane.
Przepis z miodem
Miód jest zalecany do zastąpienia cukru na przeziębienia, a jednak jest przydatny dla wszystkich, którzy podążają za wagą.
Pamiętaj tylko, że miód nie może być bardzo gorący.
Wszystkie jego właściwości są niszczone w upale, pozostaje tylko charakterystyczna słodycz.
Przygotuj szklankę żurawiny, 1,5 litra wody, 2-3 łyżki stołowe. l kochanie.
Jak gotować sok żurawinowy:
- Wycisnąć żurawiną z miodem, aby wyróżnić sok.
- Napełnij ciepłą wodą (35-40 stopni).
- Dobrze wymieszaj.
- Domagaj się 60 minut pod pokrywką.
Odcedź sok, wlej do dzbanka i podawaj w wysokiej szklance, ozdobionej miętą lub cynamonem.
Przydatne właściwości
Morse jest bezpośrednim "spadkobiercą" wszystkich korzyści, jakie natura sama dała żurawinom. Uzdrowiciele nazywają to antybiotykiem roślinnym ze względu na jego silne właściwości antybakteryjne. Jagoda zawiera fruktozę, glukozę, sacharozę, która zmiękcza kwas żurawinowy, więc jeśli chcesz, możesz nawet zjeść go na surowo (chociaż danie, by przyznać, amatorowi).
Maksymalne korzyści dla osoby przynoszą kwasy organiczne:
- szczawiowy;
- benzoesowy;
- jabłko;
- glikolowy;
- cytryna;
- cinch.
W żurawinach są zrównoważone harmonijnie i całkowicie wchłaniane przez organizm. I wciąż jagody - cenne źródło witamin, w tym rzadkiego B9, a także żelaza, magnezu, potasu i srebra.
Sok żurawinowy podczas ciąży od obrzęku
Lekarze zdecydowanie zalecają picie napojów owocowych w czasie ciąży. - napój ma niewielki efekt mokry i usuwa nadmiar płynu z organizmu. Obrzęki, szczególnie w późnej ciąży, prowokują stan przedrzucawkowy (zwiększone ciśnienie, niebezpieczne przedwczesne porody).
Widoczny obrzęk wyeliminuje litr soku z żurawiny dziennie, a także zapobiegnie dwóm szklankom rano i wieczorem. Przed porodem (po 37 tygodniach) będzie wystarczająca ilość szkła w ciągu 2-3 dni.
W żurawinach zawartość flawonoidów, przeciwutleniaczy, które wzmacniają ściany naczyń krwionośnych przyszłej matki, poprawiają skład krwi i regulują procesy metaboliczne, schodzą ze skali. I sprzyja rozwojowi płodu.
Stosowanie soku żurawinowego z zapaleniem pęcherza moczowego
Sok żurawinowy jest koniecznie częścią leczenia chorób układu moczowo-płciowego. Jako naturalny środek antyseptyczny zabija patogenne bakterie, zmienia strukturę ludzkiego moczu na najlepszą wydajność w krótkim czasie.
Morse jest skuteczny w leczeniu zapalenia pęcherza moczowego, szczególnie we wczesnych stadiach, kiedy choroba objawia się sama.
Formy do biegania, żurawiny, oczywiście, nie będą leczyć, ale przy terapii lekowej lekarze zawsze zalecają picie soku żurawinowego z jedną lub dwiema szklankami dziennie.
Czy można pić sok podczas karmienia piersią?
Młode mumie często boją się pić sok z żurawiny po porodzie, wierząc, że jagoda, podobnie jak wszystkie czerwone warzywa i owoce, jest potencjalnym alergenem dla dziecka. Ale okazuje się, że żurawina jest przyjemnym wyjątkiem. Ta jagoda jest uważana za hipoalergiczną i dopuszczona do karmienia piersią matek.
Podczas karmienia piersią:
- wzbogaca mleko o witaminy, mikroelementy;
- zmniejsza ryzyko przeziębienia u matki karmiącej;
- łagodzi bez pigułek od pierwszych oznak choroby w momencie grypy;
- dostosowuje pracę przewodu pokarmowego matki (jeśli pije sok bez filtrowania, z kawałkami jagód).
Przydatna jagoda jest również bardzo smaczna: lekka gorzka nuta, ledwo dostrzegalna cierpkość i przyprawa sprawiają, że napój jest atrakcyjny nie tylko dla dorosłych. Dzieci piją również napoje owocowe z przyjemnością, zwłaszcza jeśli są nasycone.Odkryj żurawinę, gotuj z nią kompoty i napoje owocowe. Niech twoi bliscy są zdrowi i szczęśliwi.
