Kawa cappuccino - 7 przepisów, jak gotować w domu

Zgodnie z legendami, dowiedzieli się, jak zrobić cappuccino we Włoszech w XVI wieku. To prawda, że ​​nie każdy mógł sobie pozwolić na taki napój. Jeden nie był dostępny ze względu na wysoką cenę ziaren kawy, inni wierzyli, że kawa ma diabelską moc. Dzisiaj możesz napić się pysznego i orzeźwiającego drinka w kawiarni lub wypić kawę cappuccino w domu.

Klasyczna kawa cappuccino bez ekspresu do kawy

Możesz zrobić prawdziwe klasyczne cappuccino z naturalnych składników.

Śmietanka, podobnie jak mleko, musi być tłusta, ale nie sproszkowana, w przeciwnym razie nie będzie można ubić pożądanej pianki. Do przygotowania napoju potrzebne będzie mleko (śmietana), naturalna zmielona kawa i cukier w razie potrzeby.

Metoda przygotowania:

1. Weź Turka i zaparz w nim mocną kawę. Aby to zrobić, wlej 1, 5 łyżek zmielonej kawy i zalej zimną wodą (100 ml). Doprowadzić do wrzenia, powtórz to 5-6 razy.
2. W pojemniku lepiej jest wziąć wysoką, wlać mleko i podpalić. W trakcie ogrzewania zaczynamy delikatnie bić, aż pojawi się gęsta piana.
3. Przed połączeniem przygotowanych składników należy podgrzać porcelanowy kubek w kuchence mikrofalowej lub zalać go wrzątkiem.
4. Najpierw wlej kawę, dodaj cukier do smaku i rozprowadź pianę mleczną na wierzchu.

Gotowanie receptury z żółtkiem

To połączenie, podobnie jak kawa z jajkiem, może zaskoczyć wielu ludzi. Ale piją napój przez długi czas, a jednocześnie bardzo chętnie, ponieważ jego smak jest oryginalny i wyśmienity. W przeciwieństwie do klasycznego cappuccino, nie stosują one takiego kremu tłuszczowego, ale wygryzają piankę z żółtka i cukru waniliowego. W rezultacie kawa jest gęsta, o delikatnym smaku i pachnącej lepkiej piance.

Metoda przygotowania:

1. Przede wszystkim robimy kawę w Turku lub ekspresie do kawy. Aby to zrobić, potrzebujesz naturalnej mielonej kawy (1,5 łyżki) i 100 ml wody.
2. Gotowe espresso wlewa się do kubka, który będzie podawany cappuccino.
3. Wlej do pojemnika śmietankę (10%), podgrzej ją, ale nie doprowadzaj do silnego wrzenia. Ubij je grubą pianą i dodaj do kawy.
4. Teraz bierzemy żółtko i 1,5 łyżki cukru waniliowego, ubijamy, aż powiększy się objętość i stanie się bujne. Ostrożnie rozłóż na kawie i natychmiast podawaj napój. Pod wpływem gorącej kawy, ubite żółtko zaczyna gęstnieć i staje się lepkie, jak krem, który rozpływa się w ustach.

Jak gotować cappuccino z wanilii

Być może najbardziej popularnym deserem jest waniliowy cappuccino.Oczywiście, ci, którzy mają cappuccinator w domu, mają szczęście, mogą szybko i bez wysiłku zaparzyć drinka. Ale nie rozpaczaj, ponieważ możesz cieszyć się aromatyczną kawą z przewiewną pianką bez specjalnego samochodu, jeśli masz Turka i zwykłą corollę pod ręką. Możesz zrobić cappuccino waniliowe ze śmietaną (mleko) lub żółtkiem jaja.

Metoda przygotowania:

1. Gotuj orzeźwiający czarny napój w ilości dwóch łyżek zmielonej kawy i 150 ml wody.
2. Odcedź przygotowaną kawę i wlej do kubka.
3. Rozgrzać śmietankę, doprowadzić do wrzenia, dodać wanilię do smaku. Jak tylko piana zacznie się podnosić, zaczynamy biczować śmietanę, nie usuwając z ognia. Rozłóż ubitą pianę na kawie.
4. Z góry możesz ułożyć masę bitych żółtek ze sproszkowanym cukrem i wanilią.

Kawa z czekoladą

Dodanie czekolady do cappuccino jest oryginalnym sposobem na zmianę smaku napoju i okazją do zadowolenia wszystkich słodkich zębów. Sporządzanie kawy cappuccino z czekoladą jest dość proste.

Metoda przygotowania:

1. Technologia wytwarzania cappuccino z czekoladą nie różni się od klasycznej. My też bierzemy 1,5 łyżki zmielonej kawy, polewamy wodą i parzymy espresso.
2. W przypadku pianki lepiej jest użyć śmietanki z mlekiem, aby uzyskać bogaty smak.Rozprowadź ubitą pianę na kawie i posyp ją startą czekoladą.

Instant Coffee Cappuccino

Przygotowanie cappuccino z kawy rozpuszczalnej jest tak proste jak przygotowanie filiżanki herbaty. Nie musisz kupować drogiego sprzętu, wszystko czego potrzebujesz to kawa rozpuszczalna, trochę mleka, cukier i cynamon dla smaku.

Metoda przygotowania:

1. Wlać mleko do małego pojemnika, podgrzać go na kuchence lub w kuchence mikrofalowej, najważniejsze jest to, że mleko się nie gotuje.
2. W kubku umieścić odpowiednią ilość kawy rozpuszczalnej, jeśli chcesz wzmocnić kawę, porcję można podwoić. Dodaj trochę cukru i kilka kropli gorącej wody, wymieszaj. Jeśli kawa nie rozpuści się, możesz dodać więcej wody.
3. Wlać gorące mleko do kubka kawy, wymieszać składniki i napełnić miskę do góry wodą. Jeśli wolisz kawę tylko z mlekiem, nie ma potrzeby dodawania wody.
4. Z wylanego gorącego mleka powstanie pianka do mieszanki kawy instant. Aby uzyskać teksturę, możesz dodać trochę kremu.
5. Posyp gotowym cappuccino cynamonem, startą czekoladą lub gałką muszkatołową.

Gotowanie w Irlandii

Kawa ze śmietanką i whisky uważana jest za tradycyjny napój w Irlandii. Do jego przygotowania używana jest tylko irlandzka whisky podawana w specjalnym szkle o grubych ścianach.

Metoda przygotowania:

1. Wlać mocną kawę w wygodny dla siebie sposób. Szklanka do serwowania koktajli musi być podgrzewana, ponieważ zbierają taki napój tylko w podgrzewanym szkle. Aby to zrobić, wystarczy zalać go wrzącą wodą.
2. Najpierw wlej 40 ml irlandzkiej whisky, która po kontakcie z gorącym szkłem opakuje szklankę w pachnącą chmurę. Następnie szybko wlej kawę, dodaj cukier i udekoruj bitą śmietaną.

Cappuccino Chłodzony

Wśród wszystkich miłośników kawy cappuccino jest jednym z ulubionych napojów. Przyjemnie jest pić w zimne zimowe wieczory, ale w upalne lato można delektować się schłodzoną pyszną kawą z bitą śmietaną i lodami.

Metoda przygotowania:

1. Zaparz kawę w tradycyjny sposób w Turku lub ekspresie do kawy. Dodaj łyżkę kakao w proszku, wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia.
2. W zimnej kawie dodaj łyżkę czekolady lub lodów waniliowych, poczekaj aż się rozpuści.
3. Na wierzch z bitą śmietaną.

Przygotowanie pysznego i aromatycznego napoju w domu wcale nie jest trudne, najważniejsze jest wybranie wysokiej jakości ziaren. Stare lub niedojrzałe ziarna pozbawiają napoju jego specyficznego smaku i smaku.

Tabela: Proporcje kawy i mleka prezentują przepisy