Kompot z żurawiny to orzeźwiający, zdrowy i smaczny napój. Bardzo ważne jest, aby móc go prawidłowo ugotować, ponieważ naruszenie technologii doprowadzi do utraty właściwości leczniczych tej wyjątkowej jagody jasnej.
Kompot Cranberry - klasyczny przepis
Jeśli zdecydujesz się na przygotowanie takiego napoju, po raz pierwszy ugotować kompot z żurawiny najlepiej nadaje się do tego przepisu. Pozwoli ci to zrozumieć proces i zdecydować, co jeszcze chciałbym dodać do składników.
Wymagane produkty:
- dwie duże łyżki cukru;
- 400 gramów żurawiny;
- półtora litra wody.
Proces gotowania:
- W pojemniku, który można podgrzać, wlać określoną ilość wody, wlać cukier i bardzo dobrze wymieszać.
- Otrzymaną mieszaninę przesyła się do pieca, włącza średni poziom ogrzewania i czeka na zagotowanie zawartości.
- Następnie wlać umyte żurawiny. Zastanawiając się, jak gotować kompot, aby mógł stać przez jakiś czas, nie można się zbytnio martwić. Dziesięć minut wystarczy, aby osiągnąć gotowość.
- Schłodzić napój i wlać do odpowiedniego pojemnika.
Napój żurawinowy w powolnej kuchence
Wymagane produkty:
- 200 gramów żurawiny;
- jedna filiżanka cukru;
- dwa litry wody.
Proces gotowania:
- Dobieramy jagody, myjemy je i wysyłamy do miski multicooker.
- Zalać cukrem i zalać określoną ilością wody.
- Wymieszaj zawartość, zamknij pokrywkę urządzenia i włącz tryb "Zupa" na 30 minut.
- Nalegać kolejne 15 minut i napój jest gotowy do podania.
Z dodatkiem borówki
Gotować kompot żurawinowy może być z dodatkiem borówki brusznicy. Ta kombinacja sprawi, że będzie jeszcze bardziej przydatna.
Wymagane produkty:
- kieliszek z żurawiną i borówkami;
- pięć dużych łyżek cukru;
- jedna łyżeczka mięty;
- dwa litry wody.
Proces gotowania:
- Dobrze umyte jagody, wysłać je do blendera i doprowadzić do stanu tłuczonych ziemniaków. Możesz zmiażdżyć je za pomocą maszynki do mięsa. Jeśli masa jest zbyt gruba, rozcieńczyć.
- Mint umieszczany jest w rondlu, nalewa określoną ilość wody, podgrzewa i gotuje przez około trzy minuty po rozpoczęciu wrzenia.
- Dodaj jagody, mieszaj i kontynuuj gotowanie przez kolejne dziesięć minut. Schłodź gotowy kompot. Po pół godzinie możesz już go wypić.
Kompot mrożonego żurawiny
Kompot z mrożonych żurawin przygotowuje się nie trudniej niż ze świeżych jagód.Jednocześnie takie surowce zachowują wszystkie korzystne właściwości żurawiny, a napój nie jest pozbawiony witamin.
Wymagane produkty:
- około dwóch litrów wody;
- 180 gramów cukru;
- 400 gramów mrożonej żurawiny.
Proces gotowania:
- Umieścić wodę w pojemniku, wlać wymaganą ilość cukru, wymieszać i umieścić na kuchence, aby się rozgrzać.
- Poczekaj, aż składniki zaczną się gotować i wlej jagodę. Nie trzeba go wcześniej rozmrażać, ale ważne jest, aby żurawina była wcześniej myta i obrana.
- Trzymaj napój na kuchence przez około dziesięć minut na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.
- Zdjąć z ognia, schłodzić i przenieść do szklanego pojemnika.
Zdrowy napój z porzeczki
Kompot żurawinowy z porzeczkami - kolejna wersja smacznego drinka. Jest słodko-kwaśny i można go gotować ze świeżych lub mrożonych jagód.
Wymagane produkty:
- 200 gramów każdej porzeczki;
- trzy litry wody;
- 300 gramów żurawiny;
- cukier do smaku.
Proces gotowania:
- Wlej określoną ilość wody do garnka, dodaj cukier do smaku (około trzech łyżek stołowych), zamieszaj i pozwól, aby mieszanina się zagotowała.
- Po zakończeniu gotowania należy dodać do pojemnika żurawinę i porzeczki. Jagoda musi być najpierw posortowana, opłukana i oczyszczona z liści.
- Gotuj przez około dziesięć minut, a następnie pozwól mu ostygnąć. Następnie świeży napój jest gotowy do picia.
Na tej samej zasadzie możesz wypić drinka w powolnej kuchence. Wystarczy umieścić wszystkie składniki w misce i włączyć tryb "Zupy" na 30 minut.
Jak gotować kompot jabłkowo-żurawinowy
Wymagane produkty:
- dwa słodkie jabłka;
- cukier do gustu;
- trzy litry wody;
- 300 gramów żurawiny;
- skórka pomarańczowa.
Proces gotowania:
- W pojemniku odpowiednim do podgrzania zalać całą wodą i zalać odrobiną cukru w zależności od preferencji smakowych. Wymieszaj wszystkie składniki i postaw na średnim ogniu, doprowadzając do wrzenia.
- Jabłka wolne od skór, przeciąć twardy rdzeń i pokroić mięso w małe kostki.
- Gdy tylko ciecz zacznie wrzeć, natychmiast odeślij przemyte jagody, jabłka i posiekaną skórkę.
- Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 do 15 minut. Można zrozumieć, czy kompot jest gotowy na jabłka - jeśli są miękkie, to czas na usunięcie napoju z ognia. Ostudzić i wlać do odpowiedniego pojemnika.
Przepis na Dziką Różę
Wymagane produkty:
- dwa litry wody;
- 500 gramów żurawiny;
- cukier do gustu;
- szklanka dzikiej róży.
Proces gotowania:
- Jagody żurawinowe są porządkowane i dobrze płukane. Rozłóż na ręcznikach papierowych i osusz.
- Następnie umieść je w głębokim pojemniku i potasuj tollerem (możesz przejść przez maszynę do mięsa). Ważne jest, aby sok został wyciśnięty, a ciasto pozostaje.
- Ciasto włożyć do rondla, zalać wodą i gotować przez około pięć minut po ugotowaniu.
- Co mamy, filtrujemy, mieszamy z wyciśniętym sokiem i posypujemy niewielką ilością cukru.
- Dzika róża jest również myte i zalać wrzącą wodą. Wszystko to wlewa się do termosu i pozostawia na noc.
- Rano filtrujemy tę mieszaninę i mieszamy ją z kompotem żurawinowym. Ostudzić przed użyciem.
Z pomarańczami i przyprawami
Wymagane produkty:
- 300 gramów żurawiny;
- 150 gramów cukru;
- duża łyżka miodu;
- dwa litry wody;
- jedna duża pomarańcza;
- laska cynamonu;
- 4 sztuki goździki.
Proces gotowania:
- Wlać określoną ilość wody do garnka, doprowadzić ciecz do wrzenia i dodać żurawinę. Kontynuuj gotowanie przez kolejne trzy minuty na średnim ogniu.
- Ostrożnie myjemy pomarańczę, nie wyrzucamy skórkę, kroimy ją i wysyłamy do żurawiny.Miazga jest również mielona na małe kawałki.
- Kontynuujemy gotowanie kompozycji przez kolejne dziesięć minut, dodajemy cukier i nakładamy miód. Wymieszaj i gotuj jeszcze raz.
- Dodaj goździki i cynamon. Wyłącz kuchenkę, przykryj napój pokrywką i pozostaw go na około 15 minut, aby był bardziej nasycony.
- Po tym czasie filtrujemy kompot i wlewamy do niego wyciskany sok z miąższu pomarańczy. Fajnie i smakuj.
Kompot z żurawiny, jak widać, jest bardzo prosty, ale jednocześnie jest niezwykle smaczny i orzeźwiający. Na podstawie podstawowej receptury można wprowadzić inne odmiany napoju, stosując do smaku różne jagody, przyprawy i inne dodatki.
