Bezpretensjonalny kłujący krzew jest uwielbiany przez wielu ogrodników i ogrodników, ale nie tylko ze względu na bezpretensjonalność i delikatny zapach kwiatów, ale także ze względu na wielkie korzyści zawarte w jagodach, które można zbierać od późnego lata po wczesne przymrozki, aby później zrobić pyszny i zdrowy kompot. róży.
Suszony kompot z owoców dzikiej róży
Suszone owoce dzikiej róży można kupić przez cały rok, więc jest to doskonały produkt do wyrobu pachnącego kompotu. Słodzik może być zarówno cukrem, jak i miodem. Jedyną różnicą jest to, że miód rozpuszcza się w gotowym ciepłym kompocie, a cukier umieszczany jest we wrzącej wodzie.
Do pikantnego kompotu suszonych owoców dzikiej róży potrzebne będą:
- 1500 ml wody pitnej;
- 250 gramów suszonej dzikiej róży;
- 1 laska cynamonu;
- ½ pomarańczowy;
- cukier lub miód do smaku.
Przygotowanie krok po kroku:
- Dzika róża do sortowania, spłucz pod bieżącą wodą i włóż termos. Zalej gorącą wodą i nalegaj na pół godziny.
- Gotowane na parze jagody wraz z wodą wlać z termosu do rondla, dodać cynamon, skórkę z połowy pomarańczy i doprowadzić do wrzenia.
- Wlać i wymieszać cukier, gotować przez pięć minut, wyłączyć ogrzewanie, wlać sok wyciśnięty z połowy pomarańczy i nalegać, aby ostygł całkowicie pod pokrywką.
W gotowym bulionie z dzikiej róży jagody zawierają dużo kwasu askorbinowego (witaminy C), który ma korzystny wpływ na układ odpornościowy, ale niekorzystnie wpływa na szkliwo zębów, więc po wypiciu kompotu z dzikiej róży lepiej jest przepłukać usta czystą wodą.
Ze świeżych jagód
Świeże biodra do jedzenia nie spadają tak często. Można go zbierać tylko przez kilka tygodni w czasie dojrzewania, ale jeśli masz szczęście kupić lub zbierać świeże jagody, możesz zrobić zdrową kompot z większą ilością witamin.
Do tego napoju należy przygotować:
- 2000 ml wody;
- 100-150 g świeżych owoców dzikiej róży;
- 150-200 g dowolnych innych jagód (malin, jeżyn, truskawek);
- cukier
Jak gotować świeży kompot z owoców dzikiej róży:
- W garnku o odpowiedniej objętości zagotuj wodę i rozpuść cukier we wrzącej cieczy. Jego ilość powinna być dostosowana do twoich potrzeb.
- Biust Rosehip, stawiając zepsute jagody, w razie potrzeby można usunąć nasiona i włosy, które są w środku. Ale nawet bez takich manipulacji kompot okaże się pyszny.
- Wlać przygotowaną dziką różę i inne umyte jagody do gotującej się słodkiej wody.Ponieważ witamina C, zawarta w owocach, rozpada się podczas długotrwałej obróbki cieplnej, jagody powinny być duszone w ogniu przez nie więcej niż 5-7 minut.
- Następnie wyłącz kuchenkę, przykryj pokrywkę pokrywką i nalegaj, aż ostygnie. Przed podaniem kompot filtruje się przez kilka warstw gazy lub filtra do ekspresów do kawy i chłodzi.
Jak zrobić napój w powolnym kuchenka
Gotować kompot z dzikiej róży w wolnym naczyniu przy pomocy trybu "Hartowanie". Ponieważ program ten obejmuje podgrzewanie zawartości multicastry do nie więcej niż 90-93 stopni, większość kwasu askorbinowego i karotenu pozostaje w gotowym napoju i nie rozpada się po ugotowaniu. Owoce dzikiej róży w tym kompocie można uzupełnić suszonymi owocami i jagodami według własnego gustu.
Proporcje składników napoju przygotowanego w powolnym piecu:
- 150 gram suszonych owoców dzikiej róży;
- 50 gram suszonego jarzębina;
- 140 g cukru lub trochę więcej / mniej do smaku;
- 3000 ml wody pitnej.
Cook compote powinno być w ten sposób:
- Jagody do sortowania i płukania w razie potrzeby w zimnej wodzie. Następnie razem z cukrem zwinąć w wolnym naczyniu i zalać zimną wodą.
- Zamknij pokrywkę urządzenia, uruchom opcję "Hartowanie" na 60-90 minut. Po sygnale można nieco dłużej przytrzymać kompot w ogrzewaniu, a następnie nalegać jeszcze kilka godzin na ochłodzenie.
Rosehip i Apple Compote
Jest to bardzo prosty i smaczny przepis na drinka, który można przygotować w dowolnym momencie, używając zarówno świeżych, jak i suszonych jabłek. Poniżej znajduje się przybliżony stosunek składników wywaru, ale można je zmienić, sprawiając, że kompot będzie bardziej jabłkowy lub dzikiej róży.
Skład:
- 90 gramów suszonej dzikiej róży;
- 240 g świeżych jabłek lub 120 g suszonych;
- 70 gramów cukru;
- 10 g skórki pomarańczowej lub mandarynkowej;
- 1500-2000 ml wody.
Sekwencja działań:
- Umieścić garnek wody na ogniu i doprowadzić do wrzenia. W międzyczasie przygotuj jabłka i jagody. Ułóż suszone składniki i, jeśli to konieczne, spłucz. Świeże jabłka umyte i pocięte na plasterki.
- Jeśli jabłka są suszone, wkładane są do wrzącej wody i gotowane przez 10 minut, następnie dodaje się owoce dzikiej róży, a kompot gotuje się przez kolejne 5 minut. Świeże jabłka łączone są z dziką różą.
- Następnie należy wyłączyć ogień, dodać do napoju cukier, wymieszać, przykryć i pozostawić na pół godziny.Przefiltruj gotowy napój i wlej go do dzbanka lub innego pojemnika.
Z dodatkiem suszonych moreli
W kompotie dzikiej róży można dodać wszelkie suszone owoce, które są w kuchni: rodzynki, suszone śliwki, suszone morele i inne. Ale aby napój okazał się naprawdę smaczny, a składniki wydzielają jak najwięcej smaku, musisz przestrzegać kilku zasad gotowania. Rozważ je wszystkie na przykładzie suszonych moreli i dzikiej róży.
Skład napoju obejmuje:
- 100 g dzikich różanych jagód;
- 200 g suszonych moreli;
- 50-75 gramów cukru;
- 2000 ml wody.
Postęp:
- Suszone morele, aby przejrzeć i odłożyć na bok wadliwe kopie. W pojemniku, w którym przygotowywany jest napój, połóż suszone owoce, zalej je zimną wodą i pozostaw na 6-8 godzin, aby były dobrze spuchnięte.
- Róża dla psa dawała więcej smaku, jagody muszą siekać. Aby to zrobić, są one usuwane z nasion za pomocą włosów, a miąższ jest następnie lekko zagniatany w moździerzu.
- Suszone morele rozpaliły się w wodzie, w której spędziła określoną ilość godzin. Gdy woda się zagotuje, w doniczce wyślij przygotowaną dziką różę i cukier. Gotuj kompot nie dłużej niż 5-7 minut.
- Gotowy do picia aż do całkowitego ochłodzenia nalegać pod pokrywką,a następnie należy przecedzić kilka warstw gazy, aby włosy z serca nie dostały się do środka, co może podrażnić błony śluzowe jamy ustnej i krtani.
Technologia gotowania z głogiem
W medycynie wywar z róży i głogu jest stosowany do obniżenia wysokiego ciśnienia, ale jeśli nie ma przeciwwskazań (niskie ciśnienie krwi lub ciąża), to nawet bez celów terapeutycznych można ugasić pragnienie, pijąc kompot z owoców róży z głogiem.
Skład składników napoju:
- 100 g owoców dzikiej róży;
- 100 g owoców głogu;
- 700 ml wody;
- słodzik do smaku.
Algorytm przygotowania:
- Dzika róża i głogowy popiersie, zalać wrzącą wodą i włożyć do termosu. Aby uzyskać więcej smaku jagody mogą lekko się rozciągnąć.
- Zagotuj wodę i polej ją przygotowanym owocem. Trzymaj trochę otwarty termos, a następnie szczelnie zamknij kolbę i zostaw na noc.
- Następnie napój może tylko odcedzić i dosłodzić do smaku.
Kompot jagodowy dla dzieci
Owoce cytrusowe bogate w witaminę C często wywołują reakcje alergiczne, dlatego nie można wzmocnić odporności dzieci za pomocą tych owoców. W tym przypadku na ratunek przyjdzie kompot jagodowy z dzikiej róży i jagód.
Aby było to potrzebne:
- 90 gramów suszonej dzikiej róży;
- 30 gram suszonych jagód;
- 1250 ml wody;
- 60 g miodu lub cukru.
Gotowanie:
- Uwolniony z nasion i włosów, z róży psów zmielić razem z suszonymi jagodami i wymieszać. Wylać powstałą mieszaninę gorącą wodą w połowie ilości przepisanej ilości. Nalegać wszystkie 20-30 minut.
- Odcedzić napar przez gazę, a powstały wytłok ponownie zalać wrzącą wodą, a także nalegać, połączyć obie porcje kompotu i posolić. Przygotowany kompot witaminowy.
