Jest to bardzo przydatny produkt, w jego składzie znajduje się wiele witamin i minerałów. A wątroba z kurczaka w powolnym piecu jest nie tylko przydatna, ale także szybka. Dziś powiemy Ci, jak smaczny i łatwy może być ten przysmak.
Gotowanie na parze - przepis krok po kroku
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 0,3 kg;
- sól i przyprawy (na przykład dania mięsne) - do smaku;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- zieleń - do dekoracji;
- cebula - 1 głowa.
Gotowanie:
- Dokładnie opłukać wątrobę pod bieżącą wodą.
- Pokrój wszystkie filmy i posiekaj wątrobę.
- Opłucz żarówkę i pociąć na pół-pierścienie.
- Weź pojemnik do gotowania i złóż główny składnik. Dodaj sól, cebulę, przyprawy.
- Dodaj śmietanę i wymieszaj.
- Wlać 300 do 400 gramów wody do miski.
- Zamknij urządzenie i ustaw tryb "Gotowanie na parze" na 30 minut.
- Po pół godzinie otwórz pokrywkę, zamieszaj naczynie.
- Wątróbka z kurczaka w śmietanie jest gotowa.
- Ułóż w talerze i zachwycaj się świeżymi zieleniami.
Wątróbka drobiowa, smażona z cebulką w wolnym naczyniu
Główną zaletą tego przepisu jest to, że wątroba nie strzela w całej kuchni, jak na patelni.
Składniki:
- wątroba z kurczaka - 0,6 kg;
- sól, przyprawa "Curry" - do smaku;
- cebula - 2 głowy;
- mąka - 2/3 szklanki;
- olej roślinny - do smarowania miski wolnej kuchenki.
Gotowanie:
- Umyć wątrobę, osuszyć ręcznikiem papierowym.
- Wytnij wszystkie smugi. Wytnij tylko duże kawałki na pół.
- Dodaj sól, przyprawy, wszystko wymieszaj.
- Wlej mąkę do płaskiej miski.
- Usuń skórkę z cebuli i pokrój ją w cienkie pół-pierścienie, przeciągnij solą.
- Posmaruj miskę olejem słonecznikowym, aby to zrobić, użyj silikonowej szczotki.
- Włącz powoli kuchenkę, aby olej się nagrzał.
- Wrzuć kawałek wątróbki drobiowej do mąki. Umieść produkt uboczny w wolnym naczyniu. Zrób to samo z resztą części.
- Weź pokrojoną w plasterki cebulę i włóż ją do wątroby.
- Zamknij piekarnik, wybierz tryb "Frying", czas - 15 minut.
- Po 5-7 minutach otwórz powoli kuchenkę i wymieszaj produkt specjalną szpatułką.
- Zamknij pokrywkę, poczekaj, aż gotowanie się zakończy.
- Naczynie jest gotowe. Ma piękną skórkę i pachnie przepysznie. Podawaj z ulubionym dodatkiem lub po prostu z chlebem.
Pasztet z wątróbek drobiowych w wolnym naczyniu
Składniki:
- wątroba z kurczaka - 0,5 kg;
- masło - 0,07 kg;
- marchewki - 1 sztuka (duża);
- pistacje - pół filiżanki;
- cebula - 2 kawałki;
- oliwa z oliwek - do smarowania miski wolnej kuchenki;
- sól i gałka muszkatołowa - do smaku.
Gotowanie:
- Obierz marchewki i pokrój w cienkie paski (np. Koreańskie marchewki).
- Cebulkowe półokrągłe pierścienie.
- Nasmarować formę oliwą z oliwek, włożyć marchew i cebulę do miski, trochę solić i zamknąć pokrywkę.
- Ustaw program "Hartowanie" na 15 minut.
- W tym czasie spłucz i pokrój wątrobę na kawałki.
- Gdy warzywa będą gotowe, otwórz powoli kuchenkę i rozłóż wątróbkę z kurczaka. Wymieszaj wszystko, dodaj sól i gałkę muszkatołową.
- Zamknij piekarnik i ponownie wybierz tryb "gaszenia" na 10 minut.
- Włóż ugotowane danie do głębokiego naczynia i poczekaj, aż ostygnie.
- Teraz weź blender zanurzeniowy, zmieszaj wszystkie składniki.
- Usuń masło. Oddziel je łyżką stołową i przekłuj do wątroby. Wszystko zmieszaj ponownie za pomocą miksera.
- Umieść pasztet w małych foremkach lub małych słoikach.
- Rozpuść łyżkę masła na suchej patelni i wylej na wierzch każdego słoika pasztetu.
- Teraz otwórz pistacje i zmiażdż jadalną część wałkiem.
- Wlać małą pastę z pasztetem.
- Wyślij pasztet z wątróbek drobiowych do lodówki na kilka godzin,tak, że usztywnia się i uzyskuje właściwą konsystencję. Delicious rozprzestrzeniania na świeży chleb.
Z dodatkiem grzybów
Składniki:
- wątroba z kurczaka - 0,5 kg;
- słonecznik lub oliwa z oliwek - do smażenia;
- pieczarki - 0,4 kg;
- sól i ulubione przyprawy - do smaku;
- cebula (bulwa) - 2-3 sztuki;
- śmietana - 0,1 kg.
Gotowanie:
- Cebula pokroić w pół pierścienie.
- Opłucz grzyby dokładnie, przycinaj czarne części.
- Pokrój pieczarki na cienkie talerze.
- Umyć i zmielić wątróbki drobiowe.
- Nasmaruj miskę olejem i umieść w niej produkt uboczny.
- Smażyć trochę (tylko na szaro, ale nie na gotowość).
- Teraz dodaj cebulę i grzyby, wymieszaj wszystko, zamknij powolną kuchenkę i ustaw tryb "gaszenia". W trakcie gotowania pieczarki powinny umieścić sok i gulasz w nim.
- Po odparowaniu wilgoci - otwórz powoli kuchenkę, dodaj sól, śmietanę i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj i zamknij ponownie. Niech wątroba zgaśnie przez kolejne 10 minut.
- Wymieszaj przygotowaną wątrobę i możesz ułożyć pachnące danie na talerzach. Do dekorowania używaj makaronu lub ryżu.
Z sosem warzywnym
Składniki:
- wątroba 0,5 kg;
- cebula - 2 głowy;
- mrożone warzywa (mieszanina) - 0,5 kg;
- sól, liść laurowy, chmiel-suneli - do smaku;
- olej roślinny - do smarowania formy.
Gotowanie:
- Namocz wątrobę w wodzie przez kilka godzin.
- Następnie gotuj w wodzie przez około 5 minut.
- Cebula pokroić w cienkie pierścienie.
- Smaruj powoli kuchenkę za pomocą oleju i włóż w nią cebulę.
- Umieść program "Frying" na 5 minut.
- Do smażonej cebuli dodać wątrobę, sól, liść laurowy i przyprawę. Wszystko wymieszać.
- Otwórz torebkę i wlej zamrożone warzywa do wolnej kuchenki. Wymieszaj wszystkie składniki.
- Ustaw tryb "gaszenia" na godzinę. Pod wpływem temperatury warzywa zaczynają sok i gulasz w nim.
- Osobno zagotować szklankę wody. 10 minut przed gotowością potrawy zalać wodą i wszystko wymieszać.
- Nasza wątroba z sosem warzywnym jest gotowa. Podawaj na gorąco.
Gryka z wątróbką drobiową w powolnej kuchence
Bardzo wygodnie jest gotować to danie w powolnym piecu, ponieważ wszystkie składniki są równomiernie duszone i stają się kruche, a kasza gryczana jest moczona sokiem z wątroby. Tak, i jest to wygodne, gdy w tym samym czasie znajduje się zarówno danie mięsne, jak i drugie danie.
Składniki:
- gryka - 0,25 kg;
- sól, chmiel-suneli i pieprz - do smaku;
- woda - 0,5 l;
- łuk - 1 głowa;
- olej roślinny - do smażenia;
- wątróbka drobiowa - 0,4 kg;
- czosnek (suszony) - 1 szczypta;
- marchewki - 1 sztuka.
Gotowanie:
- Zetrzeć marchewki na średniej tarce.
- Cebula pokroić w plasterki.
- Umyj wątrobę i pokrój na małe kawałki.
- Posmaruj miskę olejem i umieść w nim wątróbki i warzywa. Wszystko zmieszaj.
- Ustaw tryb Fry na 10 minut.
- Po 5 minutach otwórz pokrywkę i dodaj trochę wysuszonego czosnku i pieprzu. Wymieszaj wszystko i ponownie zamknij pokrywę. Suszony czosnek można zastąpić świeżym, uprzednio podawanym przez prasę.
- Wypłucz gryczkę kilka razy, aż woda będzie czysta.
- Otwórz piekarnik, wlej umytą kaszę gryczaną. Napełnij wodą (0,5 litra). Dodaj sól i chmiel-suneli. Wymieszaj wszystko i zamknij.
- Teraz ustaw program "Gryka" na 35-40 minut. Jeśli nie ma takiego systemu, zrobi to Plov lub owsianka.
- Po określonym czasie zamieszaj naczynie.
- Podawać z sałatką warzywną.
Z ziemniakami
Składniki:
- wątroba z kurczaka - 0,5 kg;
- woda - 0,3 l;
- ziemniaki - 5-6 sztuk;
- olej roślinny - do smażenia;
- marchewki - 1 szt .;
- sól, prawo do ziemniaka - do smaku;
- łuk - 1 głowa.
Gotowanie:
- Opłucz wątrobę i pokrój ją na 2 kawałki.
- Nasmarować formę multicookera olejem i złożyć w nim produkt.
- Ustaw "Fry" na 15 minut.
- Drobno posiekaj cebulę.
- Zetrzeć marchewki na średniej tarce.
- Piecz warzywa przez około 5 minut.
- Obierz ziemniaki, pokrój na średnią kostkę.
- Otwórz pokrywkę i dodaj ziemniaki, sól i przyprawy. Wszystko wymieszać.
- Zamknij multicooker i ustaw tryb "Quenching" na 1 godzinę.
- Po zakończeniu programu - wszystko wymieszaj i może służyć.
- Podczas serwowania udekoruj ziemniaki zielenią. To danie podawane jest ze świeżymi warzywami. Smak Bon!
Teraz wiesz, jak gotować pyszną wątrobę z kurczaka w powolnym piecu. Mamy nadzieję, że dzięki naszym przepisom będziesz w stanie urozmaicić swoją dietę i spożywać zdrową, odżywczą żywność.
