Aby nie marnować czasu na oddzielne gotowanie mięsa i dekorowanie, można przygotować smaczny i obfity posiłek. Na przykład po prostu upiecz udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku. Szczególnie miękki tusz otrzymuje się po wstępnym marynowaniu.
Uda z kurczaka z ziemniakami w piecu - prosty przepis
Składniki: 730 g ud kurczaka, kilogram ziemniaków, 120 g tłustego majonezu, pół pęczka świeżej zieleni, duża sól, mieszanina aromatycznych ziół.
- Ziemniak jest czyszczony wraz z mięsem, jest dobrze umyta wodą i suszony papierowymi serwetkami.
- Do sosu majonez miesza się z posiekanymi ziołami, solą, aromatycznymi ziołami.
- Ziemniak jest grubo cięty, jedna trzecia mieszanki majonezu jest ułożona na kawałki warzyw. Następnie składnik roślinny umieszcza się w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
- Jeśli biodra są bardzo duże, należy je pociąć na 2 części. Mięso jest rozmazane solą, po czym jest pokryte pozostałym sosem i rozłożone na ziemniakach. Chroni to warzywa przed wysuszeniem podczas pieczenia.
Przygotowanie potrawy trwa nieco krócej niż godzinę w dobrze rozgrzanym piekarniku.
Hearty Foil Dish
Skład: 3 średnie ziemniaki, 3 udka z kurczaka, 3-4 ząbki czosnku, 70-80 g półpłynnego lub twardego sera, cebula, sól, przyprawy.
- Kawałki mięsa są dobrze umyte, nadmiar skóry jest od nich odcięty. Całkowicie go usunąć nie jest konieczne, w przeciwnym razie kawałki mogą stać się suchawe.
- Czosnek uwalniany jest z łuski podzielonej na 2-3 części. Jego kawałki muszą nashpigovat kurczaka. W tym celu wykonuje się kilka płytkich nakłuć w mięsie nożem.
- Uda są hojnie wcierane solą i wybranymi przyprawami. Możesz wziąć specjalne mieszanki na mięso z kurczaka.
- Żarówka jest obrana i pocięta na duże pierścienie. Muszą pozostać nienaruszone. Rozebrać warzywo na warstwy nie powinno być.
- Obierzkę usuwa się z ziemniaka, po czym warzywa myje się i kroi w duże paski. Z wilgotną chusteczką należy usunąć nadmiar wilgoci.
- Ser kroi się w cienkie długie paski.
- Przygotowane składniki zostaną zawinięte w małe kawałki folii. W każdym kęsie leżało kilka pierścieni cebuli, potem garść solonej słomy ziemniaczanej. Na górze jest uda, które jest pokryte kawałkami sera.
- Produkty są owijane wokół wolnych brzegów folii.
- Otrzymane koperty układa się na blasze do pieczenia.
Piec w piekarniku w temperaturze 190-200 stopni. Serwowane danie przy stole gorące, bezpośrednio w rozwiniętej folii.
Jak upiec smaczne danie na blasze do pieczenia?
Składniki: 5 dużych udek z kurczaka, 8-9 ziemniaków, cebula, duża marchew, majonez lub kwaśna śmietana do smaku, mieszanka przyprawowa dla kurczaka, gruboziarnista sól.
- Kurczak jest myte, suszone, natarte solą i specjalną przyprawą zmieszaną z majonezem lub kwaśną śmietaną. W tej postaci, biodra pozostawia się do marynowania w chłodzie przez kilka godzin, po czym układa się je na blasze do pieczenia w różnych miejscach.
- Po około 17-20 minutach pieczenia mięsa wokół kurczaka, pokrojone ziemniaki są układane. Do smaku potrzebuje pieprzu. Temperatura w piekarniku wzrasta z 180-190 do 200-210 stopni.
- Najlepsze plastry ziemniaków posypane dużą startą marchewką i pokrojoną w kostkę cebulą.
Pozostaje gotować pieczone udka z kurczaka przez kolejne pół godziny. Po około 15 minutach zawartość miski miesza się i odwraca na drugą stronę.
Upieczony w rękawie
Składniki: 4-6 ud kurczaka, gruboziarnista sól, świeże pomidory, ulubione pachnące zioła, 7-8 średnich ziemniaków, kilka gałązek świeżej pietruszki, 3-4 plasterki cytryny.
- Biodra są myte, suszone, skóra jest usuwana z nich. Następnie mięso przenosi się do głębokiej miski, natarto przyprawami i grubą solą.Przez chwilę kurczę zostawia się z boku, tak że lekko peklowana jest przyprawami.
- Ziemniaki są obrane i pokrojone na duże kawałki. Jeśli warzywa są małe, możesz je po prostu oderwać i wykorzystać w całości. Sól i przyprawy dodaje się również do ziemniaków.
- Przygotowane mięso układa się na dnie rękawa, ziemniaki rozrzuca się na wierzch.
- Pozostaje dodać do gałązek paczki pietruszki, dużych kręgów pomidora i plasterków cytrusów. Rękaw jest ciasno związany po obu stronach i przebity w kilku miejscach w górnej części. Jest to konieczne, aby para z torby wydostała się i pachnący sok pozostał w środku.
Pieczone danie przy średniej temperaturze około godziny. Ostrożnie pociąć rękaw, aby uniknąć poparzenia gorącą parą.
Z serem
Składniki: 820 g udka z kurczaka, 230 g półtwardego sera, 70-80 g majonezu, połowa dużej cebuli, sól, kilogram ziemniaków, słodka mielona papryka.
- Aby marynować kurczaka, musi być przykryty warstwą majonezu zmieszanego z solą, papryką i pół-kury oraz cienko pokrojoną cebulą. Produkty będą podawane w chłodnym miejscu około godziny.
- Cebulę z marynaty układa się w formie, a na niej umieszcza się cienkie koła obranych ziemniaków.Wylana na sos z kurczaka.
- Pozostaje umieścić na biodrach ziemniaczanych.
Piec w piekarniku na złoty kolor. Dodatkiem jest zielony groszek.
Pieczemy w delikatnym kefirze i pomidorowej marynacie
Składniki: 4 udka z kurczaka, 2 duże łyżki przypraw do drobiu, duża sól, 620 g ziemniaków, pełna filiżanka jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu, pół łodygi czosnku, duża cebula, kilka kropli octu, 2-3 pomidory.
- Kefir wlewa się do miski, dodaje ocet i trochę ciepłej wody. Posłał również obrany i posiekany czosnek, a także połowę posiekanej cebuli. Pozostaje dodać przyprawy i dobrze wymieszać składniki.
- W powstałej gęstej masie kilka godzin marynowanych bioder.
- Ziemniak jest grubo cięty i układany w formie wykonanej z zaolejonej folii.
- Górne uda są ułożone wraz z częścią marynaty. Wysyłają cebulę i czosnek z sosu.
- Pozostaje rozdawać małe kawałki świeżych pomidorów na powierzchni produktów.
Piec przez 45-50 minut w dobrze ogrzanym piekarniku.
Uzupełniamy przepis o grzyby
Składniki: 2 udka z kurczaka, 3 ziemniaki, 270 g gotowanych grzybów leśnych, 170 g sera, cebula, sól, mieszanka papryki.
- Ziemniak jest myte, krojone w cienkie plasterki, posypane solą, pieprzem i układane na dnie ogniotrwałego naczynia.
- Rozprowadzone biodra rozprowadza się solą.
- Ponadto rozmieszczone są grzyby z małymi kostkami cebuli, wstępnie smażone na maśle. Dodaje się wiele smaku.
- Pojemność pokryta jest folią.
Naczynie piecze się przez 40-45 minut w temperaturze 200-210 stopni.
Z ziemniakami i czosnkiem
Składniki: 130 g tłustego majonezu, 5-6 ud kurczaka, 6 średnich ziemniaków, 3-4 ząbki czosnku, gruboziarnista sól, mieszanka papryki.
- Obrane, umyte ziemniaki pokroić w cienkie koła. Są układane na blasze do pieczenia, posypane solą, mieszaniną papryki.
- Biodra są myte, suszone, solone i obrane.
- Majonez łączy się z pokruszonym czosnkiem.
- Na wierzchu ziemniaki ułożone na biodrach. Składniki pokryte sosem czosnkowym.
- Piec w piekarniku w temperaturze 200-210 stopni.
Podawane na gorąco ze świeżymi lub marynowanymi warzywami. To jest zrobione przez zielenie.
