Filet z kurczaka w sosie śmietanowym - 8 przepisów

Filet z kurczaka w kremowym sosie, odpowiedni na uroczysty obiad i lekki obiad. Podawać z dowolnymi dodatkami: gryczką, makaronem lub delikatnymi puree ziemniaczanym.

Miękkie kawałki powoli rozpływają się w ustach, a krem ​​jest uzupełniony przyjemnym aksamitnym smakiem.

Z grzybami w śmietanie

Będziemy potrzebować:

• cztery ząbki czosnku;
• mięso z kurczaka - 1 kg;
• ser mleczny - 0,3 kg;
• pieczarki - 8 grzybów;
• garść świeżych zielonych;
• krem 10% - 350 ml;
• Provence zioła

Jak ugotować filet z kurczaka z grzybami:

1. Umyj filet i grzyby pod kranem. Grzyby pokroić w cienkie plasterki.
2. Kurczak pokrojony na duże kawałki.
3. Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy i przygotuj w nim przetworzone składniki.
4. Gdy kurczak i pieczarki są smażone, oczyść czosnek i wciśnij go pod ciśnieniem.
5. Trzepimy ser, siekamy zieleniny i prowansalskie zioła w miskę czosnku. Napełnij mieszaninę kremem.
6. Kiedy kawałki kurczaka stają się miękkie, wlej kremową masę do garnka i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
7. Okazało się to proste w przygotowaniu wykwintnego dania. Smak Bon!

Filet z kurczaka w sosie śmietanowym, smażony na patelni

Podstawowe produkty:

• cebula - 1 szt .;
• garść świeżego koperku i bazylii;
• jedna pierś z kurczaka;
• krem 20% - 0,3 l;
• sól do smaku;
• skrobia - 5 g;
• czarny pieprz do smaku.

Jak przygotować pierś w sosie śmietanowym na patelni:

1. Pokroić obraną cebulę w kostkę.
2. Podsmażaj na patelni na maśle, aż stanie się półprzezroczysta.
3. Potnij filet z kurczaka na małe batoniki, opłucz w zimnej wodzie.
4. Wkładamy cebulę i smażymy przez 5 minut. Kawałki powinny stać się białe.
5. Wlewamy pieprz, sól i drobno pokrojone warzywa.
6. Wypełnij to piękno kremem, wylej skrobię.
7. Zamknij patelnię pokrywką i gotuj potrawę przy niskiej mocy ognia przez 15 minut. Przez cały czas naczynie miesza się trzy razy.

W piekarniku

Lista składników:

• krem 20% - 150 ml;
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• filet z drobiu - 500 gr;
• sól do smaku;
• ser mleczny - 100 gr;
• czarny pieprz - do smaku;
• Przyprawy do kurczaka - 2 szczypty.

Przygotuj krok po kroku:

1. Myjemy filet z kurczaka pod kranem. Jeśli są filmy i tłuszcz - odetnij je nożem.
2. W misce połącz sól, przyprawy do mięsa i czarnego pieprzu.
3. Za pomocą tej mieszaniny pocieramy ptasie filety.
4. Daj mięso moczyć w przyprawach przez 15 minut.
5. Podgrzej olej roślinny na patelni. Rozłóż kurczaka i poczekaj, aż filet będzie lekko rumiany.
6. Wyjmij go z patelni i pokrój na porcje.
7. To był przełom sosu śmietankowego.
8. Przetwarzamy kawałek tartego sera. Zasnąć w misce ze śmietaną.
9. Połóż naczynia z miksturą na piecu. Po zagotowaniu gotuj sos przez 4 minuty.
10. Kawałki kurczaka układa się w naczyniu do pieczenia i polewa kremowym sosem.
11. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni.
12. Gotuj delikatne potrawy przez 20 minut.
13. Serwuj pyszne makarony.

W kremowym sosie czosnkowym

Ta opcja będzie Ci odpowiadać, jeśli wolisz bogaty, pikantny smak mięsa.

Skład przepisu:

• mąka - 25 g;
• przetworzony ser - 20 g;
• cebula - 1 szt .;
• szczypta zmielonego białego pieprzu;
• czosnek - 4 plastry;
• masło - 15 g;
• mleko - 0,2 l;
• twardy ser mleczny - 60 gr;
• sól do smaku;
• filet - 0,8 kg.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Pokruszyć filet z ptactwa na małe kostki o wymiarach 3: 3 cm.
2. Cebula i ząbki czosnku są obrane i drobno posiekane nożem.
3. Złożyć kawałki warzyw na maśle na patelni, aż będą miękkie.
4. Układamy to samo mięso i gotujemy na złoty kolor.
5. Wlać mleko do garnka, wlać mąkę pszenną przez sito, dodać do sera oba rodzaje sera i przypraw. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Jak zrobić potrawę w powolnej kuchence?

Inteligentne urządzenia kuchenne przyspieszą proces gotowania.

Będziesz potrzebował:

• jedna marchewka;
• krem - 100 ml;
• sól - 15 g;
• woda - 0,25 l;
• olej słonecznikowy - 55 ml;
• jedna cebula;
• mąka wysokiej jakości - 50 gr;
• przyprawy do kurczaka;
• filet z kurczaka - 2 szt.

Etapowe przygotowanie:

1. Płuczemy mięso pod kranem i rozdrabniamy porcje na kostki.
2. Wszystkie warzywa są obrane. Zmiel marchewki na tarce.
3. Pokroić cebulę na małe kawałki.
4. Wlać mąkę do oddzielnego pojemnika, napełnić wodą i mieszać, aż mąka zostanie rozpuszczona w wodzie.
5. W menu multicookera wybierz pozycję "Pieczenie".
6. Połóż kawałki kurczaka na dnie miski kuchennej i smaż przez 10 minut. Paski mięsa powinny stać się białe.
7. Rzuć rozgniecione marchewki, cebule, przyprawy i sól.
8. Kontynuujemy gotowanie w tym samym programie przez kolejne 12 minut. Trzymaj pokrywkę otwartą, a czasem mieszaj mieszankę warzyw i mięsa.
9. Wlać roztwór mąki, dodać śmietanę.
10. Kontynuujemy duszenie potrawy przez 15 minut, zamykamy pokrywkę.
11. Pachnący delikatny kurczak w śmietanie jest gotowy. Podawać z tłuczonymi ziemniakami lub kaszą gryczaną.

W sosie serowo-śmietanowym

Lista składników:

• przyprawa do kurczaka do smaku;
• dwa ptasie piersi;
• jedna cebula;
• krem - 0,5 l;
• olej roślinny - 40 ml;
• przetworzony ser - 100 gr;
• garść świeżych zielonych.

Przygotuj krok po kroku:

1. Usuń skórkę cebuli. Pokrój warzywa na małe kawałki.
2. Smażyć do lekkiej złotej skórki w oleju.
3. Rozdrobnić kurczaka na małe kostki, załadować na patelnię z cebulą, zalać solą i przyprawami. Zdać 3 minuty.
4. Bierzemy patelnię o wysokich bokach, ogrzewaną gazem. Do niego wlać śmietanę i pokruszyć kawałki roztopionego sera.
5. Czekamy, aż ser rozpuści się w śmietanie.
6. Rozłóż pieczone mięso z cebulą w ciekłej mieszaninie, dodaj posiekane warzywa i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Ogień robi minimum.
7. Podawaj delikatne mięso z kruszonym ryżem.

Z dodatkiem brokułów

Lista składników:

• sól - do smaku;
• Parmezan - 50 g;
• pierś z kurczaka - 0,4 kg;
• szczypta gałki muszkatołowej;
• marchewka - 1 szt.;
• kawałek masła - 50 gramów;
• bułka tarta - 50 g;
• krem - 700 ml;
• brokuły - 500 gr.

Instrukcje krok po kroku:

1. Umyte i obrane marchewki pocięte na patyczki.
2. Wymień kapustę i podziel przez kwiatostan.
3. Przetwarzamy warzywa dla pary przez 10 minut, wlewamy 100 ml wody. Możesz ugotować je w powolnej kuchence.
4. Potnij filet z kurczaka na plasterki.
5. Smaż je w oleju, aż mięso zmieni kolor na biały, dodaj soli.
6. Na patelni przynieść śmietankę do grubości, dodając gałkę muszkatołową i kawałki sera.
7. Przetwarzamy naczynie do pieczenia z kawałkiem masła.
8. Na dole ułożyć półgotowane warzywa, załadować mięso z góry.
9. Napełnij wszystko śmietaną, posyp tartą bułką.
10. Jeśli pozostało coś z kawałka masła, połóż go na wierzchu kurczaka.
11. Ogrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni i pieczemy kremowe naczynie przez 20 minut.

Wyobraź sobie, jaki smak będzie rozrzucony po kuchni!

Filet z kurczaka w sosie śmietanowym

Makaron jest doskonałym dodatkiem do delikatnych kawałków kurczaka.

Składniki przepisów:

• krem - 400 gr;
• zmielony czarny pieprz do smaku;
• czosnek - 4 plastry;
• makaron - 400 gr;
• pierś z kurczaka - 3 szt .;
• mąka - 65 g;
• pomidory - 50 g;
• olej roślinny - 20 ml;
• śmietana - 100 gr;
• sól do smaku

Algorytm działań:

1. Pokrój kurczaka w małe kostki.
2. Cienkie łomy wycinają obrane ząbki czosnku.
3. Smażyć w rozgrzanych kawałkach mięsa z patelni z dodatkiem oleju. Kiedy stają się białe, kruszą czosnek i posiekane pomidory.
4. Po 4 minutach wylać mąkę i wymieszać masę.
5. Wlać śmietanę, dodać pieprz i sól, rozprowadzić kwaśną śmietanę.
6. Odciskamy ogień, czekamy aż danie się zagotuje, a potem dusimy przez kolejne 15 minut.
7. W tym czasie makaron będzie miał czas na gotowanie na patelni.
8. Wylej makaron, ułóż go w durszlak i połącz z kremową masą i kurczakiem.
9. Pokrojone apetyczne naczynie na talerzu, posypane świeżymi ziołami.