Kurkuma korzystne właściwości i przeciwwskazania, korzyści i szkody dla kobiet

Przyprawa zwana kurkumą, korzystne właściwości i przeciwwskazania, przepisy kulinarne i inne ciekawe fakty, które zostaną opisane w artykule pomogą wielu kobietom zrzucić wagę, poprawić pracę najważniejszych narządów, wzmocnić układ odpornościowy.

Kurkuma (substancja złota) stosowana jest głównie w medycynie tradycyjnej, kuchni i kosmetologii, chociaż niektóre gatunki roślin zostały wykorzystane w przemyśle perfumeryjnym. Przyprawa o przyjemnym ciepłym smaku, zawierająca naturalne antyseptyki, wiele witamin, kapsaicynę, przeciwutleniacze i piperynę, jest z natury potężnym naturalnym antybiotykiem. Te właściwości są stosowane zarówno w medycynie tradycyjnej, jak i tradycyjnej.

Opis, skład i metody przygotowania przypraw

Kurkuma jest jednym z najstarszych przedstawicieli świata roślin z rodziny imbirów, pomimo dużej różnorodności, tylko trzy rodzaje roślin są używane w kuchni i medycynie:

• Kołczan kołczanu. Ze względu na płonący smak i ostry zapach kamfory, warzywa korzeniowe znalazły zastosowanie w przygotowywaniu napojów alkoholowych.
• Pachnący kurkuma. Subtelny, wyrafinowany aromat korzenia wykorzystuje się w przemyśle perfumeryjnym, a jego składnik jest drogi, dlatego stosuje się go wyłącznie w perfumach elitarnych i kolońskich.
• Długi kurkumaNajczęściej stosowanym i używanym w kuchni i medycynie jest warzywo korzeniowe, które w krajach azjatyckich znane jest jako zarchava lub żółty imbir. Lekarze lubią oznaczenie korzenia jako "terra merita" lub (kurkuma) W pierwszym przypadku roślina jest łacińska, w drugim starożytni Arabowie nadali nazwę korzeniowi, korzystając już z właściwości leczniczych tej substancji, zarówno w medycynie jak i medycynie. Przyprawa do gotowania.

Warzywa korzeniowe są zbierane w Wietnamie, Chinach, Filipinach i Korei. W niektórych subtropikalnych krajach istnieją małe plantacje roślin, gdzie kurkuma jest specjalnie uprawiana i używana przez lokalnych kucharzy jako przyprawy i przyprawy do różnych potraw.

Skład chemiczny przedstawiciela imbiru jest naprawdę wyjątkowy:

• Kurkumina. Substancja czynna przeciwstawia się rozwojowi komórek nowotworowych, zmniejsza ilość cholesterolu, reguluje funkcjonowanie wątroby i nerek, zapobiegając tworzeniu się kamieni w narządach. Substancja jest silnym naturalnym antybiotykiem i przeciwutleniaczem o właściwościach przeciwzapalnych, które są stosowane zarówno w medycynie tradycyjnej, jak i tradycyjnej.
• Tumeron. Naturalny środek antyseptyczny, przeciwstawiający się rozwojowi drobnoustrojów zakaźnych i pasożytniczych. Doskonała substancja do zapobiegania żołądka w leczeniu zatruć i innych objawów zatrucia.
• Curcumore Odporny na pojawianie się nowotworów w piersi kobiecej, macicy, zapobiega rozwojowi nowotworów w skórze.
• Bioflavonoid. Pomaga w ustaleniu pracy układu sercowo-naczyniowego, zwalcza astmę, stwardnienie, aktywuje metabolizm w skórze właściwej, zapobiegając w ten sposób chorobom skóry.
• Jod Naturalny środek antyseptyczny, substancja zapewnia zdrowy wygląd włosów, paznokci i zębów, wzmacnia ich podłoże.
• Sód. Przyczynia się do normalizacji metabolizmu, tym samym ostrzegając i zapobiegając niepowodzeniom w układzie naczyniowym, w medycynie ludowej stosowanej jako środek rozszerzający naczynia krwionośne.
• Żelazo Czyści i wzbogaca krew tlenem.
• Wapń. Jeden z komponentów, który bierze udział w budowie materiału kostnego, przyspiesza i normalizuje pracę układu trawiennego dzięki wysokiej jakości metabolizmowi.

Początkiem zbioru roślin jest zmiana koloru liści z soczysto-zielonego na żółty, co sugeruje, że roślina korzeniowa dojrzewa, a jej właściwości zyskują niezbędną siłę.Termin uprawy kurkumy od początku sadzenia wynosi 9 miesięcy, tylko wtedy uprawa korzeni jest wykopana, suszona na słońcu i oblana wrzącą wodą, usuwając w ten sposób specjalny pigment barwiący. Surowiec uznaje się za gotowy, gdy utraciwszy znaczną część wilgoci, utwardza ​​się, nabywa, wysycha kształt rogu.

Kurkuma: korzystne i lecznicze właściwości

Długi kurkuma jest znana z właściwości leczniczych i dobroczynnych daleko poza terytoriami, na których rośnie i jest masowo zbierana.

• Korzeń jest używany jako środek do oczyszczania krwi, obniżania poziomu cholesterolu i cukru w ​​organizmie, aby zapobiec miażdżycy.
• Zmniejsza odsetek kwasowości środowiska żołądkowego, wzbogaca mikroflorę przewodu pokarmowego, poprawiając proces trawienia.
• Jako substancja, która przyspiesza usuwanie toksyn z organizmu, tym samym zapobiegając zagrożeniu marskością wątroby, poprawiając krążenie żółci, zapobiegając zastojowi.
• Używany do leczenia i zapobiegania przeziębieniom. Przy użyciu warzyw korzeniowych w postaci tartej są one leczone bólem gardła, stosowane jako febrifuge, z eliminacją kaszlu i innych objawów przeziębienia.
• Stosowany w leczeniu i profilaktyce chorób ginekologicznych na tle onkologii. Zmniejsza ryzyko cukrzycy i jest stosowany jako lek w leczeniu.
• Aktywnie przywraca sprawność mięśnia sercowego.
• Używana przez lekarzy w dziedzinie aromaterapii i kosmetologii.
• Modyfikuje smak, poprawia proces trawienny, jest używany przez kucharzy przy przygotowywaniu mięsa, ryb i innych potraw jako składnik żywności i barwnik.
• Jednym z elementów curry.
• Zastosowanie w konserwach pomaga zachować świeżość i inne właściwości.
• Używany przez dietetyków jako środek do utraty wagi.

To ważne! W krajach azjatyckich rośliny okopowe są przypisywane cudownym zdolnościom, szczególnie w odniesieniu do kobiecego ciała.

Korzyści z kurkumy dla kobiet

Jak to często bywa, rośliny lecznicze przydatne dla ich właściwości często znajdują zastosowanie nie tylko w medycynie. Terapeutyczne właściwości kurkumy są używane przez kobiety do spalania nadmiaru tłuszczu i usuwania toksyn i żużli z organizmu. Substancję można stosować zarówno na pusty żołądek, jak i mieszając z innymi przydatnymi pokarmami.

Woda pitna z kurkumą na pusty żołądek zmusza nie tylko organizm do pracy, ale także nasyca go wszystkimi niezbędnymi niedoborami mikroelementów: witaminami B2, B3, żelazem, fosforem, wapniem, jodem. W połączeniu te elementy stabilizują poziom cukru i pomagają pozbyć się niepotrzebnego cholesterolu. Oprócz utraty wagi kurkuma jest stosowana przez kobiety w leczeniu chorób ginekologicznych, infekcji wirusowych i grzybiczych, skóry, przeziębienia, do detoksykacji, jako środek profilaktyczny w onkologii.

Zakres

Kurkuma jest stosowana nie tylko w kuchni i medycynie tradycyjnej. Unikalne właściwości rośliny wykorzystywane są przez dietetyków, kosmetologów, perfumerię i farmaceutyków.

• Dietologia. Łącząc złote mleko z kurkumą z innymi suplementami żywieniowymi, dietetycy używają substancji w napojach, które pomagają spalać tłuszcz i usuwają toksyny i toksyny z organizmu.
• Tradycyjna medycyna. Rośliny okopowe są z powodzeniem stosowane przez uzdrowicieli ludowych w leczeniu chorób skóry, przeziębienia, problemów ginekologicznych, w zapobieganiu tak trudnym do wyleczenia dolegliwościom, jak cukrzyca i onkologia.
• Kosmetologia. Unikalne oleje i inne substancje są używane do produkcji różnych kremów, masek i balsamów, które wzmacniają i chronią skórę.
• Perfumy wykorzystuje kurkumy jako surowiec do swoich produktów, a wytwarzany produkt nie należy do kategorii tanich produktów.
• Farmaceutyki. Naukowcy nauczyli się izolować materię organiczną od roślin w celu produkcji wielu leków stosowanych w leczeniu różnych kategorii chorób: przeziębienia, infekcje i inne.
• Gotowanie Przyprawy są powszechnie znane i używane przez szefów kuchni. Dodawany jest do gotowania mięsa, ryb, sosów i sałatek.

Przepisy z kurkumą w tradycyjnej medycynie

Tradycyjna medycyna od dawna używa przyprawy do leczenia i jako profilaktyka przeciwko przeziębieniom i innym chorobom.

• Kurkuma z miodem. 0,5 l wody gotuje się i po ochłodzeniu dodaje łyżeczkę przypraw. Wlewając substancję przez 10 minut, dekantuje się ją, a do smaku dodaje się miód i sok z cytryny. Ten napój wzmacnia odporność, eliminuje gorączkę, łagodzi kaszel.
• Kurkuma na pusty żołądek. 1 łyżeczka kurkuma, ½ łyżeczki. Cynamon i kardamon wlano ½ litra wrzącej wody.Woda, wlewana przez 10 minut, jest dekantowana i zużywana jako środek wzmacniający na pusty żołądek, 1 szklanka w stanie rozgrzanym.
• 250 ml mleka kokosowego miesza się z proszkiem imbiru, cynamonem i kurkumą (½ łyżeczki każdej przyprawy) i 1 łyżeczką. kochanie Substancja jest stosowana jako środek profilaktyczny i terapeutyczny w leczeniu raka.

Użyj do utraty wagi

Dla kobiety kwestia nadwagi jest zawsze istotna, a wraz z wiekiem pojawiają się problemy z postacią i innymi częściami ciała, które muszą być rozwiązane na różne sposoby, w tym za pomocą środków ludowej. Kurkuma jest od dawna stosowana przez dietetyków, aby schudnąć i spalić nadmiar komórek tłuszczowych, tradycyjna medycyna oferuje kilka działających przepisów na ten temat.

• ¼ cup kurkuma wymieszana z ½ łyżeczki. cynamon i wlać ½ l. woda, dobrze rozgrzewające się. Do przygotowania drinka używa się makaronu: ½ łyżeczki. pasty z dodatkiem odrobiny oleju kokosowego, miodu, zalać szklanką mleka, rozgrzać i wymieszać, wypić.
• Filiżanka wrzącej wody będzie wymagać ½ łyżeczki. kurkuma i szczypta czarnego pieprzu. Środki stosuje się 2 razy dziennie przed posiłkami.
• 1. h. lstartego imbiru zmieszanego z ½ łyżeczki. pieprz cayenne, 2 łyżeczki. miód, szklankę kefiru i 1 łyżeczkę. przyprawy Stosuje się rano, bezpośrednio po śnie lub wieczorem na godzinę przed odpoczynkiem.

Zastosowanie w kosmetologii

Kurkuma jest stosowana przez kosmetologów od ponad stu lat, dlatego nie ma sensu udowadnianie, że regeneruje się i przywraca skórze drugą zdolność młodzieńczą.

• Aby wyeliminować cienie pod oczami: ½ łyżki. l kurkuma wymieszana z 1 łyżką. l soda i kilka kropel soku z cytryny. Wszystko łączy się z pastą i jest nakładane na pożądane obszary skóry przez 10-12 minut, po czym substancja jest zmywana ciepłą wodą.
• W celu wyjaśnienia. 4 łyżeczki. śmietana wymieszana 1 łyżeczka. kurkumę, a po ugniataniu substancja jest używana jako maska ​​na twarz (15 minut, a następnie zmyta).
• Od zmarszczek. Miesza się trzy substancje: mączkę z kurkumy, proszek z imbiru i sok z granatów (1: 2: 3) i nanosi jako maskę przez 20 minut, po czym myje mokrą szmatką i po 15 minutach resztki maski zmywa się bieżącą (ciepłą) wodą.
• Mleko + miód + kurkuma. Wszystkie składniki są pobierane w równych ilościach i mieszane, stosowane jako maska ​​na skórę twarzy (10-15 minut).

Co można ugotować z kurkumą

Jeśli chodzi o użycie warzyw korzeniowych w kuchni, to jest używany w domu w przygotowaniu prawie wszystkich potraw: mięsa, ryb, sałatek i innych przysmaków. Przyprawa jest stosowana w połączeniu z innymi przyprawami i oddzielnie, na przykład mięso z kurczaka można gotować, pieczone z majonezem, zielenią i kurkumą. Możesz również zrobić z rybami lub jakimkolwiek mięsem. Indyjskie plemiona bardzo lubią gotować ryż duszony z dynią i kurkumą, to naczynie jest używane zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.

Jak pić kurkumę

Przyprawa jest naturalną substancją, która poprawia pracę narządów trawiennych i jako środek wzmacniający układ odpornościowy. Powinien być stosowany umiarkowanie, zaczynając od 1 łyżki. l substancje z obliczeniem użycia napoju jako dawki dziennej. Dla dziecka dzienna stawka to 1 łyżeczka. Rozcieńcza się wodą i pije w ciągu dnia.

Woda z kurkumą na pusty żołądek

1 łyżka. l kurkumę miesza się z 300 ml wody i infukuje przez 15 minut, po czym lekarstwo wykonuje się na pusty żołądek w ciągu 15 minut. Substancja jest stosowana jako choleretic i oczyszcza organizm z toksyn.

Herbata, mleko, kefir z kurkumą

Mieszając kurkumę z mlekiem, herbatą lub kefirem, wiele kobiet używa napojów do odchudzania. Dzienna norma używania jako środka spalającego tłuszcz, który poprawia metabolizm i usuwa żużel i toksyny z organizmu z ciała, wynosi ½ łyżki. łyżka przyprawa.

Złote mleko z kurkumy: korzyści i szkody

Złote mleko z kurkumy ma wiele korzystnych właściwości:

• Jest stosowany w leczeniu wrzodziejącego zapalenia jelita grubego.
• Stosowany w połączeniu z innymi lekami w leczeniu chorób ginekologicznych.
• Do tłumienia procesów zapalnych w stawowym zapaleniu stawów.
• Jako regenerująca i odmładzająca substancja skórna.

Jednak, pomimo cudownych właściwości napoju, należy go stosować ostrożnie i najlepiej po konsultacji z lekarzem.

Istnieją bezpośrednie przeciwwskazania do stosowania złotego mleka:

• zapalenie żołądka;
• choroby wrzodowe;
• kamica żółciowa;
• ciąża

Skutki uboczne tego napoju mogą również powodować przedawkowanie, w tym:

• anemia;
• zmniejszenie stężenia cukru we krwi;
• pojawienie się zgagi;
• zaparcia i więcej.

To ważne! Złote mleko należy przyjmować ostrożnie, zaczynając od minimalnych dawek. Upewniając się, że przy braku efektów ubocznych dawka może być stopniowo zwiększana.

Zalety przyprawy w czasie ciąży

Eksperci bardzo ostrożnie zalecają przyprawianie w czasie ciąży. Ginekolodzy zakazują stosowania kobiet w okresie ciąży, w wieku poniżej 37 tygodni, w dowolnej postaci.

To ważne! Kurkuma może powodować krwawienie z macicy, które nie tylko może niekorzystnie wpłynąć na zdrowie kobiety, ale także spowodować śmierć płodu.

Przeciwwskazania i możliwa szkoda

Ponieważ przyprawa jest substancją aktywną, w niektórych przypadkach jej użycie może wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Nie należy go stosować u osób, które chorowały na żółtaczkę.

Powodem zakazu stosowania kurkumy w całości lub w części jest:

1. Ciąża we wczesnych stadiach.
2. Alergia (indywidualna nietolerancja).
3. Choroba kamieni żółciowych.
4. Dzieci do 3 lat.
5. Zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody przewodu pokarmowego.

Używając substancji, zarówno do leczenia, jak i do przyprawiania, konieczne jest początkowe sprawdzenie jej działania na ciało bardzo ostrożnie. Najprostszym sposobem, aby upewnić się, że kurkuma nie powoduje zgagi lub rozstroju żołądka, nie jest używanie przyprawy w dużych dawkach.