Dla wielu przepis na ciasto cytrynowe wydaje się czymś bardzo skomplikowanym i nużącym. W rzeczywistości wszystko jest dokładnie odwrotnie, i można zobaczyć samemu, korzystając z jednej z sugerowanych receptur.
Klasyczny przepis
Klasyczna receptura jest uważana za najłatwiejszą i najszybszą, ale smak i aromat tego wypieku może doprowadzić cię do szału.
Elementy do gotowania:
• dwie łyżki mleka;
• cukier puder - szkło;
• szczypta soli i proszku do pieczenia;
• trzy jaja;
• 150 gramów cukru;
• łyżka skórki z cytryny;
• 40 gramów masła;
• 0,3 kg mąki.
Proces gotowania:
1. Przygotuj dwa pojemniki.
2. W jednym miejscu sól, proszek do pieczenia i mąka.
3. W kolejnym uderzeniu zawartość jaj dodaj cukier i użyj miksera. Następnie dodaj skórkę z cytryny, trochę więcej soku i masło. Doprowadzić tę mieszaninę do jednolitej konsystencji i wymieszać z pierwszą masą.
4. Przenieś powstałe ciasto do odpowiedniego pojemnika do pieczenia i przytrzymaj w piekarniku przez około 45 minut, obracając temperaturę na 180ºC.
5. W międzyczasie proces ten trwa, zróbmy lukrowanie. Aby to zrobić, podgrzej mleko, ale nie dopuść do wrzenia i połącz je ze sproszkowanym cukrem.
6Wyjmujemy ciastko z piekarnika, polewamy lukrem i podajemy gościom i rodzinie.
Gotowanie w powolnej kuchence
Inna opcja, najłatwiejsza do zastosowania w powolnym trybie gotowania. Jest również uważany za klasyczny, ale robi się to trochę inaczej.
Wymagane produkty:
• 0,2 kg mąki;
• dwie łyżki soku z cytryny i łyżkę skórki;
• cztery jaja;
• 0,2 kg masła;
• pół worka do pieczenia;
• 0,1 kg cukru.
Proces gotowania:
1. Pozostaw masło na co najmniej 10 minut, jeśli było wcześniej w lodówce. Nie powinno być zimno.
2. Połącz z cukrem i dosłownie ubij z cukrem przez kilka minut. Następnie dodaj jajka po kolei, ponownie pokonując masę po każdym z nich.
3. Przygotuj skórkę z cytryny i sok, na razie wrzuć je do osobnego pojemnika.
4. Wymieszać mąkę i proszek do pieczenia, odstawić na około 10 minut i połączyć z masą jajeczną. Wyślij też kawałki cytryny.
5. Doprowadzić ciasto do jednorodności, przenieść multicooker do miski i włączyć tryb pieczenia przez około 50 minut. Dokładny czas gotowania zależy od mocy urządzenia.
W silikonowych puszkach w piekarniku
Nie możesz zrobić ani jednej całej babeczki, ale wiele małych, porcjowanych,w puszkach silikonowych. Ta opcja jest odpowiednia dla dzieci lub dla gości.
Składniki potraw:
• jedna cytryna;
• dwa jajka;
• łyżkę sody;
• ½ filiżanki cukru;
• szkło mączne;
• 0,1 kg masła.
Proces gotowania:
1. Najpierw wyjmij jajka i masło z lodówki, pozwól im rozgrzać się przed użyciem, aby ich temperatura stała się taka sama jak w pomieszczeniu.
2. Ubij masło dobrze mikserem, dodaj cukier i doprowadzaj do jednorodności, ponownie używając miksera. Następnie dodaj jajka po kolei, pokonując masę.
3. Usuń skórkę z cytryny, ale bez dotykania białych włókien. Wyczyść i wyciśnij sok z owoców. Otrzymane składniki dodaje się do ciasta.
4. Pozostaje wlać mąkę z proszkiem do pieczenia, dokładnie wszystko wymieszać i rozprowadzić w postaciach tak, aby były wypełnione nieco ponad połową. Piec przez około 20 minut w temperaturze 190 stopni.
Lemon Lemon Cake
Wystarczająco lekki, tłusty i niskokaloryczny - chude ciasto cytrynowe. Dobry substytut słodkich deserów dla tych, którzy poszczą lub schudną.
Do pieczenia potrzebujesz:
• jedna duża cytryna;
• 0,1 litra oleju roślinnego;
• łyżkę sody;
• 230 gramów cukru;
• nieco więcej niż 300 gram mąki;
• Wanilin opcjonalny.
Proces gotowania:
1. Cytryna dobrze umyta, pokroić na małe kawałki i usunąć z niej kości. Przerywa się za pomocą blendera do jednorodnej masy i dodajemy zwykłą wodę.
2. Oddzielnie połączyć cukier z masłem, wymieszać, ułożyć tę samą masę cytrynową.
3. Następnie włóż wanilię, sodę i mąkę. Pozostaje tylko wypełnić masę formą i doprowadzić do gotowości na 50 minut, włączając ogrzewanie o 190 stopni.
Jak gotować w chlebie
Niezbędne elementy:
• 0,3 kg mąki;
• olej - 0,1 kg;
• jedna cytryna;
• jaja - trzy rzeczy;
• około 200 gramów cukru;
• szczypta soli.
Proces gotowania:
1. Łamiemy jajka w misce, lekko mieszamy je widelcem lub nimbem, zasypiamy wszystkie inne suche składniki z listy.
2. Usuń skórkę z cytryny, zmiel ją, wyciśnij sok.
3. Wlać mieszaninę jaj do automatu, dodać przygotowane kawałki cytryny i roztopione masło. Ugniatać.
4. Pokazać program "Cupcake" lub po prostu pożądaną temperaturę i gotować przez pół godziny.
Prosty przepis na kefir
Do ciastek potrzebne będą:
• cytryna;
• półtorej filiżanki kefiru;
• 0,2 kg masła;
• łyżkę sody;
• mąka - trzy szklanki;
• trzy jaja;
• półtora szklanki cukru.
Proces gotowania:
1. Delikatnie pociąć skórkę z cytryny, aby nie złapać białych włókien i posiekać. Ściśnij sok. Wymieszaj wszystko z kefirem, roztopionym masłem i soda.
2. Musisz również połączyć cukier z jajami, doprowadzić do jednorodności kompozycji za pomocą miksera, a następnie wymieszać przygotowane masy i wlać mąkę. W rezultacie powinna istnieć masa podobna do konsystencji zrobionej z cieście.
3. Prześlij to wszystko do piekarnika i trzymaj pod kątem 180 stopni przez co najmniej 35 minut. Sprawdź gotowość przed podaniem.
Ser i ciasto cytrynowe
Do dania, które będzie potrzebne:
• dwie szklanki mąki;
• 0,4 kg twarożku;
• duża łyżka masła;
• łyżeczka. soda;
• jedna cytryna;
• cukier - szklanka;
• cztery jaja.
Proces gotowania:
1. Weź tylko jedną trzecią masy cukru na liście i wymieszaj najpierw z masłem, a następnie z serem.
2. Pokrój cytrynę na kawałki i zmiksuj w blenderze na gładkie puree.
3. Ubij jajka i pozostały cukier i połącz wszystkie kawałki: masę serową, jajko i cytrynę.
4. Dodaj sodę i mąkę. Mieszanina powinna nieznacznie wzrosnąć.Następnie włożyć do formy i gotować przez około 40 minut, wstępnie podgrzać piekarnik do 190 stopni wcześniej.
Wypieki cytrynowe
Niezbędne składniki potrawy:
• dwie szklanki mąki;
• cytryna;
• ½ filiżanki cukru;
• 0,25 litra kefiru;
• 0,1 kg masła;
• łyżeczka. proszek do pieczenia;
• dwa jajka.
Proces gotowania:
1. Uwolnij cytrynę z skórki i wyciśnij sok z samego owocu.
2. W pojemniku umieszczamy wszystkie składniki z listy, z wyjątkiem soku z cytryny i dwóch łyżek cukru. Przygotuj jednorodną masę, olej do smarowania wstępnego.
3. Powstałe ciasto przenosi się do postaci i pieczemy przez około godzinę w temperaturze 180 stopni.
4. Wymieszaj pozostały cukier z sokiem z cytryny, podgrzewaj kompozycję aż do całkowitego rozpuszczenia słodkich ziaren.
5. Wlać gotową muffinkę z nadzieniem cytrynowym, po czym można ją podać.
Jak widać z przepisów, wszystko jest naprawdę bardzo proste, byłoby pożądanie. Nie odmawiaj sobie przyjemności i ugotuj to smakowite ciastko.
