Kichanie, niekochane od dzieciństwa, można bardzo łatwo zmienić w smaczne, satysfakcjonujące i zdrowe danie. Mannik bez mąki zachwyci Cię nowością smaku, łatwości i szybkości przygotowania. Osobliwością mannika jest to, że jest to niskokaloryczny deser, ponieważ nie zawiera mąki.
Receptury na mannę bez mąki są bardzo różnorodne, można je przygotować na bazie śmietany, kefiru lub mleka. Dołącz swoje ulubione przyprawy, suszone owoce, jabłka, jagody, czekolada, orzech kokosowy, mak, orzechy.
Krucha manna bez mąki na kefirze
Kefir Mannik to klasyczny przepis na gotowanie. Kefir nadaje lekkości i przepychowi zapiekance, których potrzebujemy z tego dania.
Dla 6-8 porcji wspaniałej manny na kefirze bez mąki będziesz potrzebował:
● Monkey 300 gr.
● Kefir 1 szklanka
● Jaja 2 sztuki
● Cukier 100 gr.
● Proszek do pieczenia 10 gr.
● Masło 100 gr.
● Sól, wanilia, cynamon do smaku.
Krok po kroku:
1. Kefir, jak każdy inny płyn, który możemy dodać do semoliny, nie powinien być zimny.
2. Manco musi dobrze mieszać, aby pozbyć się grudek. Następnie wlej kefir i pozwól mu parzyć około pół godziny. Potrzebujemy go do miękkości i objętości, ponieważ ciasto na mannę nie rośnie.
3. Ubij jajka cukrem i dodaj do ciasta po zaparzeniu.
4Na koniec dodaj proszek do pieczenia i roztopione masło. Vanillin do smaku.
5. Przygotuj naczynie do pieczenia. Może to być dowolny: silikon, metal lub folia. Nasmarować olejem i wlać ciasto.
6. Gdy piekarnik rozgrzeje się do 160-180 stopni, odstaw ciasto na kilka minut.
7. Piec przez 30-40 minut. Gotowy tort można rozmazać dżemem lub dżemem, posypać cukrem pudrem lub makiem.
Przepis na mleko
Zasada gotowania manny w mleku jest taka sama jak w przypadku kefiru. W przepisie z mlekiem zawiera olej roślinny.
Będziemy potrzebować:
● 1, 5 szklanek semoliny
● 1 szklanka mleka
● 1 szklanka cukru
● 100 ml oleju roślinnego
● 2 jajka
● Sól, przyprawy, proszek do pieczenia
Postęp gotowania:
1. Dodaj masło do ciepłego mleka, dodaj semolinę i pozostaw do nasycenia.
2. Ubijaj jajka z cukrem aż do spienienia. Dodaj do ciasta z proszkiem do pieczenia, dobrze wymieszaj.
3. Dla smaku wybierz wypełniacze - skórkę cytrynową, mak, suszone owoce, kandyzowane owoce. Nie zapomnij o wanilii i cynamonie.
4. Nasmaruj i wypełnij formę ciastem. Piec 40 minut. Udekoruj zgodnie z życzeniem.
Jeśli ciasto jest zbyt cienkie, możesz zagęścić je płatkami owsianymi lub płatkami kukurydzianymi.Świetny sposób na dodanie korzyści i nowych smaków do potraw.
Mannik bez mąki na bazie śmietany
Mannik na kwaśnej śmietanie jest przygotowywany w taki sam sposób jak inne metody.
Funkcje są następujące:
1. W mannie na kwaśnej śmietanie nie można dodawać masła, szczególnie jeśli bierze się kwaśną śmietanę. Miłośnicy majonezu mogą z niego korzystać.
2. Proszek do pieczenia w dowolnej recepturze można zastąpić sodą gaszoną i odwrotnie. Najważniejsze to nie zapomnieć dodać go do przepychu.
3. Wymieszaj śmietanę z jajkami i cukrem, dobrze ubij. W przepisie ze śmietaną lepiej jest użyć cukru pudru zamiast cukru.
4. Otrzymaną mieszaninę wylewa się z semoliny i pozostawia na 40-60 minut w temperaturze pokojowej.
5. W gotowym cieście można dodać pokrojone jabłka, rodzynki, suszone morele, skórkę z cytryny, kakao. Za każdym razem możesz eksperymentować i zdobyć nowy smak ciasta.
6. Piec do miękkości w temperaturze 160-180 stopni.
Składniki:
● Szklanka kaszy manny
● Szklanka cukru
● Kieliszek kwaśnej śmietany
● Łyżka sody i octu lub 15 gr. proszek do pieczenia
● Przyprawy i olej roślinny do smarowania formy.
Soczysta manna bez mąki w powolnej kuchence
Mannik w wielu odmianach można przygotować na podstawie dowolnego komponentu, który preferujesz: mleka, kefiru, serwatki, śmietany, jogurtu.
Technologia przygotowywania ciasta się nie zmienia.Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, stoją przez pół godziny. Ściany multicookera nasmarowane są kawałkiem masła, wlać ciasto, włożyć do piekarnika i czekać.
Po zakończeniu pracy multivarki, nie spiesz się, aby uzyskać pieczenia. Niech trochę ostygnie.
Mannik ugotowany w powolnej kuchence będzie przypominał miękki i delikatny biszkopt. Pozostaje tylko ozdobić ciasto sproszkowanym cukrem, śmietaną lub polewą.
Mannik jest dobry, zarówno w postaci ciepłej, jak i schłodzonej. Ale nie powinieneś go trzymać przez długi czas, straci swoją lekkość.
Składniki:
● 1 szklanka produktu mleczarskiego (mleko, śmietana, kefir itp.)
● 250 gr. semolina
● 0,5 szklanki cukru
● 3 jajka
● 10 gr. proszek do pieczenia
● 1 kawałek masła
● wanilina
Czekoladowy przepis
W połączeniu z kakao, bujna i krucha manna zamienia się w prawdziwy deser czekoladowy na świąteczny stół.
Do 8-10 porcji będziesz potrzebować:
● 1 szklanka semoliny
● 1,5 szklanki beztłuszczowego kefiru
● Najwyższej jakości kakao
● 100 gr. masło lub margaryna
● 1 jajko
● Sól, wanilia, cynamon, szafran, napój gazowany.
Zaczynamy gotować z naleganiem semoliny w kefirze, co najmniej pół godziny. W tym czasie:
1. Miękkie, lekko roztopione masło, posmaruj cukrem, dodaj jajko i dobrze ubij.
2. Łączymy spulchnioną mannę z mieszanką olejową i wszystkimi większymi składnikami.Soda gaśnie w occie. Mieszaj w jednorodnej masie.
3. Ułóż ciasto w wysmarowaną formę. Możesz położyć formę papieru do pieczenia.
4. Pieczemy 30-40 minut do końca.
Biszkopt czekoladowy może dekorować polewę czekoladową, krem, obskurną czekoladę lub cukier puder.
Manna z twarogiem
Pieczenie twarogowe jest nie tylko niewiarygodnie smaczne, ale również użyteczne.
To zajmie:
● 300 gr. twarożek
● 1 szklanka semoliny
● 250 gr. kefir lub kwaśna śmietana
● 200 gr. cukier
● 2 jajka
● 1 łyżeczka. soda lub proszek do pieczenia do ciasta
● Wypełniacze do wyboru
● Kawałek masła
Nie są wymagane żadne specjalne instrukcje gotowania. Wystarczy postępować zgodnie z klasyczną recepturą, wystarczy dodać do masy mlecznej tłusty ser. Mannik z twarogiem można gotować zarówno w piekarniku, jak iw wolnym naczyniu.
Każda gospodyni będzie mogła dodać swój smak do receptury, dodając ulubione składniki. Twarogowy doskonale łączy się z suszonymi morelami, rodzynkami, suszonymi śliwkami, skórką pomarańczową, orzechami, świeżymi jagodami, owocami, miodem. Mannik może być stosowany w formie ciast do bardziej złożonych ciast i deserów.
Manna z twarogu może być upieczona bez jajek na kefirze, będzie bardziej dietetyczna, ale nie mniej odżywcza.
Bujny, rumiany manekin z pewnością znajdzie godne miejsce w twojej książce kucharskiej. Smak Bon!
