Dlaczego nie gotować z dynią! Ale czy kiedykolwiek robiłeś dyni manta? Nie? Następnie wypróbuj jeden z poniższych przepisów.
Pumpkin Manty - najłatwiejszy przepis
Opcja gotowania z minimum składników. Można go nawet nazwać wegetarianinem.
Składniki na danie na funta dyni:
- około tak samo jak zwykle ciasta;
- około 40 gramów masła;
- każda przyprawa do smaku.
Proces gotowania:
- Oczyszczamy dynie ze skóry i nasion, siekamy na małe kostki i posypujemy wybranymi przyprawami.
- Podzielić ciasto na małe kawałki i uformować w cienkie kółka.
- Na środku półfabrykatów wyłożyć farsz z dyni i kawałek masła.
- Ostrożnie połącz krawędzie, tworząc manti.
- Gotuj przedmiot w specjalnym pojemniku na manti. Ponieważ będą parować dla pary, będą potrzebować około 35 minut, aby osiągnąć pełną gotowość.
Gotowanie z dodatkiem mięsa
Zwykłe manti próbowały wszystkiego, ale manti z dynią i mięsem nie są częstymi gośćmi przy twoim stole. Ale na próżno, bo naczynie okazuje się bardzo smaczne.
Składniki potrzebne do gotowania:
- 800 gramów dowolnego mięsa;
- dwie cebule;
- około 700 gramów ciasta;
- przyprawy według własnego uznania.
Proces gotowania:
- Zazwyczaj jagnię traktuje się jak mięso, ale można użyć dowolnego innego. Wytnij wybrany produkt na małe kawałki.
- Posiekaj cebulę nożem i zrób tak samo z obraną dynią.
- Wszystkie składniki są posiekane połączyć, doprawione przyprawami i dobrze wymieszać.
- Najpierw dzielimy ciasto na małe kulki, a następnie przekształcamy je w płaskie koła o średniej wielkości.
- Wypełnij środek przygotowanym nadzieniem, uszczypnij krawędzie ciasta, aby uzyskać tradycyjną formę manti.
- Rozprzestrzenia się puste miejsca na grill mantovarki w pewnej odległości od siebie i gotować dla pary około 45 minut. Jeśli do soli wody, czas jest skrócony do 35 minut.
Wielkopostne ziemniaki z dyni
Okazuje się, że można jeść manti podczas postu. Najważniejsze, że ciasto było bez jajek i masła.
Wymagane produkty:
- 500 gram testu chudego;
- przyprawy do woli;
- dwie cebule;
- 300 gram dyni;
- trzy ziemniaki.
Proces gotowania:
- Potnij cebulę w kostkę i posiekaj ziemniaki. Należy pamiętać, że ilość cebuli powinna być większa niż ziemniaków, tak aby smak był, jak powinien.
- Czyścimy dynie, usuwamy nasiona, zamieniamy je w kostki, łączymy z innymi warzywami, doprawiamy przyprawami i pozostawiamy na 15 minut, aby masa była przemoczona.
- Podzielić ciasto na kawałki, rozwałkować na okrągłe warstwy, włożyć farsz do środka i uformować manti, dobrze uszczelnione krawędzie.
- Gotuj w mantovarce lub podwójnym kotle przez około 35 minut.
W języku uzbeckim
Kolejna interpretacja potrawy. Zazwyczaj uzbeckie manti gotowane z mięsem, ale można spróbować zrobić je z dynią.
To interesujące: klasyczny przepis na ciasto mante
Wymagane produkty:
- 300 gramów cebuli;
- przyprawianie do gustu;
- funt ciasta;
- 200 gramów grubego ogona lub masła;
- około 600 gramów dyni.
Proces gotowania:
- Tłuszcz lub masło pokroić na małe kawałki, zrobić to samo z dynią, obrane ze skóry. Zmieszaj cebulę i wszystko wymieszaj, dobrze przyprawione przyprawami.
- Podzielić ciasto na kawałki, rozwałkować na cienkie okrągłe warstwy, wypełnić je nadzieniem i uformować mantie, tak aby krawędzie były dobrze połączone.
- Rozlewamy na olejowanych mantovarkach i gotujemy przez około 40 minut. Nie zapomnij zostawić spacji między półfabrykatami, ponieważ będą się one powiększać podczas gotowania.
Z mięsem mielonym
Manty z dynią i mięsem mielonym - bardzo satysfakcjonujące danie idealne na obiad lub świąteczny posiłek.
Wymagane produkty:
- 350 gramów mięsa mielonego;
- 300 gram dyni;
- różne przyprawy do smaku;
- dwie cebule;
- 700 gramów ciasta.
Proces gotowania:
- Mięso mielone miesza się z drobno posiekaną cebulą, ale nie zaleca się stosowania kombajnu.
- Dynia pokroić w kostkę i połączyć z przygotowanym mielonym mięsem. Dużo zapełniamy przyprawami i ziołami.
- Z ciasta robimy dużo cienkich średnich kółek, napełniamy je nadzieniem i dokładnie zapinamy.
- Gotowanie manti trzeba gotować na parze przez 35-40 minut, po czym nadszedł czas, aby podawać je z masłem i posiekanymi zieleniami.
Manty z dynią i smalcem - odżywcze i smaczne
Przepis docenią ci, którzy kochają tłuszcz. Chociaż na pierwszy rzut oka kombinacja nie wygląda zbyt apetycznie, nie oznacza to wcale, że danie okaże się bez smaku.
Do gotowania potrzebujesz:
- 100 gramów tłuszczu;
- różne przyprawy;
- 400 gram dyni;
- 150 gramów cebuli;
- około 600 gramów ciasta.
Proces gotowania:
- Cebule i dynie oczyszczone, umyte i posiekane tarką.
- Tłuszcz należy rozdrobnić lub użyć blendera. Dodać do warzyw, doprawić przyprawami i wymieszać, aż będą gładkie.
- Podzielić ciasto na kawałki, pociąć kółka lub kwadraty, ułożyć w nich przygotowany farsz i ostrożnie połączyć krawędzie, tworząc manti.
- Musisz gotować je dla pary w dowolny dogodny sposób przez 40 minut, umieszczając puste miejsca w pewnej odległości od siebie.
W multicookerze
Ponieważ trudno jest prawidłowo ugotować manti na kuchence, a nie każdy ma specjalne urządzenia, to całkiem możliwe jest użycie powolnej kuchenki.
Wymagane produkty:
- jedna cebula;
- dynia około 250 gramów;
- różne przyprawy;
- około 500 gramów ciasta.
Proces gotowania:
- Przygotuj farsz. Najpierw wyczyść dyszę, usuń wszystkie niepotrzebne, pokrój ją w kostkę i połącz z pokrojoną cebulą. Dodaj przyprawy do smaku i wymieszaj.
- Rozwałkuj ciasto cienką warstwą, podziel je na kwadraty i wypełnij niewielką ilością nadzienia. Mocno połącz krawędzie, aby nie otwierały się podczas gotowania.
- Rozdzielamy półfabrykaty na specjalnej siatce do gotowania dla pary, włączamy urządzenie w trybie "Gotowanie na parze" i ustawiamy czas na 40 minut. Podawanie gotowego posiłku ze śmietaną i masłem.
Warianty ciasta na kurtki z dyni
Jest wiele opcji testu, który nadaje się do tego dania. Rozważ najlepsze przepisy.
Klasyczny
Wymagane produkty:
- około 400 gramów mąki;
- kieliszek ciepłej wody;
- jajko i łyżka soli.
Proces gotowania:
- Wlej mąkę do głębokiej miski i najpierw wbij jajko w sam środek, a następnie wlej wodę. Przypraw ciasto solą i rozpocznij dokładne zagniatanie.
- Zrób to przez co najmniej pięć minut, aby wydało się jednorodne i "zimne".
Lean
Prosty przepis, który jest uniwersalny i nadaje się do każdego wypełnienia, nawet jeśli zdecydujesz się połączyć dyni z czymś innym.
Wymagane produkty:
- dwie łyżki oleju roślinnego;
- sól do twoich upodobań;
- około 130 mililitrów wody;
- około 400 gram mąki.
Proces gotowania:
- W głębokiej misce najpierw ułóż mąkę, pożądane jest uprzednie przesianie lub dobre wymieszanie widelcem. Robi się to po to, by uzyskać lepsze wyniki.
- Wlej poprzednie składniki lekko ciepłą wodą, ale nie zimną.
- Dodaj określoną ilość oleju roślinnego i soli do swojego gustu.
- Całość dokładnie wymieszana i masowa, aż stanie się jednorodna, elastyczna, ale jednocześnie miękka i nie będzie już przyklejała się do skóry.
- Pozostaw to na około 40 minut, aby było prawdziwe.Pożądane jest lekkie natłuszczenie pojemnika olejem roślinnym.
Następnie ciasto jest gotowe do użycia.
