Pieczenie z miodem jest zawsze smaczne, pachnące i piękne. Dlatego dzisiaj upieczemy ciasto miodowe, które w przeciwieństwie do ciasta miodowego przygotowuje się znacznie szybciej. Po prostu wymieszaj składniki i wyślij do piekarnika. W razie potrzeby można namoczyć gotowe ciasto dowolną śmietanką, na przykład kremem lub kwaśną śmietaną.
Prosty przepis na ciasto miodowe w piekarniku
Ciasto miodowe to smaczny przysmak, ale do gotowania wymaga dużo czasu i energii. Ale jest alternatywa dla tego deseru - jest to ciasto miodowe o miękkiej i przyjemnej konsystencji. Można go piec nie tylko orzechami włoskimi, ale także suszonymi owocami.
Składniki:
- 155 ml kwaśnej śmietany i to samo dla śmietany;
- 135 ml miodu;
- dwa kurze jaja;
- pół szklanki granulowanego cukru;
- 110 g orzechów włoskich;
- 175 g mąki;
- dwie łyżki słodkiego proszku.
Metoda przygotowania:
- Przede wszystkim, przed spienionym stanem, wstrząśnij jajkami z piasku. Następnie wlej miód i śmietanę, mieszaj kompozycję aż do całkowitego rozpuszczenia miodu.
- Wymieszaj mąkę z łyżką sody i połącz z płynną masą. Ciasto nie powinno być zbyt grube.
- Następnie dodać posiekane orzechy do bazy i upiec ciasto w formie 40 minut (temperatura - 180 ° C).
- Pokrój gotowy placek na pół, ułóż warstwę śmietany na bazie śmietany i proszku, posyp powierzchnię resztkami słodkiego proszku. Przed podaniem schłodzić deser, aby można go było namoczyć.
Na podstawie kefiru
Ciasto moździerzowe można piec na bazie dowolnego sfermentowanego produktu mlecznego, bez względu na to, czy jest to jogurt naturalny, śmietana, czy nawet kefir.
Składniki:
- 165 g mąki;
- 135 g słodkiego piasku;
- 120 ml kefiru;
- dwa jajka;
- dwie łyżki miodu (jeśli płyn, to trzy);
- rodzynki.
Metoda przygotowania:
- Jak każdy inny podobny deser, zaczynamy to gotowanie od uwolnienia jajek z muszli i ubicia ich razem z cukrem.
- Potem zasypiamy łyżką sody, wlewamy miód, kefir i jeszcze raz wszystko dobrze wymieszamy.
- Pozostaje tylko przesiać mąkę, dodać do całkowitej masy rodzynek i wymieszać.
- Wlać ciasto do formy i odstawić do piekarnika na pół godziny (temperatura - 180 ° C).
Opcja dla tych, którzy pościli
Jeśli ktoś ci powie, że chude ciasto z miodem nie może być smaczne, pokaż mu ten przepis. I lepiej, traktuj z gotowym deserem.
Składniki:
- trzy łyżki miodu;
- szklanka gorącej wody;
- cztery łyżki słodkiego piasku;
- funt mąki;
- szklanka rodzynek;
- pół szklanki orzechów włoskich;
- pół szklanki chudego oleju.
Metoda przygotowania:
- Rodzynka zalać wodą i odstawić.
- Na gorącą patelnię wylać cztery łyżki słodkiego piasku. Gdy tylko granulki się stopią, wlej szklankę ciepłej wody i mieszaj kompozycję aż do uzyskania karmelu.
- Teraz wlej do niego stopiony miód i masło, wlej połowę mąki i łyżkę zrywacza. Wymieszaj mieszaninę, a następnie zalej pozostałą mąkę. Ciasto powinno się jak naleśniki.
- Wymieszaj rodzynki łyżką mąki i wyślij ją na ciasto wraz z pokruszonymi orzechami.
- Upiec ciasto przez 45 minut (temperatura - 180 ° C).
Ciasto miodu w powolnym kuchenka
Dzisiaj w niemal każdej kuchni można zobaczyć taką cudowną technikę, jaką jest powolne gotowanie. Każda gospodyni prędzej czy później zastanawiała się, co można w niej upiec. I możesz w nim wszystko upiec. A nawet nasze ciasto z miodem.
Składniki:
- trzy jaja plus jeden do śmietany;
- 175 g cukru plus trzy łyżki do śmietany;
- 265 g mąki plus 2 łyżki śmietanki;
- cztery pudełka z roztopionym masłem;
- 180 gramów orzechów włoskich;
- trzy łyżki miodu;
- 245 ml mleka;
- wanilia.
Metoda przygotowania:
- Beat jajka i cukier do puszyste, a następnie wlać roztopione masło i miód, ubić składniki mikserem.
- Nalej mąkę łyżką sody i wyślij ciasto do miski wolnej kuchenki. Ustaw opcję "Pieczenie" na godzinę.
- W tym czasie przygotujemy krem. Mieszaj, aż uzyskasz gładkość, jajka, cukier, wanilię i mąkę. Wlać mleko do oddzielnego szaszłyka i podgrzać w ogniu, następnie wlać masę jajeczną i ugotować śmietankę, aż będzie gęsta.
- Gdy ciasto będzie gotowe, schłodzimy go, a następnie pokroimy na trzy części, namoczemy każde ciasto kremem i posypujemy pokrojonymi orzechami. Nałóż krem na powierzchnię deseru.
- Do dekoracji weź zwykłe ciasteczka ze sklepu, zmiel je na okruchy i posyp je deserem.
Ze śmietaną
Ciasto miodowe to jeden z najsmaczniejszych i najprostszych deserów, jednak wiele gospodyń domowych wierzy, że w domu upieczenie takiego ciasta jest kłopotliwe. Ale jest jeszcze inny sposób na zrobienie tego przysmaku, który nie wymaga od ciebie wiele czasu i wysiłku.
Składniki:
- 265 ml kefiru;
- 185 g semoliny;
- 175 g piasku plus łyżka na krem;
- dwie łyżki miodu;
- trzy kurze jaja;
- 145 g mąki;
- rodzynki zmenmen;
- trzy łyżki śmietany (20%).
Metoda przygotowania:
- Wlać semolinę do miski, wlać kefir, wymieszać i pozostawić na 20 minut, aby spuchła kasza manna.
- Woda wlać rodzynki, a także dać mu czas na stanięcie.
- W innym pojemniku rozbij jajka i ubij je cukrem aż do całkowitego rozpuszczenia.
- Następnie połącz masę jajeczną z kaszą manną, włóż miód, dodaj łyżkę sody i przesianą mąkę, wymieszaj, włóż rodzynki. Aby suszone owoce były równomiernie rozłożone na cieście i nie utonąć w nim, należy je wymieszać z mąką.
- Ciasto wysyłamy do piekarnika przez 35 minut (temperatura - 180 ° C).
- Przyjmujemy gotowy tort i dajemy mu czas na ostygnięcie.
- Wymieszaj śmietanę ze środkiem słodzącym i gotowym kremem. Aby uzyskać wspaniałą soczystość, można pokroić na dwa ciasta i nasycić je kremem. Udekoruj deser orzechami włoskimi.
Z nadzieniem jabłkowym
Ciasto moździerzowe można przygotować przy dowolnym nadzieniu, na przykład jabłkiem.
Składniki:
- dwa jabłka;
- 245 g mąki;
- dwa jajka;
- h. imbir mielony na łyżkę;
- łyżeczka cynamonu;
- 0,5 łyżeczki goździki naziemne;
- dwie łyżki miodu;
- 155 ml oliwy z oliwek;
- 145 g cukru trzcinowego.
Metoda przygotowania:
- Zabieramy wszystkie suche przyprawy, dodajemy trochę sody i mąki, mieszamy.
- W drugiej misce ubij jajka miodem, słodkim piaskiem i masłem.
- Następnie połącz obie masy i ułóż w nich plasterki pokrojonych jabłek, obrane.
- Wypełnij formę ciasta i wstaw do piekarnika na godzinę (temperatura - 180 ° C).
- Gotowy tort można ozdobić bitą śmietaną.
Żydowski tort miodowy "Lek"
Jak wiecie, Żydzi celebrują nowy rok we wrześniu. Tego dnia miód i jabłka z pewnością są obecne na ich stole, aby nadchodzący rok był dobry i bogaty. Pieczą też ciasto z miodem Lekach na święta.
Składniki:
- 175 g mąki żytniej;
- 75 słodkich piasków;
- jedna pomarańczowa;
- kieliszek płynnego miodu;
- 0,5 łyżeczki zmielonego imbiru;
- 1 łyżeczka cynamonu;
- dwie łyżki rafinowanego oleju;
- dwa kurze jaja.
Metoda przygotowania:
- Bierzemy głębokie dania, wlewamy do niego mąkę, imbir, cynamon, słodki piasek i trochę sody.
- Z pomarańczy potrzebujesz soku i zmiażdżonej tartej skórki.
- W innym pojemniku wymieszaj miód, masło i ubite jajka.
- W pikantnej mące robimy depresję i wlewamy tam słodką mieszankę. Wymieszać, a następnie wlać sok i nałożyć pomarańczową skórkę. Wymieszaj jeszcze raz.
- Upiec ciasto przez 40 minut (temperatura - 180 ° C). Tradycyjnie gotowy placek z miodem "Lekah" jest zawijany w folię i przechowywany od jednego do dwóch dni. Ten przysmak będzie bardziej aromatyczny, o bogatym smaku.
Gotowanie w mleku
Kolejny przepis na plaster miodu, który zdecydowanie warto zobaczyć, to deser na bazie mleka.
Składniki:
- 155 ml miodu;
- jedno duże jajo;
- 85 g słodkiego piasku;
- 125 ml mleka;
- pół paczki masła;
- 265 g mąki;
- 1 łyżeczka cynamonu i sody.
Metoda przygotowania:
- Do ciasta, musisz stopić miód i masło, można to zrobić w kuchence mikrofalowej.
- Następnie wymieszaj stopione składniki z cukrem i prowadź jajko. Dobrze wstrząsnąć i wlać nie zimne mleko.
- Stopniowo napełniaj mąkę soda i cynamon, powstałe ciasto przesyła się do formy i pieczemy ciasto przez 45 minut (temperatura - 170 ° C).
Pyszne i łatwe w przygotowaniu ciasto z miodem na pewno zachwyci Ciebie i Twoich bliskich. Wypróbuj proponowane przepisy i stwórz własne, ponieważ zakres wyobraźni jest po prostu niesamowity!
