Jak cienkie cienkie ciasta, podobne do kunsztownie tkanego materiału, za kilka minut, aby zamienić się w wykwintną przekąskę, delikatne wypieki, zdrowe domowe fast foody? Oryginalne wypełnienie dla pita to uniwersalny sposób na wykorzystanie chleba.
Roll Lavash
Do produkcji rolek odpowiedni cienki ormiański lavash. Przed nałożeniem nadzienia na powierzchnię blachy należy natłuścić masło, śmietanę, ketchup lub majonez.
Składniki:
- pietruszka, szpinak, koperek - na pęczku;
- cienkie pitas - 4 szt .;
- ser (każdy zdolny do szybkiego stopienia) - 200 g
Gotowanie
- Zieloni są umieszczani na pół godziny w misce z wodą, kilkakrotnie zmieniając płyn. Usuń gałązki z pojemnika, strząśnij nadmiar kropli, osusz je czystym ręcznikiem, drobno posiekaj.
- Dzielimy duże arkusze chleba pita na kwadraty. Dokładnie pocierać sery, posypywać frytkami na cienkim cieście, układać pokrojoną zieleninę. Rolujemy rolki w formie prostokąta o szerokości do 5 cm, zaginając końce płytek z czterech stron w kierunku środka - pakujemy pachnący farsz wewnątrz produktu.
- Włóż bułeczki na suchą patelnię, usmaż na rumianej konsystencji, pokrój lekko ukośnie.Prezentując danie, dekorujemy talerz delikatnym liściem sałaty, w doskonałej harmonii z apetycznym nadzieniem anteny.
Napełnianie chlebem pita paluszkami krabowymi
Składniki:
- gotowane jajka na twardo - 3 szt .;
- paluszki krabowe - 400 g;
- pióro cebulowe - kępka;
- majonez - 150 g;
- miękki ser - 150 g;
- sól (do smaku), koperek - 30 g
Gotowanie
- Drobno posiekaj paluszki krabowe, posiekaj cebulowe pióro, oczyść zieleninę, włóż jedzenie do miski. Dodaj miękki ser, drobno starte jajka, świeży majonez. Dokładnie wymieszaj składniki, posól je według własnych upodobań.
- Nakładamy na każdą pita warstwę smakowego talerza, zwijamy arkusze w postaci rurek, kroimy na porcje. Rolki zostawiamy na pół godziny, aby nasycić je smakiem sosu.
Chleb Pita w piekarniku z nadzieniem
Gotowane gorące wypieki to świetny chrupiący poczęstunek dla dzieci i dorosłych.
Składniki:
- chleb pita - 3 szt .;
- ser (durum) - 400 g;
- mleko - 60 ml;
- 2 ząbki czosnku;
- jajko;
- masło - 50 g
Gotowanie
- Łączymy w misce drobno starty ser, mleko i jajko. Dodaj posiekany czosnek (dwa goździki) i posiekane warzywa, lekko sól i pieprz, dokładnie wymieszaj.
- Rozlewamy na blachy do pieczenia cienki arkusz (dostosowujemy rozmiar), smar z nadzieniem. Z góry umieszczamy kolejny pita.Powtórz procedurę z wypełnieniem.
- W ten sposób wykorzystujemy wszystkie przygotowane składniki. Pozostaw górną warstwę otwartą. Pieczemy w piekarniku w temperaturze t 200 ° C.
Lawasz w piekarniku z nadzieniem w 20 minut zamieni się w niesamowity tort o niesamowitym smaku!
Trójkąty Pita
Uniwersalne możliwości ormiańskiego pieczywa są szczególnie widoczne w prezentowanej recepturze potrawy. "Zręczność" rąk i brak oszustwa - przed nami są pyszne "pasty" z luksusową chrupiącą skórką!
Składniki:
- cienki chleb pita;
- przygotowane mięso mielone;
- cebula;
- pieprz, sól, przyprawy, zioła, wybierz preferencje;
- olej (oliwkowy lub słonecznikowy);
- lodowato zimna woda oczyszczona - do 20 ml.
Gotowanie
- Drobno posiekaj cebulę, dodaj posiekane warzywa, sól, przyprawy i przyprawy. Wlać wodę z lodem, dokładnie zagnieść kompozycję.
- Dzielimy cienki arkusz na kwadraty (16x16), smarujemy warstwy warstwą mięsa (pozostawiając tylko dwa przeciwległe końce wolne).
- Składamy kawałki lawasza na pół w postaci trójkątów, delikatnie dociskamy, odcinamy górny róg, tworząc półkolisty kawałek.
- Podsmaż potrawę w oleju do uzyskania złotobrązowego z obu stron.Rozchodzimy się na serwetkach, zostawiając je z nadmiarem tłuszczu i od razu służymy "paleniu" z niecierpliwej rodziny!
Gotowanie z mięsem mielonym
Wspaniały, pyszny tandem można uzyskać z ormiańskiego lawaszu i zwykłego mięsa mielonego.
Składniki:
- pakowanie cienkich blach;
- jaja - 3 szt .;
- pióro cebulowe - kępka;
- mięso mielone (wieprzowina + wołowina) - 400 g;
- sól i przyprawy są wybierane przez pragnienia;
- olej roślinny;
- cebula.
Gotowanie
- Tworzymy farsz za pomocą metody podanej w poprzednim przepisie, dodajemy posiekane pióra z zielonej cebuli - nadzienie do lawaszu jest gotowe.
- Rozwijamy cienki arkusz, nożyczki pocięte na kwadraty (wybierz rozmiar samemu), nałóż równą warstwę mielonego mięsa. Składamy ciastka na pół w formie kopert, a następnie robimy to ponownie.
- Wbijamy jajka do miski, dobrze mieszamy, zanurzamy każdy produkt mięsny w kompozycji, smażymy na gorącej patelni z masłem po obu stronach.
- W razie potrzeby piec żywność w piekarniku (t 190 ° C). Po prostu ułóż jedzenie w formie, wlej śmietanę, posyp sera.
Po 40 minutach umieść chleb pita z mięsem na ciepłym naczyniu i podawaj na gorąco.
Nadziewane łososiem i serem śmietankowym
Składniki:
- kilka gałązek kopru i pietruszki;
- filet z łososia - 200 g;
- olej roślinny;
- miękki ser - 250 g
Gotowanie
- Drobno posiekaj czystą zieleninę, dodaj zmiękczony ser, dobrze wymieszaj.
- Umyć rybę, osuszyć je serwetkami, usmażyć na oleju. Gdy filet ostygnie, podziel kawałek na cienkie warstwy.
- Nasmarować kompozycję sera pita, zamknąć warstwę plasterkami łososia, owinąć rolkę papieru, wyślij na godzinę do lodówki.
Pozostaje przekroić apetyczne danie na małe porcje, tak aby przystawka miała pełny wygląd.
Napełnianie twarogiem
Składniki na pita:
- świeży twarożek - 150 g;
- domowej roboty śmietana (15% tłuszczu) - 30 g;
- koperek;
- 2 ząbki czosnku;
- dojrzałe owoce awokado.
Gotowanie
- Grind koperek, połączyć z twarogiem, śmietaną, posiekanym czosnkiem i szczyptą soli.
- Rozdzielamy awokado na pół, wyciskamy kość, odcinamy skórki i dzielimy mięso na kostki.
- Smaruj lavash masą twarogową, ułóż kawałki owoców, zwiń rolkę, podziel na porcje.
- Jeśli zastąpisz śmietanę jajkami, zalej rolki ułożone w formie i posyp je tartym serem, możesz upiec potrawę w piekarniku.
Świetny sposób na urozmaicenie naszego rodzinnego menu!
Pikantna opcja z twarogiem i ogórkiem kiszonym
Składniki:
- Sałata lodowa;
- 3 marynowane ogórki;
- 2 ząbki czosnku;
- cienki chleb pita;
- majonez - 20 g;
- śmietana - 50 g;
- sól, zielenie, pieprz.
Gotowanie
- Drobno pocierać ząbki czosnku i ogórek, rozłożyć w misce, dodać żądaną ilość soli i przypraw, majonez i śmietanę. Dokładnie wymieszać powstałą masę.
- Rozwijamy chleb pita, kładziemy na nim liście sałaty, smarujemy je twarogiem, starannie formujemy gruby bułek. Dzielimy scone zwinięte z nadzieniem na porcje.
Delikatny kolor zieleni nadał potrawom szlachetny wygląd.
Nadzienie na chleb pita z kurczakiem i grzybami
Składniki na jeden arkusz:
- widły kapusty (białe);
- marchewka - 1 szt.;
- filet z kurczaka (udko z kurczaka) - 1 szt.
- pieczarki - 100 g;
- keczup - 20 g;
- majonez - 30 g;
- masło - 15 g;
- Dobieramy ilość pieprzu i soli według potrzeb.
Gotowanie nadzienia na chleb pita
- Ugotuj mięso z kurczaka do miękkości, ostudzić, oddzielić od kości, pokroić na małe kawałki.
- Grzyby pokroić i smażyć, aż ciecz odparuje.
- Usuń górne liście kapusty, pokrój warzywa w cienkie paski, przetrzyj obrane marchewki.
- Wymieszaj 15 g majonezu z keczupem, posmaruj sos pita. Następnie ułóż warstwę kurczaka, pieprzu i soli, a następnie umieść grzyby i paski kapusty. W rzędzie warzyw umieścić "siatkę" z majonezem. Kończąc montaż pokrojone marchewki.
- Rolujemy pita chleb z kremowym tłuszczem i pieczemy w kuchence mikrofalowej.
W razie potrzeby szybko przejrzyj produkt na gorącej patelni, uzupełniając smak cienkiego chleba pita z chrupiącą skórką.
Pięć minut przekąsek z koreańską marchewką
Składniki:
- ser przetworzony;
- pikantna marchewka;
- kiszony ogórek;
- chleb pita;
- wysokiej jakości majonez.
Gotowanie
- Rub ogórka, wycisnąć sok, chroniąc cienki liść przed nadmiarem wilgoci.
- Przetworzony ser wyróżnia się szczególnie delikatnym smakiem, ale ta przyjemna jakość sprawia, że trudno go zmielić. Aby szybko przejść ser przez tarkę, wyślij kawałek w zamrażarce na kilka minut. Niewielki, ale skuteczny przebieg!
- Rozsypywamy złożone czipsy do miski, dodajemy plasterki ogórka, cienkie struny marchwi w języku koreańskim, mieszamy kompozycję.
- Smarujemy chleb pita przygotowaną masą, zwijamy rolkę, kroimy na porcje.
Mniej niż pięć minut, a na stole gotowa przystawka, emanująca wykwintnymi aromatami orientalnych przypraw.
Konserwy z sardynek
Składniki:
- jaja - 2 szt .;
- ser twarogowy - 2 szt .;
- chleb pita;
- słoik konserwowych "Sardynek w oleju";
- koperek, majonez.
Gotowanie
- Wyjmij rybę ze słoika (bez oleju), zacieru widelcem. Czyścimy jajka na twardo, drobno siekamy.
- Smaruj lavash majonezem, posyp trochę posiekaną zieleniną, włóż mieszankę jajek, kawałki sardynek, powtórz warstwę kopru.
- Złożyć arkusz w formie rolki, pociąć na kawałki.
Fantastyczny pyszny rybny "połów" już jest na stole!
Przekąska z wątroby dorsza
Składniki:
- chleb pita;
- słoik z wątroby dorsza;
- jajka na twardo - 2 szt .;
- ser (twardy) - 130 g;
- koperek
Gotowanie
- Wycieramy z słoika delikatny produkt uboczny, zagniatamy widelcem, dodajemy odrobinę oleju z ryb, mieszamy uzyskaną masę.
- Nasmarować gotowaną kompozycję pita. Nie stosuje się majonezu, biorąc pod uwagę zawartość tłuszczu w składniku wątrobowym przekąski. Rozłóż warstwę startego żółtka, posyp posiekanym koprem.
- Następnie ułóż pokrojone białka z kurczaka, odrobinę zieleni, kawałki sera. Zwiń rolkę, podziel na porcje.
Prezentowana wersja przekąski z wątroby dorsza zaskoczy jej smakiem najbardziej wymagającego smakosza.
Czerwone nadzienie rybne
Składniki na jeden cienki arkusz:
- pstrąg solony - 700 g;
- słodka papryka - 2 szt .;
- majonez - 50 g;
- gotowane jajka na twardo - 2 szt .;
- umyte i wysuszone liście sałaty.
Gotowanie
Rozwijamy prostokątny arkusz chleba pita, smarujemy kawałkiem majonezu, rozprowadzamy liście sałaty i cienkie plasterki pstrągów. Nakładamy na rybę sos z białej siateczki, ponownie umieszczamy zielone liście, posypujemy tartymi jajkami. Zwijamy rolkę, dzielimy na porcje. Eat Filed!
Nadzienie na chleb pita z szynką i serem
Jeśli przystawka jest przeznaczona do czasowego przechowywania w lodówce (oczekujemy gości), składaj pita pita w dwóch warstwach, aby nie zmiękły z powodu obecności majonezu.
Składniki na 3 arkusze:
- szynka - 300 g;
- szczypiorek - 2 sztuki:
- ser - 150 g;
- koper greens;
- majonez - do 300 g
Gotowanie
- Smaruj prześcieradła świeżym sosem, układaj szynkę w paski, przykryj mięso innym cienkim chlebem, przykryj je "grillem" majonezu, posyp tartym wiórkami sera i siekanymi zieleniami.
- Zwijamy zwartą bułkę, pakujemy do torby i wysyłamy do lodówki.
Farsz dla pita przekroczył wszelkie oczekiwania!
Pita z różowym łososiem i papryką
Składniki:
- solony łosoś różowy - 200 g;
- świeży ogórek;
- owoc czerwonej papryki;
- chleb pita;
- przetworzony ser, zieloni.
Gotowanie
- Delikatnie przetrzyj ser, wymieszaj z posiekanym koprem. Powstała masa smaruje ciasto.
- Umieszczamy na warstwie sera cienko pokrojone ogórki. Między nimi mamy paski bułgarskiej papryki. Na jasnej roślinnej "polanie" leżały warstwy szlachetnego różowego łososia.
Robimy chleb pita z deli zowym nadzieniem w formie bułki, starannie dzielimy na kawałki o pożądanej wielkości.
Delikatne nadzienie śledziowe i awokado
Składniki na 1 pita:
- jajko;
- sok z połowy cytryny lub limonki;
- awokado;
- nasiona gorczycy - 10 g;
- lekko solony filec śledziowy w oleju - 100 g;
- majonez - 70
Gotowanie
- Czyścimy jajka na twardo, mielimy tarte.
- Wyciągamy kawałki śledzia, namaczamy je serwetkami z nadmiaru tłuszczu, kroimy w cienkie plasterki.
- Dzielimy avocado na połówki, wyodrębniamy kość, uwalniamy owoc ze skórki, formujemy małe kostki z pulpy.
- Pozostaje do natłuszczenia pita mieszanką musztardy i majonezu, ułożyć warstwę śledzia, ogórka i plasterków awokado, zwinąć bułkę.
Idealna dekoracja z pikantną rybą i orzechowym nadzieniem owocowym!
Świąteczna przekąska z gotowaną kiełbasą
Składniki:
- chleb pita;
- miękki ser - 250 g;
- gotowana kiełbasa - 300 g;
- olej (oliwa lub słonecznik) - 20 g;
- zieloni
Gotowanie
- Przecięliśmy kartkę ormiańskiego lawasza na duże kwadraty (15-15).
- Podziel kiełbasę na małe kawałki, wymieszaj z roztopionym serem i ziołami, przyprawami i przyprawami.
- Powstałe nadzienie jest rozprowadzane we wszystkich ciastach, rozprowadzane po środku. Wykonujemy warstwy w postaci kopert, smażyć w oleju po obu stronach.
W razie potrzeby ułóż produkt w formie, upiecz 5 minut w piekarniku. Dostajemy tak apetyczne danie, że szczególnie niecierpliwi konsumenci muszą powstrzymać się, aby nie zostać spalonym!
Chleb Pita faszerowany wątróbką drobiową
Składniki:
- jajko na twardo;
- cebula;
- wątroba z kurczaka - 200 g;
- marchewka;
- starty ser - 150 g;
- olej roślinny - 20 g;
- chleb pita;
- Dobieramy przyprawy i przyprawy według życzenia.
Gotowanie
- Gotować, aż gotowa (7 minut) wątróbka drobiowa, schłodzone podroby strzępić małe kawałki.
- Przełóż pokrojone marchewki i drobno posiekaną cebulę, wymieszaj z wątróbką, startymi jajami, kawałkami sera, przyprawami i przyprawami. Nie zapomnij o małej ilości soli.
- Rozprowadzamy masę na cienkim arkuszu, zwijamy rurkę, kroimy na kawałki.
Nadzienie na chleb pita z wątróbki z kurczaka po raz kolejny podkreśliło szczególną czułość ormiańskiego pieczywa pita.
Gotowanie z tuńczykiem w puszkach
Składniki:
- jajko na twardo;
- słoik z rybami;
- pieczywo pita - 2 szt .;
- 2 ząbki czosnku;
- zielone piórko cebuli;
- majonez - 50 n;
- zieloni, sól, wybierz preferencje.
Gotowanie
- Odcedź płyn z puszki tuńczykiem, ugniataj widelcem.
- Myjemy jajka, grubo pocieramy, łączymy z majonezem, posiekanym czosnkiem, ulubionymi przyprawami.
- Nasmaruj pierwszy chleb pita sosem czosnkowym, włóż warstwę jajową, a następnie ułóż kawałki ryby, posyp ją posiekaną zieleniną.
- Pokrywamy wypełnienie drugim arkuszem, zwijamy rolkę, pakujemy w folię.
Przygotowany produkt przechowuje się przez godzinę w lodówce, a dopiero potem cieszymy się wspaniałym smakiem przygotowanej przekąski.
Przepis z szprotami i serem
Składniki:
- pieczywo pita - 2 szt .;
- jajko na twardo;
- ser (miękki) - 150 g;
- szproty - 300 g;
- majonez - 150 g;
- słodka papryka;
- wiązka zieleni.
Gotowanie
- Rozlewamy chleb pita na stół, natłuszczamy go majonezem, przykrywamy drugim prześcieradłem, a także sosem.
- Rozłóż warstwę startych jajek, wiórków serowych i posiekanej papryki.
- Kończymy montaż przekąsek z całymi tuszami pysznych szprotek. Posyp jedzenie posiekanymi zieleniami, zawiń je w tubę, wyślij produkt zapakowany w lodówce.
Za godzinę, gdy składniki nadzienia zostaną nasycone wzajemnymi smakami, a rolka uzyska pożądany kształt, pokroimy kawałki i podamy jedzenie na stole.
Dlaczego nadzienie na chleb pita ze szprotek uzupełnia naszą "smaczną" znajomość kulinarnych możliwości cienkich produktów? Prawdopodobnie nostalgia za tymi czasami, kiedy cukier był, mówiąc w przenośni, słodszy, woda jest bardziej mokra, a jedzenie jest o wiele lepsze i smaczniejsze!
