Kurczak jest jednym z najbardziej popularnych i niedrogich rodzajów mięsa, a każda gospodyni ma własne tajniki tego, jak je gotować. Szynka w piecu z majonezem i czosnkiem to bezpieczna opcja, łatwa w przygotowaniu, ale niezwykle soczysta i delikatna, o oszałamiającym aromacie. Te przepisy twierdzą, że są kochane w rodzinie.
Szynka w piecu z majonezem i czosnkiem na blasze do pieczenia
Wybierając ten przepis, należy pamiętać, że mięso z kurczaka ugotowane w ten sposób jest dość bogate w kalorie. Warto zwrócić na to uwagę, jeśli będzie duża firma.
Składniki:
- kurczak - 1 ptak;
- czosnek - 6 ząbków;
- majonez - 160 g;
- sól, pieprz, przyprawy do smaku.
Przepis:
- Opłucz tusz pod bieżącą wodą, usuń, jeśli to konieczne, pióra, nadmiar tłuszczu.
- Pocieraj sól i przyprawy do mięsa na zewnątrz i wewnątrz.
- Zmiażdż czosnek w prasie. Wymieszaj z majonezem. Zetrzeć mieszankę z kurczaka. Pozostaw na godzinę, aby mięso było marynowane.
- Smarujemy blachę do pieczenia olejem słonecznikowym. Umieść na nim kurczaka.
- Podgrzej piekarnik, temperatura powinna osiągnąć 180 stopni. Piecz kurczaka przez półtorej godziny do miękkości. W tym czasie wlej tłuszcz na osnowie, która będzie w blasze do pieczenia.
Naczynie może być serwowane!
Jak cudownie piec w rękawie
W tej niesamowitej recepturze mięso piecze się we własnym soku, przekazując smak ziemniakom, który jest szczególnie kruchy i delikatny.
Składniki:
- tuszka z kurczaka - 1 szt .;
- ziemniaki - 0,5 kg;
- czosnek 2-3 zęby;
- sól, pieprz, przyprawy;
- rękaw do pieczenia.
Przepis:
- Przygotuj ptaka, usuwając pozostałe pióra, jeśli to konieczne, i nadmiar tłuszczu.
- Kurczak można upiec w całości lub pokroić na kawałki.
- Ostrożnie pocierać tuszę mieszanką pieprzu, przypraw i soli.
- Obierz, posiekaj czosnek lub wyciśnij czosnek w prasie. Wymieszaj z majonezem, obtocz kurczaka i pozostaw do namoczenia.
- Obierz ziemniaki, spłucz. Następnie pokroić w duże kostki.
- Przygotuj rękaw. Dołóż do niego kurczaka i ziemniaki. Dodawanie wody nie jest wymagane.
- Rozgrzej piekarnik, temperatura powinna wynosić 180 stopni. Połóż rękaw na blachy do pieczenia i wyślij, aby piec przez półtorej godziny.
Wyciągnij kurczaka z rękawa i możesz podawać na stole.
Gotowanie w folii
Skórka serowa jest chrupiąca, brązowa i nadaje mięsu przyjemny smak. Nogi kurczaka w folii zachowują soczystość i bogaty smak.
Składniki:
- kurze udka lub podudzia - 1 kg;
- ser (do smaku) - 250 g;
- sól, pieprz, przyprawa;
- majonez - 150 g;
- folia - 1 opakowanie.
Przepis:
- Opłucz mięso, w razie potrzeby oczyść.
- Pocierać każdą część tuszy solą i przyprawami.
- Splash majonez. Zostawić na pół na pół godziny.
- Umieść kurczaka w specjalnym opakowaniu do pieczenia folii.
- Doprowadź temperaturę do piekarnika do 180 stopni.
- Zetrzeć ser.
- Umieść w formularzu, wyślij, aby piec przez 40 minut.
- Posyp serem. Pozostawić w piekarniku na kolejne 10 minut.
Następnie gotowe dania mogą być podawane na obiad.
Szynka w piekarniku z majonezem, czosnkiem i ziemniakami
Udko z kurczaka z ziemniakami - naprawdę ulubione wśród mężczyzn. Jest niezwykle smaczny i odżywczy, kurczak okazuje się pachnący, a ziemniak jest złoty i kruchy.
Składniki:
- kurczak;
- czosnek - 6 ząbków;
- majonez - 4 łyżki. l.;
- ziemniaki - 1 kg;
- sól, pieprz do smaku;
- majeranek i oregano opcjonalne.
Przepis:
- Umyj tuszę, usuń pozostałe pióra, nadmiar tłuszczu.
- Siekać tuszę, kroić na kawałki.
- Posiekaj czosnek, dodaj do niego mięso. Pocieraj sól, pieprz. Smear with majonez.
- Smarujemy blachę do pieczenia masłem. Ewentualnie możesz dodać trochę wody: nie pozwoli to palić się danie, dopóki nie zostanie uwolniony tłuszcz.
- Umieść kurczaka na blasze do pieczenia, piecz przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.
- Obierz ziemniaki, pokrój w cienkie koła.
- Zdobądź pan. Kawałki kurczaka, aby przejść do krawędzi, umieścić ziemniaki w centrum. Wymieszaj tłuszcz z kurczaka, sól. W razie potrzeby dodaj wodę.
Umieść naczynie w piekarniku, gotuj kolejne 40-50 minut, aż ugotujesz, a następnie podawaj.
Z musztardą w marynacie
Mięso przygotowane w ten sposób spodoba się całej rodzinie. Najpierw jest duszony w swoim własnym soku, a następnie lekko uprażony.
Składniki:
- mięso z kurczaka - tusze;
- majonez - 150 g;
- musztarda - 1 łyżka. l.;
- czosnek - 6 ząbków;
- liść laurowy;
- sól, pieprz do smaku;
- rękaw do pieczenia.
Procedura przygotowania:
- Umyj tuszę, usuwając pozostałe pióra i tłuszcz. Usuń wilgoć ze skóry za pomocą papierowego ręcznika.
- Na zewnątrz i wewnątrz pocierać kurczaka solą i pieprzem.
- W innej misce wymieszaj majonez z musztardą. Możesz śledzić objętości określone w przepisie lub wybrać swój gust. Zwykle proporcja składników wynosi 1 do 3.
- Obierz czosnek, posiekaj go nożem lub za pomocą specjalnej prasy. Wprowadź do musztardy i majonezu, wymieszaj.
- Powstały sos do pieczenia kurczaka na zewnątrz i wewnątrz tak starannie i obficie, jak to będzie możliwe.
- Pozostawić drób na pół godziny do marynowania w sosie.
- Przygotuj rękaw. Wyślij kiszoną tuszę, liść laurowy dla smaku i mieszankę majonezu i musztardy. Połóż wszystko na blasze do pieczenia.
- Podgrzej piekarnik do 200 stopni. Piec przez około 50 minut.
- Pięćdziesiąt minut, by dostać blachę do pieczenia i przeciąć rękaw. Wróć do piekarnika i piecz do złotego koloru.
Aby sprawdzić gotowość potrawy, należy ją przekłuć. Sok, który w tym przypadku następuje, powinien być przejrzysty.
