Cukinia z serem to proste i pikantne danie, dzięki któremu z łatwością i szybko możesz zadowolić całą rodzinę. Może być podawany jako dodatek do mięsa lub niezależnie. Możesz przygotować takie naleśniki na pół godziny i delektować się smakiem tego letniego dania. Wybierz jeden z przepisów, który zachwyci Cię nie tylko smakiem i prostotą, ale również będzie bardzo budżetowy.
Jak zrobić naleśniki z cukinią z serem?
Oto główne składniki potrawy:
- Cukinia (najlepiej młoda) - 1 szt .;
- Mąka pszenna - około 5 łyżek l.;
- Każdy twardy ser - 100 g;
- Jajko kurze - 2 szt .;
- Sól, przyprawy - ilość zależy od indywidualnych preferencji;
- Nierafinowany olej (do smażenia).
Proces gotowania nie jest wcale skomplikowany.
- Na początek starta grindowana cukinia. Po usunięciu nadmiaru cieczy przenosimy masę do głębokiego pojemnika, dodajemy do niej jajko, sól, przyprawy, mieszamy.
- Następnie posiekaj ser na drobnej tarce. Parmezan jest idealny do robienia takich naleśników, ale można wybrać opcję bardziej budżetową. Ser dodaje się do większości.
- Następnie wlej mąkę i wszystko wymieszaj, aż będzie gładka.
Podgrzej patelnię, posmaruj ją, ułóż schludne naleśniki. Pieczone powinny być złotobrązowe z każdej strony.
Po przygotowaniu pierwszej porcji naleśników wyjmij je z garnka i połóż na płaskim naczyniu, przykryj papierowym ręcznikiem, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
Nie tracąc czasu, wyślij drugą porcję na patelnię. W celu zwiększenia wydajności można użyć dwóch panewek.
Podawaj naleśniki jako niezależne danie, dodając śmietanę lub jako dodatek do sałatki warzywnej.
Upiecz pyszne naleśniki w piekarniku z serem i czosnkiem.
Do przygotowania potraw potrzebujemy:
- Duży squash - 1 szt .;
- Twardy ser - 100 g;
- Jajko z kurczaka - 2 szt .;
- Cebula, czosnek - do smaku;
- Zieloni - do woli;
- Sól, pieprz - do smaku;
- Pieczenie papieru.
- Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie głównego składnika, cukinii. Musisz to zrobić w następujący sposób: umyć cukinię, obrać, zmielić.
- Zmiel greens, czosnek. Jeśli chodzi o czosnek, można go również ucierać na drobnej tarce lub użyć prasy czosnkowej.
- Zaleca się cebulę bardzo ostrożnie, do stanu puree. Lepiej jest użyć blendera lub drobnej tarki.
- Ser wcierał na grubej tarce.
- Połącz wszystkie składniki, mieszając je w głębokiej misce, dodaj do masy, jajka, posmakuj przyprawami, dokładnie wymieszaj.
- Pokrój zieleninę czosnkiem, rozetrzyj ser na grubej tarce. Cebula najlepiej przetrzeć drobną tarczą lub użyć maszynki do mielenia mięsa.
- Wszystkie przygotowane składniki wysyłamy do miski z cukinią, rozbijamy jajka w to samo miejsce, solimy, pieprzymy do smaku i dokładnie wymieszamy.
- Układamy papier na blachy do pieczenia i nakładamy na nią równe koła łyżką stołową. Odległości między naleśnikami mogą być niewielkie, wystarczy jeden centymetr.
- Umieść blaszkę do pieczenia w piekarniku (180 stopni) na około 12 minut, nie zapominając, aby ją obrócić w szóstej minucie
Wielką zaletą tego przepisu jest brak oleju, który znacznie zmniejsza kaloryczność potrawy.
Gotowanie receptury w powolnym kuchenka
Powolny piekarnik jest szczególnie popularny wśród młodych gospodyń domowych i zajął jego miejsce w każdym domu.
Za pomocą powolnej kuchenki można gotować naleśniki z serem.
Aby przygotować potrawy, weź:
- Tarta masa do squasha (1 squash);
- Jajko kurze - 2 sztuki;
- Ser (twarde odmiany) - 100 g;
- Mąka - 5 łyżek. L.;
- Sól, przyprawy - do smaku;
- Olej do smażenia.
- Squash cukinia masa, sól i dodać trochę przypraw i tartej masy serowej.
- W związku z tymi składnikami wprowadzamy jaja kurze, mieszamy.
- Wylać trochę mąki, zagnieść ciasto.
- Na dnie miski wlej masło, wybierz przycisk "pieczenia" na wskaźniku, ustaw czas na 30 minut, aby ukończyć wszystkie naleśniki.
- Piec naleśniki z serem powinno być około 5 minut z każdej strony.
Kefir Air Fritters
Ten przepis na naleśniki różni się także od klasycznego, nie obejmującego obecności w naczyniu innych składników, z wyjątkiem cukinii, soli, jaj, mąki.
Jednak sery i kefiry to składniki, które sprawiają, że to danie jest piękniejsze, naleśniki są bardziej bujne i smaczne.
Aby się przygotować, weź:
- Cukinia - 1 szt .;
- Fermentowany produkt mleczny - 2/3 szklanki;
- Jajko kurze - 1 szt .;
- Ser - 50 g;
- Sól, przyprawy - do smaku;
- Mąka pszenna - 9 łyżek. L.;
- Soda - na czubku noża.
Kroki gotowania krok po kroku:
- Łączymy puree z kabaczków i masy serowej.
- Dodaj płynne składniki: kefir, jajka. Wymieszaj.
- Sól, dodaj sodę i 9 łyżek mąki.
- Dobrze wymieszaj.
- Podgrzej patelnię i upiecz naleśniki.
Sekrety i sztuczki gotowania
Naleśniki do squasha to proste danie, którym może sprostać nawet początkująca gospodyni. Istnieją jednak subtelności, które pozwolą Ci naprawdę cieszyć się ich smakiem. Wiele takich sekretów można osiągnąć kosztem wielokrotnych powtórzeń. W tym artykule hojnie dzielimy się sztuczkami gotowania pysznych naleśników.
- Aby nie używać dużo mąki, masa cukinii może być zagęszczona. Aby to zrobić, pocierać je na tarce i solić, pozostawiając na 30 minut. Gdy cukinia da sok, nadmiar płynu powinien zostać usunięty. Możesz również ugasić małą / smażyć startą cukinię.
- Jeśli do tarcia głównego składnika użyjesz drobnej tarki, naleśniki będą bardziej równomierne, równomierne, a czas pieczenia zmniejszy się.
- Aby naleśniki były bujne, należy ułożyć ciasto na patelni.
- Pieczenie na średnim ogniu pozwoli równomiernie upiec naleśniki.
- Naleśniki z cukinii można upiec z dodatkiem tartych ziemniaków - aby były satysfakcjonujące.
- Do szybszego mielenia cukinii można użyć blendera lub maszynki do mielenia mięsa
