W życiu codziennym chcesz również spróbować pysznych dań, które nie wymagają długiego przygotowania. Foremki z piersi kurczaka z naprzemiennymi różnymi składnikami będą zwycięską opcją na urozmaicenie codziennego menu.
Polędwiczki z kurczaka z serem
Niezwykła receptura, która pozwala na używanie gotowych naleśników na zimno i na gorąco. A ser zawarty w składnikach nadaje potrawie soczysty i delikatny smak.
Składniki:
- mięso z kurczaka - 800 g;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- jajko - 1 szt .;
- świeże ziemniaki - 1 szt .;
- twardy ser - 70 g;
- olej (do smażenia) - 70 ml;
- Przyprawy - według uznania.
Instrukcje krok po kroku:
- Myjemy kurczaka i wkładamy go do durszlaka, odstawiamy na 10 minut do wyschnięcia. Mięso przewija się przez maszynę do mięsa.
- Ser trzeć i ziemniaki na drobnej tarce, połączyć z mięsem mielonym.
- W powstałej masie dodać jajko i przyprawy. Aby uzyskać lepkość naleśników, wlej mąkę do mikstury i dobrze ugniataj. Włóż zawartość do lodówki na 30 minut, aby masa została naparowana i namoczona przyprawami.
- Na rozgrzanej do czerwoności patelni z olejem ułóż kulę ciasta łyżką i naciśnij drewnianą szpachelką od góry, aby uzyskać owalny kształt.
- Smażyć z obu stron przez 5 minut.
- Rozprowadzamy gotowe danie na płaskiej płycie i dekorujemy zielenią.
Pierś z kurczaka z cukinią
Ten przepis pozwala przygotować wspaniałe danie z prostych produktów, zarówno dla gości, jak i dla gospodarstw domowych. A głównym winowajcą wykwintnego smaku będzie zwykła cukinia.
Składniki:
- filet z kurczaka - 250 g;
- jajko stołowe - 2 sztuki;
- mały squash - 1 szt .;
- skrobia - 2 łyżki. l.;
- gęsta śmietana - 2 łyżki. l.;
- ser - 50 g;
- płatki owsiane - 4 łyżki. l.;
- olej (do smażenia) - 100 ml;
- sól, przyprawy - według uznania;
- koperek - 1 pęczek.
Instrukcje krok po kroku:
- Wydajemy cukinię ze skórki i pocieramy na drobnej tarce. Wyciśniętą masę z nadmiaru płynu i dodaj przyprawy do smaku. Wymieszaj miks.
- Kurczak pokroić w cienkie paski wzdłuż, a następnie w poprzek. Dodaj masę mięsną do pojemnika z cukinią.
- Zmiel greens z nożem. W mieszaninie ubij jajka, dodaj skrobię z koprem i startym serem na tarce, a następnie ostrożnie ugniataj i pozwól mu parzyć przez 15 minut. Jeśli masa jest płynna, dodaj więcej skrobi.
- Umieść naleśniki na patelni z gorącym masłem w łyżce.
- Podsmaż każdą stronę pod pokrywką przez 7 minut, smaż przez dwie minuty bez pokrywy.
- Podawaj naleśniki trochę chłodno, a naczynie gotowe.
Z czosnkiem na kwaśnej śmietanie
Nieoczekiwani goście weszli do domu i nie mieli nic do leczenia? Ten przepis pomoże, gdy istnieje minimum produktów i szybkie gotowanie. Najważniejsze jest zaskoczenie gości z wykwintnego smaku potrawy.
Składniki:
- pierś z kurczaka - 250 g;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- olej (do smażenia) - 25 ml;
- Cebula (rzepa) - 1 szt .;
- śmietana - 3 łyżki. l.;
- jajko stołowe - 1 szt.;
- mąka pszenna - 4 łyżki stołowe. l.;
- przyprawy - według uznania;
- greens - 1 pęczek.
Instrukcje krok po kroku:
- Oddziel pierś z kurczaka od kości, umyj i osusz je serwetką. Zaszlifować filety w blenderze.
- Rozdarłem łuk nożem. Czosnek pomiń przez prasę czosnkową. Porąbane składniki łączą się z masą kurczaka.
- Dodaj śmietanę do mieszanki, wrzuć jajko i dodaj zieloną siekaną nożem. Masa dokładnie zagnieść.
- Dodaj przyprawy, sól, mąkę do zawartości i ponownie wymieszaj. Konsystencja mieszanki to regulowana mąka.
- Na patelni rozgrzanej olejem z łyżką stołową naleśników. Smaż z każdej strony przez 7 minut. Skórka powinna stać się chrupiąca ze złotym odcieniem.
- Umieść naleśniki z kurczaka na talerzu i mogą być podawane gościom.
Z ryżem i warzywami
Są dni, kiedy nie chcesz gotować osobno naczynia i mięsa, ale rodzina nie zgadza się jeść jednego ziemniaka bez wszystkiego i wyrażać swoje niezadowolenie. Tylko jedno wyjście: zrobić naleśniki z piersi kurczaka w plasterkach z ryżem.
Składniki:
- mięso z kurczaka - 300 g;
- ryż - 0,5 łyżki stołowej;
- gęstej śmietany - 3 łyżki. l.;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- świeży pomidor - 1 szt .;
- jajko stołowe - 1 szt.;
- mąka - 3 łyżki. l.;
- cebula - 1 szt .;
- olej - 50 ml;
- przyprawy - według uznania.
Instrukcje krok po kroku:
- Zagotuj wstępnie umytego ryżu.
- Uwolnij kurczaka z kości i pokrój na małe kawałki.
- Bułgarski pieprz, cebulę i pomidor posiekać nożem na małe kwadratowe kawałki i połączyć z ryżem. W tej samej objętości dodaj mięso i dokładnie wymieszaj.
- Napędzamy jajko kurze do powstałej masy i napełniamy je niezbędnymi przyprawami.
- Dodaj pozostałe składniki: mąkę, śmietanę, zagnieść wszystko. Mieszanina powinna mieć konsystencję ciasta. Jeśli masa jest płynna, należy zwiększyć udział mąki.
- Mieszaninę włożyć małymi porcjami na patelnię z gorącym olejem i uformować placek łyżką.
- Każda strona jest smażona przez 7 minut. Gotowość sprawdza się za pomocą noża, jeśli podczas naciskania noża nie ma wilgoci, naczynie jest gotowe.
- Daj trochę orzeźwienia i podaruj, dekorując naczynie zielonymi i pomidorowymi półkolistymi pierścieniami.
Fritters z kurczaka z grzybami
Oryginalny przepis, który łączy regularne piersi z kurczaka i pieczarki. Takie danie ma wyrafinowany smak i zachwyca prawdziwych smakoszy. Wszelkiego rodzaju grzyby zmieszczą się w posiekane placki.
Składniki:
- pierś z kurczaka - 350 g;
- grzyby - 250 g;
- gęstej śmietany - 3 łyżki. l.;
- ser - 40 g;
- cebula - 1 szt .;
- skrobia - 1,5 łyżki stołowej. l.;
- jajko stołowe - 1 szt.;
- olej (do smażenia) - 30 ml;
- przyprawy - do smaku.
Instrukcje krok po kroku:
- Uwolnij pierś kurczaka z kości, umyj ją pod bieżącą wodą i osusz ją serwetką. Kroimy nożem w małe kostki i umieszczamy w pojemniku.
- Zmielić pieczarki i obraną cebulę. Połącz wszystkie składniki.
- W powstałej masie jedziemy jajko, dodajemy śmietanę, skrobię, ser, tarty na tarce i niezbędne przyprawy. Zagnieść mieszaninę do uzyskania jednorodnej konsystencji, ustawić w zimnym miejscu na 30 minut.
- Po tym czasie zaczyna się smażyć. Umieść naleśniki w małych porcjach na gorącej patelni z masłem i smażyć z obu stron, aż będą chrupkie.
- Umieść gotowe danie na talerzach a la carte i udekoruj krążkami cebuli.
Receptura z piersi kurczaka ma wiele odmian gotowania.Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią kombinację produktów, a następnie na stole każdego dnia pojawi się nowe danie.
