Wysoki, bujny i rumiany! Każdy znajdzie przepis na omlet według swojego gustu.
Omlet - klasyczny przepis z mlekiem
Omlet z mlekiem to opcja, która nie wymaga dużej liczby produktów. Najważniejszą rzeczą jest ich poprawna korelacja.
Wymagane składniki:
- Kilka jaj, w zależności od liczby porcji, w ilości 2 sztuk na porcję.
- Mleko - 60 ml na porcję.
- Sól, pieprz.
Proces gotowania:
- Wlać jajka do miski, dodać mleko i posolić wszystko.
- Cóż, wszystko wymieszaj, lepiej z trzepaczką, ale wtyczka też będzie działać. Co najważniejsze - nie trzepać.
- Przygotuj formularz - rozprowadź go niewielką ilością oleju, aby nic nie przywierało. Nie za duże, aby wylana mieszanka miała 3 centymetry wysokości.
- Po wypełnieniu formularza, należy umieścić go w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni. Do czasu - około 15-20 minut przed powstaniem złocistobrązowego. Kiedy będzie gotowy, postaw go przed posiłkiem.
Bujny omlet na patelni?
Przepis na omlet na patelni jest odpowiedni dla tych, którzy nie chcą spędzać dużo czasu, ale chcą smacznego i satysfakcjonującego śniadania.
Lista składników:
- dwa jajka;
- mleko około 4 łyżki;
- duża łyżka masła;
- sól i pieprz do smaku.
Proces gotowania:
- Weź dowolną miskę i ułóż w niej homogeniczną mieszankę jaj, mleka i przypraw. Nie musisz biczować, po prostu wszystko dobrze wymieszaj.
- Podgrzać lekko patelnię i włożyć masło tak, aby rozpływała się równomiernie.
- Wlać mieszaninę, przykryć i gotować na małym ogniu przez około 3 minuty. Naczynie powinno stać się grube, po czym można zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około pięć minut.
Przepis na gotowanie w języku francuskim z serem
Bardziej obfity omlet. Doskonałe śniadanie dla dorosłych i dla dzieci.
Wymagane produkty:
- mała łyżeczka mleka;
- trzy jaja średniej wielkości;
- około 50 gramów sera, ale możesz do gustu;
- duża łyżka masła;
- sól i pieprz do smaku.
Proces gotowania:
- Wymieszaj jajka z mlekiem i zamieszaj widelcem.
- Przygotuj patelnię: powinna być wystarczająco ciepła. Jeśli gotujesz na zimno, omlet nie wzrośnie.
- Nasmaruj masłem masę i zalej jajka mlekiem.
- Gdy naczynie będzie już prawie gotowe, posyp je wstępnie pokrojonym serem. Ale tylko jedna połowa. Poczekaj, aż się rozpłynie.
- Teraz podnieś jeden kawałek omletu i zawiń go na drugim. Pożar można wyłączyć, ale nie wyjąć z pieca - pozostawić na około 30 sekund.
Smak dzieciństwa - omlet z mlekiem i jajkiem w piekarniku
Spraw, by Twoje dziecko było szczęśliwe - uczyń pyszne i bujne omlety w przedszkolu z dużą ilością mleka.
Składniki do gotowania:
- sześć jaj;
- około 30 gramów masła;
- półtora szklanki mleka, nie odtłuszczonego;
- sól
Proces gotowania:
- Sporządzanie omletu za pomocą tego przepisu jest proste: zacznij od podziału jaj. Wymieszaj żółtka z mlekiem, aby mieszanina stała się jednorodna.
- Wiewiórki śmigają osobno. Konieczne jest uzyskanie dobrej piany. Następnie wymieszaj tę mieszaninę z masą żółtkową.
- Wybierz formę do pieczenia, najlepiej niewielki rozmiar. Posmaruj masłem i zalej jajka mlekiem.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i gotuj omlet przez około 30 minut. Nie otwieraj piekarnika podczas gotowania.
Z pomidorami i papryką
Bujny omlet na patelni z warzywami - zdrowe i satysfakcjonujące danie.
Wymagane składniki:
- 50 ml mleka;
- sześć jaj;
- pomidory i papryki - po trzy sztuki;
- sól, pieprz do smaku;
- mąka stołowa;
- ser - topiony lub tarty twardy;
- świeże warzywa.
Proces gotowania:
- Przygotuj warzywa. Aby to zrobić, obrać i posiekać, najlepiej w paski. Pomidory mogą być zarówno kostkami jak i paskami. Ser wcierany jest na grubej tarce, a zielenie są drobno posiekane.
- Dobrze podgrzej patelnię, wlej trochę oleju i wrzuć do niej przygotowane warzywa. Muszą usmażyć się trochę, dosłownie przez kilka minut, w małym ogniu, aby stały się miękkie.
- Gdy warzywa osiągną pożądany stan, wymieszaj jajka z mlekiem i mąką. Natychmiast dodaj wybrane przyprawy.
- Następnie - zalać warzywa mieszanką i przykryć patelnię pokrywką. Zrób ogień nieco mniej niż przeciętny.
- Gotuj przez około cztery minuty, a gdy naczynie będzie już prawie gotowe, posyp je serem i ziołami. Przykryj ponownie i czekaj na gotowość. Zajmie to kolejne 5 minut.
Z kiełbasą lub kiełbasą
Prosty i satysfakcjonujący przepis na to, że jest w domu.
Składniki:
- kilka jaj;
- dowolna kiełbasa, kiełbasa lub szynka;
- sól, pieprz do smaku;
- śmietana lub mleko - około 30 ml;
- trochę masła - masło lub warzywo.
Proces gotowania:
- W rondlu lub misce wymieszaj jajka z mlekiem i solą.
- Wybrane produkty mięsne nie powinny być smażone osobno, ponieważ są dobrze pieczone podczas przygotowywania omletu. Po prostu pokrój je w kostki lub słomki.
- Posmaruj patelnię dowolnym olejem i napełnij ją powstałą mieszaniną.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść w nim patelnię lub patelnię z omletem. Piec przez około 15 minut. Powinieneś uzyskać czerwoną jednolitą powierzchnię.
Frittata - tradycyjny włoski omlet
Omlet ten przygotowywany jest z dodatkiem różnych produktów do nadzienia. Oferujemy recepturę z najbardziej udaną kombinacją.
Wymagane składniki:
- jedna cebula;
- ząbek czosnku;
- cztery jajka;
- twardy ser - około 50 gramów;
- sól i pieprz;
- jeden pomidor i pieprz;
- trochę warzyw lub oliwy z oliwek;
- świeże warzywa.
Proces gotowania:
- Rozpocznij gotowanie za pomocą siekania ziół. Następnie pocieramy ser i robimy mieszankę jaj: mieszamy jajka z solą, pieprzem i dodajemy zielenie do sera.
- Pozostaw mieszaninę na lewo i rąb tnij cebulę i czosnek.
- Warzywa: Pomidor i pieprz pokroić na małe kawałki.
- Podgrzej patelnię olejem i lekko podsma nij czosnek, aby stał się piękny złoty kolor.
- Następnie można dodać cebulę z warzywami i smażyć przez około pięć minut.
- Wlać mieszaninę jaj i poczekać na ustawienie. Następnie należy umieścić patelnię w gorącym piekarniku i gotować przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Gotowanie polskie z marchewką na patelni
Ten polski nadziewany omlet
Do dania, które będzie potrzebne:
- około 70 gramów marchwi;
- dwa jajka;
- sól i cukier;
- świeże warzywa;
- łyżeczka mąki;
- trochę masła.
Proces gotowania:
- Gotuj marchewki, obierz je i przetrzyj przez sito lub drobną tarkę.
- Na rozgrzanej patelni z masłem usmażyć trochę mąki i wymieszać z marchewką.
- Do mieszaniny dodać cukier i podgrzać wszystko.
- Przygotuj mieszaninę jaj: wymieszaj jajka, mleko i sól. Wlać do gorącej patelni i doprowadzić do gotowości.
- Połóż naczynie na talerzu i polej nim mieszankę marchwi. Na wierzchu można posypać świeżymi ziołami i zwinąć omlet, tak aby się zamknął jak placek z nadzieniem.
Włoski omlet - przepis na tortilla
Obfite zróżnicowanie wysokokalorycznego posiłku.
Wymagane produkty:
- jeden pomidor;
- dwie cebule;
- pięć jaj;
- kilka ziemniaków;
- szklanka groszku konserwowego;
- trzy duże łyżki oliwy z oliwek;
- sól i pieprz.
Proces gotowania:
- Pokrój obrane ziemniaki bardzo cienko i posyp je solą.
- Zmiażdż cebulę i przekrój pomidory na kostki za pomocą wystarczająco ostrego noża.
- Rozgrzać olej na patelni i smażyć pokrojone w plastry ziemniaki przez pięć minut, nie zapominając o mieszaniu, aby nie przypalić. Nieco później odłóż łuk, przykryj i zrób mały ogień.
- Gdy warzywa są duszone, przygotuj podstawę do omletu: wymieszaj żółtka i białka, dodaj przyprawy.
- Poczekaj, aż warzywa będą gotowe i włóż je do miski z jajkami. Dodaj tutaj pomidory i groszek.
- Wlać mieszaninę do gorącej patelni, podgrzać i gotować przez 15 minut.
- Poczekaj, aż cały płyn wyparuje, obróć omlet i smaż przez kolejne pięć minut.
Ze szpinakiem
Przydatna receptura o ciekawym smaku.
Produkty do gotowania:
- świeży szpinak - około 250 gramów, można używać i zamrozić;
- 250 ml mleka;
- osiem jaj;
- trochę masła i soli.
Proces gotowania:
- Włącz piekarnik na 180 stopni, więc miał czas na rozgrzanie.
- Dokładnie umyć szpinak. Pozostaw tylko arkusze, łodygi na omlet nie zmieści się.Zaczekaj, aż wyschną i pocięte w cienkie paski.
- Umieść zawartość jaj w misce, sól i wymieszaj z trzepaczką lub widelcem. Wlewamy tu mleko, nie powinno być zimno, ale nie gorące.
- Wymieszaj mieszankę mleka jajecznego z ziołami i wymieszaj.
- Podnieś niewielką formę, wlej do niej dużo, wypoziomuj wszystko i włóż do piekarnika. Przygotowanie zajmuje od 30 do 60 minut. Gotowe danie powinno być elastyczne.
Tamago - yaki, omlet po japońsku
Ulubiony omlet od Japończyków, którzy wiedzą dużo o jedzeniu i prawidłowym odżywianiu.
Wymagane składniki:
- cztery jaja i inne żółtko;
- mała łyżeczka sosu sojowego;
- sól i cukier;
- trzy duże łyżki oleju roślinnego;
- dwie łyżki wytrawnego białego wina
Proces gotowania:
- Weź pojemną miskę, w której delikatnie roztrzepiesz jajka, aby w powietrzu nie było bąbelków.
- Powstałą masę należy przefiltrować przez sito. Wymaga to specjalnego procesu gotowania.
- Do mieszaniny dodaje się sól z cukrem, winem i sosem sojowym. Potem znowu się wtrąca, aby nie pozostały żadne kryształy cukru.
- Przygotuj patelnię do smażenia, dobrze, jeśli jest z powłoką nieprzywierającą. Podgrzać i wlać około jednej trzeciej mieszaniny.Poczekaj, aż podstawa lekko się usmaży, a następnie delikatnie przekręć w rolkę za pomocą szpatułki.
- Obserwuj temperaturę panewki, nie powinno być zbyt gorąco, w przeciwnym razie pojawią się bąbelki. Powtórz dwa razy to, co opisano powyżej, ale nie musisz rzucać każdą rolką osobno, ale zrobić to "jeden do jednego". Tak więc okazało się, że jedna duża rolka.
Szybkie i smaczne w powolnym kuchenka
Gotowanie omletu w cudu - patelni z minimalnym czasem.
Składniki:
- duża łyżka masła;
- półtora szklanki mleka;
- 5-6 jaj;
- sól i pieprz do smaku.
Proces gotowania:
- Najpierw bardzo szybko wymieszaj mleko z jajami. Wskazane jest, aby zrobić to w głębokiej misce i trzepaczce, ale możesz zrobić to widelcem.
- Dodaj trochę soli i pieprzu, aby uzyskać bardziej pikantny smak. Jak również masło. Możesz gotować bez niego. Omlet będzie działał w każdym przypadku.
- Olej smaruj również formę w wielu kuchenkach i wylej tam masę.
- Ustaw tryb "Pieczenie" na 25 minut. Inną opcją jest wybór programu "Multivar", ale wtedy zajmie to więcej czasu i temperatury o 110 stopni.
