Omlet to popularne i ulubione danie ze wszystkich. Przygotowuje się go na różne sposoby: zgodnie z klasyczną recepturą, z dodatkiem warzyw, grzybów, sera, szynki lub jako słodka przekąska. Możesz też zrobić omlet bez mleka - więc okazuje się delikatny, bujny i bardzo smaczny.
Omlet bez mleka na patelni
Soczysta i pachnąca przystawka z jajkiem to doskonałe rozwiązanie na śniadanie. Omlet bez mleka przygotowywany jest szybko i całkowicie.
Tylko warto wziąć pod uwagę, że musisz ręcznie ubić wszystkie składniki i usmażyć je na otwartej patelni z powłoką nieprzywierającą.
Wymagane komponenty:
- trzy kurze jaja;
- mielony pieprz i sól według uznania;
- woda - 30 ml;
- pietruszka, bazylia - 4 gałązki.
Gotowanie omletu na patelni:
- Ubij jajka do głębokiej miski, następnie oddzielaj żółtka, usuwaj je i łącz je ze sobą.
- Wiewiórka dobrze potrząśnij spienioną masą za pomocą widelca lub trzepaczki.
- Połączyć kompozycję białkową z ciepłą wodą, a następnie dodać ubite żółtka, sól i jeszcze raz.
- Napełnij mieszaninę pieprzem i zalej gorącą patelnią posmarowaną masłem.
- Smażymy omlet na patelni bez pokrywy na dużym ogniu przez około trzy minuty.
- Gdy mieszanina jaj zwiększy swoją objętość, wywołaj bardzo mały pożar i ugotuj jeszcze jedną - dwie minuty.
Pyszne jedzenie na patelni jest gotowe. Pozostaje pokropić omletami posiekaną zieleniną, podzielić na porcje i zaoferować, by spróbować wszystkiego do domu.
Szybki przepis w kuchence mikrofalowej
Niesamowicie szybka opcja gotowania bezmleczna omlet jest wykonywana w kuchence mikrofalowej. Pozwala znacznie zaoszczędzić czas i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Danie jest lekkie, apetyczne i idealnie nadaje się na lunch lub kolację.
Wymagane komponenty:
- cztery jajka;
- pieprz czarny, sól morska - w razie potrzeby;
- zieleni - 35 gramów.
Gotowanie:
- W potrawach pełnych ubijamy jajka widelcem. Następnie dodaj sól i pieprz.
- Wlać mieszaninę do szklanej miski i umieścić ją w urządzeniu kuchennym.
- Piec 60 sekund na dużej mocy.
- Następnie zdobądź danie, delikatnie wymieszaj i ponownie umieść w urządzeniu kuchennym na ten sam czas.
Gorący omlet wypełnij posiekaną kolendrą i zieloną cebulką. Zaleca się podawanie mu kwaśnej śmietany lub sosu pomidorowego.
Gotowanie w piekarniku
W piekarniku możesz zrobić miękki i bujny omlet z pomidorami,którego delikatny smak pokocha dzieci. Do dania należy użyć świeżych jaj i dodać zielone warzywa w procesie gotowania. Dzięki temu przysmak będzie przewiewny.
Wymagane komponenty:
- pięć kurzych jaj;
- jeden duży pomidor;
- woda - 65 gramów;
- mąka - 10 gramów;
- dowolne zielone - 25 gramów;
- szczypta przypraw do warzyw.
Gotowanie:
- Białka należy oddzielić od żółtek i ubić je solą (2 gramy).
- Następnie potrząśnij żółtkami w spienionej masie.
- Połącz oba składniki, dodaj mąkę, dopraw do smaku przyprawami i dokładnie wymieszaj.
- Umyj pomidora i pokrój na kawałki, drobno posiekaj warzywa.
- Postać oleju i napełnij ją mieszaniną jaj. Następnie wrzuć plasterki pomidora do powstałej kompozycji i posyp ziołami.
- Umieść naczynie w piekarniku (165 stopni) i piecz przez pół godziny.
Rumiany i aromatyczny omlet kroimy na porcje i układamy w talerze. Lepiej jest go używać z czosnkiem lub sosem majonezowym.
Bujny omlet bez mleka w powolnym kuchenka
Przekąska ugotowana w piekarniku elektrycznym okazuje się być równomiernie palona, jędrna i bardzo apetyczna. To danie zostanie docenione przez kobiety, które oglądają swoją figurę, ponieważ jest odżywcza, przydatna i zawiera niewiele kalorii.
Wymagane komponenty:
- sześć jaj;
- przegotowanej wody - 85 ml;
- koperek - 3 gałązki;
- ziele angielskie, sól - według własnego uznania.
Gotowanie:
- Na talerzu rozbij jajka i intensywnie potrzyj je trzepaczką.
- Następnie dodać wodę, posolić, doprawić pieprzem i ubić do uzyskania gładkości.
- Smaruj miskę multicookera kremowym tłuszczem i wlej do niego masę omletową.
- Opłucz koperek pod kranem, a następnie osuszyć i posiekać drobno.
- Posyp omlet posiekaną zieleniną, zamknij powolną kuchenkę pokrywką.
- Wybierz tryb pieczenia i gotuj przez dwadzieścia minut.
Aby utrzymać świeży osiołek "omlet", zaleca się trzymanie go w zamkniętym urządzeniu przez kolejne dziesięć minut.
Tłumić jedzenie czarnym chlebem i warzywem.
Jak zrobić z kwaśną śmietaną
Sporządzanie omletu z kwaśną śmietaną bez mleka zajmie minimalnie czas, a wynik spodoba się wszystkim domownikom podczas porannego posiłku. Danie będzie miało jasny smak z przyjemnymi kremowymi nutami, jeśli zrobione jest ze świeżych jaj i domowej roboty kwaśnej śmietany.
Wymagane komponenty:
- dwa duże jaja;
- sól - 3 gramy;
- śmietana (20%) - 35 gramów.
Gotowanie:
- W ceramicznej misce pocierać jajka solą.
- Kiedy masa zwiększa objętość, połóż kwaśną śmietanę i dalej bij żelazną aureolą.
- Po zgęstnieniu i spienieniu mieszanki na powierzchni, wlej ją do gorącej patelni przesmarowanej masłem.
- Smaż przez 3 minuty przy maksymalnym ogniu, następnie trochę podgrzej, przykryj naczynie pokrywką i gotuj przez kolejne pięć minut.
- Aby uzyskać chrupiącą przekąskę, należy złożyć łopatką na pół łopatką i piec ją z obu stron, aż pojawi się brązowa skórka.
Zjedz danie powinno być gorące i świeże. Do tego można zaoferować chleb ziarnisty i sałatkę z ogórków z pomidorami.
Z serem
Ser doskonale uzupełnia smak omletu i nadaje mu pyszny i piękny wygląd. W przypadku przekąsek jajecznych najodpowiedniejsze są twarde odmiany, takie jak "Suluguni", "holenderski" lub "mozzarella".
Wymagane komponenty:
- ser - 60 gramów;
- jaja - 3 szt .;
- kwaśna śmietana - para łyżek;
- zielona cebula - 4 pióra;
- sól gruboziarnista - do smaku.
Jak zrobić omlet z serem:
- Zmielić ser na tarce z dużymi otworami i umieścić żetony w zamrażarce, aby się zestaliły.
- Jaja kurze łamią się w odpowiednim pojemniku i solą.
- Przemyć zieloną cebulę wodą i pokroić na małe pierścienie.
- Połącz jajka z cebulą i zamieszaj.Następnie wlej śmietanę i aktywnie zetrzyj wszystkie produkty widelcem.
- Weź okrągły kształt, przetwórz go za pomocą oleju roślinnego i napełnij go masą jajeczną.
- Przykryć danie tartym serem i włożyć do piekarnika rozgrzanego do 185 stopni.
- Piec przez około piętnaście minut. Gdy masa omletowa staje się złota, smakołyk można uznać za gotowy.
Przekąski serowe i jajeczne przesuwają się na płaskie danie i kroimy w trójkąty. Podawać z opiekanymi tostami, aromatyczną herbatą lub czarną kawą.
Beztłuszczowy omlet na parze
Ten przepis powie ci, jak zrobić omlet bez mleka na parze.
Jajka przygotowane w ten sposób są uważane za bardzo przydatne, ponieważ gotowe danie nie zawiera oleju i zachowuje wszystkie oryginalne witaminy.
Wymagane komponenty:
- woda - 40 ml;
- śmietana - 50 gramów;
- dwa jajka;
- szczypta soli;
- soda - 2 gramy.
Gotowanie:
- Opróżnij jaja z muszli, umieść w misce i dobrze ubij.
- Następnie dodaj do nich wodę sodową i kwaśną śmietanę, dodaj sól i zalej wodą.
- Wszystkie składniki są intensywnie mieszane, a następnie omlet bez mleka i kwaśnej śmietany będzie przewiewny i elastyczny.
- Teraz wlej wodę do garnka, zainstaluj odpowiedni durszlak na wierzchu naczyń, aby nie miał kontaktu z wrzącym płynem.
- Weź formę omletową (jeszcze jedną lub kilka małych), nasmaruj olejem roślinnym i wlej do niego masę jajeczną. Delikatnie umieść formę w durszlaku.
- Włącz piekarnik i gotuj potrawę pod szklaną pokrywką przez osiem minut.
- Gdy omlet wzejdzie, wyłącz ogrzewanie i pozwól, aby przekąska stała przez pięć minut.
Usuń gorące foremki z foremek, ułóż je na pięknym talerzu i połóż na stole. Pożądane jest dekorowanie omletu parowego gałązkami koperku.
Dietetyczny wariant białek
Naczynie z białkami mleka bez mleka jest uważane za dietetyczne i lepiej jest je gotować w piekarniku.
Ta przekąska spodoba się tym, którzy chcą schudnąć, lub osobom, które wolą zdrową dietę.
Wymagane komponenty:
- białka jaj - 3 szt .;
- jogurt (beztłuszczowy) - 15 gramów;
- woda - 45 ml;
- sól - 2 gramy.
Gotowanie:
- Umieścić białka w talerzu, dodać wodę, sól i wstrząsnąć trzepaczką.
- Wlej jogurt do mieszanki i mieszaj w szybkim tempie.
- Ognioodporna miska do natłuszczania olejem i wlać do niej białkową masę.
- Przełóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i piecz przez około dwadzieścia minut.
Zaleca się podawanie zdrowego omletu, ponieważ szybko się ochładza.Na przekąskę białkową można podać szklankę ciepłego mleka. Smak Bon!
