Jakim rodzajem ryb jest panga, zwany także "sumem rekina"? Możesz znaleźć sprzeczne informacje na temat korzyści płynących z ryb. Powiemy Ci, jak dobre i krzywdzące Panga może zrobić i podzielić się najlepszymi przepisami.
Panga - jakiego rodzaju ryby?
Ryba należy do drapieżników i żyje na dnie rzeki. Jedzenie frytek i małży, rośnie bardzo szybko, dlatego jest szeroko stosowane w przemyśle rybnym. Nie do sprzedaży trafiają całe tusze, ale gotowe filety. Ryby są krojone w wyspecjalizowane rośliny. Usuń skórę z tusz i usuń tłuszcz z kości. Następnie zapakuj gotowy produkt w worek próżniowy.
Korzyści i szkody dla organizmu
Wielu klientów ma czarną listę ryb, ponieważ żyje w rzece Mekong w swojej ojczyźnie, gdzie nie tylko mieszkańcy, ale także fabryki wylewają swoje odpady. Dlatego też wchłonięte wszystkie zanieczyszczenia, ryba nie ma przydatnych właściwości. Ten produkt jest łatwy do zatrucia.
Na eksport rosną Pangazy w niewoli, w specjalnych stawach. Następnie wycinaj w wyspecjalizowanych branżach zgodnie ze wszystkimi standardami sanitarnymi.
Sama ryba nie jest szkodliwa dla ludzi. Ale jeśli nie zostaną zachowane warunki przechowywania i konserwacji, może to negatywnie wpłynąć na zdrowie.Zły produkt prowadzi do zatrucia pokarmowego. Nie powinien być stosowany przez osoby, które są indywidualnie nietolerancyjne i uczulone na owoce morza. Należy zachować ostrożność w przypadku osób z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi.
Korzyści płynące z ryb są niepodważalne.
Kupuj pangi dzięki:
- rozsądna cena;
- soczysty i delikatny filet;
- niska kaloria;
- bogata kompozycja;
- łatwość przygotowania.
Bogata, przydatna kompozycja zawiera:
- kwasy tłuszczowe;
- białko;
- witaminy z grupy B, A, PP, K;
- aminokwasy;
- cynk i potas;
- żelazo i magnez;
- siarka i chrom;
- sód i wapń;
- fosfor.
Filet z pangi w panierce
Aby zachować składniki odżywcze, ryba jest gotowana w cieście. W tym przepisie nauczysz się gotować panga, aby filet był smaczny i przydałby się.
Składniki:
- Filet z pangi - 550 g;
- olej roślinny - 300 ml;
- jajko - 3 szt .;
- sól;
- mąka - 210 g;
- pieprz;
- mleko - 210 ml.
Gotowanie:
- Rozmrozić filety. Kawałek. Będziesz potrzebował porcji. Solone. Posypać pieprzem. Grind. Odłóż na pół godziny.
- Wlać jajka do mleka. Solone. Pobij się. Dodaj mąkę i uderz ponownie. Masa powinna być jednorodna, bez grudek.
- Wlej olej do garnka i podgrzej go. Weź widelec.Przekroić plasterek ryby i zanurzyć w cieście. Przenieś się na patelnię. Smażyć puste miejsca, aby uzyskać piękny, ostry.
Ryba pieczona w folii z warzywami
Filet z ryby gotowany w folii będzie soczysty i pachnący.
Składniki:
- Pangasius - 3 szt .;
- przyprawy;
- sałatka - 210 g;
- pomidor - 3 szt .;
- marchewka - 1 szt.;
- pieprz - 1 szt .;
- cebula - 1 szt.
Gotowanie:
- Pokroić na porcje filetów. Pomidory i cebula będą potrzebowały pół pierścieni. Zetrzeć marchewki za pomocą dużej tarki.
- Rozłóż folię w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Ułóż warzywa i przykryj wierzch kawałkami ryb. Owiń w folię.
- Wyślij pieczony w gorącym piekarniku. Tryb 180 stopni. Zajmie to pół godziny.
Przepis z pomidorami i ziemniakami
Smaczne i pożywne danie, które udekoruje nie tylko codzienną kolację, ale także świąteczny stół.
Składniki:
- Pangasius - 1100 g;
- śmietana - 35 ml;
- przyprawy;
- pomidory - 2 szt .;
- pieprz;
- cebula - 1 szt .;
- sól;
- ziemniaki - 6 szt.
Gotowanie:
- Rozmroź filety w warunkach naturalnych. Aby to zrobić, zdejmij tuszę z torby i pozostaw ją na stole. Kuchenka mikrofalowa przełamuje delikatną strukturę ryby i pogorsza jakość produktu. Pokrój ziemniaki i filety rybne.Pokroić cebulę i pokroić pomidory na kółka.
- W postaci umieścić połowę ziemniaków. Posyp solą i pieprzem. Rozłóż połowę kawałków ryby i przykryj pomidorami. Rozłóż krążki cebuli. Połóż pozostałe ryby i przykryj ziemniakami. Posolić i posypać pieprzem. Śmietana śmietanowa.
- Wyślij pieczone w piekarniku. Tryb 185 stopni. Czas pół godziny.
Panga kotlety
Ze względu na fakt, że ryba należy do odmian tłustych, paszteciki są bardzo smaczne. Kupuj tylko mrożone tusze w sklepach. Bez zamrażania ryby nie dostarczają do sklepów. Rozmrożone panga i rozpakowane - pewny znak niewłaściwego przechowywania ryb.
Składniki:
- semolina - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- Panga - 950 g filetów;
- sól;
- olej;
- smalec - 120 g
Gotowanie:
- Potnij ryby i smalec na kawałki. Włóż młynek do mięsa. Zmiel się
- Wlać semolinę i sól. Wymieszaj. Włóż do lodówki i nalegaj pół godziny.
- Tworzą patties. Umieścić na rozgrzanej patelni z olejem. Smażyć po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor. Przykryj i wyrzuć kwadrans na minimalny płomień.
Ryba pod płaszczem cebulowo-grzybowym
Danie okazuje się zachwycającym drewnianym aromatem i delikatnym smakiem.Jeśli danie zostanie zjedzone przez dzieci, wybierz niewielki filet do gotowania. Duże tusze zawierają dużo tłuszczu.
Składniki:
- Pangasius - 550 g;
- czarny pieprz;
- cebula - 1 szt .;
- sól;
- twardy ser - 55 g;
- pieczarki - 210 g;
- sos pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej;
- majonez - 4 łyżki. łyżki;
- krem - 200 g
Gotowanie:
- Posyp solą i pieprzem. Grind. Posyp sokiem z cytryny. Odłóż na pół godziny.
- Pokrój pieczarki. Umieść na patelni z olejem i usmaż.
- W śmietanie zalać majonezem. Dodaj sos pomidorowy. Rzuć posiekane ząbki czosnku. Wymieszaj.
- Część grzybów i cebuli nadać kształt. Publikowanie zaokrąglenia. Przykryj pozostałą cebulę grzybami. Polać sosem i posypać startym serem.
- Wyślij pieczone w piekarniku. Tryb 180 stopni. Czas - pół godziny.
Aby nie zepsuć naczynia, wybierz odpowiednią rybę. Powinno być całe, kolor jasnoróżowy. Jeśli tusza ma ciemny odcień i odłamuje kawałki, naruszono zasady przechowywania i ryby były wielokrotnie zamrażane.
Gotowanie w sosie pomidorowym
Wspaniałe danie, które gotuje się bez kości. Dzięki sosowi pomidorowemu ryba zyskuje wyjątkowy, bogaty smak.
Składniki:
- sos pomidorowy - 210 ml;
- Filet z pangi - 2 szt .;
- pieprz;
- czosnek - 4 ząbki;
- sól;
- cebula - 0,5 szt.
Gotowanie:
- Posolić filet i rozmaz pastą pomidorową. Posiekaj ząbki czosnku i cebulę. Załóż rybę. Owiń w folię.
- Miejsce w piekarniku. Trzymaj przez pół godziny. Tryb 180 stopni.
Chińska zupa rybna
Charakterystyczną cechą zupy jest oryginalny kwaśny smak, który zyskał popularność na całym świecie w chińskich restauracjach.
Składniki:
- kolendra;
- Panga - 320 g;
- ziele angielskie;
- woda - 930 ml;
- cytryna - 1 szt .;
- pomidor - 1 szt .;
- ryż - garść;
- papryczka chili - 2 szt .;
- sos sojowy;
- czosnek - 4 ząbki;
- sól morska - 2 łyżeczki.
Gotowanie:
- Drobno posiekaj ząbki czosnku. Zanurz się w wodzie. Sól i zagotować.
- Pokrój rybę na małe kawałki. Wyślij do wody. Gotuj pięć minut.
- Wyciśnij sok z cytryny do wody. Umieść posiekany sos chili. Wlać sos sojowy do smaku. Posyp z ziela angielskiego. Wymieszaj.
- Pokrój pomidora na małe kostki. Wyślij do zupy. Mieszaj i gotuj przez pięć minut.
- Wyślij posiekane warzywa do gotowego gulaszu.
