Prosta i bardzo smaczna opcja na lunch - makaron z mięsem mielonym. Możesz urozmaicić potrawę za pomocą sosów i warzyw. Mięso na taką ucztę możesz dowolnie wybrać.
Makaron z mięsem mielonym i pastą pomidorową
Zestaw składników: 330 g koncentratu pomidorowego, 420 g mięsa wieprzowego i wołowego, 2 cebule, sól, szczypta oregano.
- Cebula płycizna w miniaturowych kawałkach i smażona w gorącym tłuszczu do połowy ugotowanego.
- Następnie dodaje się do niego mięso mielone, sól i oregano. Razem produkty są smażone, aż mięso zostanie całkowicie ugotowane, po czym zostanie na nich przygotowana pasta pomidorowa.
- Makaron gotuje się przez 2 minuty przy silnym gotowaniu, następnie ogień jest wyłączany i parzy się w wodzie przez 6-7 minut.
- Gotowy makaron rozkłada się na talerze. Górna część patelni jest rozprowadzana.
Makaron z mięsem mielonym i pastą pomidorową ozdobiony drobno posiekaną zieloną cebulką.
Tradycyjna opcja w flocie
Zestaw składników: 170 g makaronu, 270 g farszu, duża cebula, sól, przyprawy.
- Cebula dowolnie się zmniejsza i czerwienie na gorącym tłuszczu.
- Mięso jest wysyłane do warzyw. Razem składniki są palone aż do zmiany koloru mielonego. Aby zapobiec ich sklejaniu się, podczas przygotowywania dużych brył konieczne jest okresowe rozbijanie ich szpachelką. Na samym końcu mięso mielone jest solone i doprawiane przyprawami.
- Makaron gotujemy, aż ugotujemy i rozłożymy na patelni z mięsem. Komponenty są dobrze wymieszane.
Aby wygląd potrawy był jeszcze bardziej apetyczny, posypuje się posiekanymi zieleniami.
Spaghetti bolognese
Zestaw składników: 570 g pomidorów w swoim własnym soku i 5 sztuk. świeże, 2 gałęzie selera, pół kilograma mielonej wołowiny, 5-6 łyżek. l drobno starty parmezan, biała cebula, sól, 5-6 łyżek. l niskotłuszczowy krem, 4-5 liści świeżej bazylii, oliwa z oliwek, pół kilo spaghetti.
- Kostki cebuli smaży się do miękkości w oliwie z oliwek. Są ułożone drobno pokrojone kawałki selera i puszkowane pomidory. Masa jest dobrze wymieszana i traci na 15-17 minut na średnim ogniu przy rzadkim mieszaniu.
- Śmietankę wlewa się do sosu, dodaje się sól i pokruszoną bazylię.
- W osobnym patelni usmażone mięso mielone z solą. W nim sos, który okazał się w drugim etapie daje wszystko, co najlepsze.
- W mieszaninie są wysyłane grubo pokrojone pomidory bez łodygi.Składniki są duszone, aż pomidory zmiękną.
- Spaghetti gotuje się we wrzącej wodzie, aż zmięknie, a następnie ułożyć w piękne talerze i obficie posypać sosem.
Przed podaniem makaron Bolognese z mięsem mielonym jest doprawiony startym parmezanem.
Kurczak mielony makaron
Zestaw składników: 270 g makaronu-piór, 230 g drobnego kurczaka, duża cebula, 2-3 ząbki czosnku, sól, mielona słodka papryka.
- Pióra gotują się w słonej wodzie.
- Cebula i świeży czosnek są cięte tak, jak to jest wygodne dla gospodyni, a następnie pieczone aż do apetycznego zaczerwienienia.
- Do masy dodaje się mięso mielone i wszystkie produkty smażymy razem z częstym mieszaniem.
- Gotowe mięso jest solone i posypane zmieloną papryką.
- Ponadto jest on przekazywany do makaronu, który został już spawany i odprowadzony z wody.
Bezpośrednio po wymieszaniu można podać gościom smakołyki.
Z dodatkiem grzybów
Zestaw składników: każdy funt mielonej wołowiny, 180 g kremu głównej pół litr mleka pełnego, 170 gram pasty i grzybów, 260 ml wody filtrowanej bulionu wołowego, kostki, 1 łyżeczka .. skrobia kukurydziana, mielona papryka, sól.
- Po pierwsze, na rozgrzanym oleju aż do rumianej płytki smażone są smażone.Następnie są one przenoszone na oddzielną płytkę, a w pozostałym tłuszczu przygotowywane jest mięso mielone.
- Pieczone składniki przenosi się na patelnię, wylewa się wodą i mlekiem. Inne składniki określone w przepisie, z wyjątkiem śmietany, są im wysyłane. Skrobia kukurydziana jest wstępnie rozcieńczana w niewielkiej ilości wody.
- Naczynie gotuje się, aż sos stanie się zauważalnie grubszy. Następnie dodaje się kwaśną śmietanę i masę pozostawia się w ogniu przez kolejne kilka minut.
- Makaron gotuje się do czasu ugotowania i rozłożenia w porcjach. Powstały sos wylewa się na wierzch.
Serwowany makaron z mięsem mielonym i grzybami na ciepło.
Makaron Zapiekanka z mielonym mięsem
Zestaw składników: 260 g Mozzarelli i Ricotta, 420 g makaronu, duża cebula, 630 g pomidorów w swoim własnym soku, świeży czosnek, funt mielonej wołowiny, 80 g tartego parmezanu, duże jajko, 1,5 łyżki. sos pomidorowy, sól.
- Cebula i czosnek są posypywane i smażone w oliwie z oliwek, aż pojawi się przyjemny aromat. Rozdrobnione mięso również jest tutaj przenoszone.
- Zawartość pojemnika jest smażona, aż mięso całkowicie się ugotuje. Mieszanina jest solona.
- Pasta z pomidorów i puszkowanych pomidorów przenosi się na patelnię.Masę duszono na średnim ogniu przez kolejne 7-8 minut, aż sos zgęstnieje.
- Makaron gotuje się do połowy ugotowanego.
- Wszystkie rodzaje sery używane są drobno przetarte, miesza się w misce i wylewa surowe jajko. Ta masa jest połączona z makaronem.
- Podstawa garnka jest przesuwana do przygotowanej formy. Sos mięsny rozłożony jest na wierzchu.
- Aby posmakować można posypać przyszły ser tarty.
Pieczone smakołyki 20-25 minut w dobrze rozgrzanym piekarniku.
Po włosku
Zestaw składników: 4 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego, duża cebula, 230-260 g mielonego mięsa, 120 g spaghetti, szczypta bazylii, sól, 70 g suszonych pomidorów, oliwa z oliwek.
- W osolonej wrzątku z 1 łyżką. l oliwa z oliwek gotuje się do połowy ugotowanego makaronu.
- Na gorącym tłuszczu najpierw posiekana jest tylko losowo posiekana cebula. Następnie warzywo gotuje się z mięsem mielonym.
- Pasta pomidorowa wlewa się do garnka, dodaje się sól, suszone pomidory i mieloną bazylię.
- Spaghetti zmieszane z ostrym sosem. Musisz pozwolić, by naczynie stało przez kilka minut.
Spaghetti z mięsem mielonym w języku włoskim może być podawane nawet na świąteczny stół, jeśli wymyślisz oryginalny projekt na poczęstunek.
Carbonara z mięsem mielonym
Zestaw składników: 330 g spaghetti, 180 g dowolnego mięsa mielonego (najlepiej zmieszanego), 160 ml ciężkiej śmietany, 130 g parmezanu, 3 surowe jajka, mielona bazylia, sól.
- Nadzienie jest solone, zasypywane, zagniatane widelcem i układane na patelni z dowolnym podgrzanym tłuszczem. W procesie smażenia mięso musi stale mieszać, aby nie sklejało się w jednym kawałku.
- W sosie krem łączy się z 3 żółtkami, solone i ubite. W rezultacie mieszanina powinna zacząć lekko się pienić.
- Tarty ser jest wysyłany do sosu. Po następnym wymieszaniu masę kremową wylewa się do farszu.
- Mieszaj powoli, z częstym mieszaniem, aż zgęstnieje.
- Spaghetti gotuje się do połowy ugotowane i ugotowane w ostrym sosie.
Pasta będzie podawana pod pokrywką przez 15-17 minut, po czym może być natychmiast podawana gościom.
W sosie śmietanowym
Zestaw składników: 420 g spaghetti i kurczaka mielonego, 90 g ciężkiego kremu i półtwardy ser, aromatyczne zioła do smaku, 1 łyżka. l pasta pomidorowa, sól, mała cebula.
- Kurczak mielony jest solony, mieszany z wybranymi przyprawami i smażony na rozgrzanym oleju. Kiedy zmienia swój kolor, możesz dodać pokrojoną cebulę, sól i przyprawy.
- Śmietankę wprowadza się do masy, po czym pozostawia się ją na słabym ogniu aż do uzyskania gęstej masy.Ostatnią rzeczą w sosie jest pasta pomidorowa.
- Spaghetti gotuje się do miękkości i miesza z zawartością patelni.
Przed podaniem porcje przysmaków są obficie posypane tartym serem.
Makaron z mielonym mięsem i serem
Zestaw składników: 480 g mielonej wołowiny, rzepy cebuli (1 szt.), Sól, 2 filiżanki makaronu, bulion wołowy i taką samą ilość mleka, 1 łyżeczka. cebula i czosnek w proszku, a także cukier, 3 łyżki. l pasta pomidorowa, cała cebula, mielona papryka, 330 g półtwardego sera.
- Mięso mielone smaży się do momentu ugotowania z małymi kawałkami cebuli. Do tego składa się makaron z pomidorów, granulowanego cukru, papryki, czosnku i cebuli w proszku.
- Gotowe mięso na patelni zalewa się rosołem i mlekiem.
- Do niego idź i surowy makaron.
- Po ugotowaniu ogień pod patelnią zostaje zredukowany do minimum, a masa zostaje zgaszona 10-13 minut.
- Chwilę przed gotowością potrawę posypuje się startym serem.
Patelnię pozostawia się na piecu do momentu całkowitego stopienia chipsów.
Gniazda makaronowe z mięsem mielonym
Zestaw składników: 12 "gniazd", funt dowolnego nadzienia z mieszanki, 2 łyżki. l pasty z pomidorów i kwaśnej śmietany, 2 cebule, sól, duża marchewka, 160 g sera, przyprawy.
- Do nadzienia mięso mielone łączy się z posiekaną cebulą. Masa solenie.
- Gniazda gotuje się do połowy ugotowanego i ułożonego w naoliwionym naczyniu do pieczenia.
- Do sosu do pieczonych grillowanych posiekanych warzyw. Sour cream and tomato sauce idź do nich. Razem składniki przygotowuje się na kolejne 3-4 minuty.
- Na patelni dodaje się 1 łyżkę. woda, sól i przyprawy. Gdy mieszanina się zagotuje, sos jest gotowy.
- W środku gniazd znajduje się surowe mięso mielone, a na wierzchu półfabrykatów wylewa powstały sos.
Gniazda są posypywane tartym serem i pieczone przez około godzinę w gorącym piekarniku.
Z mielonym mięsem i warzywami
Zestaw składników: 420-440 g spaghetti, funt dowolnego mielonego mięsa, 2 papryki, marchewki, 2 cebule, 2 pomidory, 5-6 ząbków czosnku, 5 łyżek. l makaron z pomidorów, sól.
- Najpierw solone mięso mielone smaży się do połowy ugotowanego.
- Następnie warzywa są dodawane do mięsa na patelni. Pierwszą rzeczą - posiekaną cebulę i marchewkę. Dalej - plasterki pomidorów i pokruszony czosnek. I wreszcie słodka papryka.
- Po dodaniu każdego nowego składnika masę smaży się przez 3-4 minuty.
- Sos jest mieszany z makaronem z pomidorów, solony i duszony pod pokrywką przez 15-17 minut.
- Gulasz z spaghetti do przygotowania.
Możesz wymieszać makaron z otrzymanym sosem lub podawać je osobno.
