Różne rodzaje ciasteczek można kupić w każdym sklepie spożywczym. Ale domowe ciasteczka są znacznie smaczniejsze. Ponadto kreatywność przynosi satysfakcję i radość. Oferujemy gotowanie ciasteczek za pomocą maszynki do mielenia mięsa - dość niestandardowy sposób na piękny deser.
Kruche ciastka przez maszynę do mięsa
Do robienia ciast kruchego przez maszynę do mięsa potrzebne są następujące produkty:
- cukier - 1 stos;
- mąka - 3 stosy;
- masło - 200 g;
- proszek do pieczenia - pół łyżeczki (herbata.);
- jaja - 2 szt .;
- w razie potrzeby można użyć waniliny (1 torebka).
Jajka należy wymieszać z cukrem, wanilią (bez niej), proszkiem do pieczenia. Olej jest lekko rozgrzany i dodaje się do masy jajecznej i miesza.
Teraz dodaj mąkę i zagnieść ciasto.
Blachę do pieczenia przykrywa się arkuszem pergaminu lub specjalną matą silikonową. Prosto na nim przewinie się z młynka do ciasta (przewijanie przez kratkę, bez użycia noża), cięcie na pożądaną długość. Produkty są wysyłane do piekarnika, najpierw należy je podgrzać do 200 stopni. Pieczone przez 20 minut.
Uwaga! Wątroba może mieć inny kształt (serca, spirala, ósemki).Możesz smarować powierzchnię herbatników odrobiną rozcieńczonej wody i ubitego żółtka jajek widelcem. Wówczas delikatność z pewnością pojawi się rumiana skorupa.
Chryzantema - Przepis krok po kroku
Ciasteczka Chryzantema przez maszynę do mięsa jest przygotowywana na długo, więc na początku gotowania można włączyć piekarnik do ogrzewania. Najważniejsze jest, aby wstępnie wybrać tryb.
Do ciasta używa się następujących składników:
- majonez lub kwaśna śmietana 250 gr;
- cukier - 150 g;
- margaryna (może być masło) - 250 g;
- mąka - 4 stosy;
- 1 jajko;
- ocet do gaszenia sody;
- Ćwierć podbródka łyżka sody.
Musisz wziąć odpowiednią głęboką miskę, w tym margarynę z zacieru.
Dodaj tam majonez, przełóż jajko. Wypij soda z octem i wlej tam również. Wlać cukier. Wymieszaj.
Teraz powinieneś dodać mąkę, ale nie wszystkie naraz, ale dodaj części, dobrze mieszając. Powinien zrobić grube, ale raczej plastyczne ciasto.
Kolejnym etapem jest instalacja młynka do mięsa. Należy również włączyć piekarnik z wyprzedzeniem, aby się rozgrzał. Potrzebujesz blachy do pieczenia. Pergamin rozprzestrzenia się na dno.
Dla wygody ciasto dzieli się na małe kawałki. Każda mała porcja ciasta musi być przewinięta przez maszynę do mięsa.Przy przejściu ciasta należy przeciąć paczki "robaków" nożem o długości trzech lub czterech centymetrów i natychmiast położyć je na blasze do pieczenia. Kształt ciasteczka przypomina kwiaty chryzantem, stąd nazwa produktów.
Po wypełnieniu formularza wkłada się go do piekarnika. Czas pieczenia od 15 do 20 minut, temperatura 180 stopni.
Uwaga! Jajka, majonez, śmietana po zmieszaniu nie powinny być bardzo zimne, ale w temperaturze pokojowej.
Ciastka z margaryny od dzieciństwa
Gotowanie ciasteczek z margaryną jest bardzo proste. Margaryna jest często używana jako alternatywa dla masła. Oczywiście, z masłem, ciasto okazuje się być bardziej aromatyczne ze względu na jego bogaty mleczny smak. Jednak na margarynie wypiek również okazuje się pyszny.
Przepis jest prosty, wymaga minimalnej liczby komponentów:
- jaja - 3 sztuki;
- cukier - 1 stos;
- paczka margaryny;
- pół łyżeczki (Chayn.) jadalna soda;
- do sody gaszącej potrzebujesz soku z cytryny lub odrobiny octu;
- 3 lub 2.5 stak. mąka.
Najpierw pociąć margarynę na plasterki i odstawić. W tym czasie rozbij jajka i ubij je cukrem. Następnie wlej wodę sodową (wygaszoną), uderz ponownie, zagniataj margarynę, włóż jajka i powtórz proces ponownie. Ciasto nie powinno przyklejać się do dłoni.Gotowe ciasto należy zamknąć za pomocą celofanu i umieścić w lodówce. A gdy już jest, włącz piekarnik. Temperatura pieczenia powinna wynosić 200 stopni.
Ciasto musi mieć wydłużony kształt i zacząć przewijanie w maszynce do mięsa. Wspierając się za pomocą ręki, musisz wyciąć nożem, gdy pęczki pałeczek wyskakują z urządzenia o 5 -7 centymetrów, położyć na blasze do pieczenia. Czas pieczenia - jedna trzecia godziny. Po upieczeniu ciasteczek posyp je cukrem pudrem na wierzchu.
Uwaga. W cieście można dodać kakao, skórkę z cytryny lub pomarańczę, małą brandy - te produkty w pozytywny sposób zmienią smak delikatności.
Opcja z curd przez maszynę do mięsa
Delikatne, o porowatej strukturze, ciasteczka otrzymuje się z dodatkiem twarożku.
Będziesz potrzebował produktów w następujących ilościach:
- margaryna - 220 gr;
- twarożek - 250 gr;
- cukier - 120 g;
- mąka - 80 gr;
- soda i sól w 5 g.
Twarożek, margaryna, napoje gazowane, sól w misce wymieszaj do gładkości. Wlać mąkę w małe porcje. Dobrze ugniataj ciasto.
Teraz możesz zacząć go obracać za pomocą maszynki do mięsa. Od czasu do czasu trzeba wyciąć ciasto wydobywające się z maszynki do mięsa i położyć na blasze do pieczenia. Najpierw piec w piekarniku przez 15 minut.Wyjąć, posypać orzechami i piec jeszcze przez kilka minut.
Domowe majonezowe ciasteczka
Aby zrobić domowe ciasteczka z majonezem, potrzebujesz następującej listy składników:
- majonez - 4 stoliki. łyżki;
- margaryna lub pasta do smarowania - 250 gr;
- 2 jajka;
- 2.5 stosy mąka;
- sok z cytryny - 1 stół. łyżka;
- trochę wanilii.
Cukier, jajka, wanilia, majonez połączyć i zamieszać w misce. Zmiękcz margarynę, wygasz wodę sodową. Wszystko to dodaje do mieszanych produktów. Wymieszaj. Mąkę należy dodawać małymi porcjami, wyrabiając masę dobrze rękoma.
Przewiń ciasto w maszynce do mięsa, przycinając małe kawałki. Umieść ciasteczka na blasze do pieczenia. Upiec jedną trzecią godziny, aż apetyczny rumiany odcień.
Ciastka gotowane za pomocą maszynki do mięsa wyglądają pięknie, niecodziennie. Jest pieczony szybko, a ciasto nie jest przygotowane na tak długo. Smak jest przyjemny, ciasteczka są miękkie i lekko chrupiące. Dzieci i dorośli będą z niej czerpać przyjemność. Takie produkty można podawać na świątecznym stole iw dni powszednie na filiżankę aromatycznej herbaty. Podczas gotowania możesz pokazać kreatywną wyobraźnię w tworzeniu i projektowaniu pieczenia. Górę można ozdobić sezamem, kminkiem, orzechami lub proszkiem.
