Nie wszystkie dzieci uwielbiają mleko, ale trudno jest znaleźć dziecko, które nie lubi jasnych czekoladowych cukierków M & M. Tak więc jest sposób na to, aby wieczorna szklanka ciepłego mleka była radością - dać mu ciasteczka z MM dems. Taka alternatywa sprawi przyjemność małej substancji słodzącej, szczególnie jeśli zaangażujesz go w proces pieczenia.
American M & M's Cookies
Ten popularny amerykański plik cookie ma dwie nazwy - Giant Rainbow Cookies lub Santa's M & M Cookies.
Obejmuje:
- 220 g masła;
- 260 g cukru;
- 1 jajko;
- 1 żółtko jaja;
- 8-10 g cukru waniliowego;
- 320 g mąki;
- 10 g skrobi;
- 5 g proszku do pieczenia;
- 80 g kropli mleka lub gorzkiej czekolady;
- 80 g gorzkiej czekolady;
- 80 g tabletek M & M's.
Krok po kroku Gotowanie amerykańskich ciasteczek:
- Zmieszaj masło z kremową konsystencją z wanilią i regularnym cukrem dla uzyskania konsystencji, następnie zamieszaj żółtko, a następnie całe jajko. Aby ciasteczka były delikatniejsze i miały delikatny karmelowy smak, zaleca się zastąpienie 2/3 granulowanego cukru brązowym cukrem trzcinowym.
- Następnie miesza się składnik składników w masie, takich jak mąka, skrobia i proszek do pieczenia. Na tym samym etapie miesza się również czekoladę, można też użyć płytki, dopiero po pocięciu na małe kawałki.
- Gotowe ciasto chłodzi się przez godzinę w lodówce.Następnie powstają z niego kulki, które toczą się w drażetce i rozprowadzają na blasze do pieczenia, lekko spłaszczone.
- Kolejne gotowanie odbywa się w piekarniku w temperaturze 190 stopni przez 12-15 minut.
Gotowanie z cukierkami w środku
Ciasteczka można nie tylko ozdobić kolorowym groszkiem na wierzchu, ale także być z MM w środku. W przypadku takiego deseru konsystencja ciasta musi być lepka i lepka, aby drażetki były równomiernie rozmieszczone w nim.
Aby osiągnąć ten efekt, konieczne jest:
- 2 jajka;
- 200 g cukru;
- 200 g masła;
- 200 g mąki;
- 4 g sody;
- 2-3 g waniliny;
- 100 g MMdems.
Postęp:
- Ubij jajka z wanilią i cukrem w bujną spienioną masę, a następnie wlej stopiony, ale nie gorący, olej. Połącz wszystko ponownie mikserem.
- Do płynnych składników dodać mąkę zmiażdżoną z sodą. Okazuje się mieszanką kolorowych groszku czekoladowego, ale nie wszystkich. Trochę MM dems musi pozostać do dekoracji. Do pieczenia używać drażetek czekoladowych bez orzeszków ziemnych.
- Na natłuszczonym naczyniu do pieczenia z łyżką zanurzoną w zimnej wodzie odłóż ciasto na niewielką odległość. Zdobądź kilka cukierków i piecz w piekarniku przez 15-20 minut.Temperatura wymagana do obróbki cieplnej wynosi 190 stopni Celsjusza.
Miękkie ciasteczka z MMdems
Miękkość tego wypieku daje miękki ser śmietankowy w cieście, dzięki czemu produkty są miękkie nie tylko natychmiast po upieczeniu, ale także na kilka dni.
Skład składników:
- 115 g sera śmietankowego;
- 115 g zmiękczonego masła;
- 200 g brązowego cukru;
- 1 jajko;
- 1 żółtko;
- 255 g mąki;
- 30 skrobi;
- 4,5 g sody;
- 3,5 g soli;
- 120 g gorzkiej czekolady z kawałkami czekolady;
- 120 g MMdems.
Technologia pieczenia:
- Zmieszaj śmietanę i masło w temperaturze pokojowej z cukrem i ubij mikserem, aż uzyska gładką konsystencję. W otrzymanej mieszaninie zamieszaj jajko i żółtko.
- Skrobię, sodę, sól i mąkę miksujemy i wchodzimy do ciasta. Następnie przychodzi kolej na czekoladę i cukierki, ale niektóre z tych produktów powinny być pozostawione na dekorowanej powierzchni.
- Ciasto do stabilizacji przesyła się do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc;
- Z schłodzonego ciasta uformuj dłonie z podkładką o średnicy 4-5 cm i wysokości 1-1,5 cm, połóż je na blasze do pieczenia, naciśnij od góry kilka MM dems i wciągnij okruchy czekolady.
- Upiecz ciasteczka wcześniej podgrzane do 180 stopni piekarnika, nie więcej niż 10-13 minut. W tym czasie ciastka są pieczone, a cukierki pozostają w całości i nie stopią się.
Pyszne ciastka z piasku
Domowe wyroby cukiernicze często ozdabiają proste, a nawet trochę nudne kruche ciasteczka z masła, cukru, jajek i mąki farbą z aisingu, ale jest inny sposób na dekorowanie go - wielokolorowy groszek czekoladowy.
Do takich potrzeb pieczenia:
- 100 g masła;
- 50 gramów cukru;
- 1 jajko;
- 3,5 g proszku do pieczenia;
- 3 g wanilii;
- 2,5 g soli;
- 200 g mąki;
- MMdems cukierki do smaku.
Algorytm pieczenia:
- Jeśli wystarczy zmiękczyć masło, możesz ugotować to ciastko, nawet nie rozmazując miksera. Aby to zrobić, zmiel bardzo miękkie masło za pomocą masher cukru, młotek w jajku i zagnieść wszystko ponownie, aż będzie gładkie.
- W kilku lewach, aby wejść do ciasta pozostałe składniki (z wyjątkiem słodyczy). Powinna to być masa plastyczna o średniej gęstości, która nie przykleja się do dłoni.
- Kulki ciasta nie przekraczają wielkości orzecha włoskiego. Połóż je na blasze do pieczenia uformowanej pergaminem i dociśnij dnem szklanki, aby upiec płaskie ciastka.
- W formowanych produktach prasować kolorowe drażetki. Ciasteczka piecze się w temperaturze 180 stopni, aż lekko brązowiejące krawędzie nie przekraczają kwadransa.
Ciasteczka z kawałkami czekolady
Aby przygotować miękkie czekoladowe ciasteczka z MMdems, musisz przygotować:
- 165 g mąki pszennej;
- 50 g proszku kakaowego;
- 5 gramów skrobi;
- 3 g soli;
- 3,5 g sody;
- 2 jajka;
- 115 g miękkiego masła;
- 100 g cukru;
- 5 ml ekstraktu waniliowego;
- 200 g wielobarwnych drażetek M & M's.
Sekwencja gotowania:
- Śmietankę wymieszaj z cukrem na gładką masę, a następnie wymieszaj jedno jajko z ekstraktem z wanilii.
- Pozostałe składniki masy ciasta są łączone ze sobą i mieszane małymi kawałkami do słodkiej mieszaniny jaj-olej.
- Rozwałkuj ciasto za pomocą ciasta o grubości 5-7 mm, wytnij cienkościenne szkło lub wycięte ciastko, połóż je na blasze do pieczenia i nałóż trochę słodyczy.
- Upiec deser ze słodyczami przez nie więcej niż 8 minut w 175 ° C. Nie powinieneś się bać, jeśli środek wydaje się być niewypieczony, po zestaleniu się pojawi.
Jak zrobić multicooker?
Bardzo słodkie herbatniki, które dosłownie rozpływają się w ustach, można wytwarzać za pomocą MMdems w powolnym piecu.
Do wyrabiania ciasta potrzebne są:
- 1 białko:
- 100 g białego krystalicznego cukru;
- 10 g proszku cynamonowego;
- 1 g proszku waniliowego;
- 30 gramów mąki;
- krople czekolady MMdems do smaku.
Jak zrobić ciasteczka z MM dems w powolnym trybie gotowania:
- Ubij białka z cukrem w mocną piankową masę. Następnie delikatnie wymieszaj za pomocą łopatki mieszaninę mąki przesianej cynamonem i wanilią.
- Od wewnątrz pokrywamy multicastry olejem roślinnym, wkładamy do niego ciasto, a powyżej, w sposób chaotyczny, szkicujemy kolorowy groszek.
- Włącz urządzenie w trybie "Pieczenie" na 40 minut i nie otwieraj pokrywy podczas całego przygotowania. Podziel ciasteczka, aby oddzielić szpatułkę od poszczególnych produktów i podawaj, sproszkowane cukrem pudrem lub kakao w proszku.
Świąteczne ciasteczka z MMdems
Takie pieczenie Amerykańskie gospodynie zwykle gotują na świątecznym stole. Oprócz MMdems dodawane są do niego również chipsy czekoladowe, orzechy i / lub suszone owoce.
W przypadku klasycznych frameworków będziesz potrzebować:
- 130 g masła;
- 180 gramów cukru;
- 1 wybrane jajo kurze;
- 5 ml esencji waniliowej;
- 1,5 g soli;
- 4 g proszku do pieczenia;
- 300 g mąki;
- 100 g M & M's.
Pieczenie:
- Pokonaj masło mikserem z cukrem, jajkiem i esencją waniliową. Wymieszaj sól, mąkę i proszek do pieczenia. W gotowym cieście dodaj około 2/3 słodyczy, reszta pójdzie na dekorację.
- Podzielić ciasto na 25 równych kawałków, wrzucić do kulki, zwinąć w pozostałe drażetki i umieścić na blasze do pieczenia w znacznej odległości od siebie.
- 13-15 minut wykracza wystarczająco, aby osiągnąć gotowość na 200 stopni.Po schłodzeniu ciastka są podawane z mlekiem lub herbatą.
