Ciasto Lavash - 13 przepisów kulinarnych

Wszystkie rodzaje pieczywa z pieczywa pita - idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą regularnie delektować się domowymi ciastami, ale nie lubią bałaganu z ciastem. Taka podstawa idealnie pasuje do wszelkich nadzień - zarówno słodkich, jak i słonych. Najlepiej jest wybrać cienki chleb pita do wypieków.

Ciasto Lavash z mielonym mięsem i ziemniakami

Składniki:

• 1 pita pita na 2 arkuszach;
• pełna szklanka kwaśnej śmietany;
• sól;
• 650 - 670 g mięsa mielonego;
• funt ziemniaków;
• 3 duże jaja;
• 2 cebule.

Gotowanie:

1. Gotuj ziemniaki do miękkości. Smażymy cebulę z mielonym mięsem aż do ugotowania. Wymieszać i posolić składniki nadzienia.
2. Beat jajka lekko z kwaśną śmietaną. Dodawaj sól do smaku.
3. Każdy arkusz pita pocięto na 2 części. Na zmianę ułóż "warstwy ciasta" w formie, rozprowadzając mieszaninę śmietany z jajkiem i przykrywając warstwą nadzienia mięsnego.
4. Ostatni arkusz pita powinien być bez wypełnienia. Po prostu smarował pozostałą śmietaną jajka.

Takie ciasto chlebowe pita z mięsem mielonym powinno być pieczone w temperaturze 170 - 180 ° C przed brązowaniem. Zwykle zajmuje to około pół godziny.

Przepis na łatwe pieczenie z kurczakiem

Składniki:

• 2 duże pita chleb;
• czosnek;
• 1 jajko;
• 650 g fileta z kurczaka;
• 1 duży pomidor;
• 1 łyżka. tłusty kefir;
• sól;
• słodka papryka i inne przyprawy do smaku;
• gram 100 Mozzarelli i dwukrotnie "holenderski" ser.

Gotowanie:

1. Drobno posiekaj kurczaka i smaż, aż uzyskasz złoty kolor. Dodaj do niego kawałki cebuli i dalej gotuj jedzenie, aż warzywo zmięknie.
2. Włożyć na patelnie starte pomidory bez skóry. Dodaj sól, posiekany czosnek i wybrane przyprawy ze słodką papryką. Dusić farsz przez 3 - 4 minuty.
3. Aby przelać, wymieszaj sfermentowany produkt mleczny z solą i jajkiem.
4. Dwa rodzaje sera do rozcierania.
5. Nierównomiernie ułóż pierwszy chleb pita w małej formie, aby u dołu tworzyły się duże fałdy. Posmarować wylewką, przykryć plasterkami kurczaka i cebulą i posypać dwoma rodzajami sera.
6. Przykryj nadzienie resztą chleba pita i powtórz warstwy nadzienia ponownie. Na tej samej zasadzie leżała druga podstawa.
7. Wlej pozostałą mieszankę kefiru na przyszłe ciasto. Ostatnia warstwa pita powinna być bez wypełnienia na górze.

Piec jest ucztą z kurczakiem i serem w temperaturze 180 ° C do czasu ugotowania.

Sernik Lavash w piekarniku

Składniki:

• 1 paczka ormiańskiego lawaszu (3 szt.);
• Gram 400 "Rosyjski" ser;
• 2 jajka;
• 1 łyżka. mleko;
• 1 łyżka. l majonez;
• ½ łyżeczki sole;
• kawałek masła.

Gotowanie:

1. Każdy z trzech chleba pita podzielono na 2 części. Wybierz kształt w zależności od wielkości połówek i obficie posmaruj stopionym masłem.
2. Układać arkusze pita w formie, promazyvaya każdy majonez i posypać tartym serem. Górna warstwa powinna być pustą pitą.
3. Wlać przyszłe wypieki mieszanką ubitych jaj i mleka (solone).

Piec ciasto pita z serem przez około pół godziny w temperaturze 200 ° C.

Słodkie ciasto z dżemem

Składniki:

• 2 liście cienkiego świeżego pita;
• 3 kurze jaja;
• ½ szklanki jakiegokolwiek płynnego zacięcia;
• 1.5 Art. gruby jogurt owocowy.

Gotowanie:

1. Podzielić jajka na składniki: ubić białka na piankę i wymieszać z dżemem, połączyć żółtka z jogurtem owocowym.
2. Arkusze Lavash przecięte na pół. Każda część smugi z mieszaniną białka i dżemu zwija się i układa w postaci ślimaka za sobą w okrągłej, oleistej formie.
3. Wlać mieszaninę jogurtu na wierzch.

Piec dłużej przez pół godziny w temperaturze 220 ° C.

Ciasto Pita z twarożkiem

Składniki:

• 3 kawałki chleb pita;
• do 400 gramów twarożku o średniej zawartości tłuszczu;
• 2/3 art. cukier granulowany;
• 2 kurze jaja;
• 3 łyżki. l masło;
• 1 łyżka. średni kefir;
• wanilina na czubku noża;
• 1 duża szczypta cynamonu.

Gotowanie:

1. Pokrój twarogowy z cukrem (z wyjątkiem 3 łyżek) do stanu jednorodnej pasty. Dodaj roztopione masło, wanilię i cynamon.
2. Każdy kawałek tłuszczu pita z nadzieniem i rolką. Połóż wszystkie kęsy w formie ślimaka na głębokiej patelni. Nestrachno, jeśli którakolwiek z rolek się zepsuje, wypełnienie ukryje wszystkie wady.
3. Pokonaj pozostały cukier jajami i kefirem. Powstała mieszanina wlać przyszłe wypieki.

Gotowanie pita z serem w piekarniku w temperaturze 190 ° C przez około pół godziny.

Lazy Apple Strudel

Składniki:

• 1 arkusz podstawowy;
• 4 słodkie jabłka;
• cynamon do smaku;
• 1/3 art. cukier biały;
• 25 g masła.

Gotowanie:

1. Obierz jabłka, pozbądź się pojemników na nasiona i pokrój mięso w małe kostki.
2. Wlać kawałki owoców do garnka wraz z cukrem i cynamonem.
3. Gdy jabłka się zagotują, przykryj pokrywką i gotuj przez 8 do 9 minut, aż będą miękkie.
4. Rozłóż chleb pita ze stopionym masłem i przykryj słodkim nadzieniem. Zwiń rolkę i połóż na blachy do pieczenia.

Piec strudel przez 25 minut w 185 ° C

Gruzińskie ciasto "Achma" z chleba pita

Składniki:

• 250 g ormiańskiego lawaszu (cienka runda);
• do 200 gramów mozzarelli;
• podwójny Suluguni;
• ½ łyżki. tłuste mleko;
• 1 jajko;
• 1 garść lekkiego sezamu.

Gotowanie:

1. Oba rodzaje sera, duże natrzeć i wymieszać we wspólnym naczyniu.
2. Pokonaj mleko za pomocą jajka i tę masę, aby posmarować każdy arkusz pita.
3. Wypełnij wszystkie z nadzieniem serowym i zwinąć je ciasnymi, ciasnymi rolkami. Ułóż je w okrągły kształt w kształcie ślimaka.
4. Od góry, aby wylać resztki mleka.
5. Posypać sezamem achmu.

Piec potrwa 40 - 45 minut w temperaturze 170 - 175 ° C

Gotowanie nadziewane grzybami

Składniki:

• funt surowych pieczarek;
• do 200 gramów "holenderskiego" sera;
• 1 duże jajo;
• 1 cebula;
• Chleb z 3 pita;
• 1 marchewka;
• 1 łyżka. kefir;
• 1 pęczek świeżych zielonych;
• sól i przyprawy.

Gotowanie:

1. Obierz grzyby, pokrój w kostkę i usmaż z pokrojonymi warzywami, aż będą gotowe.
2. Zmieszaj powstałą masę z startym serem, solą, posiekanymi ziołami i przyprawami.
3. Połóż połówki pita w kształcie prostokąta, przykrywając każdą część nadzienia.
4. Zalej soloną mieszaninę kefiru i jaj.

Upiecz ciasto z serem pita z grzybami na złoty kolor.

Wołowina pita ciasto

Składniki na 700 g wołowiny:

• 2 ormiańskie lavash;
• 1 cebula;
• sól;
• 1 pęczek pietruszki;
• 1 jajko;
• pół szklanki kwaśnej śmietany;
• 25 g masła;
• 70 g przetworzonego sera.

Gotowanie:

1. Pomiń plasterki cebuli i mięsa za pomocą maszynki do mięsa i dodaj posiekaną natkę pietruszki i sól.
2. Dla każdego pita rozłożyć połowę nadzienia i równomiernie rozłożyć. Zminimalizuj rolki kęsów i ułóż je w kształcie ślimaka o okrągłym kształcie. Jej pierwsza potrzeba hojnego smarowania masłem.
3. Ubij jajko z kwaśną śmietaną i wylej mieszaninę na tym placku. Na wierzchu drobno posiekany stopiony ser.

Piec pieczeń w gorącym piekarniku przez 50 - 55 minut. Podawaj schłodzone.

Jak gotować leniwa lasagne

Składniki na funt mięsa mielonego:

• 3 arkusze podstawy;
• 1 sztuka cebula;
• 7 pomidorów;
• 1 łyżka. mleko;
• 70 g masła;
• 7 - 8 ząbków czosnku;
• 2 łyżki. l przesianą mąkę;
• 150 g parmezanu i tej samej mozarelli.

Gotowanie:

1. Zetrzyj pomidory na drobnej tarce, aby skóra nie dostała się do przyszłej potrawy. Dodaj zmiażdżony czosnek do improwizowanej masy pomidorowej.
2. Smaż mąkę na suchej patelni, aż lekko zaczerwieni się, dodaj do niej masło i wymieszaj.Gdy nie ma grudek w masie, wlej nieschłodzone mleko i mieszając za pomocą trzepaczki, doprowadzaj kompozycję do zgrubienia. Sól
3. Drobno posiekaj mozzarellę, dokładnie potrzyj parmezan.
4. Smażymy mięso mielone z cebulą do miękkości.
5. Chleb Pita pokroić na kawałki do wielkości wybranej formy. Każdy zestaw, pierwszy makaron promayvaya z pomidorów, następnie przykryć mięsem i polać białym sosem.
6. Również w warstwach naprzemiennie dodaj dwa rodzaje sera. Ostatni liść chleba pita jest tylko pokryty pastą pomidorową i pokryty resztkami parmezanu.

Pieczona "leniwa" lasagne w piekarniku pod folią przez kwadrans w 180 ° C. Następnie taką samą ilość przygotowuje się bez powlekania.

Ciasto Lavash

Składniki na 800 g mielonego kurczaka:

• 6 arkuszy pita;
• 5 ziemniaków;
• 2 cebule;
• 4 jajka;
• mielony pieprz;
• 5 łyżek. l kwaśna śmietana;
• sól.

Gotowanie:

1. Pokruszone grzyby aż gotowe do smażenia z cebulą i wymieszać z tartymi ziemniakami. Dodaj sól i pieprz.
2. Smaż mięso mielone na osobnej patelni, sól i smak ze swoimi ulubionymi przyprawami. W tym celu wygodne jest stosowanie specjalnych mieszanek dla mięsa kurcząt. Zmieszaj kurczaka z warzywami i grzybami.
3. Przykryj każdy arkusz chleba pita nadzieniem i zwinź go zwiniętym bułeczkiem. Dokładnie ułóż wszystkie blachy na natłuszczonym blasze do pieczenia o wysokich bokach.
4. Beat jajka do pienienia, sól i wymieszać ze śmietaną. Wlać powstałą masę przyszłego ciasta.

Piec ucztować przez około 60 minut w temperaturze 200 ° C.

Nadziewane jajkami i cebulą

Składniki:

• 2 liście pita (cienkie);
• 60 g zielonej cebuli;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• 10 jaj;
• ½ łyżki. mleko;
• sól, przyprawy.

Gotowanie:

1. Dziewięć jaj gotuje się, fajnie i mocno wciera. Wymieszaj z posiekaną zieloną cebulką.
2. Dodaj śmietanę, przyprawy i sól do gotowego nadzienia.
3. Każdy pita pocięto na 4 części. Wypełnij puste miejsca farszem, zwinąć rolki i umieścić w formularzu obok siebie.
4. Wlać przyszłą przekąskę soloną mieszanką mleka i jaj.

Piec do złotego koloru w 190 - 200 ° C.

Szybkie ciasto z pita w powolnej kuchence

Składniki na funt mielonej wołowiny:

• 3 cienkie duże arkusze pita;
• 2 cebule;
• przyprawy;
• 3 jajka;
• 5 łyżek. l klasyczny majonez;
• 2 łyżki. l keczup;
• w porządku sól.

Gotowanie w wolnym naczyniu:

1. Aby ugotować takie ciasto w powolnym piekarniku, najpierw trzeba wymieszać farsz z bardzo drobno posiekaną cebulą, przyprawami i solą.
2. Nasmaruj miskę smarem.
3. Przykryj każdy arkusz chleba pita farszem mięsnym, zwinąć bułkę i połóż w spirali w "inteligentnym garnku".
4. Wypełnij ciasto mieszanką majonezu, keczupu i ubitych jaj.

Przygotuj smakołyk w trybie pieczenia przez 50 minut z jednej strony i kolejne ćwierć godziny z drugiej.

Tak więc, zwykły lawasz rozwiązuje problem wyrabiania ciasta, pozwalając upiec wspaniałe ciasta w kilka minut - nawet słodkie, nawet mięso. Pamiętaj, aby przyjąć tę metodę pieczenia, i zawsze będziesz mieć różowe ciasta na stole, jak to mówią, bez kłopotów i zmartwień.