Pieczenie z odżywczym nadzieniem mięsnym uwielbiane jest niemal w każdej rodzinie. Jednak nie każda gospodyni ma czas i chęć spędzenia czasu na tworzeniu ciasta. Ale zawsze jest wyjście, aw tej sekcji przyjrzymy się, jak zrobić chleb pita z mięsem mielonym.
Klasyczny chleb pita z mielonym mięsem
Aby zrobić to danie, będziesz potrzebował cienkiego ormiańskiego lavash, inne opcje nie będą działać.
Aby ugotować ciasto, musisz wziąć następujące produkty:
- 4 - 5 arkuszy pita;
- mięso mielone z dowolnego rodzaju mięsa;
- mała cebula;
- jakiekolwiek zielenie;
- 2 - 3 jajka;
- kwaśna śmietana;
- sól i przyprawy do mięsa.
Jak ugotować klasyczny placek mięsny z pita z mięsem mielonym:
- Podsmażamy rozdrobnione mięso pokrojoną cebulą, solą i przyprawami, a następnie schłodzimy i wymieszamy z posiekaną zieleniną.
- Beat jajka w misce z kwaśną śmietaną, posyp trochę i pieprz.
- Smarujemy blachę do pieczenia i wkładamy do niej kartkę pita. Jeśli to konieczne, odetnij obrabiany przedmiot do rozmiaru formularza.
- Używając pędzla do ciasta, nałóż cienką warstwę mieszaniny śmietany z jajkiem na chleb pita, a następnie ułóż porcję nadzienia i rozprowadź równomiernie na powierzchni.
- Powtarzaj tę procedurę, aż pozostanie ostatni arkusz.
- Przykryj je ciastem, połóż resztę masy jajka na kwaśną śmietanę i wyślij przyszłe ciasto do piekarnika.
Uwaga! Ponieważ wszystkie składniki są już prawie gotowe, takie ciasto zostanie upieczone bardzo szybko. Można go usunąć natychmiast po uzyskaniu złocistego odcienia. Jeśli przytrzymasz ciasto w piekarniku dłużej, wyschnie.
Gotowanie w powolnej kuchence
Jeśli kuchnia ma powolną kuchenkę, proces przygotowania pieczenia jest znacznie uproszczony. Ale ponieważ w misce urządzenia nie ma zbyt wiele miejsca, blanki będą musiały być zwinięte.
Do pracy potrzebne są następujące komponenty:
- kilka arkuszy cienkiego pita;
- mięso mielone;
- cebula;
- czosnek;
- kilka jaj;
- mleko;
- przecier pomidorowy;
- sól i przyprawy.
Jak gotować wypieki w wolnym naczyniu:
- Podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek, a następnie dodać mięso mielone, sól, przyprawy i kontynuować gotowanie.
- Gdy nadzienie stanie się kruchy, włóż do niego pomidorową pastę, gotuj na wolnym ogniu, a następnie pozwól się nieco ochłodzić.
- Rozprzestrzenia się na płaskich arkuszach chleba pita, przycina się na szerokość do wielkości miski, kładziemy na nich nadzienie i rolki.
- Umieszczamy puste miejsca w urządzeniu, napełniamy je mlekiem i jajkami, zamykamy pokrywkę i gotujemy w trybie pieczenia.
Podawaj ten tort może być gorący lub zimny, wstępnie pokrojone bułki na kawałki.
Najszybszy przepis
Ciasto do tego przepisu można przygotować bardzo szybko, a zatem jest to doskonała opcja dla gospodyń domowych żyjących w warunkach wiecznego niedoboru czasu.
Będziesz musiał podjąć takie produkty:
- arkusze pita;
- mięso mielone;
- cebula;
- kilka jaj;
- sól i przyprawy.
Gotowanie szybkiego ciasta pita:
- Smażymy mięso mielone cebulą, solimy i doprawiamy przyprawami.
- Pokonaj jajka w szerokiej misce i pociąć chleb pita nożyczkami lub rozerwać je na małe kawałki.
- Wlej trochę oleju roślinnego do garnka, odłóż na bok nieco mniej niż połowę pokruszonego chleba pita i zanurz pozostałe kawałki na mieszance jaj i umieść je na dnie naczynia.
- Rozdajemy nadzienie nad przemoczonym chlebem pita, a następnie przykrywamy go pozostałymi kawałkami zanurzonymi w mieszance jajecznej.
- Umieść patelnię w piekarniku lub na kuchence na 5-7 minut, a następnie przełóż ciasto i gotuj, aż masa jajka się upiecze.
Uwaga! Aby zapobiec przypaleniu naczynia, kawałki pita muszą być dokładnie zwilżone, powinny być dobrze nasączone mieszanką jaj.
Z pomidorami i serem z kwaśną śmietaną
Możesz zaskoczyć gości i domowy chleb pita z mięsem mielonym, pomidorami i serem. Takie danie byłoby odpowiednie na świątecznym stole. Do gotowania potrzebne są następujące produkty:
- arkusze pita;
- mięso mielone;
- mała cebula;
- czosnek;
- Bułgarska papryka;
- małe pomidory;
- 2 jajka;
- gęsty ser;
- kwaśna śmietana;
- mielona papryka;
- sól i przyprawy.
Jak zrobić ciasto:
- Cięcie cebuli i papryki, posiekanie startego czosnku i smażenie warzyw do miękkości.
- Wprowadź mięso mielone, przyprawy, sól i gotuj, aż mięso będzie kruche. Po tym, niech napełnianie się ostygnie.
- Pokonaj jedno jajko, połącz drugie ze śmietaną i papryką. Trzy ser i pokroić pomidory w kółko.
- W głębokiej formie wkładamy jeden kawałek chleba pita, przycinamy na wymiar, natłuszczamy jajem i rozprowadzamy nad nim część nadzienia.
- Powtarzaj te manipulacje, aż arkusze pita się skończyły. Dystrybuujemy plasterki pomidorów według tego ostatniego.
- Napełnij ciasto mieszaniną śmietany z jaj, posyp serem i wyślij, aby upiec.
Naczynie można wyjąć z piekarnika po stopieniu się okruchów sera i "złoceniu".
Ciasto ze ślimaków wykonane z chleba pita z mięsem mielonym
Pięknie świąteczny wygląd na stole "Ślimak" z pita z mielonym mięsem. Do przygotowania potraw będziesz potrzebował:
- 2 arkusze pita;
- mięso mielone;
- cebula;
- marchewka;
- kwaśna śmietana;
- mały ketchup;
- jajko;
- nasiona sezamu;
- sól i przyprawy.
Jak gotować "Ślimak":
- Smażyć mięso, farsz z cebulą i marchewką, sól i sezon.
- Połącz śmietanę z keczupem, ubij jajko w osobnej misce.
- Smaruj lavash sosem śmietanowo-pomidorowym i rozłóż na nim połowę nadzienia.
- Zakryj blank drugim arkuszem i powtórz opisane kroki.
- Złóż rulon lavash na długość, a następnie ułóż w okrągłym kształcie, obracając powstałą spiralę "kiełbasy" tak, aby pasowała.
- Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem i wyślij je do piekarnika.
Kilka chwil przed wyjęciem gotowego "ślimaka" trzeba posypać nim nasiona sezamu.
Z dodatkiem ziemniaków
Aby zaoszczędzić pieniądze, możesz przygotować tartę z mięsa mielonego, dodając ziemniaki do nadzienia. Aby przygotować posiłki, musisz wziąć następujące produkty:
- arkusze pita;
- mięso mielone;
- ziemniaki;
- cebula;
- jakiekolwiek zielenie;
- 2 - 3 jajka;
- mleko;
- sól i przyprawy.
Jak ugotować chleb pita z mięsem mielonym i ziemniakami:
- Zagotuj ziemniaki, rozgnieć je w puree ziemniaczanym i dodaj trochę mleka.
- Smażymy mięso mielone z cebulą, solą i przyprawami, aż ostry, a następnie połączyć z ziemniakami. Daj kompozycję do ostygnięcia i dodaj zielenie.
- Pokonaj jajka w głębokiej misce, wlewając przyprawy.
- Smarujemy blachę do pieczenia, wkładamy jeden arkusz chleba pita, nakładamy masę jajeczną i układamy farsz.
- Powtórz te same kroki z pozostałymi komponentami, a ostatnia warstwa powinna składać się z pita.
- Rozdajemy resztki mieszanki jajecznej na powierzchnię ciasta i wysyłamy do piekarnika.
Uwaga. Aby piec był piękny, można posypać nim miękisz serowy.
Gotowanie krok po kroku z grzybami
Miłośnicy grzybów pokochają chleb pita i ciasto mielone ugotowane według tego przepisu. Do potraw potrzebne będą takie komponenty:
- Ormiański lawasz;
- mięso mielone;
- wszelkie świeże grzyby;
- cebula;
- marchewka;
- kwaśna śmietana;
- Zieloni;
- jajko;
- sól i przyprawy.
Gotowanie placka z pieczarkami i chlebem mielonym pita krok po kroku:
- Podsmażamy mięso mielone z cebulą i marchewką, a następnie dodajemy grzyby, sól i przyprawy.
- Gdy nadzienie jest już prawie gotowe, połóż łyżkę śmietany i zieleniny, a następnie nieco dłużej utrzymuj jedzenie w ogniu. Po, daj kompozycję do ostygnięcia w sposób naturalny.
- Posmaruj chleb pita, ułożony w formie, z ubitym jajkiem i rozprowadź nadzienie.
- Powtarzaj te kroki, aż pozostanie ostatni arkusz. Następnie umieść go na wierzchu ciasta i ułóż cienką warstwę kwaśnej śmietany.
Wymagane jest pieczenie takiej potrawy przez 20-25 minut przy średnim nagrzewaniu piekarnika.
Ciasto z nadzieniem Lavash z mięsem mielonym
Ten galaretowaty placek jest odmianą ślimaka opisanego powyżej. Do przygotowania potrawy potrzebne są następujące elementy:
- kilka kartek ormiańskiego lawaszu;
- mielona wołowina;
- cebula;
- zęby czosnkowe;
- pomidory;
- Bułgarska papryka;
- gęsty ser;
- jajko;
- trochę mleka;
- majonez;
- keczup;
- oliwki lub oliwki;
- jakiekolwiek zielenie;
- sól i przyprawy.
Jak gotować pudding z pita z mięsem mielonym:
- Smażymy mięso mielone z cebulą i czosnkiem, solą i sezonem.
- Rozdrobnić połówki bułgarskiego pieprzu, pokroić pomidory na plasterki, natrzeć serem, zmielone oliwki i zielenie.
- Wymieszaj majonez z ketchupem, aw osobnej misce ubij jajko z mlekiem i przyprawami.
- Smarujemy chleb pita mieszanką majonezowo-pomidorową, wkładamy połowę nadzienia, którą pokrywamy drugim płatem. Rozprowadzamy pozostałą skład mięsa.
- Złóż kęs w rolkę wzdłuż długości i miejsca w okrągłym kształcie.
- Na przekręconych "kiełbasach" układamy pomidory i paprykę, rozdajemy oliwki i zielenie.
- Napełnij naczynie mieszaniną mleka jajecznego, posyp serem i wyślij do pieczenia.
Ciasto można wyjąć z piekarnika, gdy jego powierzchnia stanie się złotobrązowa.
