Pieczenie twarogowe jest lubiane zarówno przez dzieci, jak i przez dorosłych. Pomaga zaszczepić miłość kapryśnych smakoszy temu przydatnemu produktowi mleczarskiemu. Ciasto z twarogiem gotuje się szybko, łatwo i nie wymaga użycia rzadkich drogich składników.
Ciastko z serem
Taki przepis można nieskończenie ulepszyć za pomocą różnych jagód i orzechów. Ale w wersji klasycznej zawiera: opakowanie kremowej margaryny, 1,5 łyżki. cukier granulowany, 2,5 st.l. ocet jabłkowy, 2 małe łyżeczki niearomatycznego oleju, 480 g średnio-grubego twarogu, mała łyżeczka sody, 4 surowe jajka, 3 łyżki. mąka.
- Mąka przesianą jest cukrem (3/4 łyżki stołowej). Na stole. Na wierzchu przetarto zmiękczoną margarynę.
- Soda jest wygaszana w dowolny dogodny sposób i wylewa się na wszystkie elementy.
- Następnie ręce produktu ugniatają w miękiszu.
- Jajka są wrzucane do sera, a pozostały granulowany cukier jest wylewany. Masa jest dokładnie wymieszana.
- W postaci olejowanej określone większość ciasta. Powinien być podstawą dla boków. Wewnątrz nalewa się nadzienie z twarogu, które zamyka się pozostałym ciastem.
- Przygotuj 35 minut w gorącym piekarniku.
Ciasto takie jest słabo usuwane z formy nie ruchomej, dlatego warto wcześniej wyciąć go na cztery części.
Z dodatkiem jabłek
W sezonie jabłkowym zdecydowanie powinieneś zrobić takie ciasto z lekko wilgotnym i delikatnym ciastem. Przysmak będzie obejmował: paczkę twarożku, 3 łyżki. śmietana, 190 g cukru pudru, jabłko, duża szczypta proszku do pieczenia i cukru waniliowego, 130 g białej mąki, 70 g masła, 3 średnie jaja.
- Jeśli cząsteczki twarogu są bardzo duże, są przecierane przez sito, a następnie mieszane ze śmietaną i miękkim masłem.
- Do mieszaniny twarogu dodaje się bitą jajecznicę.
- Następnie wszystkie suche składniki wlewa się do ciasta: mąkę, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Masa jest dokładnie wymieszana.
- Cienkie plasterki jabłek, w plasterkach prosto z papierem ściernym, układa się w postaci oliwionej. Na wierzchu wylewa się ciasto.
- Pieczone na średnim poziomie piekarnika przez 35 minut w temperaturze 200 stopni.
Schłodzone naczynie posypuje się cukrem pudrem.
Tarty placek z twarogiem
Ten przepis szczególnie spodoba się matkom, które nie mogą karmić niegrzecznego dziecka twarogiem. Tarte ciasto ukryje warstwę produktu mlecznego i pozwoli stworzyć czerwoną skórkę.Z produktów są brane: 90 g masła, 2/3 szklanki cukru, surowe jajko, paczka średnio tłustego twarożku, 3 łyżki. gęsty krem, ¼ małych łyżek soli, 1,5-1,7 łyżki stołowej. mąka pszenna, pół mała łyżka sody.
- Olej jest pocięty na małe bloki i wysłany do głębokiej miski.
- Cukier wylewa się na wierzch. Produkty widelca są zmielone do jednorodności.
- Do mieszaniny dodaje się jajo kurze.
- Po zmieszaniu dodaje się mąkę do masy. Lepiej przesiać go wcześniej, podnosząc pojemnik z nim na odległość, aby nasycić go tlenem.
- Po dodaniu pozostałych składników luzem zagnieść miękkie ciasto.
- Masa twarogowa zmieszana z cukrem i śmietaną.
- Połowę ciasta układa się w postaci olejowanej, całe nadzienie jest wysyłane na wierzch.
- Pozostałą miękką masę rozciera się na twaróg. Aby ułatwić to zadanie, możesz wstępnie wysłać go do zamrażarki.
- Przygotuj 35 minut w gorącym piekarniku.
Kolejne gorące ciasto kroi się na kawałki, ponieważ pięknie będzie je pięknie przyrządzić przy pomocy schłodzonego ciasta.
Przepis kulinarny Kefir
Jeśli w domu był mały kwaśny kefir, można go wykorzystać jako podstawę do wypieku sera. Oprócz produktu mlecznego (390 ml) stosuje się: 4,5 łyżki stołowej.mąka pszenna, szczypta skórki pomarańczowej, mała łyżeczka proszku do pieczenia, paczka twarożku, 2 jaja wiejskie, 1 łyżka. piasek cukrowy.
- W misce jajka są łamane, które miesza się z cukrem (2/3 łyżki stołowe). Oprócz składników, których nie ma zimnego kefiru, mąka przesianą proszkiem do pieczenia jest wypełniona. Po dodaniu skórki, wszystkie składniki są dokładnie wymieszane.
- Resztę granulowanego cukru i skrzep miesza się w oddzielnej misce. W mieszance nie powinno być grudek. Z powstałych kuleczek masy masowej, które są trochę posypane mąką.
- Ciasto wlewa się do postaci olejowanej, a następnie kulki sera pleśniowego są prasowane na całej powierzchni.
- W bardzo gorącym piekarniku (około 220 stopni) naczynie piecze się przez 45 minut.
Na życzenie oprócz kulek z serem na powierzchni można rozłożyć jagody.
Pyszne ciasto z twarogiem w pośpiechu
Aby szybko zadowolić dom pysznym ciastem, możesz użyć dowolnego kruchego ciasta. To wystarczy na 140 gramów. Dodatkowo potrzeba: 380 g twarogu, garść umytych rodzynek, 110 g bogatej śmietany, szczypta skórki z cytryny, 35 g skrobi, jajo rustykalne, 85 g cukru pudru, pół paczki masła.
- Jajko jest dokładnie ubijane, po czym koliduje z twarogiem i kwaśną śmietaną. Suszone owoce, poparzone wrzącą wodą, skórki cytrusowej, skrobi ziemniaczanej i cukru dodaje się do tej mieszaniny.
- Biszkopt zamienia się w mały okruch, po czym miesza się ze zmiękczonym masłem. Ta masa jest ułożona w wybranej formie. Konieczne jest w nim formowanie i zderzaki.
- Masa twarogowa jest dystrybuowana na górze.
- Przygotowanie na pół godziny w rozgrzanym piekarniku.
Deser jest pyszny, ciepły i zimny.
Ciasto francuskie
Najprostszy sposób użycia zakupionego mrożonego produktu. Oprócz tego (480 g) należy przygotować: 2 standardowe paczki z twarożkiem o średniej pożywce, 5 łyżek. cukier, 45 g tłustego masła, 3 łyżki. mąka, szczypta wanilii, duże jajko.
- Jajko jest dobrze wstrząśnięte i podzielone na dwie nierówne części. Najczęściej idzie z cukrem (3 łyżki) i wanilią do twarożku. Ilość słodyczy można dostosować do Twojego gustu.
- Aby posypać masłem, pozostały cukier i mąkę zmielono czubkami palców w miękiszu.
- Wstępnie rozmrożone ciasto jest cienko zwinięte w prostokąt. Wąska strona obrabianego przedmiotu powinna znajdować się u góry.Następnie warstwa jest cięta z dwóch stron równoległymi paskami. Środek musi pozostać nietknięty. Wypełnienie jest rozprowadzane w środku, a krawędzie są zgięte do wewnątrz. Od nich piękna, gładka plecionka.
- Ciasto jest rozmazane pozostałym pobitym jajkiem.
- Zraszanie jest rozprowadzane na nim.
- Przygotowywanie uczty przed brązowieniem około 20-25 minut.
Zamiast zraszania można użyć zwykłego cukru pudru.
Sernik czekoladowy
Kruche ciasto z czekoladą i miękkim nadzieniem twarogowym doskonale harmonizuje. Przepis zawiera: 380 g mąki, 590 g średnio tłustego twarogu, 260 g granulowanego cukru, małą łyżkę wanilii, paczkę tłustego masła, 4,5 łyżki. kakao, 4-5 jaj, 2 duże łyżki skrobi, 210 ml kwaśnej śmietany.
- Podstawę wykonano z mielonego cukru (190 g) i masła. Do tych składników dodaje się proszek kakaowy i mąkę wzbogaconą w tlen. Produkty w palcach strzępią się w miękiszu.
- W formie pokrytej pergaminem naoliwionym ułożona jest połowa podstawy.
- Górne nalewanie ubitych jaj, skrobi, wanilii, śmietany, twarogu, cukru (70 g).
- Następnie ciasto z twarożku zamyka się pozostałą mąką miękiszu.
- Naczynie pieczono przez 55 minut w wstępnie ogrzanym piecu.
Możesz ozdobić ciasto startą czekoladą lub kakao.
Berry Cooking Recipe
Jagody na poczęstunek można zabrać na dowolny gust. Idealne mieszane truskawki, czerwone porzeczki i maliny (270 g). Wzięto również: 220 g mąki, pół paczki masła, 3 wybrane jaja, łyżkę wanilii, 90 g cukru pudru, 370 g miękkiego twarogu, 35 g skrobi, 260 g sproszkowanego cukru.
- Do napełniania jagód dodaje się połowę granulowanego cukru i skrobi, a twaróg z jajami, sproszkowany i szczypta waniliny przerywa się blenderem do ujednolicenia.
- Mąkę przesiewa się resztą cukru i wanilii, a następnie palcami zmiękczonymi masłem rozdrabnia się na drobną miękisz.
- Ponad połowę powstałej masy zagęszcza się w formę wypełnioną skrzepką nadzienia, a następnie jagodami. Pozostaje ponownie posypać kruszonką i wysłać ją do piekarnika na 55 minut.
Ciasto kanapkowe z twarogiem i jagodami przygotowywane jest w temperaturze 180 stopni.
Z twarogiem i wiśnią
Dopuszcza się stosowanie zarówno mrożonych owoców jagodowych, jak i całego dżemu. Oprócz czereśni (180 g), będą stosowane: 7 łyżek. piasek cukrowy, 2 wyselekcjonowane jajka, 60 g masła, standardowa paczka średnio tłustego twarogu, duża łyżka sproszkowanego cukru, 140 g mąki.
- Jajka są podzielone na składniki.Białka są wysyłane do ostygnięcia, a żółtka miesza się z połową cukru i roztopionym masłem.
- Mąkę stopniowo wylewa się do masy, ciasto zagniata się łyżką, którą następnie układa się w formie. Pamiętaj, aby tworzyć wysokie zderzaki (co najmniej 2 cm). Pojemnik z ciastem przesyła się na zimno na 25 minut.
- Twarożek jest wbity w resztę cukru, po czym delikatnie ubity w silne białka pianki.
- Na schłodzonym cieście układa się jagody i sproszkowane cukrem pudrem. Wysyłany jest najlepszy krem proteinowy.
- Pieczony przysmak to 55 minut.
Przed podaniem ciasto można dodatkowo posypać cukrem pudrem.
Z dodatkiem truskawek
Przysmak uważany jest za lato, ale zimą może być zrobiony z mrożonych jagód. Z użytych produktów: 340 g twarogu, 3 wyselekcjonowane jajka, połówka strąka wanilii, 55 g miodu pszczelego, 40 ml pełnotłustego mleka, 45 g cukru, 160 g truskawek, 35 g mąki pszennej.
- Bita żółtka z płynnym miodem. Do tej samej masy dodaje się połówkę strąka wanilii, mąki, mleka i twarogu. Wszystkie składniki są ponownie ubijane.
- Oddzielnie, białka są ubijane do piany. Stopniowo dodają cukru.
- Obie mieszanki delikatnie połączone, połączone są kawałkami jagód.
- Piec przez 65 minut w temperaturze 180 stopni.
Można podawać z lodami.
Royal Curd Pie
Ten przepis jest tak prosty, jak to tylko możliwe, dzięki czemu udaje Ci się zrobić niesamowity i delikatny deser. Z produktów, które należy wziąć: 460 g mąki, 25 g cukru waniliowego, 5 wybranych jaj, paczkę masła, 510 g ziarnistego twarogu, 210 g cukru.
- Mąka i miękkie masło potrzebują palców, aby zmiażdżyć. To będzie podstawa tortu.
- W osobnym pojemniku ser twarogowy jest ubijany jajami i dwoma rodzajami cukru.
- Podstawa jest ułożona w postaci olejowej, tworzą się małe boki. Mieszanka jajek i sera jest ułożona na wierzchu.
- Pozostaje tylko piec ciasto przez 55 minut w piekarniku.
Jak gotować w wolnym naczyniu
Nie każde urządzenie nadaje się do robienia ciast. W cudownym naczyniu powinien być tryb "Pieczenie". Z produktów, których potrzebujesz: 1 łyżka. kefir, 1 łyżeczka proszek do pieczenia, 460 g twarożku, pół szklanki semoliny, ta sama ilość cukru i mąki, 2 wybrane jajka, szczypta wanilii.
- Manka nalewa kefir przez pół godziny.
- Cukier i jajka są ubijane aż będą gładkie.
- Spęczniałe grysy, ucierane przez sito twarożku, słodką mieszankę jajeczną i mąkę. Pozostaje dodać wanilię i proszek do pieczenia.
- Ciasto przenosi się do urządzenia z misą olejową.
- Przygotuj ciasto w wolnym naczyniu w programie "Pieczenie" 55 minut.
Jeśli masz czas, powinieneś pozostawić pieczenie przez kwadrans na podłodze.
Otwórz ciasto z twarogiem
To danie wygląda szczególnie apetycznie i pięknie. Doskonale nadaje się na świąteczny stół. Możesz przyspieszyć proces gotowania, biorąc gotowe ciasto francuskie (450 g). Zastosowano również: 180 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany, 250 g twarożku o średniej zawartości tłuszczu, pęczek świeżej zieleni, jajka, 4 pomidory.
- Pomidory kroimy na małe kawałki, posypujemy masłem i suszy w piekarniku w temperaturze 90 stopni i 80 minut.
- Schłodzone warzywa są krojone na małe kawałki.
- Strzała jajeczna z serem. Sól i drobno posiekane warzywa dodawane są do masy.
- Do nadzienia dodaje się śmietanę i pokrojone pomidory.
- Masę układa się na wcześniej rozmrożonej i zwiniętej podstawie. Powstały małe zderzaki.
- Pieczeń pieczona jest przez 45 minut.
Serwowane gorące ciasto z sosem czosnkowym
