Ciasto jest dobrym rozwiązaniem nie tylko do regularnego picia herbaty, ale także do świątecznego stołu. Dzięki dyni naczynie zyskuje piękny pomarańczowy odcień. Dodawany jest do ciasta lub nadzienia. Możesz ugotować słodkie lub chude jedzenie. Kolekcja zawiera proste przepisy na ciasto z dyni.
Prosty przepis na ciasto z dyni
Jeśli chcesz poczuć oryginalny, niepowtarzalny smak, ugotuj ciasto z dyni z dodatkiem suszonych śliwek i ananasów.
Składniki:
- jaja - 2 szt .;
- dynia - 1,5 szklanki tartej pulpy;
- ananas - 220 g;
- mąka;
- cynamon;
- suszone śliwki - 0,5 filiżanki;
- olej słonecznikowy - 130 ml;
- wanilia;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- cukier - 60 g
Gotowanie:
- Cięcie ananasa. To zajmie małe kawałki.
- Połącz z startą dynią.
- Przycinać posiekać.
- Wrzuć ananasy.
- Wlać jajko.
- Posyp cukrem.
- Wymieszaj.
- Dodaj cynamon z wanilią. Wymieszaj.
- Wlać olej.
- Wymieszaj.
- Przykryj mąkę. Sam wyreguluj ilość, nie powinna to być gruba masa.
- Wlać do kształtu.
- Piec przez pół godziny.
- Tryb piekarnik ustawiony nie więcej niż 180 gramów.
Z przynętą
Ciasto jest delikatne, soczyste i dość łatwe do przygotowania.
Składniki:
- olej słonecznikowy - 4 łyżki. łyżki;
- dynia - 720 g;
- rodzynki - 3 łyżki. łyżki;
- semolina - 0,5 filiżanki;
- sól - 0,3 łyżeczki;
- jajko - 2 szt .;
- cukier - 90 g
Gotowanie:
- Opłucz dyń.
- Odetnij skórkę.
- Usuń nasiona, usuń włókna.
- Pokroić na kawałki.
- Weź dużą tarkę. Chwyć.
- Zalej jajka.
- Posyp cukrem.
- Solone.
- Wymieszaj.
- Wlać semolinę.
- Wymieszaj. Zostaw na kwadrans. Semolina potrzebuje czasu, aby się spuchły.
- Zalej olej. Musi być bez ostrych zapachów, w przeciwnym razie możesz zepsuć danie.
- Wymieszaj. Jeśli masa okazała się płynna, następnie wlej inną kaszę mannę.
- Miejsce w naczyniu do pieczenia.
- Do gotowania potrzebujesz 180 gramów.
- Gotowanie dyniowego ciasta przez pół godziny.
Chuda wersja bez oleju, mąki i jaj
To danie ma delikatną, porowatą strukturę, pyszny smak i aromat cytryny. Dobra opcja do jedzenia domowych wypieków w poście.
Składniki:
- semolina - 310 g;
- woda - 140 ml;
- mielona dynia - 330 g;
- sok z cytryny;
- proszek do pieczenia - 1 torebka;
- cukier - 110 g;
- woda gazowana - 260 ml;
- soda - 0,3 łyżeczki;
- skórka (cytryna) zmielona.
Składniki:
- Rub dyni powinien być na średniej tarce.
- Umyj cytrynę. Skórka rusztowa. Wyciskanie soku.
- Wlej do dyni wodę gazowaną (możesz zastąpić kefir, jeśli nie zaobserwujesz postu).
- Zasypiam na napoje gazowane. Umieść skórkę z cytryny.
- Posyp cukrem.
- Wymieszaj.
- Zasnąć semoliną.
- Wymieszaj.
- Odłóż na bok na kwadrans. Groats powinien puchnąć.
- Odsłoń piekarnik. Potrzebujesz temperatury 180 gr.
- Smaruj naczyniem do pieczenia.
- Jeśli ciasto jest zbyt cienkie, dodaj więcej semoliny. Jeśli okazało się strome - dodaj wodę mineralną.
- Wlać ciasto do kształtu.
- Umieścić w piekarniku na pół godziny.
- Sprawdź za pomocą wykałaczki. Jeśli wyschnie, możesz go bezpiecznie zdobyć. Jeśli jest mokro - daj jeszcze kilka minut później w piekarniku.
W multicookerze
W chłodne wieczory delektuj się słonecznym, aromatycznym, jasnym ciastem.
Składniki:
- jajko - 3 szt .;
- cynamon;
- gałka muszkatołowa;
- proszek do pieczenia - 11 g;
- cukier - 190 g;
- mąka - 230 g;
- sól;
- olej słonecznikowy - 7 łyżek. łyżki;
- Tarta dynia - 2 filiżanki.
Gotowanie:
- Obierz dynię. Usuń kości. Miazga do mielenia. Użyj do gotowania określonej ilości przygotowanej pulpy. Pocieranie powinno odbywać się na grubej tarce. Jeśli używasz małych komórek, to z dużej ilości soku ciasto stanie się surowe.
- Dodaj proszek do pieczenia w mące.
- Solone.
- Umieść cynamon i gałkę muszkatołową. Wymieszaj to.
- Cukier wlać jaja. Pobij się.Powinien wytwarzać silną piankę.
- Wlać olej roślinny. Wymieszaj.
- Wsyp suchą mieszankę. Wymieszaj.
- Połóż miąższ z dyni.
- Wymieszaj.
- Maść miski urządzenia.
- Zalej ciasto.
- Ustaw tryb. Do gotowania potrzebujesz "Pieczenia".
- Ustaw minutnik na godzinę, jeśli objętość misy wynosi 4,5 litra. Jeśli 2,5 litra - zajmie to półtorej godziny.
Ciasto z dynią i jabłkami
Dobre jesienne wypieki, które pomogą wykorzystać bogate zbiory. Ciasto jest tak pyszne, że można je gotować każdego dnia.
Składniki:
- cynamon - 1 łyżeczka;
- masło - 120 g, śmietana;
- gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki.
- cukier - 80 g;
- jabłko (czerwone) - 2 szt .;
- mielony imbir - 0,5 łyżeczki;
- dynia - 420 g;
Ciasto:
- masło - 110 g;
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
- mąka - 320 g;
- cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- bułka tarta - 3 łyżki. łyżki;
- 1 żółtko;
- cukier - 55 g
Gotowanie:
- Posiekać masło.
- Posyp cukrem, cukrem waniliowym, a następnie mąką. Wymieszaj. Powinno to zrobić dziecko.
- Wlej żółtko.
- Wlać śmietanę.
- Wlać proszek do pieczenia.
- Ugniatać.
- Umieść wynikową piłkę w torbie. Włóż do lodówki. Trzymaj przez pół godziny.
- Teraz powinieneś przystąpić do przygotowania wypełnienia.
- Odetnij skórę od dyni. Obierz miąższ. Kawałek. Powinny tworzyć cienkie paski.
- Pokrój jabłka. W końcowych kwartałach wycięto rdzeń. Kawałek.
- Umieść masło na patelni.
- Dodaj cukier. Rozgrzej się
- Umieść dynię na patelni.
- Wypuść kwadrans.
- Rzuć jabłka.
- Gotuj przez pięć minut.
- Posyp przyprawy. Wymieszaj.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem.
- Posypać bułką tartą.
- Pokrój ciasto. Jeden kawałek powinien się powiększyć.
- Big roll out.
- Wprowadź kształt. Aby utworzyć stronę.
- Umieść farsz.
- Rozwałkuj pozostałe elementy.
- Pokroić w paski.
- Skręć w spiralę. Rozłóż siatkę.
- Wyślij do gorącego piekarnika (200 gr.).
- Przygotowanie zajmuje 2/3 godziny.
Z twarogiem
Spróbuj ugotować pyszny deser - ciasto z dyni i twarogu. Ze względu na swój skład delikatność jest bardzo przydatna.
Składniki:
- jajko - 1 szt .;
- sól;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- masło - 55 g;
- cukier - 70 g;
- mąka - 190 g
Wypełnienie:
- cukier - 110 g;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 łyżeczka, wanilia;
- jajko - 1 szt .;
- dynia - 320 g;
- twarożek - 220 g;
- sól:
- woda - 210 ml.
Gotowanie:
- Zmiękczyć masło.Aby to zrobić, musisz go wcześniej ogrzać.
- Pokroić w kostkę.
- Wymieszaj z cukrem.
- Solone.
- Weź widelec. Do mielenia. Zdobądź grubą papkę.
- Wlać jajko. Pobij się.
- Dodaj proszek do pieczenia.
- Posyp mąką.
- Ugniatać.
- Umieść w paczce.
- Pozostaw na zimno na godzinę.
- Odetnij skórkę pomarańczowego warzywa. Uwolnij ciało z kości.
- Spłucz. Wysuszyć ręcznikiem papierowym.
- Kawałek. Powinien dostać kostki, nie przekraczające dwóch centymetrów.
- Wlej wodę. Gasić pół godziny.
- Wrzuć do durszlaka. Płyn musi całkowicie spłynąć.
- Blender pokroić warzywa.
- Wlać jajko.
- Weź sito. Do mielenia twarogu. Wyślij do dyni.
- Dodaj mąkę.
- Solone.
- Napełnij cukrem (dwa rodzaje).
- Blender pokonał pięć minut.
- Włącz w trybie piekarnika 180 gr.
- Rozwałkuj ciasto.
- Wyślij w formularzu.
- Tworzą krawędzie.
- Wlać nadzienie.
- Piec przez 2/3 godziny.
Osetyjskie wypieki
Jest to lekka karma, która jest odpowiednia dla wegetarian. Ciasto to jest zwykle używane jako deser, jako dodatek do sałatek, podawane jako danie główne lub spożywane z mięsem.
Składniki:
- mąka - 610 g;
- cukier - 1 łyżeczka;
- olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki;
- mleko - 260 ml;
- woda - 240 ml;
- sól - 1 łyżeczka;
- drożdże - prasowane 35 g.
Wypełnienie:
- mielony czarny pieprz;
- dynia - 630 g;
- sól;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
- Ser Suluguni - 320 g;
- cebula - 260 g, bulwa;
- tymianek - 2 łyżeczki, suszone.
Gotowanie:
- Podgrzać wodę (połowę).
- Dodaj cukier.
- Dodaj mąkę (1 łyżka stołowa).
- Drożdże kruszą się.
- Wymieszaj. Po kwadransie ciasto będzie gotowe.
- Wlać powstałą masę do mąki.
- Wymieszaj.
- Wlej pozostałą wodę, którą należy dodać do ciepłej wody.
- Podgrzej mleko.
- Wlać do masy.
- Wymieszaj.
- Zalej olej. Ugniatać.
- Zdobądź lekko wodnistą masę.
- Pakiet okładki. Odłóż na kilka godzin.
- Posiekać cebulę. Powinien tworzyć kostki.
- Kotlet z miąższu dyni. Użyj tarki z dużymi otworami.
- Na tej samej tarce posiekać ser.
- Włóż słonecznik i masło na patelnię.
- Rozgrzej się
- Rzuć łuk.
- Fry. Solone. Wymieszaj.
- Rzuć do dyni.
- Spice up. Solone.
- Posypać tymiankiem.
- Wymieszaj.
- Wymieszaj z serem.
- Pokrój ciasto. Okaże się trzy części.
- Wypełnienie jest podzielone na tyle części.
- Rozwałkuj ciasto w kółko.
- Umieść jedną część wypełnienia w środku. Krawędzie pozostały czyste.
- Owiń do środkowej krawędzi. Aby uszczypnąć.
- Pył z mąki.
- Ręce, naciskając rolki.
- Odwróć się. Rozwiń to.
- Powinien być cienką warstwą. Wypełnienie pozostaje w środku.
- Wyślij do blachy do pieczenia. Ponownie uruchom.
- W centrum, aby przebić parę, aby znaleźć wyjście.
- Piekarnik będzie wymagał podgrzania (250 gr).
- Piec kwadrans.
- Upiec jeszcze dwa ciasta w ten sam sposób.
Krok po kroku od Julii Vysotskaya
Pyszne domowe ciasta, które sprawią przyjemność wszystkim.
Składniki:
- dynia - 460 g;
- imbir - 0,4 łyżeczki, mielony;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- goździki - 0,4 łyżeczki, mielone;
- sól - 0,4 łyżeczki, morze;
- olej - 200 ml, oliwkowy;
- mąka - 275 g;
- cukier - 200 g brązu;
- cynamon - 0,4 łyżeczki, mielony;
- jajko - 3 szt .;
- soda - 1 łyżeczka;
- orzech - 3 garści, orzech;
- ekstrakt waniliowy - 0,5 łyżeczki;
- gałka muszkatołowa - szczypta, ziemia.
Gotowanie:
- Rozgrzej piekarnik (190 gr).
- Wytnij miąższ dyniowy. Rzuć wrzącą wodę. Gotuj.
- Spuść płyn. Grind.
- Dodaj wszystkie suche składniki (z wyjątkiem cukru) do mąki. Wymieszaj.
- Wlać jajko do cukru. Pobij się. Użyj miksera. Konieczne jest uzyskanie puszystej masy.
- Polej oliwą z oliwek. Pobij się.
- Wlać tłuczone ziemniaki.
- Wlać ekstrakt waniliowy. Wymieszaj.
- Zmiel orzechy. Powinny pozostać małe kawałki.
- Zmieszaj z masą mąki.
- Weź grubą kredkę. Zmieloną skórkę pomarańczową.
- Wymieszaj z mąką.
- W dużo dyni wycisnąć sok pomarańczowy.
- Połącz dwie masy. Ugniatać.
- Ułóż okładkę papierem do pieczenia.
- Wlać ciasto.
- Piec przez pół godziny.
Wskazówki
- Zanim zaczniesz gotowanie, musisz wybrać odpowiedni składnik. Pomarańczowe warzywo powinno składać się z gęstej pulpy. Doświadczeni kucharze zalecają stosowanie gałki muszkatołowej.
- Jeśli mięso jest pieczone z góry, ciasto będzie jednorodne.
- Aby nie wyrzucać nasion, możesz umieścić je w nadzieniu. Aby to zrobić, muszą być oczyszczone, wysuszone i zmiażdżone.
- Niezależnie od wybranej opcji gotowania, każdy owoc, orzechy i przyprawy dodane do kompozycji pomogą zmienić i poprawić smak.
- Umieść kęs tylko w piekarniku rozgrzanym do wymaganej temperatury. W tym przypadku przysmak zostanie upieczony równomiernie, a otrzymasz niezbędną konsystencję.
- Czas pieczenia zależy od konkretnych cech piekarnika i może różnić się od zalecanej w przepisie.
- Sprawdź gotowość za pomocą drewnianego szpikulca. Po wyschnięciu naczynie gotowe.Jeśli na patyku są lepkie cząsteczki - poświęć jeszcze kilka minut na ugotowanie.
- Aby było smaczniej, można wlać gotowy przysmak ze stopioną czekoladą, posypać orzechami. Pięknie wygląda i poprawia smak dekoracji bitej śmietany lub białka.
