Wspaniała zapiekanka z serem to pyszny deser i prawdziwe znalezisko dla hostess. Jest przygotowywany bardzo szybko, liczba używanych komponentów jest minimalna. A samo wypiekanie będzie miało znaczenie, zarówno w przypadku żywności dla niemowląt, jak i serwowania gościom.
Klasyczna zapiekanka z serem w piecu
Do pysznych, aromatycznych klasycznych wypieków z twarogu potrzebujesz:
- 3 kurze jaja;
- 1000 g twarożku;
- 2.5 Art. l rodzynki;
- 6 łyżek. l cukier i kasza manna. 1 łyżka. l semolina potrzebuje dodatkowego posypania formy;
- 60 gramów masła w cieście i 15 gramów w celu naoliwienia formy;
- szczypta soli;
- torebka z wanilią.
Etapy gotowania:
- Rozpocznij podgrzewanie piekarnika do 180 ° C.
- Płukanie rodzynki. Przed pieczeniem nie jest konieczne parowanie.
- Przekształć twaróg w kremową mieszankę. Można to zrobić za pomocą blendera lub sita.
- Oddzielić żółtka i białka. Wiewiórki rozbijają z cukrem i wanilią. Ubijaj dobrze (ręcznie lub za pomocą blendera), aż utworzy się biaława pianka.
- W bazie z twarogiem do wypełnienia semoliny i żółtek. Wymieszaj płynną konsystencję.
- Odłóż ciasto na bok na 12 minut, semolina powinna lekko pęcznieć. Po 10 minutach zasypiam rodzynki.
- Sól jest dodawana do masy białka, wszystko się dobrze miesza, baza twarogu koliduje z nią łyżką. Ciasto powinno być jednorodne i lepkie.
- Aby zapobiec przyklejaniu się ciastek do ścian deko, posmaruj je masłem i posyp je semoliną. Umieść masę twarogową.
- Rozpuść mały kawałek masła, polej połowę talerza, przykryj folię i piecz przez 30 minut. Następnie folię usuwa się i zapiekankę o temperaturze 180 ° C wypala się przez kolejne 20 minut. Więc dobrze się czerwieni.
- Wyciągnij gotowe naczynie i wlej pozostały olej, aby skorupa stała się bardziej aromatyczna i miękka.
Lepiej jest ścinać i podawać ciastka po ostygnięciu.
Zapiekanka z sera w piecu okaże się naprawdę smaczna, jeśli wybierzesz wysokiej jakości twarożek. Stary lub zepsuty produkt może wszystko zepsuć. Pożądane jest, aby był to domowy twarożek o dużej zawartości tłuszczu. Aby uzyskać delikatną i pachnącą skórkę na gotowej zapiekance, należy posmarować gotowe danie śmietaną lub masłem. Aby uzyskać zapierający dech w piersiach aromat, możesz dodać nie tylko wanilinę, ale także skórkę cytryny.
Pieczenie powietrzem z kaszą manną
Przygotuj składniki na zapiekankę:
- 600 gramów beztłuszczowego twarożku;
- 5 łyżek.l cukier;
- 2 jajka;
- 160 gramów suszonych śliwek;
- 4 łyżki. l semolina;
- szczypta soli.
Etapy gotowania:
- Do mielenia semoliny z twarożkiem. Przykryj także sól, cukier i jajka i zabij do stanu kremowego.
- Dobrze spłucz, osusz suszonymi śliwkami. Aby go posmakować, można pokroić na małe kawałki i dodać do ciasta, wszystko wymieszać i włożyć mieszaninę do postaci przedolejowej.
- Przesłać do piekarnika i piec do złocistej skorupy podczas pieczenia. Pożądane jest uprzednie ogrzanie piekarnika.
Zapiekanka z semoliny jest cięta, gdy tylko się ochłodzi.
Gotowanie z rodzynkami
Aby upiec zdrowe i obfite śniadanie z rodzynkami, potrzebujesz:
- 120 g rodzynek;
- 2.5 Art. l semolina;
- 500 g twarożku;
- 3 łyżki. l masło i śmietana;
- 1 jajko;
- szczypta soli;
- 3 łyżki. l piasek cukrowy.
Jest to interesujące: zapiekanka z serem bez wabika
Etapy gotowania:
- Opłucz i duszemy rodzynki przegotowaną wodą.
- Pokonać twaróg w jednorodną masę, a cukier rozetrzeć jajkiem.
- Połącz i wymieszaj składniki: twarożek, mieszankę jaj, masło, kasza manna, rodzynki.
- Posmaruj formę kwaśną śmietaną i wrzuć do niej przygotowane ciasto z twarogiem. Pieczemy, aż ugotujemy w średniej temperaturze 190 °.
Lush zapiekanka z serem w powolnym kuchenka
W multicookerze pieczenie będzie równie smaczne, delikatne i zdrowe.
Aby gotować będziesz potrzebował:
- 3 łyżki. l kasza manna i cukier;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- 3 jajka;
- 0,5 szklanki rodzynek (szklanka używana w multicookerze).
Jak gotować ciasto:
- Dodaj jajka do cukru, wymieszaj, aby powstała biała pianka.
- Pokonaj twarożek do uzyskania jednorodnej mieszaniny i zalej jajka, wlej kaszę mannę i proszek do pieczenia.
- Zapomnij o ciastku na 15 minut, aby kaszka trochę puchła. Następnie połóż wysuszone i umyte rodzynki w cieście.
- Ułóż ciasto w misce, naoliwione. Aby zrobić bujną zapiekankę w wolnym naczyniu, gotuj w trybie pieczenia przez około 35 minut.
Bez semoliny i mąki
Najprostszy przepis z minimalnym zestawem składników.
Do testu musisz wziąć:
- 3 jajka;
- 6 łyżek. l cukier;
- 550 g twarożku;
- wanilia, cynamon do smaku.
Etapy gotowania:
- Przykryć i zmieszać wszystkie składniki w jednorodną masę w blenderze.
- Na deco, wstępnie rozmazany masłem, rozłożyć płynną mieszankę twarogową i wygładzić. Formularz do wyboru tak, aby warstwa testowa nie była większa niż 3 cm.
- Piec w 1/3 godziny w 180 ° C Pieczenie bez semoliny jest gotowe, gdy krawędzie są pokryte złotą skórką.
Jak piec bez jajek
Zapiekanka z twarożku bez jajek jest nie mniej smaczna i zdrowa.
Aby przygotować niezbędne komponenty:
- 60 ml kwaśnej śmietany;
- 60 g sproszkowanego cukru;
- 40 g semoliny;
- 75 g oleju;
- 500 g masy serowej.
Jak gotować:
- Dodać 2/3 całego oleju do cukru. Umieść tu twarożek i kaszę mannę, dobrze wymieszaj.
- Posyp deko małymi bułeczkami i połóż tam ciasto. Na wierzch cienką warstwą śmietany i równomiernie rozprowadzić resztki roztopionego masła. Suplement da potrawie złotą skórkę i specjalny apetyczny wygląd.
- Piec w temperaturze 190 ° aż do ugotowania (przeważnie około 30 minut).
Zapiekanka curd jak w przedszkolu
Po wypróbowaniu takiego wypieku dzieci proszą o dodatek, a dorośli będą pamiętać swoje dzieciństwo.
Komponenty:
- 4 łyżki. l kasza manna i cukier;
- 300 g twarożku;
- 0,5 łyżki. kwaśna śmietana;
- 2 kurze jaja;
- 1 torebka proszku do pieczenia;
- 120 g rodzynek;
- na szczyptę cukru waniliowego i soli.
Etapy gotowania:
- Rodzynki dobrze myte i gotowane na parze.
- Połączyć semolinę ze śmietaną i odstawić na kwadrans.
- Blender składa i ubij następujące składniki: mieszankę semoliny z kwaśną śmietaną, twarożek, proszek do pieczenia (można zamiast tego sody), szczyptę soli i wanilii.
- Dodaj jajka do cukru i uderzaj do białego piany.
- Ostrożnie włóż masę twarogową do masy jajka, aby pianka nie zniknęła. Wlać rodzynki, wszystko dokładnie wymieszać.
- Formę do pieczenia należy dobrze natłuścić masłem i posypać semoliną, położyć ciasto i piec w temperaturze + 180 ° C przez co najmniej 40 minut.
Zgodność ze wszystkimi zasadami gotowania i liczbą składników sprawi, że zapiekanka z twarożku będzie bujna i smaczna.
